Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Паштет под гранатовым желе-удивит ваших гостей,очень оригинальной подачей к столу.

[показать] Ингредиенты: Куриная печень 400 г Сливочное масло 100 г Свежевыжатый гранатовый сок 150 г Быстрорастворимый желатин 1 чайная ложка Соль, перец молотый по вкусу Коньяк 1 чайная ложка На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности. Затем печень дважды пропустить через мясорубку или взбить блендером. Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет. Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью. [показать]

 

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Селёдочный рулет в плавленом сырке-бесподобная закусочка к вашему столу.

[570x337] ИНГРЕДИЕНТЫ: - отварная морковь – 1 морковь; - масло сливочное – 50 грамм; - сыр плавленый (ломтиками) – 1 упаковка; - сельдь (филе) – 1 сельдь; - репчатый лук – 1 небольшая луковица; - зелень – для украшения закуски. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Изначально мы аккуратно застилаем имеющейся пищевой пленкой рабочую поверхность, на которой собираемся готовить данное блюдо. После этого, раскладываем на пленку ломтики плавленого сыра таким образом, чтобы получился прямоугольник, ну или что то, похоже на него. Далее натираем на меленькой терке ранее вареную морковь, и смело выкладываем ее поверх сыра, а на нее тертое сливочное масло. Следующим слоем у нас будет мелко порубленная сельдь, а на нее выкладываем нарезанный репчатый лук. Затем очень аккуратно подтягиваем пленку с двух сторон и сворачиваем рулетом наше блюдо. Помещаем готовый рулет прямо с пищевой пленкой в холодильник на 4-6 часов (будет лучше, если положить на ночь). Затем освобождаем нашу закуску от пищевой пленки и нарезаем небольшими ломтиками. После чего, украшаем закуску зеленью. Вот и все, закусывайте на здоровье!

 

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Потрясающе вкусный шашлык в банке!

Потрясающе вкусный, нежный, мягкий, ароматный и сочный шашлык – с наступлением холодов звучит как невозможная мечта? Возможная! Попробуйте потрясающе вкусный шашлык в банке! [637x700]  Ингредиенты: 1 кг свинины 250 г бекона 2-3 луковицы Сок ½ лимона 100 мл воды Соль Перец Кориандр Приправы для шашлыка Приготовление: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут. Бекон порезать тонкими полосами. Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком. На дно банки кладём оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров». Закрываем банку фольгой. Важно! Банка должна быть сухая снаружи. Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 50-60минут. Аккуратно открываем духовку,достаём шашлык Подаём с любимым вашим соусом. [показать]

 

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Простой, вкусный, недорогой, мягкий, полезный пирог. Его любят взрослые и дети.Манник на кефире без муки.

Манник на кефире без муки [450x326] Ингредиенты: крупа манная - 1,5 стакана (300гр.); кефир - 1,5 стакана; яйцо куриное - 2 шт.; сахар - 1 стакан; сливочное масло - 100 гр.; Приготовление: Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут. Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца. Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое. Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки. Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку. Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок... При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см. В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.

[показать]

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Селедка под шубами)

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

[538x358]

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

[511x368]

дальше

Это цитата сообщения Валентина_Константиновна Оригинальное сообщение

Рыбный пирог

 

[400x287] [400x339]

Ингредиенты: 
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку  
Для теста:  
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)  
• 10 г свежих (живых) дрожжей  
• 1 яйцо  
• 2 ст.л. сахара  
• 1 ч.л. соли  
• 70 г размягченного сливочного масла  

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Домашняя пастрома из куриной грудки в вине

Продолжаю экспериментировать с куриной грудкой в духовке. Рассказал бы мне об этом кто-нибудь полгода назад, ага... А сейчас и сама ем урча, и Муш сегодня мне по секрету признался, что "весь день грезил об этой колбаске". И это человек, который вообще колбасу и ее родственников не признает, как класс ;-)

Маринад вышел весьма удачным, но я буду извращаться дальше. Интересно жы!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ

[500x375]

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ.

СМОТРИТЕ НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ

[500x375]

 

Новый год совсем скоро!

Предлагаю Вам  познакомиться с сайтом, на котором Вы найдёте много интересного.

К тому же там неплохие и очень простые кулинарные рецепты!

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Слоеный салат Австрийский (Новогодний стол 2012)

[358x272]
Рецепт:
Яйца 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сардина в масле 1 банка
Твердый сыр 100гр
Сливочное масло
Майонез

На крупной терке натереть отдельно белки, сыр, с рыбы слить масло, удалить плавники и косточки и размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком на 5 минут, дальше по вкусу или просто подсолить, или замариновать подсоленный лук в воде с уксусом или лимонным соком на 5 минут. Далее выкладываем салат слоями:
1 слой тертые белки, промазать майонезом;
2 слой тертый сыр, промазать майонезом;
3 слой рыба
4 слой лук
5 слой сливочное масло, которое предварительно заморозили, натираем на терке;
6 слой желтки, сверху промазать майонезом и дать салату настояться.
Украшен слоеный салат очень тонкими полосочками моркови.

Приятного аппетита.

http://teleorakul.ru/

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ

ЭТИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ КУЛЕЧКИ ГОТОВЯТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО,ТЕМ БОЛЕЕ ЕСЛИ СЛОЕНОЕ ТЕСТО КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ,НУ А ЕСЛИ  НЕТ,ТО ЕГО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ И ХРАНИТЬ В МОРОЗИЛКЕ .НУ ЧТО ? ПРИСТУПИМ???

[597x448]

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ЗМЕЙКА"

[360x375]

Змея - любительница роскоши и деликатесов, поэтому встречать ее надо чем-нибудь необычным. В плане закусок кулинары советуют не сдерживать свою фантазию. Это могут быть тарталетки с маслом и икрой, мини-бутерброды с кифи и шпротами, шарики из сыра с различными приправами, бутерброды с красной икрой.
Единственное правило - закуски должны быть выложены в форме змеи, и желательно на большом сверкающем блюде.
Предлагаю салат, оформленный в виде змеи.
читаем далее

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
[560x340]
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
+ читать дальше

Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение

Слоёная змея с грибами,курицей и чипсами

[300x240]

Для Нового Года идеальный вариант украшения стола!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Закуска "Букет чайных роз"

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Вкуснейшая сельдь по - корейски. Простой рецепт очень вкусной закуски!!! Хозяйке на заметку, будьте оригинальны в своих кулинарных шедеврах!

Для приготовления сельди по-корейски нам понадобится обычная замороженная сельдь (атлантическая или астраханская, иваси – что есть) и маринад. Рецепт очень простой, но закуска получится наивкуснейшая.
[показать]
Необходимые продукты

Килограмм свежей или замороженной сельди
Пять луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса
Полстакана растительного масла
Чайная ложка душистого перца-горошка
Две чайных ложки красного молотого перца
Столовая ложка томатной пасты
Столовая ложка соли

Приготовление

Читать далее...

Это цитата сообщения Занозаостра Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич в хлебопечке

[600x450]

3 яйца
175г сливочного масла
100мл.молока
1.5 ч.л.соли
8 ст.л.сахара
460г муки
3 ч.л. дрожжей
130г изюма

Можно добавить 1 ч.л. без верха куркумы для цвета
 

На дно ведерка насыпать дрожжи, добавить просеянную муку, соль, сахар. В молоко положить масло и слегка нагреть в микроволновке (можно и без этого). Яйца взбить и влить в ведерко вместе с молоком и маслом.   Изюм предварительно залить горячей водой минут на 10 и откинуть на дуршлаг. По сигналу добавить его. Я добавила еще и курагу. Выпекать на режиме 3.50 или 4 часа.

Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Хлебушек
 

Очень вкусный белый хлебушек , ароматный с хрустящей корочкой.

[692x532]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Готовим салаты с крабовыми палочками(60 рецептов).

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

„Наполеон по-королевски“ торт - ЧУДО ИЗ ЧУДЕС!!!!!

 

Почему «по-королевски»?

Такой вариант рецепта вместе с названием «по-королевски», знаменитого торта «Наполеон», достался мне от моей хорошей знакомой, которая часто готовила этот торт на праздники. Почему именно такое название «по-королевски»?!

Возможно, просто, чтобы отличать любимый рецепт от более классического его исполнения со слоёным тестом и заварным кремом. Возможно, потому что в состав этого рецепта входит не только всеми любимый шоколад, который по праву можно считать королём мира сладостей, но, также, и всеми обожаемое сгущённое молоко. Как бы там ни было, торт получается очень питательным, сладким и невероятно вкусным.
[680x453]
 

торт был вкусным... по-этому был не долго