Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Низкокалорийная пицца с оливками
Эту пиццу можно готовить как худеющим (использовав начинку из рецепта), так и людям не страдающих похудением (добавив разнообразную другую начинку).
ДРУГИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ БЛЮДА ПО ТЕМЕ:
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Чизкейк «Бейлиз»
Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше 
[показать]
Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ватрушки с грибами
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 ст. муки
2 яйца и 2 яйца смазывать ватрушки
соль
300-400 г любых грибов
4 шт. лука
Эти картофельные ватрушки с грибами я нашла в Любимом журнале! Очень вкусные!
Сварить картофель и размять в пюре. Добавить яйца, муку, соль. Сформировать шарики, а затем слепить их в виде ватрушек (около 30 шт.). Грибы обжарить с луком и заполнить ватрушки. Ватрушки с грибами смазать яйцом.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт из горького шоколада
Ингредиенты:
Для теста:
400 гр. горького шоколада, поломанного на кусочки
150 гр. сл. масла
150 гр. сахарной пудры
5 желтков
1/3 стакана муки, просеянной через сито
5 взбитых белков
Для шоколадной подливкой:
200 гр. молочного шоколада
100 мл сливок
20 гр. сливочного масла
Вкуснейший торт из горького шоколада не оставит равнодушными любителей этого волшебного лакомства.
1. Приготовить тесто. Взбить 5 белков в крепкую пену и отставить в сторону. На водяной бане растопить 400 гр. горького шоколада, масло и сахарную пудру. Хорошо перемешать до образования однородной массы. Снять с огня.
2. В отдельную посуду положить 5 желтков, пропущеных через сито, добавить 2 ст. ложки растопленной шоколадной массы, чтобы желтки привыкли, так сказать, к температуре шоколада, перемешать. Добавить остальной растопленный шоколад и снова тщательно перемешать. Аккуратно добавить просеянную муку и снова перемешать. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать (мешать не по кругу а снизу вверх, чтобы тесто вобрало в себя белки).
3. Тесто вылить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (32 см x 22 см) и поместить в предварительно разогретую духовку, выпекать в течении 8-12 минут при 180 градусах.
Тест на готовность: сверху на тортике должна образоваться тонкая, нежная корочка, а внутри тортик должен быть очень влажным.
Я, к сожалению, его немного передержала в духовке и он получился довольно твердым(((, но всё равно вкусным. В следующий раз обязательно вытащу из духовки пораньше.
4. Приготовить шоколадную подливку. Растопить на водяной бане молочный шоколад, сливки и сливочное масло. Хорошо перемешать и поддерживать подливку в теплом виде.
5. Посыпать тортик какао, разрезать его на кусочки, каждый кусочек полить шоколадной подливкой, украсить зеленью (по желанию). Также этот тортик очень хорошо идет с шариком сливочного мороженного.)))
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Творожно-ягодное пирожное
Творожно-ягодное пирожное
1 яйцо
3ст.л сахара
200,0 свежего творога
1 ст.л нежирной сметаны
0,5 ч.л ванильного сахара
5 ст.л муки
1 ч.л разрыхлителя
Соль
Крем
2свежих белка хорошо охлажденных
4 ст.л мелкого сахара
2 стакана свежей крупной клубники, ежевики, малины и черники
2ст.л карамельного сиропа
0,5 ст сахарной пудры
Охлажденный творог пропустить через мясорубку, соединить со сметаной сахаром, перемешать. Уберите в холодильник на 1 час.
В творожно-сметанную массу добавьте муку, разрыхлитель, посолите, добавьте яйцо, ваниль, и вымесить однородное пластичное тесто. Раскатайте в пласт толщиной около 7 мм. Стаканом вырежьте заготовки пирожных. Выпекайте при 180 градусах- 30 минут. Остудите.
Крем
Ягода вымойте, переберите. Клубнику разрежьте на половину и залейте сиропом. В миске взбейте белки ,пока они не побелеют и не увеличатся в объеме. Не прекращая взбивать добавьте тонкой струйкой сахар, и взбивайте до плотной, белой массы, сохраняющей форму. Поверх теста выложить крем, по краям клубнику а в серединку ягодное ассорти. Припорошите пудрой и сразу подавайте
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Тесто для штруделя
[250x167]Правильно приготовить тесто для струделя - искусство, которым хотели бы овладеть многие. Ведь вне зависимости от начинки - сладкой или пикантной, от рецепта приготовления - венгерского, австрийского, богемского или южнотирольского, важен результат. Чем тоньше корж, тем вкуснее будет струдель.
Многие хозяйки, боясь сделать что-то неправильно, предпочитают покупать готовое замороженное тесто для струделя. Домашний струдель, безусловно восхитительное лакомство, поэтому, если в первый раз у вас что-то и не получится, не огорчайтесь, продолжайте! Неизменными составляющими такого теста являются мука, жир (масло или маргарин), вода и соль. В некоторых рецептах приготовления струделя существуют расхождения - какой жир лучше использовать. Например, изысканная венская кухня предпочитает растопленное сливочное масло, иные кухни - растительное масло или даже топленое сало, а в немецкой кухне смешивают различные жиры. Некоторые знатоки приготовления струделя заменяют часть воды одним яйцом, тогда вкус и цвет струделя улучшаются и он получается более хрустящим. Однако тесто становится менее эластичным и легче рвется. Кто использует яйцо в приготовлении теста, должен добавить в него несколько капель уксуса или лимонного сока, так как кислота активизирует мучную клейковину, что облегчает дальнейшую работу с тестом. Можно добавить немного кислоты, если используется пшеничная мука высшего сорта. Но лучше брать для струделя муку 1-го сорта. Для приготовления струделя все ингредиенты должны быть теплыми. Масло или маргарин нужно предварительно подогреть и растопить, однако не нагревать его слишком сильно. Можно использовать масло комнатной температуры, не растапливая его, а лишь нарезав маленькими кусочками. Немного подоретую муку смешайте с солью, водой, маслом и яйцом в зависимости от рецепта. Затем все ингредиенты тщательно размешайте и замесите крутое тесто. Месить нужно на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой. Как только тесто станет эластичным, вылепите из него каравай. Продолжать месить тесто одной рукой круговыми движениями до получения мягкого теста, которое не должно прилипать к рукам. Готовность теста определяют по образованию пузырьков на его поверхности.
Во время замеса теста другой рукой надо только подсыпать муку на разделочную доску. Лучше не высыпать в тесто всю муку, предусмотренную в рецепте, а добавлять ее постепенно до получения желаемой консистенции, так как добавить воду в слишком крутое тесто практически невозможно. Затем тесто нужно несколько раз бросить на стол, чтобы слетели остатки муки и лопнули пузырьки, из-за которых оно могло бы порваться при раскатывании.
Тесту придать форму шара и несколько раз снова бросить его на разделочную доску с высоты 20-30 см. Далее либо положить его в полиэтиленовый пакет, либо, смазав растительным маслом, в предварительно нагретую посуду и оставить в теплом месте на 15 минут. После этого тесто еще раз промесить. Только теперь оно готово к раскатыванию. Посыпьте мукой обычную скатерть и положите тесто в середину. Раскатайте его скалкой в очень тонкий пласт и растяните - это самая трудная процедуpa в приготовлении теста для струделя. Обваляйте руки в муке, затем приподнимите тесто и начинайте растягивать его от середины к краям до тех пор, пока тесто не будет слегка просвечивать. Чем эластичнее будет тесто, тем меньше риск, что оно порвется. Поэтому при растягивании теста рекомендуется время от времени смазывать его растопленным жиром, тогда поверхность пласта не будет сухой. Слишком толстые края теста надо отрезать кухонными ножницами. Теперь можно класть начинку. При этом с краев оставляйте свободными по 3 см, чтобы жидкая начинка не вытекла. Затем струдель сворачивают в рулет. Для этого нужно приподнять передний край пласта кончиками пальцев вместе с тканью, на которой он раскатан, и осторожно отпустить тесто, заворачивая его с помощью ткани. Подвернув открытые концы книзу, положите струдель с помощью ткани на противень или в форму, хорошо смазанную маслом, и выпекайте в заранее нагретой духовке при температуре 180-200° С в течение 40 минут.
Струдель можно подавать как горячим, так и холодным. В любом случае его нельзя слишком долго хранить, иначе начинка размягчит хрустящее тесто.
http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/vidy_testa/stryd/
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Беляши
Беляши
Я была просто потрясена, какие вкусные получились.беляши. Это было мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой. А внутри было сочное мясо с ароматом жареного лука. В следующий раз обязательно сделаю беляши из баранины!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вот тебе и уксус!
Это не просто дешевенькая жидкость, которой гасят соду и укрепляют домашнюю консервацию.
Это даже не любимая нашими мужьями заправка для салата.
Уксус — древнейший продукт, впервые упомянутый на вавилонских глиняных табличках, описанный во всех священных книгах и древних хрониках. Так что возможностей у уксуса куда больше, чем мы с вами предполагаем.
[700x525]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Хворост "Oreillettes" от Ги Жедда или просто "Ушки"
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
6 блюд, которые понравятся мужчине
Стейк из индейки с овощами
Стейк - отличный вариант, когда нужно быстро и сытно накормить мужчину.
Приготовить такое блюдо можно за полчаса!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Пицца Гавайская
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Италия - страна непостоянных донжуанов
[показать]Италия - страна непостоянных донжуанов, где эмоции и безрассудство просто витают в воздухе вперемешку с неповторимыми кулинарными ароматами итальянских харчевен, ресторанчиков, с запахами, которые разносятся прямо из окон домов, вызывая голодные спазмы то ли в душе, то ли в желудке, впрочем, Италия - одна, но неизменная страсть.
Итальянская кухня складывалась на протяжении многих веков. В ней выделяют два основных направления: северное и южное. Кухня Южной Италии - это блюда из макаронных изделий, которые здесь называют пастами, морепродукты и овощи; кухня Северной Италии - зоопродукты и знаменитые красные тосканскиe вина. Еще есть Сицилия, которая дорога сердцу каждого русского мафиози. Она имеет и неповторимые кулинарные пристрастия, самое народное из сицилийских блюд - маритата - куски селезенки и поджелудочной железы на лепешке, поверх которых - жир, творог и зелень. На маленькой площади в Палермо есть указатель - Casa Kaliostro и доска на трехэтажном доме: 'В 1743 году здесь родился и жил Джузеппе Бальзамо...', известный нам как граф Калиостро. Туристы рассказывают, что дом знаменитого итальянского авантюриста просто пропитан запахом этой самой маритаты. И если как гласит народная молва, юный Джузеппе сбежал из родного дома, гонимый этим запахом, то его можно понять. Говорят, что маритату можно либо любить, либо бежать с Сицилии.
Говорим 'Италия' - подразумеваем 'спагетти'. И как всегда ошибаемся. Италия - это макароны (по-итальянски - пасты). Не случайно аристократическая Европа высокомерно прозвала итальянцев макаронниками. Те - не в претензии, живут по принципу: 'Васька слушает да кует'. В конце прошлого века отмечали то ли 600-ю, то ли 700 с хвостиком годовщину своего блюда. Какую точно - они и сами не определились. С одной стороны, признают, что макароны завез из Китая в Италию Марко Поло и даже хотят за это поставить ему памятник, с другой стороны, не желают делиться лаврами первых макаронников' с какими-то там китайцами. Сегодня в кулинарном словаре итальянцев лишь одна из разновидностей пасты, а блюд... Есть в математике понятие - бесконечное множество. Главное в пастах - разнообразные соусы и заправки. Итальянцы не едят макароны 'голышом'. Помимо роскошных и парадных соусов, приправ и подлив каждая итальянская хозяйка может приготовить соус 'сам себе кулинар' - из того, что наличествует в холодильнике на данную минуту. Спагетти 'А-ля карбонара' - из устоявшихся и хорошо известных блюд. Если перевести на русский - 'макароны революционные', потому как карбонарии всего-навсего члены тайных общин, боровшиеся 200 лет назад против римского папы.
Другая визитная карточка Италии - пицца. Первоначально она считалась пищей моряков. Ожидая их возвращения после ночного лова, пекари готовили пиццу на рассвете. Тесто покрывалось слоем томатов, посыпалось орегано (сушеным майораном) и поливалось растительным маслом. Иногда на лепешку клали немного сыра. Бродячие торговцы продавали пиццу на улицах в высоких медных ящиках, которые носили на голове. Так бы продолжалось и дальше, если бы в 1772 году король Сицилии Фердинанд I не посетил ночью инкогнито заведение местного пиццайоло Антонио Тесты в Неаполе. Он был поражен разнообразием блюд и восхищен качеством приготовления. Королевские повара отправились на 'разведку' к подножию Везувия, заполучили рецепты, но,., ввести новые блюда в королевское меню не смогли! Воспротивилась королева, не пожелавшая прикоснуться к 'еде плебеев'.
Прошло более ста лет. В 1889 году другая королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать местное блюдо. В день рождения прекрасной Маргариты Савойской, супруги короля Умберто I, ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито. Судя по сохранившимся свидетельствам, он изготовил три вида пиццы. В одну из них входили помидоры, моццарелла и базилик, и была она тех же цветов, что и итальянский флаг: красного, белого и зеленого. Королеве эта лепешка особенно понравилась, и она позволила назвать ее своим именем pizza Margherita, приказав выпекать только в стенах дворца. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в народном неподчинении. Пицца распространилась не только по всей Италии, но и в других странах Европы.
Вкус пиццы во многом зависит от начинки. Чаще всего используют сыр, сырные смеси, ветчину, сосиски, колбасы, копчености, помидоры, сладкий болгарский перец, небольшие кабачки цуккини, баклажаны. Подходят также рыба, грибы (шампиньоны), лук, стручки молодой зеленой фасоли, свежая морковь, нарезанная узкими длинными (3-4 см) брусочками, сваренные вкрутую яйца, маслины, оливки, майонез, томат-паста
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рогалики с клубничным джемом
Ингредиенты на 8 порций:
Тесто:
250 г сливочного сыра
225 г сливочного масла
1/4 ч. л. соли
500 г муки
Начинка:
Клубничный джем
Сахарная пудра
Количество порций: 8
Будет готово через: 45 мин
Вы потратите: 25 мин
Я использовала клубничный джем для начинки, а вы можете выбрать джем на свой вкус.
Весь процесс приготовления смотри в моем пищеблоге (рецепт "рогалики с корицей и миндалем").
Раскатываем тесто, разделяем на 8 частей. С большей стороны кладем на каждый кусочек теста 1/2 ч. л. джема и скручиваем в рогалик.
Выпекаем. После посыпаем сахарной пудрой.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Мгновенные оладьи
Оладьи названы мгновенными так как готовятся легко и быстро. При этом получаются очень вкусными: воздушными и легкими!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Трюфельный торт с «Колой»
Ингредиенты:
- 200 гр шоколада
- 250 гр кока-колы
- 250 гр сливочного масла
- 300 гр муки
- 2 гр ванилина
- 300 гр муки
- 20 гр разрыхлителя
- 6 куриных яиц
- 100 гр молока
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом
Очень шоколадный, очень сытный и очень вредный для талии, но такой вкуснющий, что одним кусочком трудно обойтись. А кофе в готовом торте не ощущается, а лишь подчёркивает его шоколадность.
Рецепт
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Чизкейк – история и правила приготовления
[200x250]Вкусный десерт чизкейк (англ. Cheesecake - буквально – творожный (сырный) пирог) намного старше, чем может показаться. Распространившийся по всему миру благодаря безграничной любви американских кулинаров чизкейк принято считать американским блюдом, имеющим какие-то дальние английские корни. Действительно, пирог на основе мягких сливочных сыров или творога пришёл в американскую кухню вместе с европейскими переселенцами и заслужил там популярность, а заодно и «американское гражданство». Сейчас американские чизкейки готовят не только в США и Европе, но на Ближнем Востоке, Израиле, на Гавайях, в Японии, России, Китае и многих других странах.
Первое упоминание о чизкейке или, вернее сказать, о прародителе всех современных видов этого десерта было сделано древнегреческим врачом Аеджимиусом, который подробно описал способы приготовления сырных пирогов. Косвенно это подтверждается упоминанием труда грека в работах Плиния Старшего. По мнению Джона Сегрето, написавшего книгу «Cheesecake Madness», первые чизкейки появились на острове Самос в VIII-VII вв. до н.э. Этим лакомством в Греции угощали олимпийских атлетов и гостей на свадьбе. Добравшись до Древнего Рима, десерт полюбился Юлию Цезарю, что автоматически делало его приготовление обязательным в домах знати. Римское увлечение по наследству перешло в европейские колонии, в первую очередь, в Англию, где и получило длительную прописку, тем более что в Англии имелись все условия и необходимые ингредиенты для приготовления этого несложного и вкусного блюда.
Другая точка зрения на происхождение чизкейка принадлежит Джоану Натану, который считает, что этот десерт родом из Ближнего [200x250] Востока. Там пра-чизкейк готовили так: молоко створаживали, добавляли мёд, цедру лимона и яичные желтки, перемешивали и выпекали. Именно такой рецепт, по мнению Натана, и попал в Европу вместе с возвращающимися из походов крестоносцами.
Интересно, что чизкейк, вернее - каравай с сыром – был известен в Древней Руси с XIII века. Во всяком случае, с этого времени о подобном блюде существуют письменные упоминания. Но если учесть, что сохранившихся письменных древнерусских источников старше XII века не существует, а более древние летописи известны лишь по поздним спискам, то можно предположить, что чизкейк на Руси кушали задолго до крестоносцев, а разнообразные сырники, ватрушки, караваи с сыром и творогом, сохранившиеся до наших дней, лишь дополнительное этому подтверждение. Творожная запеканка, знакомая всем, рождённым в СССР – тоже чизкейк, хотя и немного брутальный.
Богатая история, традиции разных народов и сложные переплетения «родословных» схожих блюд делают чизкейк универсальным «примиряющим» пирогом, который одинаково уместен в Нью-Йорке, Москве, на Пасху или День рождения. Этот вкусный пирог - настоящий интернационалист и прекрасно дружит как с китайским или индийским чаем, так и с кавказским кефиром или колумбийским кофе. Отдадим должное американцам – введение в пирог сливочного сыра и сливок действительно сильно изменило вкус и внешний вид десерта. Чизкейк обрёл совершенно [200x250]неповторимый лоск, нежную, напоминающую суфле структуру, разнообразил себя дополнительными компонентами и стал завсегдатаем множества современных гламурных кафе и ресторанов.
Достаточно истории, поговорим о самом десерте. Чизкейки условно делятся две категории – запеченные и сырые. Первые стали популярны благодаря американскому стилю приготовления, второй, более древний вариант до сих пор используется в некоторых странах. Можно так же разделить чизкейки на те, которые готовятся из сливочных сыров (Нью-Йорк) и из творога или домашних творожных сыров. Напомним, что в английском языке слово cheese кроме сыра обозначает творог. Так что «неправильного» чизкейка не бывает, есть лишь разнообразие стилей приготовлении и рецептур.
Знаменитый чизкейк «Нью-Йорк», синоним современного чизкейка, и, во многом, его эталон появился благодаря нескольким случайностям. В 1912 году Джеймс Крафт разработал новый метод пастеризации недорогого сливочного сыра, а в 1929 году Арнольд Рубен объявил о том, что чизкейк обрёл новый рецепт.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Овсянка,сэр...
[показать]
Зная, что такую кашу на завтрак употребляли даже лорды и другие высокопоставленные люди, потому что это очень полезно. По привычке, слишком не утруждая себя, мы иногда готовим на завтрак кашу из овсяных хлопьев, кому-то она нравится, кто-то её употребляет только ради того, что овсянка благоприятно воздействует на желудочно кишечный тракт. А ведь кроме "овсянки" существует еще много рецептов из овсяных хлопьев, которые также помогут нашему организму, а при этом, вдобавок можно еще испытать удовольствие от вкуса приготовленного блюда. Остается только выбрать понравившийся рецепт и попробовать его приготовить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Салат из овсяных хлопьев:
3 ложки овсяных хлопьев
2 ложки молотых орехов
2 ч/ложки мёда
6 ложек молока
Сок 0/5-1 лимона
2 яблока
Овсяные хлопья на ночь замочите в молоке. Яблоки крупно протрите на свекольной терке и полейте соком лимона.
Натертые яблоки переложить в разбухшие за ночь овсяные хлопья, добавить мёда, орехов и всё хорошо перемешать.
Грибной суп с овсяными хлопьями:
300 гр. шампиньонов
1,5 стакана овсяных хлопьев
2 луковицы
2 ложки томатной пасты
4 ложки раст. масла
Соль, специи
Лук мелко нарезать и обжарить в масле. На сковороду добавьте томатной пасты и обжаривайте пока растительное масло не станет цвета пасты. В кипящую подсоленную воду поместите промытые и нарезанные шампиньоны, через 5 минут добавьте овсяные хлопья. Перед окончанием из сковороды добавьте обжаренный лук и специи.
Овсяная каша с апельсинами:
2 апельсина
1,3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 стакана молока
0,3 стакана изюма без косточек
1 ложка свежего прозрачного мёда
Апельсины промойте. Один апельсинов ошпарьте кипятком, цедру снять и мелко натереть на тёрке, выжать сок апельсина. Второй апельсин очистить и разделить на дольки. В кастрюлю поместить натертую цедру, овсяные хлопья, вылить сок апельсина и молоко. Постоянно перемешивая нагревайте до кипения. Варить на медленном огне 1 минуту.
Кашу сдобрить изюмом. Разложить кашу в глубокие глиняные тарелки, каждую порцию украсьте дольками апельсина и горячей подавайте кашу на стол.
Овсяная каша с яблоками:
150 гр. овсяных хлопьев
400 мл яблочного сока
400 мл молока
2 ложки сахара
1/2 ч. ложки корицы
70 мл. 20% жирности сливок
50 гр изюма
2 яблока
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем высыпьте в друшлаг Яблоки очистите от кожуры и натрите на свекольной терке. В кастрюле смешайте яблочный сок с молоком, добавьте сахара и доведите до кипения.
Всыпьте овсяные хлопья и постоянно помешивая варите 6 минут. Сдобрите кашу изюмом, корицей, яблоками и сливками. Всё хорошо перемешав еще прогрейте минуты 3.
Запеканка из овсяных хлопьев и яблок:
200 гр овсяных хлопьев
150 гр сахара
100 гр сл. масла
400 гр яблок
2 яйца
1 стакан молока
ванильный сахар
Овсяные хлопья с сахаром обжарьте в масле. Яблоки натереть на свекольной терке. Смазанную маслом форму посыпать панировочными сухарями выложить слоем овсяных хлопьев, затем - яблок. Всё залить взбитым яйцом, смесью молока и ванильного сахара, на верх поместить кусочек масла. Запекать в духовке. Подавать с холодным молоком или фруктовым соком.
Плов из овсяных хлопьев:
1 большая луковица
1 средняя морковь
1 стакан овсяных хлопьев
Приправы (желательно с паприкой)
2 зубчика чеснока
Соль
2 стакана воды
Растительное масло
В глубокую сковороду налейте немного масла и запеките до золотистого цвета кубиками порезанный лук, вместе с морковью, натертой на свекольной терке. Добавьте овсяные хлопья, размешайте, налейте кипятка, добавьте соль, специи, мелко порезанный чеснок. Готовьте на медленном огне, пока не останется жидкости (примерно минут 5). Так приготовленный плов может подаваться как гарнир к мясу, котлетам или же как отдельное самостоятельное блюдо.
Филе белорыбицы в тесте овсяных хлопьев:
400 гр филе белой рыбы (без кожицы)
1/2 стакана овсяных хлопьев
4 стакана муки
1 яйцо
1 чайная ложка кари
Растительное и сливочное масло
Соль, перец
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
1. Растопить маргарин с шоколадом.
2. Яйца и желтки взбить с сахаром, влить растопленный шоколад.
3. Добавить муку с разрыхлителем, всё перемешать.
4. Разлить кексы по смазанным формочкам и выпекать 7-10 минут в разогретой духовке при 200 градусах, чтобы внутри получилась жидкая начинка.
Приятного аппетита!))