Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свинина с вишней
[показать]Вишня, люблю я ее. У нас на Урале она небольшая, но вкусная, Троицкая, Ашинская. Раньше, бывало из сада припрем пару ведер, так мы дети сядем рядом с ведерком и лопаем, пока как клещи от него не отваливаемся. Вот и сейчас захотелось, чего нибудь с вишневым вкусом. Взял у себя на рынке свиной вырезки и вишни мороженной полкило, решил совмещать.
Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение
Куриные рулеты с черносливом и фисташками / Rouleaux de poulet aux pruneaux et pistaches
[показать]Блюдо достаточно простое в готовке и скородумное. Может быть как обыденным, т.е. на каждый день, так может подаваться на стол и гостям.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Якитори бутанику
Якитори – традиционное японское блюдо, своеобразные шашлычки. Якитори можно встретить и в дорогих ресторанах, и в небольших барах.
Но лучше приготовить их дома, ведь это так просто!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кюрдан кебаб или кебаб на шпажках
[показать]мясной фарш (можно баранину со свининой,говядину,тельятину)
4 луковицы
3 больших баклажана (должны быть длинные)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусная говядина
[показать]1 кг. говядины
9-12 полосок бекона
9-12 листочков шалфея
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Идею этого блюда углядела на сайте "Кошкин Дом" Готовила уже дважды. Первый раз гости были, и не успела запечатлеть конечный результат. Так вкусно было ( но мало) !
Продукты:
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Красота по-английски. Ростбиф с поджаристой корочкой.
[500x364]ПОТРЕБУЕТСЯ:
Это цитата сообщения papa_gen Оригинальное сообщение
Нюрнбергская свинина/ Nürnberger Schweinefleisch
Выкладываю честной публике рецепт блюда дивного как по вкусу, так и по своей простоте.
[показать]Nürnberger Schweinefleisch
Я, если честно, испытываю пристрастие к блюдам простым в готовке. Нет, можно, конечно, и мясные нюрнбергские кочашки сделать, блюдо очень даже вкусное, но как только вспомню, что там вначале бульон на говяжей косточке отварить, да так, чтобы бульон этот прозрачным был, сразу скучно становится. Здесь же все просто, без затей, а вкус изумительный. И, уверен, станет гвоздем праздничного стола.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясное ассорти
Мясное ассорти
И так: предлагаю Вам вкуснейшее праздничное мяско. Оно немного трудоемкое,занимает не мало времени в приготовлении,но блюдо того стоит,что бы с ним повозиться
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Свиные рёбрышки с соусом на основе виски
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение
Майонез по этому рецепту у меня получается всегда.
Майонез по этому рецепту у меня получается всегда. Единственное, что надо для приготовления (помимо продуктов) - это кухонный комбайн с плоским ножом.
Я нашла этот рецепт в кулинарной книге очень известной первой ведущей американских кулинарных шоу-программ. Ее зовут, вернее уже звали, Джулия Чайлд. Она отдает предпочтение французской кухне, потому что ее родители были французскими эмигрантами.
Итак, открыв в очередной раз холодильник, я обнаружила наличие отсутствия майонеза. Это меня не порадовало, поскольку я собиралась сделать простенький салат из сыра, яиц и чеснока. Но и не очень огорчило, поскольку последние несколько лет я не знаю проблем при приготовлении майонеза. Обычный такой КДшный салатик для поедания его с зеленым салатом, намазывания его на свежий огурец или водружения на ломтик помидора. Его можно и на баклажан, и на кабачок намазать. Короче, универсальный салатик.
Продукты:
1 яйцо
2 желтка
1 ч.л. готовой острой горчицы (лучше дижонской, почему - потом объясню)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока или белого винного уксуса (обычный тоже сойдет)
1/2 л качественного (лучше бесцветного) растительного масла: легкое оливковое (т.е. НЕ холодного отжима), салатное и т.п или их смесь
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусный домашний майонез
Хочу поделиться очень вкусным рецептом майонеза и совсем не сложным в приготовлении.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
BBQ соус "Пальчики оближешь"
[показать]коричневый сахар - 560 гр.
соль 10.6 гр.
ancho chili (сладкий порошок чили) 7 гр.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельный суп с ленивыми пельменями
Это цитата сообщения Sashooh Оригинальное сообщение
Грибной суп
Раньше никогда не могла представить себе суп без мясного бульона (не считая, конечно, супов-пюре, сливочных супов и т.п.).
И вот ради эксперимента решила приготовить грибной суп. Ингредиентов нужно совсем немного, усилий тоже, калории по минимуму. Подходит даже веганам. И так рецепт...
Всё, что нам понадобится для этого супа:
-
Шампиньоны
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Перец-горошек
- Соль
- Лавровый лист
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Бульоны
Очень часто в рецептах среди ингредиентов встречается бульон, как будто это обычный продукт который можно взять и достать из холодильника, а не надо предварительно готовить. Дело здесь в том, что на ресторанных кухнях готовый бульон всегда наготове. Дома нет таких возможностей и свежего бульона под рукой тоже нет, а готовить обычно лень. Но есть выход: можно периодически готовить несколько разных бульонов и потом их замораживать, по надобности доставая из морозилки и размораживая необходимое количество.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Как сварить куриный бульон
На самом деле сварить вкусный куриный бульон очень просто, нужно знать всего-то пару-тройку хитростей.
Куриный бульон можно сварить жирный, крепкий, наваристый, а можно и лёгкий, диетический.
Под катом я подробно распишу все способы и все нужные ингредиенты.
Ну, а о лечебных свойствах куриного бульона, особенно при простудных заболеваниях или похмелье, вы и без меня все прекрасно знаете.;)
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
А как насчет зеленого борща зимой и не только?
А как насчет зеленого борща зимой и не только?
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пампушки к борщу
[400x267]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"