Если вы любите готовить мясные и рыбные продукты на огне, то сделайте универсальную коптильню, которую вы сможете использовать еще и как мангал, гриль и барбекю. Сделать коптильню своими руками можно из газового баллона или расширительного бака по предлагаемой нами фотоинструкции. 

Особенность этой коптильни в том, что ее очаг находится отдельно от камеры для копчения. Это позволяет коптить продукт в дыму, избегая чрезмерного нагрева. 
Для изготовления коптильной камеры можно использовать отрезок трубы большого диаметра, газовый баллон или расширительный бак. Для очага лучше использовать толстый металл, 
Материалы: 
Коптильная камера — используем для нее старый расширительный бак (можно заменить накопительным баком или газовым баллоном). 
Для очага лист металла толщиной от 6 мм. 
Стальной лист для перегородки. 
Стальные уголки и профильная труба для рамы. 
Колесики. 
Вентиляционные заслонки. 
Труба. 
Термометр. 
Петли. 
Просечно-вытяжной лист для очага и решетки для коптильной камеры, можно заменить колосниками. 
Деревянная ручка. 
Полочка для блюда. 
Термостойкая краска по металлу. 

Количество материала может меняться в зависимости от размера емкости, используемой для изготовления коптильни, размеров очага, выбора высоты и основания. 
Необходимые инструменты: 
Сварочный аппарат. 
Шлифовальная машина с режущим и шлифовальным дисками. 
Плоскогубцы (зажимы). 
Молоток. 
Металлическая щетка. 
Защитные средства: сварочная маска, перчатки, защитные очки, защитный щиток для лица. 
Шаг 1. Коптильная камера 

Начнем с изготовления опор для коптильни из уголков. Варим из них устойчивую раму и к ней крепим ролики, чтобы коптильню можно было передвигать. 
У баллона срезаем один край, это будет отверстие, через которое в коптильную камеру будет попадать дым. 
Далее займемся дверцей в коптильной камере. В стенке баллона вырежем прямоугольное отверстие, а из вырезанного куска металла сделаем дверцу. 
Навариваем петли на дверцу, крепим их к камере при помощи болтов или сварки. 

По периметру отверстия в коптильной камере крепим алюминиевый уплотнитель, на него будет ложиться дверца при закрывании. 
Для герметизации щелей между уплотнителем и коптильной камерой можно использовать войлок или термостойкий герметик. 
Шаг 2. Очаг 

Изготовим квадратную камеру с дверцей из металла толщиной не менее 6 мм. Для дверцы используем крепкие петли. 
С одной из сторон камеры просверлим несколько отверстий для вентиляции. Для регулирования забора воздуха через эти отверстия к очагу присоединим металлическую заслонку при помощи болтового соединения. 
Запорный механизм для очага сделаем из крюка, приваренного к одной из сторон камеры, и щеколды, присоединенной к дверце при помощи болта. 

Ручкой для очага будет служить пружина от старого отбойного молотка. 
Для облегчения перемещения или хранения коптильни очаг сделаем съемным. Для этого приварим специальную пластину с отверстиями под болты к баллону. Просверлим соответствующие отверстия в очаге, и прикрепим к пластине. 

Шаг 3. Перегородка и решетка в коптильной камере 

Сначала соорудим металлическую перегородку в коптильной камере. Ее необходимо закрепить в нижней половине камеры на уровне, совпадающем с верней стороной огневой камеры. Перегородка должна быть немного короче, чем камера. Это позволит дыму и теплу из очага попадать сначала под перегородку, а затем равномерно распределяться по коптильне. 

Чуть выше перегородки необходимо приварить небольшие уголки, на них укладывается решетка для продуктов. 
Шаг 4. Дымоход 

Для циркуляции дыма в коптильне сделаем дымоход. Для начала наметим на металлической пластине открытую часть коптильной камеры, наметим место фланца. 

Фланец можно купить, но в нашем случае сделаем его из узкой металлической пластины, приварим к отверстию в пластине. 
Пластину с готовым фланцем привариваем к открытой части коптильной камеры. 

К фланцу присоединяем вентиляционную трубу. 

Шаг 5. Финальные штрихи 

Установим термометр на коптильную камеру. 
Для очага

[показать]

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

[650x650]

Всем любителям филейного вязания крючком предлагаем сегодня интересный вариант: прямоугольную салфетку в этой технике. Эта модель выполнена орнаментом, напоминающим кельтские узоры. Салфетка крючком подобного плана понравится тем, кто любит строгие орнаменты и не любит особых "завитушек" в Размер салфетки: 29 см х 49,5 см

Многим людям нравится такой овощ  - как тыква. Из нее можно приготовить множество блюд. А вкусный тыквенный сок оказывается еще и лечит различные заболевания. Так что лечимся тыквенным соком

[700x466]

[600x450]

ПЯТЬ ТРАВ, СПАСАЮЩИХ ОТ ЖАРЫ И ПОТА

Если какие-то из этих растений есть у вас на даче, отлично, но бежать за ними специально в поля и леса вовсе необязательно, достаточно заглянуть в ближайшую аптеку.
1. Элеутерококк — повышает устойчивость организма к стрессам. Это мощный природный адаптоген и стимулятор, помогает организму подстроиться под самые разные погодные условия, в том числе жару, духоту и нехватку кислорода. Его рекомендуют пить по 25-30 капель в день две недели.
2. Лист облепихи поможет поддержать в жару сосуды. Отвар из них снижает риск образования тромбов (в жаркую сухую погоду и-за того, что организм быстро расходует воду, кровь становится гуще). На стакан кипятка столовая ложка листьев. А облепиховый сок очень полезен для желудка.
3. Цветки календулы обладают мощным противовоспалительным действием. Чай с ними (две столовые ложка на пол-литра воды)
4. Таволга (лабазник) бережет слизистые оболочки от повреждений. Настой очень полезно пить, когда на улице очень сухой воздух, это смягчит горло. Заваривать как чай — чайную ложку с горкой на стакан кипятка.
5. Мелисса. Прекрасный природный энергетик. Помогает собрать мысли в кучу и раскачаться жарким утром. Заваривать как чай (чайная дожка травы на стакан кипятка), можно остудить.

Источник   https://www.livemaster.ru/topic/759985-master-klas...v-iz-nichego?vr=1&inside=0

На этот раз очень практичная тема очередной подборки — это отделка джинсовых курток :)  Вспоминаю, какой это некогда был дефицит — джинсы и вообще все из джинсовой ткани, символ сладкой зарубежной жизни :) А сейчас, подозреваю, трудно найти кого-нибудь, у кого в гардеробе нет одежды из джинсовой ткани. Но все же покупные джинсовые куртки довольно однотипны, им хочется придать изюминку. И каких только изюминок не выдумали мастерицы и модельеры! 

Связанный из мотивов плед привлекает вкраплениями ярких разноцветных квадратов с цветочным рисунком.

[700x536]

1.
[700x700]

2.
[700x700]

3.
[604x570]

4.
[506x700]

5.
[291x700]

Рак — смертельное заболевание, унесшее жизни уже миллионов людей. Существуют отдельные дорогостоящие виды лечения этой напасти, которые, увы, не гарантируют 100%-го выздоровления.

По этой причине многие люди ищут альтернативные варианты излечения от онкологии, которые заменили бы химиотерапию. Ведь это — лечение ядами. Токсины убивают не только раковые клетки, но и наносят вред организму, который не всегда может потом оправиться от такого урона.

Однако существует эффективное средство от этой страшной болезни: витамин B17 (его еще называют лаэтрил или амигдалин). Он разрушает любую злокачественную опухоль в организме. Вещество можно найти в большинстве фруктовых косточек: в абрикосовых, персиковых, яблочных, вишневых, сливовых.

Легкий диетический торт к чаю

[700x525]

Берем ингредиенты:
молотые овсяные хлопья - 80 грамм
белок – 1 шт.
вода – 3 стол. ложки
Корица

[310x513]Филейное платье крючком

Читать далее