Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и просто как томатный сок… НО — иногда попадаются такие помидоры, которые просто жалко отправлять в переработку в виде сока. Вот и у меня в этом году очень остро стал вопрос — куда деть жёлтые и чёрные крупные помидоры? Естественно, что кушаем их в неограниченном количестве, но хочется взять частичку этой красоты и вкусности с собой в зиму. Долго рыскала по просторам интернета в поисках вкусного и простого рецепта из крупных помидоров — и нашла! Вот и решила поделиться со всеми, тем более что заготовка получается не только красивая, но и очень ароматная и вкусная. Итак...
[показать]
[показать]
Мазь из окопника: возьмите 0,5 кг свежего сухого корня окопника, 70 г сосновой живицы, 350 г свиного внутреннего жира, 300 г водки. Окопник вымойте, ни в коем случае не чистите.
Тесто:
250 мл молока (тёплое)
20 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей (1 п.)
4 ст. л. сахара (80 г)
2 яичных желтка
50 г сметаны (24%)
10 г картофельного крахмала (1 ч. л. с горкой) + 20 мл воды комнатной температуры (хорошо перемешать вилочкой до однородной массы без комочков)
5 г соли (1 ч. л.)
50 г маргарина или сливочного масла (комнат. температуры)
600-650 г муки (просеять)
60 мл растит. масла (4 ст. л.)
В молоко раскрошить дрожжи и всыпать 1 ст. л. сахара - перемешать и оставить в тепле на 20 минут, до появления на поверхности пузырьков.
К "ожившим" дрожжам добавить остаток сахара, желтки, сметану, влить разведённый крахмал и всыпать соль - перемешать.
Всыпать половину муки и перемешать.
Разложить по тесту кусочки маргарина или масла и хорошо вымешать.
Всыпать остаток муки и, в самом конце, подлив частями растит. масло, замесить очень мягкое тесто, которое не будет липнуть к столу и к рукам.
Чашку с тестом затянуть плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.
Начинка:
70-80 г сливоч. масла для смазывания теста (очень мягкое)
сахар + корица
сахар + мак
Сыпучие ингредиенты используем по выбору.
Сахарная глазурь:
300 г сахарной пудры + 6 ст. л. воды или сока лимона - перемешать
Приготовление:
2.
[604x453]
Простые фразы, повседневные, но какие-то очень французские, с особым шармом, присущим именно этому народу, отличает жанр шансона, сначала снискавшего популярность в кабаре, а затем разлетевшегося по всему миру. Шансонье́ (фр. chansonnier, от chanson — «песня») — французский эстрадный певец, исполнитель куплетов; исполнитель жанровых песен в «монмартрском» стиле, часто автор их слов и музыки. В этом посте - сборник популярных песни с переводом на русский, в помощь изучающим французский язык.
Нино Феррер. Песня Мирза Mirza
|
Куда пропал Мирза? Шалала – ла– ла. Куда слинял Мирза? Шалопай Мирза. Куда сбежал Мирза? Шалала – ла– ла. Я повстречаюсь с ним – Его везде ищу, Когда я встречусь с ним, Его я не прощу. Когда я встречусь с ним, O, ему я отомщу! Куда теперь идти, Такой сейчас вопрос? Куда теперь идти? У-у-у, шелудивый пес. Куда теперь идти? Oх, где мне его найти? |
Я повстречаюсь с ним – Его везде ищу, Когда я встречусь с ним, Его я не прощу. Когда я встречусь с ним, O, ему я отомщу! Сбежал как в прошлый раз… Где мне его искать? Куда теперь идти? Вокруг лишь пустота… Куда теперь идти? И конура пуста… Куда теперь идти? Эх! Шалопай Мирза! / Вольный перевод песни «Mirza» Нино Феррера - Александр Булынко / |
Les cornichons Огурчики
- Слово «cornichon» в разговорном французском имеет также значение «глуповатый, простачок, недотепа».
на видео проскакивает фотография Зинедина Зидана, т.к. он « beurre » (игра слов). Так называют тех, кто родился во Франции у родителей, приехавших из бывших французских колоний (например, Алжира или Марокко).
Автор перевода — Elena Decat
1.
[400x509]
У большинства женщин после 40 лет часто появляется, так называемая, «холка» — жировые отложения у основания шеи. То, что холка не эстетична, это еще полбеды. Образование холки может потянуть за собой большие неприятности – головные боли и боли в позвоночнике. Поэтому избавляться от этого нужно как можно раньше.
Каждый день, утром и вечером, обливайте шею холодной водой, направляя струю воды сзади.
Каждый день массажируйте шею. Можно для этих целей использовать щетку.
Нежные стеганые одеяла в технике пэчворк. Две идеи постельных комплектов для вдохновения любительницам лоскутного шитья
[400x400]
В нашей семье все женщины по материнской линии были счастливы в браке. Имели большие семьи, верных мужей, заботливых детей и послушных внуков.
Еще в глубоком детстве, сидя в большой крестьянской избе в далекой сибирской деревне на руках у своей прабабушки, запомнила один разговор прабабушки с соседкой.
Женщина жаловалась моей прабабушке, вероятно, на своего мужа и вдруг спросила: "Ну а твой-то почему ж никогда на сторону не посмотрит, все при тебе? Приколдовала что ль?"
Прабабушка ответила ей просто без затей и как будто даже с удивлением: "Так ведь кормить будешь сытно, куда ж он денется?"
Не знаю, был ли у нее какой-нибудь секрет или нет, а только рецепты она свои передала всем дочерям, а те - своим. Так и живет в моей семье рецепт крестьянских щей "Приворотное зелье".
Не знаю, что сказала бы наука, а только щи то действуют, и, если у кого-то есть такая нужда, то предлагаю попробовать.
[показать] Можно ли повернуть старость назад? Сколько умов думали об этом.
Мы определяем по лицу - сколько лет прожил человек. Поправка может быть 2-3 года. Но есть уникальные женщины, которые выглядят на 10, 15 лет моложе без дорогущих операций по пластике.
Одна из таких моложавых красавиц раскрыла секрет эликсира молодости.
На каждый день по одной маске в течении недели. Комплекс масок проводится 1 раз в месяц.
О полезных свойствах воды нет надобности говорить, очень полезно пить натощак воду по утрам, так называемый гидромель. Для этого понадобится: теплая вода (бутилированная или пропущенная через фильтр) – 1 стакан
мёд – 1 ч.ложка
сок из половинки лимона
Ингредиенты смешать и пить утром натощак.
Помидоры по-польски Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро В этом году обязательно сделаю больше
Красивые интерьеры. Изумрудно-зеленый цвет в интерьере
Предлагаю вам полюбоваться зеленым цветом в дизайне интерьера
Продолжаю тему использования бросового материала. Из железной банки от детской сухой смеси можно сделать нежную романтическую карандашницу. Для работы вам понадобится красивая упаковочная бумага с рисунком или хлопчатобумажная ткань. Также можно использовать красивые обои, оставшиеся после ремонта
Петельная вышивка на детских подушках. Морская тема

Дорогие мои), хочу вам показать свои очередные творилки. На этот раз у меня винтажный топиарий и маленький букетик. Розы я сделала из яичных лотков и покрасила золотой автомобильной краской-спреем. Ниже размещаю пошаговые фотографии, может кому-нибудь будет интересно посмотреть на процесс работы. Прошу не судить строго, я очень старалась. Как всегда натворила все на одном дыхании, почти за одну ночь) Как всегда получилось очень много фотографий, но это только третья часть всего, что было) Очень трудно выбрать то, что нужно) Жалко удалять свои творения) Желаю вам приятного просмотра, успехов в творчестве и нескончаемого вдохновения!
Отличный журнал вышивки Marie Barber - Cross-Stitch Florals

