Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Без заголовка
Золотая коллекция горячих и холодных соусов!
- Соус провансаль
- Соус Велуте (Французская кухня)
- Соус Роберт (Французская кухня)
- Соус нантуа (Венгерская кухня)
- Красный соус основной (Грузинская кухня)
- Белый соус основной (Грузинская кухня)
- Соус луковый (Грузинская кухня)
- Соус по-грузински (Грузинская кухня)
- Соус с красным вином и чесноком (Грузинская кухня)
- Соус с сухим вином и эстрагоном (Грузинская кухня)
- Соус сациви (Грузинская кухня)
- Соус ткемали (Грузинская кухня)
- Соус томатный из свежих помидоров (Грузинская кухня)
- Соус острый с эстрагоном (Грузинская кухня)
- Соус сацебели (Грузинская кухня)
- Соус томатный с вином (Грузинская кухня)
- Соус укропный (Грузинская кухня)
- Соус красный с вином (Грузинская кухня)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кухня народов мира. Рецепты с фотографиями.
http://www.galopom.com.ua/Info/Cooking/
Кулинария
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашнее средство для чистки унитазов
Вам нужно хорошее средство для чистки туалетов? И к тому же недорогое?
Попробуйте это.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Остренький салат с фасолью
[640x412]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Свинина по-китайски
Как-то раз в одном ресторанчике попробовала свинину с ананасами. Порция быстро закончилась и захотелось еще. Пробовала сотворить нечто подобное дома, на кухне, но, увы, такого же восхитительного вкуса добиться не удавалось. И тут, буквально вчера, совершенно нечаянно наткнулась на рецепт свинины по-китайски. Картинка понравилась, в холодильнике как раз лежала вырезка, и я целеустремленно направилась на кухню.
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Курица "Терияки" (Япония)
Нам пригодится:
Куриное мясо — 1 кг.
Соевый соус — 125 мл.
Яблочный уксус — 4 ст.л.
Перец молотый — 1 ч.л.
Бурый сахар — 150 грам.
Крахмал — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубка.
Имбирь — см 8-10.
Приступаем.
В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. прохладной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок.
Помешивая доведём до кипения, соус обязан загустеть.
Противень смажем маслом.
Выложим курицу.
Хорошо польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку(220 градусов)на 30 минут.
Через каждые 5-7 минут размешиваем, что бы курица превосходно пропиталась соусом.
Вот и всё, приятного аппетита!
P.S.
Здесь я употреблял куриные ножки, с крылышками и куриными грудками тоже аппетитно. У кого есть гриль, советую пробовать замариновать в таком маринаде крылышки, и запечь, очь аппетитно!
источник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
"Стир фрай пепер-стейк".
"Стир фрай пепер-стейк".
Взяла у
sweetmerry1:
Как и большинство "стир-фрай" рецептов, "пепер-стейк", быстрое и лёгкое в приготовлении, и очень вкусное второе блюдо.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Кальмары бульгоги (Squid bulgogi)
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2978
[392x500]Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
[показать]3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
[показать]4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
[показать]5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
[показать]6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
[показать]7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
[показать]8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
[показать]9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
[показать]приятного аппетита.
[показать] А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Голландский соус
Голландский соус
Голландский соус, как и соус Бешамель, относится к базовым и является основой для многих вкусных его производных. Но и сам по себе он заслуживает особого внимания: нежный и самый что ни на есть «масленичный», ведь основной ингредиент в нем – сливочное масло. Голландский соус придаст даже самым примитивным на вкус и приевшимся продуктам новое, многогранное, богатое звучание. Даже картошка в мундирах с голландским соусом будет казаться во рту нежной и воздушной. Давайте пробовать?
Ингредиенты:
250 гр сливочного масла;
3 яичных желтка;
3 ст. ложки воды;
1 ст. ложка лимонного сока;
соль;
перец белый.
Сливочное масло растопить в кастрюле, но чтобы не кипело. Добавить яичные желтки, лимонный сок, воду и соль, на водяную баню.
Помешивать до тех пор, пока смесь не станет кремовой.
Снять с огня и приправить солью и перцем по вкусу.
Соус есть свежим, если его разогревать, он становится камушками.
Сочетается почти что со всем: рыба, мясо, овощи.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Зефир
желатин - три чайных ложки
лимонная кислота -1,5 чайные ложки
вода - 200 миллилитров
сахар - 500 грамм
сода - одна чайная ложка
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Эта маска, действительно, спасла многие шевелюры!
• 1 столовая ложка аптечной настойки стручкового перца («перцовка»)
• 1 столовая ложка подогретого касторового(или репейного,миндльного) масла
• 1 столовая ложка любого бальзама для волос.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Волованы с красной икрой (Очень вкусно...)))
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер спицами
[показать] http://domihobby.ru/632-azhurnyy-pulover.html [показать] [показать] Ажурный пуловер для весны выполнен спицами красивейшим узором с шишечками и гармонично подобранной пряжей нежно-розового цвета. Аура женственности, легкости и весеннего аромата в одной модели.
Размеры: 38/40 (46/48)
Вам потребуется: 350 (450) г розово-белой меланжевой пряжи Egypto Cotton Color (100% хлопка, 180 м/50 г): прямые спицы № 2,5 и № 3; круговые спицы № 2,5.
Рекомендуем: EGEO. Ярна. Индия (100% хлопок двойной мерсеризации).
Платочная вязка, спицы № 2.5: лиц. и изн. р. - лиц. п. Круговые р.: попеременно по 1 круговому р. лиц. и изн.
Лиц. гладь, спицы N9 3: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Ажурный узор с «шишечками», спицы № 3: число петель кратно 18 + 5 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом А или В. повторять раппорт А в 1-м - 8-м р. схемы, раппорт В в 9-м - 16-м р. схемы, заканчивать петлями после раппорта А или В и 1 кром. Повторять с 1-го по 16-й р.
Внимание! В 9-м - 16-м р. схемы раппорт смещается на 1 п. вправо.
Плотность вязания: 21 п. и 33 р. = 10 х 10 см.
Описание вязания кофты:
Спинка: набрать 97 (115) п. и связать для планки 2 см платочной вязкой и 2 р. лиц. гладью. Затем вязать ажурным узором с «шишечками». Через 36 см = 120 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 2 х 2 и 3 х 1 п. = 77 (95) п. Через 56 см = 186 p. (61 см = 202 р.) от планки закрыть для выреза горловины средние 31 (35) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Через 58 см = 192 р. (63 см = 208 р.) от планки закрыть оставшиеся 18 (25) п. плеча с каждой стороны.
Перед: вязать так же, но для более глубокого выреза горловины закрыть через 45 см = 148 р. (50 см = 164 р.) от планки средние 17 (21) п. и в каждом 2-м р. 1 х 3. 2 х 2 и 5 х 1 п.
Рукава: набрать 51 (69) п. и связать для планки 2 см платочной вязкой и 2 р. лиц. гладью. Затем вязать ажурным узором с «шишечками», при этом вязать после и до кром. 4 п. лиц. глади. Одновременно от планки прибавить для скосов рукава с обеих сторон попеременно в каждом 8-м и 10-м р. 14 х 1 п. лиц. глади = 79 (97) п. Через 41 см = 136 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 2 х 2,10х1,2х2и2хЗп. (5x2, 4x1, 5x2 и 2 х 3 п.). Через 51,5 см = 170 р. от планки закрыть оставшиеся 25 (31) п.
Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 108 (116) п., связать 2 см платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Чистка ковра в домашних условиях
[262x298]Частью уборки в доме является чистка ковров, ведь как бы аккуратно вы по ним не ходили и пылесосили, рано, или поздно приходит время его капитальной чистки. А если в доме дети, так вообще не возможно за ними уследить, то и дело наблюдаешь, пролитый сок, чай, либо случайно растоптанная шоколадная конфета и т.д. Конечно для того чтобы вычистить ковер и вернуть ему первозданную красоту, можно обратиться в химчистку, но следует помнить, что в химчистке используют только средства содержащие химические соединения и кислоты, что может привести к потери качества и цвета вашего ковра. А если это очень дорогой натуральный ковер, да в придачу памятный подарок от дорогих людей, конечно же, вам жалко будет отдавать в химчистку, а вдруг испортят при неправильной чистке, а в придачу и еще не малую сумму придется заплатить за их услуги.
Семь способов очистки ковра, в домашних условиях:
1. Удалить быстро без особых усилий пятна от кофе либо чая, можно с помощью хозяйственного мыла. Как только вы пролили кофе, вымокните пятно сухой, мягкой тканью, а затем натрите его хорошенько сухим хозяйственным мылом, оставьте минут на 5, а после этого удалите мыло с помощью поролоновой губки смоченной в теплой воде, а затем снова просушите сухой тканью.
2. Если вы на своем ковре обнаружили застарелые пятна сока или того же кофе с чаем, то натрите их глицерином, и оставьте на 12 часов, а затем проделайте такую же процедуру как описывалось ранее.
3. Если появились на ковре жирные пятна, то с ними поможет справится кашица из крахмала и бензина, просто нанесите её на нужный участок, а после высыхания удалите крахмал пылесосом или веником.
4. Если Вы пролили на ковёр ликёр, вино или пиво, то смочите губку тёплым мыльным раствором и протрите загрязнившийся участок, после чего почистите мягкой щёткой смоченной в растворе воды с уксусом (1 чайная ложка уксуса на 1 литр воды)
5. Хотите придать свежесть ковру, тогда возьмите пачку соли (лучше всего для этого подходит мелкая соль - Экстра) и тонким слоем посыпьте на ковер, затем прочистите его щеточкой слегка смоченной в мыльном растворе, а после чистки пропылесосьте.
6. Если на ковре имеются старые грязные пятна, то возьмите квашеную капусту, слегка отожмите ее и наложите на загрязненное место на ковре, через 10 минут, произведите чистку ковра щеткой, вместе с капустой, вы заметите, как ваша капуста приобретет грязный цвет. Следующим этапом очистки, будет очистка ковра, таким же способом, только использовать нужно квашеную капусту, отжатую от сока и промытую под проточной водой. Окончательно очищенным ковер, можно считать, когда после очередной чистки, капуста не изменит цвет. Затем откройте окна, для хорошей вентиляции и дождитесь полного высыхания, а после этого, хорошенько пропылесосьте очищенный ковер.
7. Если на вашем ковре не наблюдается пятен, а просто он стал не много не свежим, и вы желаете вернуть ему былую свежесть и красоту, то используйте нашатырный спирт. В емкость не меньше литра, налейте литр воды и пару ложек нашатырного спирта, затем смачивайте в этом растворе щетку и очищайте ковер. Когда вы закончили чистку, пропитайте ковер сухой губкой или тканью. Помните, что такую чистку нужно производить не реже одного раза в год, и при ее проведении, обязательно открывать окна, для хорошей циркуляции воздуха.
Вот так просто, и простыми методами, можно отказаться от услуг химчистки, очистить свой ковер, не повредив его и сэкономить не малую сумму, которую вам пришлось бы заплатить за услуги химчистки.
Пять основных правил которые помогут продлить жизнь Вашего ковра:
1. Не оставляйте любые пятна на ковре, пока они засохнут, а лучше сразу же после появления загрязнения приступайте к его ликвидации, ведь свежее пятно и удалить то легче.
2. Не нужно использовать, особенно при чистке ковров из натуральных материалов, очень горячую воду, так как ковер может деформироваться и утратить цвет, полинять.
3. Если у вас ковер с высокой
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом (просто, быстро, и вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
соусы к мясным блюдам
СОУС к ШАВЕРМЕ
[485x334]
Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Свинина по-китайски
Ингредиенты:
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Кисло-сладкий соус с ананасами
консервированные ананасы - 500 грамм
ананасовый сок - 3/4 стакана
соевый соус - 1/4 стакана
кетчуп - 1/4 стакана