Лангош (lбngos)- венгерские лепешки - рецепт.

Фото к рецепту: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
пиццасоуситальянская
19.08.2014 22:27
passion1963
28232 22 34
Кухня: Венгерская
Время приготовления: 2 мин.
Сложность: Простой
Варианты: Лепешки с двумя видами сыра и йогуртом
КАК ПРИГОТОВИТЬ

Дрожжи и сахар развести в молоке, вбить яйцо и все слегка взбить вилкой.

Муку смешать с солью. Всыпать муку в молочную смесь и замесить гладкое мягкое тесто.

Тесто поставить в теплое место на часок для подъема, затем тесто обмять, разделить на небольшие порции-шарики. Каждый шарик размять пальцами в лепешку, у которой середина должна быть тоньше, а края потолще.

В кастрюле разогреть растительное масло, обжаривать лепешки в большом количестве кипящего масла до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые лепешки выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Для смазывания лепешек приготовить простейший чесночный соус: чеснок выдавить через чесночницу, смешать его с щепоткой соли и столовой ложкой воды. Этим соусом смазать горячие лепешки-лангоши, затем каждую лепешку смазать сметаной, а затем посыпать натертым сыром.

Подавать лепешки горячими. Пушистые, с хрустящей корочкой, хоть к чаю, хоть к пиву - очень вкусно!

Приятного аппетита!

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Для жарки: 0,5 л растительного масла

Для смазывания лепешек:

1-2 зубка чеснока, щепотка соли, 1 ст.л. воды

сметана

твердый сыр

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
Фото приготовления рецепта: Лангош (lбngos)- венгерские лепешки
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ
Пышные лепешки Лангош (lбngos) это популярный венгерский фастфуд. Венгры любят это высококалорийное блюдо, и особенно оно пользуется спросом на различных ярмарках, фестивалях и народных праздниках, которых в Венгрии в течении года проводится очень много. Один праздник заканчивается, не успеешь оглянуться, как начинается следующий. Лангош для венгров, как пицца для итальянцев. Кстати, в некоторых пиццериях в Венгрии можно заказать пиццу по венгерски. Это нечто среднее между итальянской пиццей и лепешкой Лангош, со сметаной, сыром и чесноком.

Гиды туристам рассказывают, что рецепт лепешки Лангош венгры переняли от турков, когда Венгрия была под гнетом их ига.

Готовится он довольно просто. Желающие могут отведать лангош на свежем воздухе, купив его, например, на ярмарках или просто в небольших торговых павильонах - домиках, причем можно понаблюдать за процессом его приготовления.

Круглая большая лепешка из дрожжевого теста несколько минут жарится в кипящем масле, а затем намазывается сверху сметаной. Это самый простой вариант лангоша. Более пикантный вариант лангоша предлагается со сметаной, сыром и чесночным соусом., на ряду с пикантными вариантами встречается и сладкий вариант Лангоша - в этом случае лепешки посыпают сахаром с корицей.

В Венгрии можно часто видеть, что в очереди за лепешками стоят дети, школьники или молодые люди. Хотя и старшее поколение и, конечно, туристы тоже не отказывают себе в желании попробовать лангош. Это сытно, быстро и совсем недорого...

Часто, если следишь за фигурой, это калорийное блюдо позволять себе не будешь, но на отдыхе, в путешествии, после экскурсий и пеших городских прогулок, когда аппетит уже не на шутку разыгрался, лангош покажется необычайно вкусным и аппетитным...

Вкушать его нужно обязательно горячим, сразу после приготовления, иначе весь кайф теряется. Хорош Лангош под кружечку пенного малоалкогольного напитка, думаю, вы поняли, что я на пиво намекаю, но и с чаем эти лепешки тоже очень хороши.

Хитрим с уксусом. Огородная тема Муравьи. Эти терпеть не могут запаха уксуса. Советую пройти по участку и залить норки и подходы к ним. Не нужны нам они на участке. А что сделалось с нашей летней загородной мебелью за зиму – вся плесенью пошла! Чем париться с мылом и водой, сбрызнем из распылителя ее уксусом чистым – мгновенно отходит. Скамейки деревянные тоже прекрасно чистятся уксусом. Вообще в вашем патио (у кого есть) или в месте, где вы просто любите вечерком посидеть-отдохнуть, уксус незаменим – практически все им можно почистить. Огородники, это вам. Не надо возить почву на анализ в лабораторию. Учимся быстро определять защелоченность и кислотность почвы: набрали в коробку пару горстей земли, полили уксусом. Если пошло шипение и пузыри – щелочная она у вас. А кислотность проверим путем смешивания вашей почвы в воде с пищевой содой. Если при этом почва шипит, значит кислотная она. У многих горожан бытует мнение, что снизить рН почвы можно просто путем разбрызгивания уксуса на почве. Далеко это не так – только упорным ручным трудом. И не для этой статьи тема. А вот оптимизировать всхожесть деревянистых толстокожих семян вы можете путем растирания их между двумя листами плотной бумаги или мелкозернистой наждачки и последующим замачиванием в растворе полчашечки яблочного уксуса в литре теплой воды на ночь. Утром ополоснуть проточной водой. (А закаливаю я семена вот так: помещаю их в холодильник на нижнюю полку на пару дней, а потом постепенно перемещаю на самое холодное место.) Чтобы омолодить кусты пионов (корни которых со временем стареют и загнивают, отчего цветы мельчают и тускнеют), выкопайте корни по осени, удалите помертвевшие места, подержите корни в ведре с уксусной (или марганцевой) водой. В мае-июне любуйтесь яркими, крупными цветами. А срезанные цветы можно долго сохранить свежими так: на вазу воды 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 – сахара. Воду менять по-новой ежедневно. Одуванчики. Горе мое – эти одуванчики. Огородники знают, как тяжело от них избавиться: даже самый малюсенький остаток корня дает такое потомство, что мама не горюй. Драться с ними надо начинать еще до цветения – намочим ватный жгут уксусом и поместим под растение. Будем подливать уксус постоянно, пока он не разрушит корень. Тут одно – или вы уничтожите этот одуванчик или он уничтожит ваш сад-огород. Тля тоже уксуса не выносит. А гусеницам мы устроим сейчас VIP-прием. В двухлитровую пластиковую бутылку насыплем чашку сахара, вольем чашку яблочного уксуса и мелко порежем банановую кожуру. Доверху наполним водой, потрясем бутылку хорошенько. Завяжем веревку плотно за горло бутылки и подвесим ее на нижнюю ветку дерева. Меняйте приманку по необходимости. Азалии и гардении – уксусоголики. Поливайте их изредка подкисленной уксусом водой. Они прекрасно растут на кислых почвах. А в щелочных листья у них моментально желтеют – вот, кстати, вам и природный рН-метр вашего огорода-сада. Уксусом же лечатся и многие другие заболевания растений, включая ржу, черноточку и плесень. Но не переборщите: только 2 чайных ложки на 2 литра воды и в распылитель. Обрызгивать следует или очень рано утром или вечером, чтобы не вызвать ожогов листвы. Косить траву косой теперь мало кто умеет, но если есть коровка или козочка (да и кролики не дураки по траве), то нужда заставит. Обработайте весной лезвие вашей литовки чистым уксусом. А у кого газонокосилка – лезвия косилки. Нежелательные визитеры вашего участка – собаки, коты, зайцы, еноты, хорьки – терпеть не могут запаха уксуса, даже когда для нашего носа он уже выветрился. Кому приятно, когда мусорный бачок наутро оказывается весь разрыт? А что мы сделаем – намочим связку старых газет уксусом и положим на землю у бачка. Менять будем по мере просыхания. Кстати, попробуйте добавлять капельку уксуса в кошачье, собачье, кроличье питье – шерсть будет пушистая и блестящая. Не хотят, морду воротят? А куда они денутся с подводной лодки – будут как миленькие: другой-то воды вы им не дадите. Блох у собак тоже хорошо раствором уксуса с водой пополам. Смело втирайте в собачью шерсть. С кошкой это вряд ли получится – они не выносят запаха уксуса. Но даже от этого фактора мы выжмем для себя немножко гешефта: приметьте за котенком или взрослым котом, где он повадился точить ногти. Кроме фольги, тут прекрасно сработает уксус – намочите им этот кусок мебели. В жизни туда он не подойдет больше! Но вот вдруг наш мурлыка начал сильно прядать ушами, чесать ушные раковины, держать ушки вниз. Так и есть – ушные клещи! Если ушко выложено чем-то похожим на кофейную гущу, это они и есть. Теперь без паники: 2 части уксуса на одну часть воды. Ватными тампончиками протирайте в ушах и жгутиком – в ушном проходе. Внимание: если есть раскусанные до крови участки, не надо делать ему больно – там просто водичкой или слабой марганцовочкой. В серьезных случаях бегите к ветеринару – один раз

Автор Ирина Шестакова

[604x453]

[407x82]

Вишневый штрудельРецепты. Мир кулинарии9.05Гастрономия и увлечения3 отметили это
поделитьсяподелитьсяfavourite
Вишневый штрудель - это изумительно нежный десерт и украшение любого стола. Он имеет терпкий вкус вишни и получается в меру сладким, ваши гости будут в восторге от такой вкусняшки к чаю!

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сливочное масло -50 гр
вода -50 мл
сахар -2 ст. ложки
соль -1/2 ч. ложки
ванильный сахар -1 пакетик

Для начинки:

немного мягкого сливочного масла
замороженная вишня без косточки - 500 граммов
панировочные сухари - 2 ст. ложки
сахар -3 ст ложки
мука -2 ст. ложки

Приготовление:

1. Берем вишню, выкладываем в миску, чтобы она оттаяла.

2. Яйца растираем с солью, сахаром и ванилью, добавляем воду, хорошо размешиваем до растворения сахара. Затем добавляем размягченное сливочное масло, все хорошо перемешиваем. Замешиваем тугое тесто, постоянно добавляя просеянную муку. Накрываем тесто и оставляем на 40 минут.

3. Берем тесто, раскатываем его в тонкий пласт. Пласт смазываем маслом. Затем выкладываем слой из вишни, посыпаем сахаром, сухарями и мукой и делаем тугой рулет, защипываем и подворачиваем концы.

4. Штрудель выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Штрудель сверху смазываем яйцом и протыкаем сверху несколько раз вилкой.

5. Выпекаем в духовке, разогретой на 210 градусов, 30 минут. Вынимаем, режем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

Французский саваринРецепты. Мир кулинарии16.05Гастрономия и увлечения
поделитьсяподелитьсяfavourite
Современная интерпретация классического французского десерта. Ароматный саварин пропитывается сахарным с ромом сиропом, что придаёт некую схожесть с нашей ромовой бабой. Вкус легкого теста с пряным сиропом в пене со взбитых сливок поистине восхитителен!

Ингредиенты:

Для теста:

мука 350 грамм;
сливочное масло 50 грамм;
сухие дрожжи 5 грамм;
яйцо 2 шт.;
молоко 4 ст.ложки;
ванильный сахар по желанию.
Для сиропа:

сахар 150 грамм;
темный ром 150 мл;
сок 1 апельсина.
При подаче:

сливки 33% 300 грамм;
сахарная пудра 25 грамм;
консервированные персики;
листики мяты.
Приготовление:
1) Дрожжи развести молоком комнатной температуры.
2) Просеять в миску муку, сделать углубление и влить дрожжи.
3) Добавить размягченое масло, яйца, ванильный сахар и тщательно вымесить тесто.
4) Круглую форму с дыркой смазать сливочным маслом и равномерно распределить в ней тесто.
5) Накрыть форму пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
6) Поднявшийся кекс выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Перевернуть форму с кексом на противень и выпекать ещё 10-15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
7) Для сиропа: растворить сахар в 300 мл воды. Варить 10 минут. Влить ром и апельсиновый сок. Перемешать.
8) Остывший кекс извлечь из формы, аккуратно проколоть деревянной шпажкой в нескольких местах и пропитать сиропом. Оставить на 45-60 минут.
9) Сливки взбить с сахарной пудрой. Заполнить ими середину пропитанного саварина.
10) Подавать саварин можно с цукатами, ягодами, свежими или консервированными фруктами и листочками мяты.

Бананы по-карибскиРецепты. Мир кулинарии16.05Гастрономия и увлечения
поделитьсяподелитьсяfavourite
Изысканный десерт для взрослых. Нежные бананы в пряном сладком соусе наполнят ваш дом ароматами специй, рома и беззаботного лета!

Ингредиенты:

банан 2-3 шт.;
сок 1 апельсина;
цедра 1 апельсина;
сахар коричневый 3 ст.ложки;
мускатный орех щепотка;
корица 1/4 ч.ложки;
темный ром 75 мл.;
сливочное масло 15 грамм;
мороженое, взбитые сливки или орехи для украшения.
Приготовление:
1) Сливочное масло слегка растопить в микроволновке, добавить к нему темный сахар, мускатный орех, цедру апельсина, корицу и перемешать.
2) Добавить апельсиновый сок и ром.
3) Бананы очистить и нарезать вдоль на 2 или 3 полоски толщиной 0,5-0,7 см.
4) Выложить бананы в форму для выпечки и полить соусом.
5) Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
6) Подавать горячими, украсив шариками мороженого, вбитыми сливками или орехами.

Классический киш-лорен с бекономРецепты. Мир кулинарии24.05Гастрономия и увлечения2 отметили это
поделитьсяподелитьсяfavourite
Традиционный рецепт знаменитого французского пирога. Киш-лорен прекрасный вариант для семейного ужина, для того, чтобы взять с собой на работу или в дорогу, либо же завернуть ребенку в школу. Этот замечательный пирог с сыром одинаково вкусно есть, запивая белым вином, чаем или кофе.

Ингредиенты:

Для теста:

мука 250 грамм;
сливочное масло 100 грамм;
яйцо 1 шт.;
соль щепотка;
вода или молоко 3 ст.ложки.
Для начинки:

бекон или ветчина 250 грамм;
сливочное масло 1 ст.ложка;
яйцо 3 шт.;
сливки 200 мл.;
твердый сыр 200 грамм;
мускатный орех щепотка;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

1) Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками и перетереть с мукой.
2) Добавить яйцо, ледяную воду или молоко, щепотку соли и замесить тесто.
3) Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
4) Бекон или ветчину нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде.
5) Яйца взбить вилкой, добавить сливки, тертый на мелкой терке сыр, соль, перец и мускатный орех.
6) Достать тесто из холодильника и на присыпанной мукой поверхности раскатать круг на 2-3 см больше формы для выпечки.
7) Выложить тесто в форму и сформировать высокие бортики.
8) Наколоть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
9) Достать форму с тестом из духовки, выложить на тесто бекон и залить яично-сырной смесью.
10) Готовить киш-лорен ещё 30 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Начинка пирога должна загустеть.
11) Подавать киш-лорен остывшим.

До сих пор я не знала о том, что существует торт с таким соблазнительным названием. "Клубничный поцелуй" - нежный, сочный, головокружительно ароматный, бесподобный торт. Знала бы, что он настолько хорош, испекла бы в двойном размере.

Ингредиенты перечисляю все, что требуются с начала до конца, в том числе для клубничной прослойки. Ее готовьте по этому рецепту: http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnoe-konfi-83554/

Можно вместо клубничного конфи взять клубничное желе. В оригинальном рецепте торта "Клубничный поцелуй" было именно желе. Мне не с чем сравнивать, но с конфи получилось нежно и сочно. С желе, наверное, торт будет красивее, но более сухим. Впрочем, не буду гадать.
Ингредиенты

мука, 7 ст. л.
сахар, 9 ст. л.
яйцо, 6 штук
желток, 2 штук
мак, 4 ст. л.
молоко, 400 мл
сахарная пудра, 4 ст. л.
крахмал, 3 ст. л.
сливочное масло, 250 грамм
ваниль, 1 щепот.
клубника, 500 грамм
желатин, 1 ст. л.
Способ приготовления


Первым делом надо испечь 3 коржа - 1 белый и 2 маковых. Я испекла их по очереди в мультиварке. Сначала залила кипятком мак, чтоб он разбух. Пока мак размокал, взялась за белый бисквит.

2 белка взбивала, подсыпая 2 ст. л. сахара, до крепкой пены. Затем по очереди добавила 2 желтка, продолжая взбивать.

Аккуратно вмешала 2 ст. л. муки. Мешаем в одну сторону, снизу вверх.

Вылила тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. В режиме выпечки пекла 25 минут. Если печете в духовке, при 180 градусах потребуется 15-20 минут.

Корж хорошо отходит, нужно лишь пройтись лопаткой по краю.

Маковые коржи делаются по тому же принципу, только в самом конце надо добавить мак, с которого полностью стекла вода.

Для маковых коржей я завела тесто сразу на два штуки и выпекла их по очереди, разделив пополам.

Советую делать именно так: и маковое, и обычное бисквитное тесто. Маковое насыщеннее по вкусу и аромату, белое - нежнее и мягче. Вместе это восхитительно.

Теперь приступим к крему. 1 ст. л. муки смешиваем с ванилином, 1 ст. л. с горкой крахмала, сахарной пудрой и 2 желтками. Нагреваем 400 мл молока. Часть молока тонкой струйкой вливаем в смесь и тщательно перемешиваем. Я пробила погружным блендером до однородности. Добавляем остаток молока и на медленном огне при непрерывном помешивании варим крем до загустения.

Добавляем размягченное сливочное масло. По оригинальному рецепту нужно 250 г, но у меня было меньше, грамм 180 примерно. Я просто добавила чуть больше крахмала. В отзывах я даже встречала мнение, что 250 г масла - это слишком много.

Остужаем крем. Если поставить его в холодильник, он станет гуще.

Формируем торт в таком порядке: маковый корж, крем, клубничное конфи, белый корж, крем, маковый корж, крем.
Ставим на ночь в холодильник. Перед подачей украшаем, чем бог послал.

Вкуснейший домашний пирог с вишнямиРецепты. Мир кулинарии30.05Гастрономия и увлечения
поделитьсяподелитьсяfavourite
Обязательно возьмите на заметку этот простой, но очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная 400 гр;
Дрожжи 1,5 ч. л;
Сахар 70 гр;
Молоко 200 гр;
Масло сливочное 80 гр;
Яйцо 1 шт;
Соль Ѕ ч. л;
Для начинки:

Вишня 1 кг;
Крахмал картофельный 2 ст. л;
Панировочные сухари 3 ст. л.
Для штрейзеля:

Мука пшеничная 120 гр;
Сахар 150 гр;
Орехи (любые) 120 гр;
Масло сливочное 170 гр;
Корица Ѕ ч. л.
Приготовление:

Берем молоко и подогреваем до средней температуры. Добавляем дрожжи и ставим в сторону на 5-10 минут.

После этого в глубокую тарелку выкладываем все ингредиенты для теста. Замешиваем, накрываем пленкой либо полотенцем и ставим в теплое место на 50 минут.

В это время приступим к начинке. Моем вишню и чистим от косточек. Перемешиваем с крахмалом.

Теперь с помощью кофемолки перемалываем орехи.

Далее для приготовления верхнего слоя берем муку и перемешиваем с молотыми орехами, корицей, сахаром.

Нарезаем кусочками масло сливочное и добавляем к муке. С помощью миксера перемешиваем до состояния в виде крошки и ставим в холодильник.

Подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой. Готовое тесто распределяем по противню.

Сверху, тесто, посыпаем панировочными сухарями. После чего выкладываем равномерно вишню. Выкладываем сверху на вишню крошку.

Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 25-30 минут.

***

Приятного аппетита!

Торт "Десерт ангела"Рецепты. Мир кулинарииоколо 17 часовГастрономия и увлечения1 отметили это
поделитьсяподелитьсяfavourite
Легкий и воздушный торт на основе знаменитого "ангельского" бисквита. Этот десерт понравится тем, кто не любит тяжелые и влажные бисквитные коржи. Белый внутри с нежным сливочным кремом и ягодами торт выглядит просто волшебно, а вкус его как нельзя лучше соответствует названию. Приготовить этот торт совсем не сложно, если точно следовать рецепту.

Ингредиенты:

Для бисквита:
белки 5 штук;
сахарная пудра 80 грамм;
мука 60 грамм;
соль щепотка;
лимонная кислота 0,5 ч.ложки;
ванильный сахар 0,5 пакетика;
сахар 50 грамм.
Для крема:

сахарная пудра 70 грамм;
сливки 33 % 500 мл.
Для украшения:

свежие ягоды.
Приготовление:

1) Муку соединить с сахарной пудрой и просеять через сито.
2) В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.
3) Добавить к белкам сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту и взбивать ещё 3 минуты.
4) Соединить белковую массу с мукой и сахарной пудрой, аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.
5) Выложить тесто в разъёмную (диаметр 20 см) форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Форму для выпечки ни в коем случае не смазывать. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
6) Готовый бисквит поставить остывать в перевернутом положении на решетку.
7) Отделить бисквит от боковых стенок тонким, хорошо наточенным ножом.
8) Сливки взбить с сахарной пудрой до состояния густого пышного крема.
9) Разрезать бисквит на два коржа и промазать кремом.
10) Обильно смазать кремом бока и верх торта.
11) Оставить торт для пропитки на 4-8 часов.
12) Перед подачей украсить любыми свежими ягодами, которые предварительно помыть и обсушить.

Чем подкормить перцы после высадки в грунт

Перец подкармливают во время всего его роста и цветения для того, чтобы получить большой урожай и хорошие плоды с кустов.
перец болгарский
Конец мая - самое время высадить рассаду перца в открытый грунт. Обычно, в это время у рассады уже есть около десятка листьев и появляются цветы. Такой культуре, как перец, просто необходим обильный полив и крайне противопоказан любой перегрев. Потому перец лучше посадить туда, где будет как можно меньше солнца, особенно в то время, когда оно сильно палит. Как и баклажаны, его следует высадить на новом месте, а не там, где он был в прошлом году.

Перец нужно подкармливать как в период роста, так и в период цветения. После высадки его в открытый грунт необходимо дать перцу время, чтобы "привыкнуть" к новому месту. Обычно для адаптации достаточно двух недель. Затем его стоит подкормить коровяком. В это же время необходимо разрыхлить корни для лучшей аэрации. Еще можно использовать раствор мочевины. Для этого 1 чайную ложку с бугорком мочевины смешивают с 2 чайными ложками с бугорком суперфосфата и заливают 10 литрами воды. Производят полив 1 литр под каждый кустик.

Когда появятся цветки, нужно подкормить его раствором золы. Пропорции стандартные для всех овощных культур: на 10 литров воды - 1 литр золы. Спустя месяц следует подкормить его удобрениями, которые содержат калий и кальций. Тут подойдут любые удобрения, имеющиеся в садоводческом магазине. Также можно использовать мочевину, суперфосфат и калий, размешивая их и поливая 1 литр под куст.

Когда завяжутся плоды, необходимо урегулировать их количество. Для этого нужно оборвать самые маленькие перчики, чтобы не перегружать особо куст. Лучше получить чуть меньше плодов, зато они будут значительно больше и сочнее. Особо подкормкой увлекаться не стоит, иначе растение разжиреет в листву. А дальше - полив и сбор урожая.



Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-939006-chem-podkormit-...-vysadki-v-grunt#ixzz4iSUM6yxy

Что положить в лунки при высадке рассады томатов в грядки

Томаты принадлежат к тем овощным культурам, которым нужно в достатке минеральное питание, а вот лишняя органика в грядке может сослужить плохую службу. Рассада начнет "жировать" и богатого урожая не будет.
Что положить в лунки при высадке рассады томатов в грядки
Обычно грядка под помидоры готовится заранее. Все необходимые компоненты добавляют в почву и перекапывают. По разным причинам дачники не всегда могут это сделать. Поэтому всё, что нужно для питания томатных кустов, можно внести и при высадке рассады. Главное - механически хорошо подготовить почву. Она должна быть без комков и сорных растений.

Лунки под посадку выкапывают в зависимости от корней и состояния рассады, не более 20 см глубиной, а шириной можно сделать больше, так как корни у томатов хорошо разрастаются вширь.

Необходимые классические удобрения для томатов:

- удобрение суперфосфат. Оно необходимо для корней, и на случай перекорма растений азотом, выручит их от жирования. В каждую ямку надо не менее одной чайной ложки, если это двойной суперфосфат. Если простой, то столовую ложку.

-удобрение сульфат калия. Это очень важный компонент для развития кустов, формирования плодов и вкуса. Его требуются не менее одной столовой ложки в лунку. Можно применить калимагнезию, но в продаже она редко встречается.

- удобрение сульфат магния.Оно необходимо для томатов, особенно в нем нуждаются крупноплодные и тепличные сорта. Можно использовать магбор. Дозировка очень маленькая, на кончике ножа для одного растения.

- раскислитель и удобрение доломитовая/известковая мукасодержит в себе кальций, что также необходимо для томатов, по горсти в лунку. Кальций поможет избежать в жаркую погоду такой неприятности как вершинная гниль. Кальциевая селитра - аналог, которая может заменить доломитку. Ее добавляют по 1/3 чайной ложки в лунку. Если имеется зола - пол стакана в лунку. Увлекаться золой не стоит. Так как она сильно подщелачивает почву, а томатам нужна слабокислая почва.

Можно воспользоваться комплексными минеральными смесями в гранулах Фертика, Ому, Малышок и другими. Все нужные компоненты, включая микроэлементы бор, марганец, медь, столь необходимые помидорам, содержатся в них. При экономии средств подойдет и нитрофоска. На бедных почвах можно положить полную столовую ложку удобрения в лунку.

Что касается перегноя, компоста и любой органики в сухом виде или настоях, то ими лучше не злоупотреблять. Азот нужен рассаде до формирования цветочных кистей и для налива плодов.

Все питательные компоненты перемешиваются с непролитой почвой. Затем лунки проливаются водой, в которую добавлен фитоспорин или слабый раствор марганцовки, и высаживаются кустики помидоров. Нижние листики, если они касаются почвы, удаляются. Затем высаженные растения можно еще раз полить водой, чтобы корни хорошо легли в почву, и не было воздуха в корневой зоне.

После высадки помидоры не стоит поливать 7-10 дней. За это время у рассады сформируются мощные корни, которые уйдут вглубь грядки.

После посадки не закаленную рассаду желательно укрыть от солнечных ожогов укрывным легким материалом.

Питания в заправленных лунках при посадке рассады помидоров будет достаточно вплоть до образования первых кистей. При плодоношении растений, если необходимо, следует провести дополнительные подкормки.

Яндекс.Директ

Черная и красная смородина: болезни и вредители
Черная и красная смородина: болезни и вредители
Содержание
Враг номер один: мучнистая роса
Черная и красная смородина: болезни и вредители
Здоровая смородина – богатый урожай
Лето в этом году выдалось на славу: спелое, сочное, разноягодное. Все происходит одновременно: расцветает, созревает и проворно собирается в бидончики и ведра. Не успела отойти нежная ароматная виктория, как уже иссиня-черная или красная смородина сама просится на желе и компоты. И за этими летними, приятными хлопотами мы забываем о том, что после рождения ярких витаминных ягод куст смородины нуждается в заботе и внимании, и такому, казалось бы, неприхотливому растению, как черная смородина, болезни и вредители могут причинить множество неприятностей. Осмотрите это бессловесное растение, приглядитесь к его листочкам, ведь они вам еще понадобятся для всяческих разносолов. Если листья у смородины стали бурыми, желтыми или покрылись ржавыми пятнами - бейте тревогу, засучивайте рукава и принимайтесь за лечение. Здоровье вашей смородины в опасности!


Видео Мучнистая роса на смородине. Как выглядит. Как бороться.

Постарайтесь правильно определить заболевание и поставить диагноз. Сейчас мы рассмотрим несколько самых распространенных заболеваний смородины.

Враг номер один: мучнистая роса

АМЕРИКАНСКАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА очень часто подтачивает здоровье смородины, но многие из вас не обращают на это никакого внимания, а зря: вы можете остаться без урожая на следующий год. Американская мучнистая роса покрывает ягоды, листочки и побеги смородины белым паутинистым налетом, который постепенно уплотняется, и на нем появляются черные точки. Листья и побеги резко прекращают свой рост - это и есть американская мучнистая роса. Срочно сделайте подкормку для своей смородины - внесите в землю повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений и обязательно опрыскайте куст настоем золы (4 кг на 10 литров) и суперфосфата (100 г на 10 л) или сделайте еще более простую смесь: марганцово-кислый калий (3 г) и калийная селитра (50г).

Но ни в коем случае не применяйте хлористый калий!

Враг номер два: аскохитоз

Здоровье вашей смородины может подорвать и такое распространенное заболевание, как АСКОХИТОЗ. Если вы заметили, что на листочках, стебельках и ягодах смородины появились бурые, коричневые пятна с грязно-серой серединой, а возможно, и с черными точками, при этом листья стали хрупкими и быстро засыхают - это и есть аскохитоз. Приготовьтесь поработать для здоровья своей смородины. Необходимо срочно опрыскать кусты 1% бордосской жидкостью, все опавшие листья собрать и сжечь. И не забудьте обязательно перекопать осенью почву.

Третий враг: антракноз

Есть у нашей витаминной неженки и другой не менее страшный враг - АНТРАКНОЗ. Будьте всегда бдительны и внимательно следите за листочками смородины. Если вдруг на них появились мелкие желтоватые пятнышки, которые стремительно разрастаются и меняют цвет на коричневый и при этом листья скручиваются и опадают; если на побегах желтые язвочки, а на ягодах - бугорки - это АНТРАКНОЗ. Антракноз очень коварный враг смородины, он может преспокойненько перезимовать на опавших листьях, а весной с дождями и ветрами расползтись по всему вашему участку. Так что вам грозит остаться без смородиновых компотов и варений. Выход в этой ситуации один: лечение антракноза 1% бордосской жидкостью, опрыскайте все до одного куста, опавшие листья соберите и сожгите, а почву обязательно перекопайте.

Что еще грозит смородине?
Может прицепиться к вашей смородине, а в дальнейшем и прижиться на ней грибок под названием СЕПТОРИОЗ. Это грибковое заболевание любит запущенность и влажность. В этих условиях септориоз дает себе волю: он расползается по листьям в виде круглых угловых пятен, которые постепенно становятся белыми с узкой бурой каймой и черными точками в центре листа. Грибок довольно-таки крепко цепляется за смородину и зимует на ее опавших листьях, а весной разрастается во всю свою мощь. Необходимо обязательно прорядить растение, перекопать землю и подкормить ее минеральными удобрениями (цинк, медь, бор, марганец) по 6 г на 10 литров. И, конечно же, как всегда, для обработки черной и красной смородины, вам понадобится 1% раствор незаменимой бордосской жидкости.

Бордосская жидкость также используется и в борьбе с БОКАЛЬЧАТОЙ РЖАВЧИНОЙ. Симптомы этого заболевания вы можете увидеть воочию опять-таки на листьях смородины. Они покрываются желтоватыми пузырями, которые лопаются, и листья после этого буреют и засыхают. Другой вид РЖАВЧИНЫ, только СТОЛБЧАТОЙ, также может принести непоправимый вред вашей смородине, правда, симптомы у нее несколько иные: с нижней стороны листьев появляются обильные оранжевые бугорки, состоящие из спор, затем на месте бугорка

 Очень всем понравились сумочки С.Трегуб связанные шелковыми лентами.Нашла немного информации,так как мастер перестал давать советы- будем искать их сами.Нашла все что могла.Надеюсь вам пригодится.
  [показать]

2.
  [показать]

Нашла на Яндексе альбом со стегаными сумками неописуемой красоты... 

[700x525]