15 НОВЕНЬКИХ РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.
23-07-2013 01:01
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные). 4. Соленые огурчики на зиму.1 5. Маринованные огурчики с крыжовником 6. Соленые огурцы на зиму.2 7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса 8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт. 9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт) 10. Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь» 11. Маринованный салат из огурцов 12. Малосольные огурцы с водкой 13. Малосольные огурцы «Острые» 14. Летний салат на зиму 15. Ассорти маринованное бабушки Сони
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1. Консервированные огурцы с красной смородиной.
Ингредиенты:Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана ; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 литр ; Сахар- 1 ст.л.; Соль 2,5 ст.л. ;
Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально. Смородину (0,5 стакана) очистим от веточек, переберем и вымоем. Ягоды распределим в промежутки между огурцами. Огурцы зальем горячим рассолом, сразу накроем крышками и стерилизовуем 8-10 минут. дальше банки закатаем и укутаем. Рассол. Воду доведем до кипения, добавим соль и сахар, всыплем ягоды красной смородины (1 стакан).
2. Огурцы в остром томатном соусе.
Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. Огурчиков у меня 4,5кг.
Приготовим:Чеснок – 180г, Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки),Масло подсолнечное – 250мл, Сахар – 150г,Соль – 31 ст.л. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% - 150мл, Паприка острая – 1 ч. л.,Перец черн. мол. – 1 ст.л.
У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. Огурцы помельче – только вдоль. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. Попробуем соус на вкус. Он должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. Потушим огурцы еще 15 минут.Добавим уксус. Общее время тушения – 40-45 минут. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15 мин. Разложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. Зальем соусом и стерилизуем 25-30 минут. Закроем банки и перевернем до полного остывания.
Баклажаны "Огонёк" на зиму
23-07-2013 00:49
ГОТОВИМ ►►►►►
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня делюсь моим любимым рецептом Баклажаны "Огонек".
Любителям острых ощущений посвящается
По рецепту на 5 литровых банок:
5 кг баклажан
300 г чеснока
10 шт.красного сладкого перца
8 шт. пекучего перца
1 кг помидор
0,5 л подсолнечного масла
1 стакан 9% уксуса
Соль.
Корейские фаршированные огурцы “Ой собаги”
22-07-2013 10:53
Приготовление ►►►
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Ингредиенты:
14-15 небольших огурцов
¼ луковицы
1/3 красного болгарского перца
Красное яблоко – ¼-1/2
Чеснок – 3 зубчика
Имбиря размеров с головку чеснока
1/3 стакана тертой моркови
6 пучков зеленого лука/лука-шалота (нарезать кольцами
Красный перец – ¾ столовых ложки
Мед – 1 чайная ложка
Соль – 3 столовых + 1 чайная ложка
Соус для рыбы – 2 чайных ложки
¼ луковицы
1/3 красного болгарского перца
Красное яблоко – ¼-1/2
Чеснок – 3 зубчика
Имбиря размеров с головку чеснока
1/3 стакана тертой моркови
6 пучков зеленого лука/лука-шалота (нарезать кольцами
Красный перец – ¾ столовых ложки
Мед – 1 чайная ложка
Соль – 3 столовых + 1 чайная ложка
Соус для рыбы – 2 чайных ложки
ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ на зиму
22-07-2013 10:47
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ►►►
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы – 4 кг
морковь – 1 кг
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
соль - 100 гр
чеснок - 2 столовые ложки
красный молотый перец - 1 столовая ложка
Как сшить юбку в пол с оборочками
22-07-2013 10:14
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Юбка никогда не теряла своей актуальности и этим летом длинные юбки до пят опять в тренде. Попробуем сшить юбку в пол с оборочками, ведь такая юбка и смотрится красиво, и легко носится.
Симпатичная сумочка с ленточкой (крючок).
22-07-2013 01:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат по-корейски с огурцами и морковью (заготовки на зиму)
22-07-2013 01:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как убрать часть текста под КАТ...(свернуть текст)
21-07-2013 21:35
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Чтобы много текста или картинок экономили трафик страничек вашего дневника. Тоесть пост занимал мало места. Нужно убрать часть текста ПОД КАТ. Как это сделать?Пишите свой текст, а ту часть текста или картинок которую хотите спрятать или убрать вставляете, где написаны слова "ПРЯЧЕМ ВАШ ТЕКСТ".Текст свернётся оставив только надпись ДАЛЕЕ... -эту надпись можно менять на любую другую какую захотите. Итак код: [more=ДАЛЕЕ...] ПРЯЧЕМ ВАШ ТЕКСТ [/more] Копируйте код и пробуйте. Удачи вам в оформлении. |
Перец болгарский с чесноком на зиму
21-07-2013 21:09
Как приготовить ►►►►►
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
перец болгарский – 3 кг
чеснок – 3 головки
укроп свежий – 1 пучок
для маринада:
масло подсолнечное – 250 мл
уксус – 500 мл
сахар – 1 ст.
соль – 3 ст. л.
Заготовка на зиму салат “Лакомка”
21-07-2013 21:05
Как приготовить ►►►►►
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат очень полезный, в нем, несмотря на термическую обработку, остается часть витаминов и полезных элементов, которые необходимы человеку. Вообще овощи — это естественные витаминные комплексы, которые путем консервации мы можем сохранять в течение длительного времени. А перец и чеснок, которые входят в салат, особенно актуальны зимой, они укрепляют иммунитет и снижают риск возникновения простудных заболеваний.
Понадобится:
перец болгарский – 1000 г
помидоры – 3 кг
перец горький стручковый
чеснок – 4 головки
масло подсолнечное – 350 мл
сахар – 1 ст.
баклажаны – по вкусу
соль столовая пищевая – 2,5 ст. л.
Овощная заготовка «Десятка»
21-07-2013 21:00
Приготовление:
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашние консервы — это вкусно. Но ведь при термической обработке теряются все витамины? А вот и нет! Антиоксиданты ликопин и бетакаротин становятся от нагревания еще полезнее. И минералы никуда не пропадают. И даже в рыбных консервах есть польза — в мягких косточках кальций и фосфор. Другое дело, что соли много. Тогда просто не солите картошку или кашу!
А в «Десяточке» и соли как раз, и уксуса не много. Витамины остались, бетакаротин улучшился. Не салат, а клад.
Вам понадобятся:
репчатый лук — 10 головок
помидоры — 10 шт.
морковь — 10 шт.
свекла — 10 шт.
капуста цветная — головка
болгарский перец — 10 шт.
чеснок — 1 головка
петрушка — 1 пучок
яблочный уксус — 2 ст.л.
соль — 2 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
масло растительное — 1 ст.
перец жгучий — 1шт. или лимон — 0,5 шт.
перец горошком (при желании)
Кабачки на зиму
21-07-2013 18:54
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
[700x555]
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
ДАЛЕЕ >>>>>
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
[700x555]Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
Сырое варенье из черной смородины
21-07-2013 18:49
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x393]
Черная смородина одна из самых полезных ягод. Предлагаю рецепт по которому вы сможете сохранить все полезные витамины этой ягоды. В таком виде ее можно использовать в выпечку, делать компот и просто есть с чаем как варенье.
Это проверенный десятилетиями способ хранения витаминов в смородине. Хранится все БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА при комнатной температуре.
А зимой просто обалденный аромат лета!
Итак:
1 кг-черной смородины
2 кг-сах.песок
Очистить и промыть смородину. Дать стечь воде и пропустить через мясорубку.
Засыпать сахаром и перемешать. Дать постоять, иногда помешивая и закрыть в банки.
[619x565]
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [700x393]Черная смородина одна из самых полезных ягод. Предлагаю рецепт по которому вы сможете сохранить все полезные витамины этой ягоды. В таком виде ее можно использовать в выпечку, делать компот и просто есть с чаем как варенье.
Это проверенный десятилетиями способ хранения витаминов в смородине. Хранится все БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА при комнатной температуре.
А зимой просто обалденный аромат лета!
Итак:
1 кг-черной смородины
2 кг-сах.песок
Очистить и промыть смородину. Дать стечь воде и пропустить через мясорубку.
Засыпать сахаром и перемешать. Дать постоять, иногда помешивая и закрыть в банки.
[619x565] [600x9]
Баклажаны в медовом маринаде
21-07-2013 18:46
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x524]
[700x524]
Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [700x524] [700x524]Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант!
[600x9] [показать]
Салат из цуккини "Татарская песня"
21-07-2013 18:42
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[640x480]
Заинтересовал рецепт сразу это понятно - из года в год приходится как-то пристраивать урожай кабачковых. Но это еще и тааак вкусно!
[600x9]
[показать]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [640x480]Заинтересовал рецепт сразу это понятно - из года в год приходится как-то пристраивать урожай кабачковых. Но это еще и тааак вкусно!
[600x9] [показать]
Салат из кабачков по-корейски на зиму - очень вкусный и необычный
21-07-2013 18:28
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мы любим кабачки, готовим из них разные вкусности в сезон, а вот на зиму как то не особо закатываем. Этот салатик мне порекомендовала знакомая, и знаете, получился очень вкусный. Теперь запасаемся им каждый год.
[700x525]
Рецепт салата из кабачков по-корейски очень прост, надеюсь и вам понравится.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мы любим кабачки, готовим из них разные вкусности в сезон, а вот на зиму как то не особо закатываем. Этот салатик мне порекомендовала знакомая, и знаете, получился очень вкусный. Теперь запасаемся им каждый год.
[700x525]Рецепт салата из кабачков по-корейски очень прост, надеюсь и вам понравится.
Помидоры с базиликом на зиму
21-07-2013 18:14
Приготовление:
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
помидоры
веточки базилика
соль – 50 г
уксус яблочный – 50 г
сахар (или мед) – 100 г
Данного количества специй достаточно для приготовления 1л маринада.
Количество помидоров зависит от количества банок, а базилик кладем по вкусу.
Салат «кубанский»
21-07-2013 18:08
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[600x401]
Еще один рецепт салата из серии "Кубанские разносолы", такие закатывают десятками банок, очень вкусный!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [600x401]Еще один рецепт салата из серии "Кубанские разносолы", такие закатывают десятками банок, очень вкусный!
[600x9] [показать]
Баклажановая икра (кубанская)
21-07-2013 18:08
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[600x401]
Икра по этому рецепту получается целенькими кусочками, очень вкусная и ароматная! Икорка - великолепная!
Если не отбиваться от народа жаждущего, то сразу ничего и не останется!
[600x9]
[показать]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [600x401]Икра по этому рецепту получается целенькими кусочками, очень вкусная и ароматная! Икорка - великолепная!
Если не отбиваться от народа жаждущего, то сразу ничего и не останется!
[600x9] [показать]
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму
21-07-2013 18:07
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
[350x530]
Лето дарит нам много овощей, фруктов и ягод, и многие из них появляются и исчезают буквально за неделю-другую. Томаты – это овощи, которые появляются на наших столах все лето, насыщая организм витаминами и укрепляя здоровье. Но помидоры очень капризны, хранить их в свежем виде долго не получается, а ведь зимой так хочется покушать помидорчиков! Конечно, сейчас любые овощи и фрукты можно купить в супермаркете вне зависимости от времени года, но качество их будет сомнительным. Парниковые помидоры, не обласканные настоящим солнцем, имеют достаточно пресный вкус, об их пользе также говорить не приходится. Классическое решение этого вопроса — консервация. Честно говоря, консервация – это такой же неотъемлемый зимний атрибут, как мандарины на Новый год или клубника в июне. Хочется чего-то новенького, но простого в приготовлении. И я нашла это новенькое в средиземноморской кухне! Одной из самых распространенных закусок в Италии и на Мальте являются вяленые томаты, который подают вместе с различными специями ко многим блюдам, ведь их вкус более пряный и насыщенный, чем у свежих томатов. Также нередко именно вяленые помидоры используют для приготовления пиццы, кроме того, они прекрасно хранятся. А приготовить их можно в микроволновке!