[422x604]ингредиенты на 3 порции:
250 гр шампиньоны
80 гр замороженный зеленый горошек
1 лук
2 дольки чеснок
1 небольшой пучок базилика
Консервированные томаты 400 гр
Сливочный сыр Маскарпоне 4 ст.л(или густые сливки)
100-150 мл овощной бульон(или мясной,куриный)
3-4 ст.л оливковое масло
Сушеный орегано 1 ч.л
Соль и черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан
Спагетти или любые другие макаронные изделия
приготовление:
Шампиньоны помыть,обсушить,нарезать.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Нарезать базилик.В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до румяного цвета.Добавить грибы,обжарить около 2 минут.Добавить томаты,маскарпоне,бульон.Посолить,поперчить,добавить орегано,тушить всё вместе около 2 минут.Добавить горошек,базилик и готовить ещё минуту.Отварить пасту как указанно на упаковке.Положить пасту на тарелку,полить соусом.Посыпать сыром и подавать немедленно!
Иногда я смешиваю соус с пастой и выкладываю половину пасты в огнеупорную форму,посыпаю сыром,к примеру Гауда,после остальная часть пасты и снова посыпаю сыром и ставлю в духовку на 20 минут,при температуре 200 гр,запекаю около 20 минут,тоже получается вкусно-сырно!!!
[404x604]Ингредиенты:
Спагетти Linguine или любые другие450 гр( я использовала 300 гр)
700 гр очищенные средние креветки
¼ ст рубленной петрушки
1 чашка порезанного зеленого лука
1 ст.л измельченного чеснока
¼ ст лимонный сок(я добавила 3 ст.л)
2 ст.л рубленный базилик( я добавила 3 ст.л)
¼ чашки сливочное масло
¼ чашки оливковое масло
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Креветки промыть холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.Нагреть сковороду,добавить оливковое масло и сливочное масло.Добавить зеленый лук,чеснок.Обжарить около 1 минуты.Добавить креветки и жарить на среднем огне 2 минуты.Добавить лимонный сок,базилик,соль и свеже молотый черный перец,жарить около 1 минуты,после чего добавить сливки и перемешать..Добавить петрушку ,перемешать и убрать с плиты.
Отварить спагетти до состояние al dente.Промыть,откинуть на сито,добавить 2 ст.л растительного масла,перемешать.
Выложить спагетти на горячее блюдо,добавить половину креветок,перемешать.Оставшиеся креветки положить по верх спагетти.Подавать немедленно!
Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение
Танцуют ВСЕ!!! / Хиты от 40-х и до...
  [показать]
|
Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение
strong>
Печём вкусные красивые пироги
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.
[показать]
Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение
Красивая радуга у вас дома! Поднимет настроение и добавит ярких красок в любой комнате!
Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение
Интересная и оригинальная на мой взгляд идея. Здесь можно фантазировать со цветом, подбирать сочетание красок! И не обязательно слон должен быть серого оттенка! Его можно сделать более радужным!
Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение
Каждый любитель цветов, путешествующий летом по Европе, любуется подвесными цветочными корзинами, украшающими сады. В последние годы такие корзины появились у нас, и популярность их растет.
Привлекает не только их красота, но и возможность оформить самые разные, порой не доступные для других видов цветочного оформления уголки сада. Разноцветные шары из цветов можно подвесить в ветвях деревьев, на осветительных столбах, беседке, стене, балконе, террасе – да мало ли где еще! В конце весны в садовых центрах появляются в продаже готовые, уже с растениями, корзины. Но особое удовольствие – сделать такую композицию самостоятельно.
► Состав на 1 порцию (194 ккал)
200 гр цв. капусты -
50 гр зеленого горошка -
1-2 помидоры
зелень
1 яйцо (60 гр) -
10 гр молока -
Соль, перец, приправы по вкусу
► Итого на 1 порцию: 194 ккал
► Приготовление:
Капусту и горошек отварить до готовности. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку/микроволновку и запекать до готовности.
Ингредиенты:
Сыр Бри 125 гр
Инжир 1 шт
Абрикосы 3 шт
Очищеный грецкий орех 6 половинок
Листья салата 150 гр
Сыр Бри порезать на 8 частей.У абрикосов убрать косточку,разделить на 2 половинки.Инжир порезать на 4 части.В салатницу положить листья салата,сыр,абрикосы,инжир,украсить орехами.Подавать с маковым соусом.Приятного аппетита!
Ингредиенты:2 ст.л легкий майонез2 ст.л натуральный йогурт3 ст.л сливки 11%1 ст.л сахар1 ст.л мак1.5 ч.л Orange Blossom WaterВсе ингредиенты взбить венчиком,добавить мак,перемешать.
[428x604]ингредиенты на 4 порции :
250 гр филе форели или семги
300 гр картофель
200 гр шпинат или свекольные листья
150 гр морковь
100 гр репчатый лук
40 гр черешковый сельдерей(1 веточка)
150 гр мягкий плавленый сыр
150 мл сливки
1 литр овощного или куриного бульона
соль,чёрный молотый перец по вкусу
1 ст.л растительное масло
приготовление :
Все овощи очистить и нарезать.Нарезать форель небольшими кубиками.Шпинат помыть,нарезать.Вскипятить бульон,добавить картофель и сельдерей.Сделать поджарку,на растительном масле обжарить лук,морковь.Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.Затем добавить сыр,сливки,готовить 1 минуту,чтобы сыр расплавился.Затем добавить форель и шпинат,посолить суп и поперчить по вкусу,готовить 5-7 минут.
[428x604]ингредиенты на 3- 4 порции :
1 плотный плод манго
1 огурец
1 красная луковица
1 сладкий перец
1 ч.л тертый имбирь
2 ст.л сладкий чили соус
зелень петрушки
лаймовый сок по вкусу
2-3 ст.л оливковое масло
соль и молотый перец по вкусу
приготовление :
Огурец разрезать пополам.Если много семян,убрать с помошью маленькой ложки.Если кожура грубая,очистить.Очистить манго и перец.Нарезать манго,перец,огурцы,лук и петрушку.
Смешать в миске чили соус,тертый на мелкой терке имбирь,сок лайма,масло.Заправить сальсу.
Подать такую сальсу можно к рыбе,мясу!
[438x604]ингредиенты :
5 ст.л булгур
250 гр листья петрушки
100 гр листья мяты
400 гр помидоры
150 гр огурцы
150 гр сладкий перец
1 пучок зеленого лука
лимонный сок по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло
приготовление:
Булгур отварить до готовности,как написано на упаковке,откинуть на сито и промыть холодной водой.Листья петрушки,мяты,помидоры,огурцы,зеленый лук,очищенный сладкий перец мелко нарезать.Смешать все ингредиенты в миске.Заправить салат оливковым маслом,лимоном и посолить по вкусу.Оставить в холодильнике на 1 час.Перед подачей на стол перемешать!
[468x604]ингредиенты на 3 порции :
филе форели 250 гр
картофель 200 гр
морковь 100 гр
лук 80 гр
100 гр шампиньоны
150 гр плавленый сыр или плавленные сырки
100 гр тёртый сыр чеддер или любой другой
1 лавровый лист
сушенный сельдерей 2 ч.л
2 ст.л нарезанного базилика
2 ст.л нарезанного укропа
20 гр сливочное масло
1 ч.л крахмал+2 ст.л вода
5 стаканов вода(1 литр 250 мл)
соль,чёрный-розовый перец по вкусу
приготовление :
Очистить овощи и нарезать,нарезать грибы.Вскипятить воду,добавить картофель.Обжарить на сковороде на сливочном масле,лук,морковь,грибы.Добавить к картофелю.Готовить до готовности картофеля.Нарезать плавленый сыр и добавить к супу,а так же тертый сыр чеддер.Как сыр расплавится,припавить солью,перцем,посыпать сельдереем и добавить лавровый лист .После нарезать на небольшие кусочки филе форели и добавить в суп,готовить 5 минут.После развести крахмал с водой и влить в суп,перемешать.Посыпать зеленью ,базиликом и готовить ещё 2 минуты.
Количество порций: 4
На 1 порцию (286.3г): 184.4 ккал.
4 филе белой рыбы (например, трески – 600 г)
Помидоры черри (500 г)
Чёрные маслины (50 г)
Кедровые орехи (25 г)
Горсть свежего базилика
Количество порций: 4
На 1 порцию (286.3г): 184.4 ккал.
► Разогреть духовку до 180 гр. Взять 4 филе белой рыбы с кожей, приправить солью и перцем. На-греть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить кожей вверх в течение 2-3 минут до хрустящей корочки. Переложить в большую форму длю духовки кожей вниз.
► Порезать 500 г помидоров черри пополам, посыпать рыбу. Порезать 50 г маслин, посыпать сверху, затем добавить 25 г кедровых орехов. Приправить. Поставить противень в духовку и запекать 12-15 минут до готовности рыбы.
► Достать из духовки, посыпать горстью свежего базилика. Разложить по тарелкам и побрызгать оливковым маслом.
► Сырная корзиночка делается следующим образом. Натрите сыр твёрдых сортов на мелкой тёрке и распределите его равномерно кругом на сухой сковороде. Нагрейте сковороду и дождитесь, когда сыр расплавится. Снимите сковороду с огня и дождитесь, когда получившийся сырный блинчик немного остынет (но не совсем!). Затем аккуратно снимите его со сковороды и оденьте на подходящий по размеру перевёрнутый стакан. Примните края и дайте получившейся корзиночке остыть и слегка подсохнуть. Теперь можно корзиночку снять со стакана и наполнить подходящим салатом, сочетающимся по вкусу с сыром. Это может быть просто овощной салат с брынзой, или куриный с сыром и грибами, или рыбный (например, Мимоза), или просто сыр, перетёртый с варёным яйцом, чесноком и майонезом. Это уже дело вкуса!
► Совет: корзиночки лучше делать маленькими, чтобы их можно было в один-два приёма положить в рот (как тарталетки). Мне кажется, это удобнее.
► Приятного Вам аппетита! ♥
[315x513]
[404x604]ингредиенты :
1 кг рулет из филе индейки(с кожей)
4 зубчика чеснока
Рукав для запекания
маринад :
1 ч.л мёд
1 .5 ч.л финиковый сироп(или кленовый)
1 ст.л лимонный сок
1.5 ч.л сладкий чили соус
1 .5 ч.л смесь специй Тандури масала
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
приготовление :
Рулет сплоснуть и обсушить бумажным полотенцем..Посолить со всех сторон.Порезать чеснок,сделать по всему мясу,острым ножом глубокие проколы и положить в них чеснок.Смешать все ингредиенты для маринада.Полить маринадом рулет и оставить на 2 часа.
Положить рулет в рукав для запекания ,завязать пакет,сделать несколько надрезов сверху,положить рулет в огнеупорную форму и запечь в духовке при 200 гр 1 час.После открыть пакет и запечь рулет ещё 15 минут,поливая образовавшимся соусом.
Подавать рулет с салатом и любым любимым гарниром.
[414x604]ингредиенты :
2 банки консервированного тунца(400 гр)
200 гр паста фарфалле
1 лук
3 зубчика чеснока
150 гр помидоры черри
15 гр листья базилика
4-5 ст.л оливковое масло
1/4 ч.л сушеный орегано
1/4 ч.л сушеный тимьян
1/4 ч.л сушеный розмарин
соль и перец по вкусу
тертый пармезан
приготовление :
Фарфалле отварить в подсоленной воде 10 минут и откинуть на сито.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.Слить жидкость из банок с тунцом,вилкой раскрошить тунец на небольшие кусочки.Добавить тунец к луку с чесноком и готовить помешивая 1 минуту.Добавить специи,соль, нарезанные листья базилика и помидоры черри,готовить около 1 минуты.Добавить фарфалле,перемешать и готовить всё вместе ещё 1 минуту.Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном и подавать немедленно!
Приятного аппетита!
► Ингредиенты:
Мука для выпечки - ¼ (35 грамм) кружки
Соль - ½ чайной ложки
Чёрный перец - ¼ чайной ложки
Красный перец - ¼ чайной ложки
Несладкий йогурт - 1 (250 мл) кружка
Яйца - 2 шт.
Мука для выпекания - ½ кружки + 2 столовых ложки
Раздробленные картофельные чипсы - 4 кружки
Луковицы - 2 больших
Растительное масло - 3 столовых ложки
Соль
► Способ приготовления:
► 1) Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.
► 2) В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного
► Ингредиенты:
600г творога 5-9% жирности
3 шт. куриных яйца
60г сахара
¼ ч.л. соли
180г манной крупа
50г темного изюма
100мл растительного масла
► Приготовление:
► Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте.
► Добавьте сахар, соль и манную крупу (4-5 ст.л.). Перемешайте и дайте постоять минут двадцать. За это время манка набухнет и сырники будут лучше держать форму.
► Вымойте и обсушите изюм, добавьте его в творог и перемешайте.
► Столовой ложкой берите творожное тесто и обваливайте его в манке. После этого лепите сырники.
► Обжарьте сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавайте теплыми.