Самое важное, что сделать её можно (нужно) накануне, и на праздничный стол

вы поставите настоящий деликатес, с роскошным вкусом и натуральным ароматом.

[300x226]

Понадобится:

[700x260]

[700x263]
 

Если подкожный слой жира толстый, можно срезать его до толщины 1,5 - 2 сантиметра. Если шкуру оставили, 

[700x204]

За час-полтора до того, как ставить в духовку, мясо достаньте, ему надо постоять при комнатной температуре. Убираю кусочки лаврового листа и запаковываю окорок в рукав – постарайтесь придать мясу компактную округлую форму, и завяжите рукав плотно, выдавив воздух.

1. Трать время только на те занятия, которые тебе по душе 

Если ты стоишь перед выбором (в какой отрасли работать, например), займись тем, что доставит тебе больше удовольствия. Высокооплачиваемая, но не любимая работа, престижная, но не интересная тебе профессия – не лучшие спутники целеустремленного человека. 

[показать] 

2. Гордись тем, чем ты занимаешься 

Чем бы ты ни занималась, гордись собой! Даже если ты – крохотный винтик в огромной махине и твой труд со стороны заметить не просто, - это абсолютно не так, иначе твои услуги бы не требовались, правда? Осознавая собственную значимость и вклад, который ты привносишь в общее дело, целеустремленной быть намного проще. 

3. Думай о результате 

Даже если ты всегда собрана и сконцентрирована (как на работе, так и в достижении личных целей), всегда держи в голове желаемый результат. Это как нельзя лучше подстегнет тебя и в дальнейшем добиваться лучших результатов, несмотря не на что. Подбери картинку, которая поможет визуализировать эти результаты. Отлично мотивирует! 

[показать] 

4. Награждать себя можно… только осторожно

[300x226]
Мой самый проверенный и любимый рецепт. Огурчики, замаринованные по этому рецепту, получаются крепкими, хрустящими и практически «один в один» как те, которые когда-то поставляла нам дружественная республика Болгария, которые продавали в магазинах....уже давно..., а сейчас это огурцы фирмы "Верес". Вкусные огурчики, которые полюбят все ваши близкие!


Поверьте - уксус и сахар не ощущаются. Огурцы получаются крепенькими и хрустящими. Очень-очень!!!

[520x353]

Во время цветения опыление производят вручную. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка). С помощью одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских. Кроме этого, необходимо использовать пчел, шмелей и других насекомых. Для этого надо взять 1 чайную ложку меда, растворить в 1 стакане воды и этим раствором утром опрыснуть цветущие растения.


Еще одним секретом выращивания кабачков является размещение кабачковой бахчи. Рекомендуется сажать их каждый год в новом месте - так можно избежать болезней и повысить урожайность. При выборе участка для посадки учитывайте, что эти растения любят свет и воду.

[470x352]

Томаты любят сухой воздух и влажную почву, рыхлить в рядах после каждого полива нельзя, мульчирование же очень жела­тельно. Томаты следует поливать под корень, направляя струю к сере­дине междурядья. Нельзя водой размывать грунт и оголять корни. Брызги с частичками воды не должны попадать на листья и плоды. Поливать томаты лучше в первой половине дня, но нельзя доводить их до подвядания. Температура воды в теплую и жаркую погоду должна быть умеренно теплой, но не ниже 20—25 °С, а если поливаете в холодную погоду, то воду необходимо подогревать до 25-30 0С. Пока почва хорошо увлажнена, томатам не страшен перегрев, скорость испарения воды листьями увеличивается, и они охлажда­ются, поэтому томаты могут хорошо расти и плодоносить даже при температуре 32—35°С. Если влаги недостаточно или полив неравномерный, т. е. от случая к случаю, то скорость испарения воды листьями падает, и томаты перегреваются уже при темпера туре 30 градусов.

[580x386]

Берем банку, если грязная – моем. Наливаем в неё 1-2 см воды и ставим в микроволновку. Если ваша свч печь довольно таки большая, то можно сразу загружать несколько банок, столько сколько влезет. При этом на дно каждой банки необходимо налить чистой воды.

[показать]

Ок. Воды налили, банки поставили. Закрываем микроволновку, выставляем мощность 700, а лучше 800 Ватт и ставим таймер приблизительно на 2-3 минуты. Проделав все эти манипуляции мы получаем следующее: вода в банках закипает, и начинает выделять горячий пар, который собственно и стерилизует внутреннюю поверхность банки.

Плюсы такого подхода к стерилизации банок очевидны. Во первых все происходит очень быстро по сравнению с бабушкиным способом кипячения банок в кастрюльке на плите. Во вторых, вы можете загрузить в микроволновую печь сразу несколько банок. В третьих благодаря микроволновке и её вытяжке, вы не почувствуете повышения температуры на кухне, и кухня не будет вся в пару.

Хотя при этом есть очевидные минусы. Т.к. микроволновки достаточно компактные, не каждая банка в неё влезет. Начиная уже с 3х литровых банок могут возникнуть проблемы. Но вы можете пойти на маленькую хитрость, положив 3х литровую банку на бок, т.к. воды в ней будет не много, она не вытечет при таком положении. Еще 1 минус – стерилизация крышек. Т.к. большинство крышек железные, их не рекомендуется держать в микроволновке. Крышки лучше кипятить в тарелке на газу. 

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Фотографии в альбоме «Рамочки-класстеры(1)» Nadezhda Khan на Яндекс.Фотках

[показать]

[480x360]

Ингредиенты: 
500 гр кальмаров; 
500 гр шампиньонов; 
300 гр сыра полутвердых сортов; 
2 небольшие луковицы; 
300 мл сливок (жирность 20-25%); 
2 ст.л. сметаны; 
3 ст.л. растительного масла; 
2 ст.л. муки; 
1 ст.л. нарезанного укропа; 
соль и перец по вкусу.

Помещаем тушки кальмаров на 1 минуту в кипящую воду, а затем промываем в холодной воде. Снимаем тонкую внешнюю пленку, удаляем хитиновые пластины. Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, варим 3-4 мин.
Воду сливаем, даем кальмарам немного остыть и нарезаем их тонкими кольцами или полосками.
Лук чистим, измельчаем. Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук в течении 5 минут. Добавляем грибы и готовим, помешивая, еще 6-7 минут, до золотистого цвета.
Сыр

[477x329]

Ингредиенты:

копченое мясо (колбаса) — 350 г
фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
сыр — 100 г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
яйца — 3 шт.
мука — 1 ст.
сода гашеная — 1 ч.л.
зелень

Приготовление:

Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью. 

Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку. 
Все перемешать. 

Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Салат "Сердечко под лисьей шубкой"

600 г куриных сердечок,
5 яиц, сваренных в крутую,

4 шт отварного картофеля, 
4 шт вареной морковки,

2 шт луковицы,

                                                              1 б кукурузы,

                                                              зелень кинзы  и  петрушки

Салат "Валентинка из сердца"

200 г отварного сердца,
200 г ветчины, 
4 яйца,

2 шт свежих огурца, 
2 шт соленых огурца,

1 шт перца,

1 шт морковка,

майонез, сметана.

Салат "Иероглиф ЛЮБОВЬ"

700 г неочищенных креветок,
500 г кальмаров,

100 г красной рыбы или красной икры,
4 яйца, сваренных в крутую,

100 г твердого сыра.

Салат "Сердечко"

150 г филе сельди,

1 зелёное яблоко,

1 авокадо,

2 яйца ,сваренных в крутую,

1 варёная свекла,

майонез,

1 ч.ложка лимонного сока,

                                                               соль по вкусу,

                                                                зеленый лук (по желанию).

Салат "Ко дню святого Валентина"

200 г куриной грудки,
3 яйца,

150 г твердого сыра, 
150 г корейской морковки,

майонез.

Салат

[600x450]

Ингредиенты:

копчёная курица – 400 г
чернослив – 100-150 г
грецкие орехи – 100 г
морковь – 2 шт.
картофель – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сыр (твёрдый) – 300 г
шампиньоны – 250 г
1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
соль
майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
половина свежего огурца
3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
веточка петрушки
1 ягода клюквы 

[604x453]

Ингредиенты: 
куриный окорочок — 1−2 шт 
шампиньоны — 150 г 
лук репчатый — 1 шт 
морковь — 1 шт 
маринованные огурцы (корнишоны) — 2−3 шт 
кукуруза — 4−5 столовых ложек 
яйца — 2 шт 
майонез 
зелень петрушки, укропа 
чеснок — 1−2 зубчика 
растительное масло для жарки 
соль 
перец 

Способ приготовления: 
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. 
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.