Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт за 15 минут
Времени на приготовление этого чудесного десерта ровно 15 минут, а удовольствия на весь день (или ночь)))!
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Кулинарная алхимия (ароматизированный уксус).
[показать]Конечно, можно просто зайти в супермаркет, заплатить некоторую (кстати, немалую) сумму и купить пол-литра ароматического уксуса. Между тем приготовить такой уксус дома несложно - его настаивают на самых разных специях, травах, даже фруктах и цветах. Получившийся продукт - замечательный ингредиент в салатных заправках, различных маринадах и т.д.Вам потребуется:
3 стакана (750 мл) уксуса: яблочного, столового или винного (красного или белого)
2 столовые ложки сахара
декоративная бутылка или стеклянная банка объемом около 750 мл
марля
Для начала подберите нужную посуду (только не металлическую), лучше всего взять просто стеклянную бутылку. В процессе приготовления можно использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Так же заведите деревянную ложку - она вам еще пригодится для других кулинарных экспериментов. Бутылку следует закрывать пробкой или пластиковой крышкой.
[показать]Существуют три разновидности уксуса, с которыми вы можете иметь дело: яблочный, столовый и винный. Каждый из них произведен из определенного сырья, соответственно, имеет свой специфический вкус и разную кислотность.В качестве вкусовых добавок травы, фрукты, пряности, овощи, и смеси в следующих комбинациях:
яблочный уксус + специи;
уксус из красного вина + специи +травы (шалфей, розмарин, майоран, орегано)
уксус из белого вина + шалфей, орегано, чабрец
столовый уксус + фрукты (вишня, малина), цветы (настурция)
Розмарин, базилик, тимьян
Перец чили, чеснок
Петрушка, шалфей, розмарин, тимьян
Орегано, тимьян, петрушка, базилик
Розмарин, корочки лимона, гвоздика
Тимьян, чеснок, корочки лимона и апельсина
Только розмарин или тимьян
Эстрагон, черный перец, чеснок, лук
Семена укропа, черный перец
Базилик, черный перец, чеснок
Корень хрена, перец, лук (лучше использовать для настаивания яблочный уксус)
Цветы настурции, чеснок, перец.
Учтите, что многие травы придают очень нежный аромат, поэтому не ждите, что уксус получится сверхароматный. Однако вкус "раскроется" при добавлении уксуса в блюдо.
Итак, приведем несколько примеров для более основательного знакомства с "уксусным вопросом". Это лишь возможные варианты, но вы можете экспериментировать. Основное правило: начинайте с несложных смесей, постепенно добавляя другие приправы для создания более необычных уксусов.
[показать]Шнит-лук и чеснок. Рисовый уксус, 2—3 очищенных зубчика чеснока, шнит-лук. Укроп и черный перец-горошек. Яблочный уксус, 1 ст. ложка горошин черного перца, веточки укропа.
Шалфей-розмарин. Красный винный уксус, веточки шалфея и розмарина
Базилик-апельсин. Белый винный уксус, нарезанная полосками цедра 1 апельсина, веточки базилика
Малина-мята (слева). Белый винный уксус, 350 мл свежей малины, веточки мяты.
Чили-кориандр (в центре). Дистиллированный белый уксус, 1—4 свежих чили, веточки кориандра
Лимон-тимьян (справа). Белый винный уксус, нарезанная полосками цедра1 лимона, веточки тимьяна.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Как приготовить соус Ткемали? 3 рецепта!
Соус Ткемали относится к грузинской кухне. Готовят его из алычи, то есть слив ткемали с добавлением чеснока и пряных трав. Соус принято подавать к птице, мясу, рыбе и гарниру.
Рецепт № 1
1 кг ткемали, 1 головка чеснока, 2 ст. л. зелени укропа, столько же кинзы, соль, сахар по вкусу, 0,5 ч. л. измельченного стручкового перца.
Сливы промойте, поместите в эмалированную емкость, залейте водой, чтобы полностью покрыла. Варите смесь на слабом огне пока не отделится кожура и косточки, часто помешивая. Сливы с отваром протрите через сито, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и кинзы, измельченный чеснок и стручковый перец , соль, немного сахара по вкусу и доведите все до кипения. Остудите. Для длительного хранения соус разлейте по бутылкам, залейте сверху 1 ст. л. растительного масла и закупорьте герметически.
Рецепт № 2
700 г слив, 5 толченых зубков чеснока, неполный стакан нарезанной кинзы, щепотка сушеного острого красного перца, 0,5 ч. л. толченого кориандра, 0,5 стакана сока лимона, соль, сахар по вкусу, 1 ст. л. растительного масла.
Поместите сливы в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне, закрыв крышкой, в течение 15-ти минут до мягкости. Слив воду, извлеките косточки и протрите через сито. Поместив в кастрюлю и добавив зелень кинзы, кориандр, чеснок, красный перец, сок лимона и соль, довести смесь до кипения. Варите 3 минуты. Остудив до комнатной температуры, переложите в стерилизованную банку. Налейте сверху масло, закройте банку крышкой и храните соус в холодильнике до 2-х месяцев. Соус готов уже через 5 часов.
Рецепт № 3
1 кг слив, 0,5 кг лука, 2 кг помидоров, 4 шт. сладкого перца, 2 стручка горького, соль, сахар по вкусу, горошины черного перца. Все пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Варите 4 часа до загустения и закройте в стерильные банки.
Туроператор "Мосинтур" всегда рад видеть вас на страничках своего сайта! Именно там вы найдете уникальные предложения австрия туры по доступной цене! Не пропустите шанс увидеть достопримечательности Австрии, заказав тур онлайн со скидкой!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
Домашний кетчуп
5 кг помидоров
0,5 кг сахара
2 чайные ложки молотой сладкой паприки
3 столовые ложки соли
150 г столового уксуса
1 чайная ложка кориандра
немного корицы, душистого перца и несколько гвоздик
Помидоры измельчить на мясорубке и варить на слабом огне в течение 1 часа.
Добавить сахар и варить еще 1 час.
Добавить сладкую паприку, соль, кориандр, корицу, душистый перец, гвоздику и уксус. Проварить еще 10 минут.
Домашний кетчуп без консервантов и прочих вредных ингредиентов готов!
Кетчуп можно кушать, предварительно охладив или же закрутить в простерилизованные банки на зиму.
на правах рекламы
В строительной компании "Ремонт-Плюс" www.sk-remont.com можно заказать комплекс услуг по отделке и ремонту помещений любого типа - жилых, офисных, промышленных, торговых и т.д. Если необходимо сделать перепланировку и дизайн квартиры или ресторана обращайтесь к профессионалам с большим опытом работы!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматная грибная похлебка
Ароматная грибная похлебка
А у вас остались заготовленные на зиму сушеные грибы?
Если нет, то их можно купить на рынке - ароматные, вкусные, полезные!
Итак, делаем грибную похлебку.
Нам понадобится две горсти сушеных грибов (у меня польские) на 2-х литровую кастрюлю, а также 5 картофелин, кусочки сушеной паприки, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 1 помидор, 1 стебель сельдерея, четверть пачки (120-150 г) замороженной смеси овощей, в которую входит цветная капуста и стручковая фасоль) соль, перец, хмели-сунели, 3 лавровых листика.
Замоченные на ночь грибы вместе с жидкостью перемещаем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь вариться.
Тем временем режем кубиками очищенный картофель, кружочками морковь, кусочками сельдерей и мелкими кубиками репчатый лук.
Лук с приправами слегка обжариваем и вместе с другими овощами (кроме помидора) добавляем в грибной бульон. Солим, перчим, кладем лаврушку. Варим похлебку до готовности овощей и грибов. Помидор режем крупными дольками и кладем в похлебку в конце варки. Варим еще минут 10.
Грибная похлебка из сушеных грибов получается очень ароматной!
Паштет из печени очень полезное и вкусное блюдо. Многокаллорийный, нежный, легко усваивается. Особенно полезен детям в осенне - зимний период . Если накормить ребенка на завтрак бутербродами с паштетом , это придаст ему много энергии в течении дня.
Паштет меня научила готовить свекровь. И он стал одним из любимых блюд моего сына. И хотя ему уже скоро 30 лет, приезжая в гости он очень любит полакомиться маминым паштетом.
Для паштета нужно взять 500 г. говяжей печени ( можно любой другой, но из говяжей он самый вкусный), 250 г. свежего свинного сала, 3-4 луковицы, 2-3 моркови.
Печень и сало порезать кусочками размером со спичечный коробок. Лук и морковь порезать кольцами.
Разогреть глубокую сковороду или сотейник, распределить по дну одним слоем сало и обжарить его с обоих сторон. Когда сало обжарилось и дало немного смальца выкладываем печень, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим , пока не выпарится жидкость.
Затем выкладываем порезанные овощи, присаливаем по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности овощей ( где то около 10 мин). При этом помешиваем, чтобы овощи равномерно прожарились.
Чем меньше времени печень будет жариться, тем нежнее будет паштет. Поэтому овощи я не зажариваю сильно, главное , чтобы они стали мягкими.
В конце можно приправить паштет перчиком и травками по вкусу. Я люблю белый перец и душистый. Главное не переусердствовать. Паштет должен пахнуть жареной печенью.
Даем блюду немного остыть и пропускаем его через мясорубку два раза. Во второй раз вместе с паштетом пропускаю кусочек размягченного сливочного масла, но это не обязательно. Если дырочки в вашей мясорубке мелкие, паштет и без масла будет мягким.
Вот и все. Остальное зависит от того для чего вы готовили паштет. Если вы будете есть его на завтраки, то положите его в закрытый судочек и храните в холодильнике. Но я очень люблю угощать своих гостей паштетом. И они его очень любят. Сформируйте из него колбаску, ежика или что нибудь еще. Украсьте зеленью. В общем все на что у вас хватит фантазии. И ваши гости останутся очень довольны.
1.
[259x195] 2.
[274x184] 3.
[274x184] 4.
[320x157]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
20 начинок для рулета из лаваша
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вареная сгущенка в микроволновке
Для занятых дачников и садоводов проблема подкормок и увеличения плодородия почвы решается часто с применением минеральных удобрений.
Ведь навоз не так-то просто купить, а делать хороший компост некогда.
Сторонники органического земледелия делятся советами, как получить комплексное органическое удобрение абсолютно бесплатно.
Нет, не бегать с ведерками за проходящими коровами.
Органика у вас уже есть, можно сказать, ходите по ней ногами.
Самое главное – это подобрать емкость для удобрения и место, где эта емкость будет стоять (это очень важно, “аромат” будет не из приятных).
Желательно взять бочку, еще лучше с крышкой, и поставить ее поближе к теплицам.
Теперь осталось наполнить бочку тем, что есть в каждом огороде – сорняками.
Выбирайте сорняки посочнее и пожирнее – крапиву, лопухи, мать-и-мачеху, одуванчики, осот, лебеду и др.
Не страшно, если они будут с корнями, с цветами, только крайне нежелательны с семенами и землей на корнях.
Уплотнять траву не надо, просто наполните и все. Теперь все это заливаете доверху водой.
У кого есть ЭМ-удобрение, можно пару-другую ложек влить, не помешает.
Плотненько закрываете бочку и оставляете для сбраживания.
Не забывайте ежедневно все содержимое перемешивать. При теплой погоде недели через две брожение закончится и наше органическое удобрение готово.
Использование: для полива под корень разводят в пропорции 1:10, для внекорневой подкормки – 1:20.
Практически все растения очень положительно реагируют на такую подкормку.
Землю, политую этим удобрением, очень любят и дождевые черви.
В общем, все проблемы решены: сорняки удалены, растения и черви накормлены, земля улучшена. И все абсолютно бесплатно!
[166x240]
Американская модель и актриса Кармен Делл’Орефис родилась 3 июня 1931 года в Нью-Йорке. В индустрии моды она является первой и единственной моделью со стажем работы 65 лет. Сейчас ей 80. Кармен начала свою карьеру в 15 лет, появившись на обложке Vogue. Вряд ли кто-то осмелится назвать Кармен старой: эта изысканная, элегантная и эффектная женщина, кажется, вспоминает о возрасте только тогда, когда близкие поздравляют ее с очередным юбилеем.
Кармен Делл'Орефис, дочь итальянского скрипача и венгерской балерины.
Ее родители то и дело, что сходились и расходились, кичась на мировоззрение друг друга и излишнюю творческую натурность матери.
В 1942-м мать забрала Кармен в Нью-Йорк. Девочку отдали на балет, но неожиданная болезнь, ревматизм, поставила на возможной карьере балерины крест – врачи на год запретили ей танцевать. В возрасте 13 лет она направляясь на урок все того же балета, когда по пути в автобусе ею заинтересовалась женщина. Она предложила ей возможность попробовать себя в качестве фотомодели и пригласила ее на пробы. "Когда я узнала, что это была жена фотографа Германа Ландшоффа, мне стало очень стыдно за свою неряшливость и отсутствие такта в голосе", – вспоминает модель. Увы, пробы оказались полным провалом. После Кармен получила письмо, в котором было сказано, что она – очень благовоспитанная, но совершенно не фотогеничная девочка, и ей нужно подрасти, прежде чем пробоваться снова. Однако, ее крестные (оба работавшие карикатуристами в King Features) не считали, что она столь неспособная. У них была подруга – штатный журналист из Vogue (позднее она сделала карьеру в Clinique, став президентом компании), которая пригласила Кармен на работу. В 1945 г, ей было всего 14 лет, когда она подписала свой первый контракт на 7,5 долларов в час. Кармен появилась в декабрьском выпуске Vogue за 1947 год в образе Красной Шапочки, Белоснежки и Золушки вместе с супермоделью Дориан Ли.
href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/102/459/102459530_large_1519.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">
[640x417] 2.
[700x393] 3.
[700x393] "И вот, мне за 40, в моих волосах начала пробиваться седина! Однако, в отличие от других женщин моего поколения, я решила не красить их. Это выглядело бы слишком контрастно по отношению к коже. Напротив, я осветлила оставшиеся темные волосы, чтобы они сливались с сединой. Я опередила свое время, заявляю это без лишнего пафоса. С эстетической точки зрения мне больше шли туманно-седые волосы. Я ничего не имела против своего возраста, поэтому я не возражала выглядеть на свой возраст". В чем же секрет столь завидного долголетия? Как считает сама Кармен: физические упражнения это самая лучшая альтернатива поеданию конфет. Одна конфета, конечно не причинит вам большого вреда. А 15 минут упражнений не принесут вам того результата, который вы ожидаете. К сожалению, любовь к сладкому заложена в нас природой, а вот любовь к физическим упражнениям вырабатывается годами. Очень трудно все время держать себя "в руках", заниматься с энтузиазмом. Но посмотритесь в зеркало: овчинка стоит выделки. Невозможно внутреннее здоровье и внешняя красота без постоянной работы над собой. Научитесь получать удовольствие от упражнений.
1.
Шестьдесят лет назад королевой Англии стала Елизавета Вторая. С тех пор весь мир, буквально затаив дыханье, следит за жизнью главной британской семьи.
Королева Елизавета всегда строго следовала этикету и никогда не давала повода сплетничать по поводу своих нарядов. Несмотря на огромное количество правил и запретов, ей удалось создать собственный стиль, который, к слову, вдохновляет многих дизайнеров, музыкантов и стилистов на создание коллекций, песен, фильмов, посвященных Королеве. Ну, какая еще монаршая особа может этим похвастаться?
Еще одним доказательством тонкого стиля Елизаветы II служит тот факт, что в 2007 году британский журнал Vogue включил королеву в список «самых гламурных женщин мира». Она всегда выглядит величественно, даже если она наденет резиновые сапоги Hunter или спортивные туфли Balmoral, то все равно будет выглядеть на все сто! Это редко кому удается.
В ее гардеробе более пяти тысяч шляп и платьев от многих известных дизайнеров, ее свадебные туфли Roger Vivier стали настоящим произведением искусства, а перьевой плащ маори, который она всегда надевает на торжественные мероприятия, навсегда вошел в историю моды.
С 1950 года с Елизаветой II работает целый штат стилистов. Начало большой работе положил Харди Эмис, который и придумал сложный крой королевских нарядов, выглядящих при этом очень просто. Например, портреты от Сесил Битон, выпущенные по случаю рождения Ее Величества в 1969 году, являются одними из самых запоминающихся дизайнерских решений Харди Эмиса.
В 70-х Эмиса сменил Ян Томас, в период между 1988 и 1996 годами гардероб Ее Величества пополнился коллекциями от Джона Андерсона. И, наконец, с 2000 года нарядами королевы занимается Стюарт Парвин, которому с 2002 года помогает Анджела Келли.
1.
[700x378] 2.
[700x378] 3.
[700x378] 4.
[700x378] 5.
[700x378] 6.
[700x378] 7.
[700x378] 8.
[700x378] 9.
[700x378] Информация с сайта .modmod.ru. От себя добавлю: обожаю эту женщину, настоящая леди.
Хочу рассказать о необычном случае, который произошел со мной . Была суббота, вечер.Нас мужем навестили дети. Живем мы в частном доме. Погода была прекрасная и на ужин мы разместились на природе во дворе.Ужин был затяжной, с разговорами, чаепитием и тому подобным. Когда стемнело мы услышали жалобный писк котенка. Так как кошек рядом не проживает, мы подумали , что нам подкинули котенка и все стали его искать, вооружившись фонариками. После непродолжительных поисков мы поняли , что звук идет из под капота автомобиля на котором приехал сын. Какого было наше удивление, когда открыв капот мы увидели возле омывательного бочка маленького перепуганного котенка недели три от роду. Сын сказал, что у них в городе во дворе дома в котором они живут кошка родила котят примерно такого же возроста. Неужели этот маленький комочек мог проехать под капотом автомобиля 100 км? Это было невероятно!
Накормив котенка из пипетки( есть самостоятельно он еще не мог), мы благополучно отправились спать, устроив гостя в коробку на мягкую подстилку.
Но это еще не все. Утром молодежь любит поспать, а мы с мужем встали пораньше, чтобы приготовить завтрак. Проходя мимо машины, у которой был открыт капот, муж услышал еще один жалобный писк. И из мотора был извлечен еще один котенок. Весь в машинном масле, маленький жалкий и трясущийся. Обтерев его тряпками мы отправили его к первому котенку. Тот его узнал, долго облизывал . Напившись из пипетки молока они свернулись клубочками и сладко уснули. Вечером мы отправили визитеров домой к маме, но уже в коробке. Мама была очень рада возвращению блудных сынов ( оба оказались мальчиками). Когда сын вытащил коробку с котятами , они стали пищать и звать маму. Прибежав на их зов она облизала их и улеглась в коробку вместе с ними. Вот тут то они и наелись до отвалу.
1.
[700x522] 2.
[700x522] 3.
[700x522] 4.
[700x522] 5.
[700x522] 6.
[700x522] 7.
[700x522]
Это мое первое самостоятельное сообщение в дневнике. Я все боялась сделать что нибудь не так. Так что извините за ошибки.
Сбылась моя маленькая мечта. Очень хотелось вырастить дома пасифлору. Осенью я купила маленький кустик пасифлоры. Пересадила ее в свежую землю. Всю зиму она зимовала на прохладном восточном окне.
[525x700]Кустик отлично перезимовал, дал хороший прирост. Весной в мае он переехал во двор. Я его пересадила в больший горшок и пустила свободно виться по опорам.
[525x700]И вот спустя месяц он порадовал меня первым цветком. Полюбуйтесь и вы на эту экзотическую красоту.
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525]
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Экономные рецепты. "Невредный" картофель-фри. Невероятно вкусно!
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Когда живёшь с мужчиной много лет....
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейший и легчайший крем «Ганаш» для тортов и пирожных
[показать]
«Ганаш» – французский крем на основе сливок и черного (горького) шоколада. В зависимости от того, где мы хотим использовать этот крем, его можно приготовить любой консистенции и густоты. Это зависит от пропорций ингредиентов в креме – чем больше мы добавим шоколада, тем гуще и плотнее станет структура «Ганаша».
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Как вырастить имбирь в домашних условиях?
Имбирь для похудения и повышения потенции.
[650x431]Хотя имбиря полно на любом рынке, но наверняка способ выращивания чудодейственного имбиря заинтересует многих домашних агрономов. Здесь же рецепты с имбирём от всех недугов...
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
Рецепт выписал врач. 20 капель настойки прополиса и полстакана горячего молока от панкреатита.
Источник: Вестник ЗОЖ №4 2006 http://z0j.ru/article/a-6209.html
Большая к вам просьба передать через газету бесконечно великую благодарность врачу-психотерапевту из Челябинской области Елене Александровне Виноградовой за рецепт лечения панкреатита настойкой прополиса. Я мучилась этой болезнью 19 лет – сейчас мне 74… Лечиться стала немедленно после публикации статьи в ЗОЖ (ЗОЖ №9 за 2003 год). И вот уже 2,5 года живу без болей.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Ажурные салфеточки крючком.
Вяжем крючком салфетки.
Милые мастерицы, если Вы любите вязать крючком, то Вас порадует эта подборочка ажурных салфеточек со схемами, по которым Вы сможете их связать для своего дома или для декорирования одежды, а также в качестве достойного подарочка для Ваших близких :)
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Пуловер (м) 691 Creations 2013/20014 Bergere de France
описание модели на сайте http://parijanka.info/index.php?option=com_content...1320014-bergere-de-france-3871
[606x615]