В журнале представлено множество красивых мотивов для вышивки крестиком. Яркие, красочные, аппетитные мотивы для вышивки аксессуаров для кухни.
Автор: Коллектив
Издательство: Mani di Fata
ISBN: неопределенно
Формат: jpg
Размер: 56,6 Мб
Количество страниц: 31
Язык: Итальянский
Журнал по рукоделию и украшению дома.
Автор: коллектив
Издательство: OZ-Verlag
ISBN: 4-198417-904809
Формат: PDF
Размер: 169 Mb
Количество страниц: 64
Язык: Немецкий
Популярный журнал по бисероплетению.
Автор: Коллектив
Издательство: Interweave Press
ISBN: неопределенно
Формат: PDF
Размер: 15,5 Мб
Количество страниц: 62
Язык: Английский
Буклет по вышивке крестиком.
Издательство: DMC
Год издания: 2008
Номер издания: 14321/22
ISBN: 0-77540-17678
Формат: jpg, xsd
Размер: 6,73 Mb
Количество страниц: 7
Язык: Французский
Журнал по вышивке на французском языке.
Автор: Коллектив
Издательство: SAXE
ISBN: 9-782756-506609
Формат: jpeg
Размер: 86,1 Мб
Количество страниц: 56
Язык: Французский
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Вышивка крючком ... огромная подборка (292 схемы )
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Вигна - овощная графиня: выращивание в средней полосе
[640x512]Вигна – вид овощного растения, принадлежащего к семейству бобовых. В Китае вигна очень популярна и уважаема как вкусное и целебное растение. Внешне вигна очень похожа на фасоль.
Спаржевые формы вигны, выведенные китайским народом за столетия её возделывания, приобрели особое значение. Спаржевая Вигна, что звучит по-китайски как “гонду”, прославилась у нас как «спаржевая фасоль» с особо длинными плодами. Длина лопаток вигны (лопаткой называется створка боба с семенами) доходит до 1 метра.
Хотя вигна - это не совсем фасоль, но в обиходе этот термин прижился, поэтому в дальнейшем будем называть вигну фасолью.
Спаржевая – это означает, что молодые лопатки у вигны безволокнистые, нежные и очень вкусные.
Об удивительной вигне наверняка слышали многие садоводы, но редко кто имеет полное представление об этом растении и выращивает его. Я расскажу об особенностях вигны разных видов, о культивировании в средней полосе, о её применении.
Вигна в кулинарии и в медицине
Лопатки вигны применяют в пищу в стадии «молочной спелости» (когда их длина не превышает 50 см) в отварном, жареном и консервированном виде. По содержанию полноценных белков они ценнее рыбы и приближаются к мясу.
Питательная и вкусная вигна используется для приготовления разнообразных блюд.
Вот несколько рецептов.
1. Салат с вигной.
Молодые лопатки нарезать кусочками длиной 3-4 см и отваривать до мягкости в подсоленной воде. Добавить порезанный варёный картофель, морковь, яйца (масса лопаток вигны в объёме салата должна быть не менее половины). Перемешать овощи, добавив майонез, или сметану, оливковое или подсолнечное масло.
2. Суп из лопаток вигны.
Нарезать 300 г лопаток вигны. Обжарить луковицу и корень петрушки с мукой. Нарезанные лопатки вигны, подготовленный лук с петрушкой, 200 г помидоров, зелень варить в подсоленной воде до размягчения лопаток. При подаче на стол заправить суп сметаной.
3. Вигна, запечённая с яйцами.
Отварить нарезанные лопатки вигны. Выложить их на сковородку, смазанную маслом. Залить яйцами, взбитыми со сметаной. Запекать в духовке.
4. Вигна консервированная.
Лопатки вигны бланшировать в кипящей воде 5 минут, поместить в стерильные банки и залить 2% рассолом (20 г соли на 1 л воды), добавить 9 % уксус ( 0,5 столовой ложки на пол-литровую банку). Специи добавлять по вкусу. Банки с вигной закрыть стерилизованными крышками и стерилизовать в кипящей воде 25-30 минут.
У меня растёт вигна трёх видов:
- вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль; побеги достигают высоты 4-5 м; длина бобов до 1 м, ширина 1,5 см; зёрна черные;
- вигна китайская – вьющаяся спаржевая фасоль; длина бобов до 1 м, ширина около 1 см; зёрна коричневые;
- вигна кустовая – растение до 2 м высотой, сначала кустится, затем вьётся; длина бобов до 25 см; зёрна матовые, мелкие, как горох; лопатки в пищу не употребляются.
Таким образом, недозрелые бобы (лопатки) применяются в пищу только у вигны японской и вигны китайской. Однако у всех этих трёх видов вигны лопатки одинаково используются в народной медицине.
Чай, заваренный из сухих лопаток вигны, полезен при сахарном диабете для поддержания уровня сахара в крови, а также употребляется при болезнях печени, почек, сердца, поджелудочной железы, при малокровии.
Виды вигны
Для садоводов средней полосы наибольший интерес представляют вигна китайская и японская. С одного растения фасоли этих видов можно получить до 4 кг зеленых бобов (стручков)..
Все три вида вигны в стадии роста (от рассады и практически до образования плодов) совершенно идентичны по внешнему виду. Распознать каждый из них можно только в период плодоношения. Все они имеют одинаковую форму листьев, стеблей и цветков. Стебель чуть тоньше карандаша; лист тройчатый и состоит из трёх листочков.
Цветки иссиня-фиолетовые; одиночные, иногда двойные; располагаются на длинных кистях. Распускаются цветки вигны рано утром, а днём приобретают желтовато-коричневую окраску и закрываются.
Вигна - самоопыляющееся растение, но чтобы предохранить её от перекрёстного опыления (т.е. сохранить чистоту сорта) ежегодно я сажаю только один из трёх видов вигны.
Выращивание вигны каждого вида имеет свои особенности.
Выращивание вигны японской
Вигна японская - самая «трудная» для выращивания в условиях моей широты (Московская область). Ведь это растение короткого дня, т.е. рекомендуется для культивирования в открытом грунте в районах широты Ростова-на-Дону, Хабаровска и южнее.
Вигна японская приспособлена к тёмным южным ночам. Поэтому в условиях средней полосы её цветение и плодоношение начинается лишь в августе-сентябре, что
Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение
Чем хороша вигна
Чем хороша вигна
Об этой удивительной фасоли наверняка слышали многие, но редко кто выращивает ее. Что же это за растение – вигна?
Вигна – это спаржевая фасоль с длинными, до 1 м, бобами. Створки бобов (лопатки) нежные, безволокнистые. Их применяют в пищу в стадии молочной спелости – когда их длина не превышает 50 см, в отварном, жареном и консервированном виде. По содержанию полноценных белков лопатки этой фасоли превышают рыбу и приближаются к мясу.
Я выращиваю вигну трех сортов:
Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль. Кусты достигают высоты 4-5 м. Длина бобов шириной 1,5 см до 1 м, зерна черные.
Журнал по вязанию спицами. В выпуске представлены красивые проекты вязаной одежды и аксессуаров, мастер-классы по вязанию спицами.
Автор: Коллектив
Издательство: Future Publishing Limited
ISBN: неопределенно
Формат: PDF
Размер: 58,3 Mb
Количество страниц: 110
Язык: Английский
Книга по вязанию крючком.
Автор: Коллектив
Издательство: Kazuko Ryokai
Год издания: 2012
ISBN: неопределенно
Формат: jpeg
Размер: 47,7 Mb
Количество страниц: 95
Язык: Японский
Журнал по вышивке.
Автор: Коллектив
Издательство: Express Publications PTY LTD
ISBN: 7-82330-01422
Формат: jpg
Размер: 43,5 Mb
Количество страниц: 61
Язык: Английский
Журнал по вязанию. В выпуске носки для всей семьи. Описание и схемы.
Автор: Коллектив
Издательство: OZ-Verlags-GmbH
ISBN: 4-19722-503958
Формат: PDF
Размер: 112 Mb
Количество страниц: 51
Язык: Немецкий
Американский журнал по вязанию спицами.
Автор: Коллектив
Издательство: All American Crafts
ISBN: 0-71896-47349
Формат: JPG
Размер: 67,4 Mb
Количество страниц: 80
Язык: Английский
Журнал, посвященный созданию hand-made поделок и возможностям заработать с помощью рукоделия. Выпуск содержит разнообразные творческие проекты и статьи о рукоделии. В номере вы найдете множество идей и проектов поделок и сувениров.
Автор: Коллектив
Издательство: Immediate Media
ISBN: 9-772046-840001
Формат: PDF
Размер: 42,6 Mb
Количество страниц: 108
Язык: Английский
Книга по вышивке гладью на китайском языке.
Автор: Totsuka Sadako
Издательство: Henan Science & Technology Press Co., Ltd
Год издания: 2014
ISBN: неопределенно
Формат: jpeg
Размер: 46,2 Mb
Количество страниц: 74
Язык: Китайский
Английский журнал по вязанию.
Автор: Коллектив
Издательство: Verlag Aenne Burda GmbH & Co. KG
ISBN: 9-772199-225007
Формат: jpeg
Размер: 66,9 Mb
Количество страниц: 81
Язык: Английский
Французский журнал по вышивке.
Автор: Коллектив
Издательство: Les Editions de Saxe
ISBN: 9-782756-524863
Формат: jpeg
Размер: 101 Mb
Количество страниц: 71
Язык: Французский
