Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

.

[240x240]
Ингредиенты
На 700 гр. свиной корейки - по 50 гр. топленого и свежего масла, 1 яйцо, 4 ст. ложки муки, 0,25 ч. ложки сахара, полстакана молока, соль перец, 1 ст. ложка рубленной зелени.
Приготовление
Нарезать из свиной корейки отбивные с костью, зачистить их, отбить. посолить и поперчить. Обжарить отбивные с обеих сторон. затем приготовить жидкое тесто оз муки, яйца, молока, сахара и соли, смочить в нем каждую отбивную и обжарить на масле.
На гарнир подавать маринованные сливы, или: моченые яблоки, салат из капусты, соленые огурцы, зеленый горошек. Посыпать блюдо рубленой зеленью.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

.

[300x400]
Ингредиенты
На 1-2 грейпфрута - полтора стакана воды, 100 гр. меда, 1 ст. ложка желатина, 2-3 стакана молока или сливок.
Приготовление
Грейпфруты очистить и выжать из них сок. Цедру прокипятить в воде с медом, процедить, добавить подготовленный желатин и грейпфрутовый сок, охладить, взбить до образования густой пышной массы. Налить смесь в фужеры, высокие стаканы или в форму и дать застыть в холодильнике.
К муссу подать холодное подслащенное молоко с ванилином или взбитыми сливками.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

strong>

Ингредиенты
На 600 гр. свинины - 2 ст. ложки сливочного масла, 1 рубленая луковица, 1 рубленый сладкий перец, полстакана воды, треть стакана кетчупа, 1 ст. ложка уксуса, 2 помидора, 1,5 ст. ложки сахара, соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Нарезать из мякоти свинины поперек волокон широкие куски, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить с каждой стороны на масле. Переложить в жаропрочную форму. В жире, который остался на сковороде, пропассеровать лук и сладкий перец. Выложить пассерованные овощи на свинину. В отдельной посуде смешать остальные ингредиенты и проварить до образования густой однородной массы. Протереть полученную смесь через дуршлаг, добавить по вкусу соль и перец, полить этим соусом свинину и поставить на час в разогретую до 175 градусов духовку.
Подавать эскалопы, посыпав рубленой зеленью, с картофельным пюре, салатом или овощной смесью.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[400x300]
Ингредиенты
На 500 гр. свинины - 150 гр. белого хлеба, 2 яйца, 6 луковиц, 4 ст. ложки муки, по 4 ст. ложки растительного и сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, " ст. ложки лимонного сока, полстакана куриного бульона, перец, соль, 1 ст. ложка рубленной пряной зелени.
Приготовление
На мякоти свинины, белого пшеничного хлеба, репчатого лука (сырого и измельченного и пропассерованного), яиц, перца и соли приготовить фарш и сформировать из него тефтельки весом по 60 гр. Разложить тефтельки между двумя листами пергаментной бумаги и слегка придавить скалкой. Смешать в глубокой тарелке муку, соль и перец. Обвалять тефтели в мучной смеси. Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло. Обжарить тефтельки с каждой стороны и сняв со сковороды, разложить на блюде. Очистить сковороду от жира. Смешать лимонный сок с сахаром, добавить мелко рубленный лук и куриный бульон. На умеренном огне проварить эту смесь 2-3 минуты, постоянно помешивая. Положить свинину в приготовленный соус и тушить еще 2-3 минуты. Полить тефтельки горячим соусом и через 5 минут подавать на стол, посыпав пряной зеленью.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[199x298]
Ингредиенты
На 3 стакана вина - 1 стакан вишневого ликера, 2 стакана водки, 1 лимон, три четверти стакана сахара, 4 ч. ложки чая, 2 шт. гвоздики, 3-4 стакана воды, 0,5 ч. ложки корицы.
Приготовление
Залить кипятком черный байховый чай, сахар, гвоздику, корицу, цедру и сок лимона. Настаивать 30 минут, затем процедить, добавить портвейн и вишневый ликер. Подогреть до 70 градусов, долить водку и все тщательно перемешать.
Подавать горячим.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

.


Ингредиенты
На 2 стакана свежей или замороженной клубники - 1 стакан клубничного, малинового сока, полстакана сахарной пудры, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка рома, водки или коньяка
Приготовление
Миксером смешать сок, клубнику, лимонный сок, сахарную пудру и алкоголь, сбивая до однородной смеси. Потом перелить все в посуду с плотной крышкой и поставить в холодильную камеру застывать.
Можно подавать к столу с фруктами и сладким печеньем.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

.

[400x282]
Ингредиенты
На 4 стакана молока - 600 гр. свежих шампиньонов или белых грибов, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 морковь, 1 луковица; для заправки: 2 яичных желтка, 1 стакан сливок или молока.
Приготовление
Свежие грибы очистить, промыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой 40-45 минут с 1 ст. ложкой масла, разрезанной пополам морковью и целой луковицей, потом долить 1 стакан воды и все прокипятить.
Отдельно поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести горячим молоком и стаканом овощного отвара, вскипятить, перемешать с тушеными шампиньонами (вынув морковь и луковицу) и проварить 15-20 минут. Потом посолить суп, заправить его маслом и смешанными со сливками или молоком яичными желтками. Отдельно подать гренки.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[620x465]
Ингредиенты
На 2 стакана муки - 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки уксуса, 2-3 ст. ложки молока, соль на кончике ножа.
Начинка: 1 кг. яблок, 1,5-2 стакана сахара, 1 лимон или мандарин (цедра), 1 ч. ложка корицы, 2 ст. ложки молотых белых сухарей; смазка: 4 белка, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек рубленых орехов.
Приготовление
Приготовить слоеное тесто, разделить его на две части и раскатать два коржа. На один корж выложить очищенные яблоки, посыпать их лимонной цедрой, сахаром с корицей и молотыми сухарями, накрыть вторым коржом, загнуть края. Верхний корж наколоть вилкой, смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.
Пирог можно приготовить с такой же начинкой, но из трех коржей. В этом случае надо выложить начинку на второй корж и накрыть его третьим. В конце выпекания вынуть почти готовый пирог, смазать его поверхность пеной из взбитых с сахаром, посыпанных орехами белков и поставить на несколько минут в горячую духовку, чтобы пена затвердела.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[600x400]
Ингредиенты
На 400-600 гр. свежей рыбы - 3-4 стакана квашенной или нашинкованной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 луковицы , 2 соленых огурца, 2 ст. ложки муки, по 1 ст. ложке каперсов, маслин и молотых сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 пучка зеленого лука, соль.
Приготовление
Протушить с маслом свежую или квашенную капусту. Филе рыбы нарезать кусками по 40-50 гр., посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, и поджарить на масле вместе с нашинкованным луком. Обжаренную рыбу с луком сложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, очищенные от кожуры огурцы и каперсы, влить полстакана бульона и тушить под закрытой крышкой 15-20 минут. Поместить на сковороду половину тушеной капусты, сверху разложить тушеную рыбу с гарниром и соусом. Накрыть оставшейся капустой, разровнять поверхность ножом, посыпать сухарями и поставить на 20-25 минут в горячую духовку.
Прежде чем подавать на стол, украсить солянку зеленым луком, кружочками соленых огурцов, маслинами, каперсами и т.п.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 300 мл. теплого молока - 200 гр. муки, 1 ст. ложка сухого молока, 0,5 ч. ложки соды, 450 гр. свежих фруктов, 3 ст. ложки сахарной пудры, топленое масло для жаренья
Приготовление
Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, сухое молоко, соду, теплое молоко, затем взбить тесто венчиком. Должно получиться достаточно густое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.
Любые сезонные плоды по выбору (яблоки, груши, бананы) тщательно вымыть, обсушить. Если необходимо, очистить, а затем аккуратно нарезать небольшими кусочками средних размеров.
В тесто положить горсть фруктов, тщательно перемешать. Нагреть топленое масло, затем вынимать кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно опускать их в горячее топленое масло.
Фрукты жарить 4 минуты, пока они не станут золотисто-коричневые, затем шумовкой выложить в дуршлаг, чтобы стекло масло. Готовые фрукты посыпать сахарной пудрой, по желанию подать с шариком мороженого.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 3 яйца - 100-150 гр. сыра пармезан, 50 гр. муки, соль по вкусу, пучок молодого лука, 200 гр. риса, свежемолотый красный перец, свежемолотый черный перец
Приготовление
Рис отварить до готовности, а затем дать ему немного остыть. Отваренный рис переложить в глубокую емкость.
Лук вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. В рис вбить яйца, добавить муку, тщательно перемешать вилкой. Посолить, поперчить, добавить сыр и зеленый лук.
На сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить на сковороду рисовую массу. Оладьи жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки. Подавать горячими, по желанию полить сметаной.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Ингредиенты
На 500 гр. филе форели - 200 гр. цветной капусты, 200 гр. брокколи, 200 гр. моркови среднего размера, 100 гр. твердого сыра, 150 мл. нежирных сливок, 4 яйца, сливочное масло, соль, свежемолотый черный перец, специи по вкусу
Приготовление
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Брокколи и цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кружочками.
Брокколи, цветную капусту, морковь отварить до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Форель нарезать кусочками.
Приготовить соус. Смешать яйца, сливки, тертый сыр, посолить, поперчить, взбить, перемешать. В форму выложить цветную капусту, брокколи, морковь, рыбу, залить соусом. Выпекать в духовке 20-30 минут.

 

 

Интересно, что в качестве моделей боди-арта могут выступать не только симпатичные девушки, но и огромные рогатые быки! Убедится в этом можно отправившись в китай, ведь там в провинции Юньнань каждый год проходит фестиваль Bull Painting Festival, где поклонники этого вида живописи разрисовывают парнокопытных во все цвета радуги. Родоначальниками этой традиции считаются пастухи народа хани, которые разукрашивали свои стада, чтобы отпугнуть тигров.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 1 баклажан - 2 цуккини, 4 средних помидора, по одному красному и зеленому сладкому перцу, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла.
Для заправки: 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 зубчик чеснока, пучок укропа, соль, перец по вкусу
Приготовление
Баклажан, цуккини, помидоры вымыть, нарезать кружками. Перцы нарезать неширокими полосками. Чеснок очистить, измельчить, смешать с оливковым маслом, солью, перцем.
Овощи залить полученным маслом, дать постоять, а затем обжарить на сухой сковороде с каждой стороны, выложить.
Укроп измельчить. Чеснок очистить, измельчить. Смешать укроп, чеснок, уксус с маслом, солью, перцем и полить заправкой овощи.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Ингредиенты
120 гр. сливочного печенья - 50 гр. миндального печенья, 1 пакетик ванильного сахара, 14 гр. белого желатина, 500 гр. диетического творога, 250 гр. жирного творога, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст. ложки вишневой водкир(по желанию), 3 лайма, 3 мл. сливок.
Приготовление:
Все печенье искрошить. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем и ванильным сахаром. Дно разъемной формы выстлать бумагой для выпекания. Крошкообразную массу выложить на дно формы, утрамбовать и поместить в холодильник. Желатин замочить на 10 мин. Творог растереть с сахарной пудрой, добавить вишневую водку. Лаймы тщательно вымыть, обдать кипятком и обсушить. Цедру двух лаймов натереть, из всех лаймов выжать сок.
Нагревать набухший желатин на слабом огне до растворения. Добавить сок лайма, подмешать 4-5 ст. ложек творожного крема. Желатиновую смесь, помешивая, ввести в оставшийся творожный крем. Сливки взбить в крепкую пену и вместе с тертой цедрой лайма подмешать к крему. Выложить массу на корж из печенья, разровнять.
Накрыть чискейк пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы крем застыл. Перед подачей на стол украсить десерт.

 

 

Наверное всем нам хочется чувствовать себя дома в полной безопасности, именно поэтому люди предпочитают ставить стальные двери, которые способны защитить дом от взломов. Если вы ищете входные двери самара, то вамстоит обратить свое внимание на Торгой Дом "Двери ML-S". Ведь все двери продаваемые данной компанией очень качественные. Установив такие входные двери вы точно будете чувствовать себя в безопасности. 

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

strong>


Ингредиенты
На 400 гр. говяжьей печени - 500 гр. картофеля, 1 яйцо, 80 мл. молока, 1 луковица, 100 гр. сливочного масла, 300 мл. сухого белого вина, 70 гр. твердого сыра, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки фундука, соль, специи по вкусу
Приготовление
Печенку вымыть, нарезать. Лук очистить и порубить. Обжарить лук, добавить печенку, белое вино, специи, готовить 5 минут. Выложить в форму. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать 45 минут.
Картофель отварить до готовности, растолочь с яйцом, сливочным маслом и молоком. Орехи измельчить, смешать с сухарями.
Печенку вынуть из духовки, сверху выложить слоем картофельное пюре. Посыпать смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и затем тертым сыром. Убрать в духовку и запекать еще 10 минут.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[259x194]
Ингредиенты
На 200 гр. копченой грудинки - 2 круглых хлебца, 1 баклажан, 1 кабачок, 2 помидора, ! луковица, 1 морковка, 1 перец, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 100 мл воды, соль, перец
Приготовление
У хлебцев срезать верхушки, вынуть мякиш. Все овощи и грудинку нарезать небольшими кубиками. Баклажан, кабачок, лук, морковь и перец тушить 10 минут. Затем добавить помидоры и грудинку. Через 3 минуты влить томатную пасту, разведенную водой, и чеснок. Посолить, поперчить, тушить еще 5 минут. Готовые овощи с беконом подавать в хлебных тарелочках, посыпав зеленью.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

"


Ингредиенты
На 12 куриных крылышек - 50 гр. сливочного масла, растительное масло, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 перчика чили, 1 ст. ложка винного уксуса
Для сырного соуса: 3 ст. ложки сметаны, 70 гр. сыра с голубой плесенью, 2 ст. ложки сока лимона, соль, черный перец по вкусу
Приготовление
Крылышки вымыть, посолить, поперчить. В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить крылышки порциями.
Чеснок и перец мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать. В сковороде на растительном масле обжарить перец и чеснок, затем добавить томаты, уксус, соль, перец и готовить 15 минут.
Крылышки положить в соус, смешать сметану, сыр с плесенью, перец и сок лимона, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 500 гр. куриных крылышек - соль,крупномолотый черный перец по вкусу, 1 ст. ложка растительного масла, сок лимона разрезанного пополам, 2 ст. ложки жидкого меда, 2 ст. ложки соевого соуса, салат из свежих овощей
Приготовление
Куриные крылышки, если есть необходимость, обработать, вымыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. С помощью острого ножа разрезать по суставам на три части.
Выложить крылышки в сотейник с растительным маслом и, помешивая, обжарить со всех сторон. Приправить солью и перцем по вкусу.
Перемешать соевый соус с медом и соком лимона. Залить крылышки и готовить, пока соус не загустеет. Снять со сковороды, разложить и подать с ломтиками багета и хрустящим салатом из свежих овощей.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 300 гр. маринованных грибов - 4 литра воды, 2 соленых огурца, 1 лук, 2 ст. ложки каперсов, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, черный перец горошком, лавровый лист, соль, лимон, маслины, зелень петрушки
Приготовление
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета. В конце жарки добавить томатную пасту.
Грибы и огурцы нарезать ломтиками, смешать с луком. Переложить в кастрюлю и залить горячей водой. Добавить каперсы, лавровый лист, перец. Посолить. Варить при слабом кипении 10-15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, несколько кружочков маслин, посыпать зеленью.

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

strong>

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для  приготовления теста:

Яйца 2 шт; Сахар 1 ст.; Сгущенное молоко - 0,5 банки; Сметана 1 ст.; Сода, гашенная уксусом; мука - 1,5 ст.

***

Для крема:

Сметана - 400 г; сахар 1 ст.;

***

Для шоколадной  глазури: Вода - 2 ст. л.; Сахарная пудра 150 мл.;какао-порошок 150 мл.;Масло сливочное - 20 г.

***

Для украшения - ягоды (ананас, вишня,  клубника и т. д.)          

[673x504]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбейте с  сахаром, добавьте все  остальное  для теста. Замесите, чтобы тесто получилось  жидковатое.

Разделите тесто на 2 части, в  одну  добавьте  какао – 2 столовых ложки.

Смажьте  форму сливочным или растительным маслом и выпекайте  коржи в разогретой уже  духовке минут по 10-15. 

Коржи получаются рыхлые, нужно  поломать их на куски. Обмакивайте их  в сметанный крем (перед этим  взбейте сметану  с сахаром). Хорошо обмакнув кусочки  со всех сторон,  немножко  отожмите их.

Выкладывайте  торт,  при этом чередуя  светлые и темные кусочки в  виде своеобразной горочки. Между кусочками, в промежутках,  выкладывайте  клубнику (конечно  размороженную и промытую).

Шоколадная глазурь. Разогрейте в мисочке  2 столовых ложки  воды, просейте  туда сахарную пудру и  какао-порошок. Влейте, после закипания,   сливочное масло.

Заливайте торт сверху глазурью, сделав сметанным кремом разводы. Можно, кстати,  добавить  орехи и  фрукты.

Охладите готовый торт в холодильнике пару часов.

Все. Приятного аппетита.

 

[604x453]


[показать] Сайт http://no.picjoke.net/  для тех, кто увлекается фотографией и увлекается ей серьезно. Здесь вам объяснят все – как делать коррекцию цвета, как и какие делать фотоэффекты, даже, если вам это интересно, делать фотошутки и фотоприколы. Все для любителей фотографии с художественными натурами.