Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
[показать]
Что понадобится:
-Творог — 500 г;
-Сахар — 100 г;
-Манка — 100 г;
-Молоко — 50 г;
-Сливочное масло — 50 г;
-Яйца — 2 шт.
Реклама
×
Как же приготовить творожную запеканку:
1. Творог растираем с сахаром, добавляем молоко, перемешиваем.
2. Добавляем оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно перемешиваем до исчезновения комочков.
3. Выкладываем масло из холодильника и оставляем до размягчения. Даем 40 минут набухнуть манке.
4. Добавляем мягкое масло, перемешиваем. Выпекаем в духовке 180-200 С до золотистой корочки.
Сразу стоит сказать, что эта запеканка получается вкусной и нежной! А если в вашей школе ее готовили плохо - приготовьте сами по этому рецепту, дайте ей второй шанс, и вы ее полюбите!
Что необходимо:
-6 яиц
-300 мл молока
-1⁄2 ч.л. соли
-сливочное масло для смазки формы
Раскроем секрет приготовления пышного детсадовского омлета!
Важно: форму берите повыше и поуже.
1. Яйца вбиваем в емкость, добавляем соль.
2. Вливаем молоко.
3. Перемешиваем венчиком до однородности, не взбиваем!
4. Форму хорошо смазываем сливочным маслом. Вливаем омлетную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут или до загорелой корочки сверху.
Во время приготовления омлет поднимется примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы может появится небольшое количество сыворотки, это нормально!
Бытует мнение, что в советском общепите омлеты делали из яичного порошка и сухого молока и из-за этого они были высокими. Но, приготовив по этому рецепту, вы гарантированно ощутите тот самый вкус детсадовского омлета, он так же прекрасно поднимается в узкой форме, а продукты используются только натуральные!
Для столовских котлет возьмем:
-500 г говяжьего фарша
-60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба, вымоченной в воде или молоке
-3 луковицы
-1 зубчик чеснока
-соль, перец
-Панировочные сухари
-Масло раст. для жарки
Готовим ностальгические котлетки
1. Мякоть черного хлеба замачиваем в воде, разминаем, добавляем в фарш.
2. Затем кладем лук, специи и 1 зубчик чеснока, предварительно измельченный.
3. Все вымешиваем.
4. Панируем в сухарях и жарим на среднем огне до корочки, переворачивая.
А теперь немного воспоминаний о том, как готовили такие котлеты в общепите:
"В школьные столовые свинину не возили, только говядину, а точнее - гуляш. На 3 кг. мяса - 1 буханка черного хлеба (кирпичик за 16 коп.), замоченный в воде. Фарш мололи 2 раза. Соль, перец, лука 500 гр. - и всё. Помню как сейчас."
"Мясо было котлетное (обрезки говядины с сухожилием), сырой лук не добавляли, яйца тоже, фарш разводили водой и хлеба побольше. Фарш хорошо выбивали, чтобы придать вязкость. Панировали в сухарях, жарили на сковороде и на лотках ставили в духовку, но без воды. Просто санитарные правила обязывали это делать, чтобы котлеты внутри не были сырыми. В свое время я их переделала тысячи на территории всего Советского Союза, все предприятия общественного питания работали по единому сборнику рецептур, который указывал, что на 100 порций котлет идет 3,7 кг котлетного мяса, хлеба пшеничного 9 гр, молока или воды 11 гр, сухарей 5 гр, вес полуфабриката 62 гр, сало топленое (для жарки) 3 гр. Итого вес готового изделия 50 гр. (до сих пор помню!)"
Как мы видим, воспоминания поваров немного расходятся, но все же вкус у таких котлет будет столовский!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✿ღ✿«Полжизни мы теряем из-за спешки»✿ღ✿
Полжизни мы теряем из-за спешки.
Спеша, не замечаем мы подчас
Ни лужицы на шляпке сыроежки,
Ни боли в глубине любимых глаз...
И лишь, как говорится, на закате,
Средь суеты, в плену успеха, вдруг,
Тебя безжалостно за горло схватит
Холодными ручищами испуг:
Жил на бегу, за призраком в погоне,
В сетях забот и неотложных дел...
А может главное - и проворонил...
А может главное - и проглядел...
Юлия Друнина
[284x87]
[700x525]
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Подборка сильных психологических фильмов
Есть фильмы, которые не собирают полные залы и лежат далеко не в каждой домашней коллекции, но тем не менее заслуживают особого внимания. Список из 10 фильмов, которые будут держать вас в напряжении от начала до конца.
---Говорят,что самые опасны недруги-это бывшие друзья...
---Женщина у которой нет личной жизни,часто с утроенной энергией бросаются в жизнь общественную...
---Кто вообще может быть бескорыстнее матери?....
---Оправдывать виноватого значит губить его..
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции.
Это цитата сообщения LiveInMskru Оригинальное сообщение
5 непохожих судеб Кремлевских площадей
Московский Кремль - это город в городе. Здесь есть улицы и площади. И у каждой из них своя судьба.
1. Обычно первой посетителей встречает Троицкая площадь. Ее и площадью назвать сложно! Поэтому на картах вы чаще встретите название Троицкая улица. Когда-то здесь было подворье Троице-Сергиева монастыря. Затем - «Цареборисов двор», владения Бориса Годунова... И было здесь даже первое здание Оружейной палаты. А сейчас это гостевой вход в Кремль.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Иногда нужно иметь перед глазами несколько основных правил, чтобы совершенствовать свое умение разговаривать на английском. Этот прием хорошо действует, и через некоторое время уже можно заметить положительные результаты.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Очень понравился этот пирог. Напоминает классический тертый пирог, но он богаче его и по внешнему виду и по вкусу. Легенда гласит, что именно такой пирог когда-то попробовал первый космонавт во время поездки в одну из соц.стран. Говорят, что Гагарин был настолько восхищен вкусом этой выпечки, что кулинары в честь такого знаменательного события назвали пирог "Пирог Гагарина".
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
[618x81]
[показать] Тихая и грустная музыка Ференца Листа - Грезы Любви (Ноктюрн N3 S 541).
Посвящена она Каролине Петровне Витгенштейн, самой большой любви в жизни великого композитора. История любви, к сожалению, трагична и не имеет счастливого конца, но благодяря ей мировая музыкальная культура обогатилась множеством прекрасных мелодий. В феврале 1847 года Лист давал концерты в Киеве. Билеты стоили по рублю, что было в те времена совсем не малыми деньгами. И вот некая дама платит за билет на один из его благотворительных концертов не рубль, а сто. Кто же эта щедрая душа?
[показать]
Вскоре стало известно, что даму зовут Каролиной Петровной, она умна и очень хороша собой. Каролине Петровне двадцать восемь лет, она замужем за князем Николаем Сайн-Витгенштейном, сыном российского фельдмаршала, и у нее есть маленькая дочь Мария.
Лист поблагодарил в письме таинственную Каролину за столь щедрое пожертвование, а она в ответ пригласила маэстро в свое роскошное имение Вороницы неподалеку от Киева. На следующее утро к отелю подкатила карета княгини Витгенштейн, и вскоре Лист оказался в Вороницах.
Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова Оригинальное сообщение
В МирТесен в Самоделкино нашла очень нужные сведения
http://mirtesen.ru/url?e=pad_click&announce=1&...n&blog_post_id=43611024415
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РЕГУЛИРОВКА ПЛАСТИКОВЫХ ОКОН
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
- Сара, ты слышала новость? Вчера Софочку увезли в больницу с
тяжелейшим отравлением.
- Она шо, язык прикусила?
Рабинович, зачем вам столько денег? Мы же идём к коммунизму!
- А на обратный путь?
— Сема, ты мне приснился в эротическом сне. — И шо там, Сара, я тебе
вытворял? — Ты пришел и все испортил…
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
 |
|
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Правила здоровья Кацудзо Ниши являются цельной системой практик восстановления организма и долголетия.
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Лучшие полотна Михаила Нестерова: "Видение отроку Варфоломею", "На Руси","Душа народа", "Труды Сергия Радонежского" - исполнены мистико-философского смысла. Это было художественным воплощением души русского человека с ее верой, с ее поисками, с возвышенностью и святостью
. [показать]
Автопортрет, 1915
>>>
Это цитата сообщения NADYNROM Оригинальное сообщение
Долго думала, уместен ли в сообществе такой пост, в котором истории все-таки чуть больше, чем живописи. Но решила рискнуть. Удаляйте, если не подходит=)
8 февраля 1433 года играли свадьбу московского великого князя Василия Васильевича II и дочери боровского князя Марии Ярославны. На празднике отсутствовал звенигородский князь Юрий Дмитриевич, но приехали его старшие сыновья Василий (вошедший в историю под прозвищем Косой) и Дмитрий (вошедший в историю под прозвищем Шемяка).
Один из бояр (по одним летописным сведениям Захарий Иванович Кошкин, по другим – Петр Константинович Добрынский) узнал на Василии Косом роскошный золотой пояс, который якобы был должен принадлежать самому Дмитрию Донскому, но в руки ему так и не попал.
Историю пояса связывают с другой свадьбой. В 1366 году будущий победитель Мамая женился на дочери нижегородского князя Дмитрия Константиновича Евдокии. Пояс входил в приданное невесты, но на него польстился тысяцкий Василий Протасьвич Вельяминов и подменил на другой, менее ценный, а настоящий передал своему сыну Микуле, женившемуся на другой дочери новгородского князя.
В свою очередь Микула отдал пояс боярину Ивану Всеволожскому, когда выдавал замуж собственную дочь. А Всеволожский обручил собственную внучку Анастасию (дочь князя Андрея Владимровича Радонежского) с Василием Косым. И передал ему пояс…
История этого приданного Дмитрия Донского вызывает у историков много сомнений. Но в 1433 году мать великого князя Софья Витовтовна решила восстановить справедливость и прилюдно сорвала с Василия Косого злополучный пояс.
Оскорбленные Василий и Дмитрий Шемяка уехали со свадьбы и отправились к отцу в Галич (который в Костромской области), по дороге пограбив Ярославль и ярославских князей.
Так свадьба ознаменовалась грандиозным скандалом (и если бы только этим!).
Сначала все-таки о раскрытии темы в изобразительном искусстве. Мне, к сожалению, известны только две работы, посвященные истории с «поясом Дмитрия Донского».
Первая – одна из иллюстраций известного российского графика Бориса Артемьевича Чорикова (1802-1866) к изданию «Живописный Карамзин или Русская история в картинах», вышедшая в 1836 году.
[627x700]Читать далее
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Москва на каждый день. Картины Алены Дергилевой
| Данные картины Алёны Дергилевой не относятся к Советским временам, но тем неменее они заслуживают внимания. На картинах можно заметить приметы нового времени: водосточные трубы, обклеенные рекламными объявлениями, красно-белый полосатый скотч, огораживающий аварийные места и места «падения сосулей», облупившаяся краска с барельефов, маскароны, безучастно взирающие на железные двери с сломанными домофонами… |
[показать] |