Клей для рукодельниц

Сегодня рукоделие – одно из самых распространенных женских хобби. Женщины все чаще увлекаются изготовлением цветов, используя для этого различные виды ткани. Наиболее эффектно и изящно смотрятся цветы, лепестки которых приклеены друг к другу. Для этого используется специальный клей для ткани, который можно приготовить несколькими способами.

[показать]

[332x249]
Каллорийность на 100г меньше 200ккал

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
ИСТОЧНИК

Серия сообщений "=детская,диетическая=":
Часть 1 - Зразы рисовые с курицей
Часть 2 - ТЫКВЕННО-ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ
...
Часть 19 - Рыбное суфле из детского садика.
Часть 20 - Морковный десерт
Часть 21 - Домашний низкокалорийный шоколад
Часть 22 - Гликемический индекс продуктов
Часть 23 - Продукты с нулевой калорийностью
...
Часть 29 - Кофейный десерт "Диетический"
Часть 30 - Рыба, запеченная с тыквой.
Часть 31 - Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром.

[409x267]
Прекрасная низкокалорийная альтернатива знаменитым конфетам, а еще в серединку можно вложить любимый орешек.
Вам потребуется:

150 г кокосовой стружки
3 киви
3 ст. л. меда

Обсыпка:
кокосовая стружка

Как готовить:

1. Срезать с киви кожуру, разрезать пополам, выложить в блендер, положить мед, стружку кокоса, до однородности перемолоть.
2. Сформовать шарики из приготовленной смеси по размеру как грецкий орех, запанировать в стружке кокоса.
3. Перед подачей «Рафаэлло» из киви на несколько часов убрать в холод.

Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
 

Прохоровская пастила - сласть, созданная купцом Амвросием Прохоровым в конце 19 века на базе канонических тульских рецептур - фантастическая кулинарная выдумка, которая так и не стала повсеместно известной. Хотя потенциал этой сласти, как бренда, не меньше, чем у конфет Rafaello.  Эта пастила, в отличие от многих традиционных русских блюд, вполне легко могла бы интегрироватья в жизнь: в ней нет ни одногно непривычного современному вкусу компонента: антоновские яблоки, взбитые белки  и сахар - вот и все, из чего она состоит. Это вам ни какая-нибудь пареная репа или щи с мозгами, для которых не поймешь, где взять половину из основных ингредиентов.
[339x226]
1,5 кг яблок (лучше антоновских)
белки 2-х яиц
1 стаках сара
немного сахарной пудры - 2-3 чайные ложки

Первое, что нужно сделать - это яблочное пюре. Каноническая рецептура предполагает, что яблоки нужно перетереть вместе с кожурой, но если у вас нет уверенности, что вы сделаете это так, что грубой текстуры кожуры не будет чувствоваться в пюре - лучше очистить яблоки.
Пюре должно получиться идеальным. В это, доведенное до совершенства пюре, добавьте сахар и взбивайте, пока масса не изменит свою текстуру - не станет более воздушной, легкой и не посветлеет.
Далее приступаем к белкам- сбиваем их добела и добавляем к пюре. Аккуратно перемешиваем. Откладываем 3-4 столовых ложки смеси на потом. Остальную же получившуюся массу нужно тонким двухсантиметровым слоем выложить на противень (используйте кальку) и поставить на маленькую температуру - градусов на 60-70 сушиться в духовку. Это займет часов 5.
После нарежьте застывшее пюре прямоугольными пластинками равного размера. Их поверхности смажьте отложенной частью массы. Соедините пластины, как слои пирога, отправьте в духовку досушиваться. Все будет готово через 2 часа.
ИСТОЧНИК
 

[266x306]
Ингредиенты
Для мармелада:
Желатин листовой - 10-12 г.
Горький шоколад(72-75%) - 300 г.
Ликер "Амаретто" - 150 мл.
Молоко - 450 мл.
Сливки 33-35% - 100 мл.
Для блестящего шоколадного сиропа:
Сахарная пудра - 25 г.
Вода - 150 мл.
Горький шоколад (72-75%) - 50 г.

[показать]

[показать]


















- Ирис сливочный - 250 г
- Фундук - 30 шт.
- Шоколад 70% - 50 г
- Сливки 10% - 6 стол. л.
- Масло сливочное - 2,5 стол. л.
- Коньяк (ликер) - 1 стол. л. 

[220x330]
Понадобится:
любой растопленный шоколад
силиконовые формочки
кисточки

Как сделать?
Тонким слоем нанесите шоколад внутри каждой формочки. Поставьте их в морозилку на 10 минут. Затем нанесите второй слой и верните еще на 10 минут. Аккуратно снимите формочку.

[281x187]
Инжир (сушеный) - 250 г;
Орехи (по вкусу) ;
Шоколад (черный) - 100 г;
Мед - 80 г;

Инжир ненадолго замочить в кипятке, остудить. Затем просушить бумажным полотенцем.

Шоколад растопить на водяной бане .

У инжира делаем надрезы крест - накрест и фаршируем рублеными орехами с медом,для этого растопить мед,добавить порубленные орехи,проварить пару минут. дать остыть.

Затем окунуть каждую нафаршированную инжиринку в растопленный шоколад и выложить на решётку.

По желанию белым шоколадом нанести рисунок.

[335x225]
Ингредиенты:
Тыквенные семечки (очищенные, обжаренные, подсоленные) – 300 гр
Мёд – 150 гр
Растительное масло

Рецепт приготовления конфеты из тыквенных семечек:
Для начала разьёмную форму (24-26 см) смазать растительным маслом. Затем в небольшой кастрюльке нагреть мёд и, помешивая на среднем огне, довести до кипения и оставить мёд кипеть в течение 3-5 минут. Кастрюльку снять с огня, добавить в мёд тыквенные семечки, быстро перемешать и перелить массу в подготовленную форму, быстро разровнять поверхность и оставить остывать на 30 минут при комнатной температуре, затем убрать в холодильник ещё на 30 минут.
Форму с конфетами вынуть из холодильника, аккуратно провести ножом по стенкам формы и снять боковины. Тонкой лопаткой, аккуратно отделить конфету от дна формы, переложить на разделочную доску и нарезать конфету небольшими треугольниками или произвольно. Хранить конфеты в холодильнике, переложив листами пергамента.

[x169]
Ингредиенты:
Кешью 150 г
соль 1 щепотка
сахар 180 г
вода 60 мл

Способ приготовления:

Кешью измельчите в блендере или кофемолке в муку. Добавьте соль и перемешайте. На этом этапе вы можете добавить в смесь любые пряности, например, кардамон, измельченный в ступке.

Сахар смешайте с водой и доведите до кипения на слабом огне. Всыпьте измельченные орехи и хорошо перемешайте силиконовой лопаткой. Готовьте около 7-8 минут, пока смесь не загустеет.

Застелите небольшую форму для выпечки фольгой и слегка смажьте ее маслом. Вылейте в нее ореховую смесь и разровняйте. Охладите и нарежьте небольшими кусочками. Храните в закрытом контейнере, положив между слоями пергаментную бумагу.

[299x199]

Ингредиенты:
Какао порошок- 4 ст. л.
Сгущённое молоко- 1 банка
Орехи грецкие- 100 г
Сахар -170 г
Масло сливочное -50 г

[показать]

[270x202]


сливочный сыр - 180 г
растопленный белый шоколад - 180 г
ванильный сахар - 1,5 ч. л.
сахарная пудра - 500 г
взбитые сливки - 60 мл
кокосовая стружка - 1/4 стакана
щепотка соли

В миске смешать сливочный сыр и расплавленный шоколад. Взбивать миксером до получения гладкой, однородной массы. Теперь постепенно добавить сахарную пудру и кокос, перемешивая на медленной скорости.
Когда весь сахар и кокосовая стружка перемешаются с остальными компонентами, добавить соль, ваниль и взбитые сливки, перемешивая ложкой.
Вылить смесь в глубокую прямоугольную форму и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Когда помадка застынет, нарезать квадратиками и подавать.

[375x293]

Ингредиенты:

Клубника — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ст.л.
Масло сливочное — 30 г
Творог — 250 г
Мука — около 1 ст
Панировочные сухари
Кокосовая стружка

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.
Затем в массу добавить муку.
Замесить легкое тесто.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.
Скатать в шарики, присыпая руки мукой.
Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.
При подаче украсить клубничками.

[440x258]

• 1 плитка белого шоколада;
• 75 мл жирных сливок;
• 2 столовые ложки порошка зеленого чая матча.

1. В небольшой емкости разводим чай 5 ложками кипяченой воды и взбиваем венчиком до кашеобразного состояния.
2. На водяной бане растапливаем белый шоколад в сливках. Не давайте шоколаду закипеть. Вообще температура плавления белого шоколада не должна превышать 60 градусов. Хорошо перемешиваем, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
3. Затем в шоколад добавляем чайную смесь и хорошо перемешиваем, чтобы шоколадная масса была одного ровно-зеленого цвета. Внимательно следите за температурой, потому что если масса перегреется, чай соберется в комочки, которые придется разбивать венчиком, что будет довольно трудно.
4. Как только масса загустела и стала однородной и зеленой, выливаем ее в плоскую форму, на дно которой постелен пергамент для выпекания. Разравниваем поверхность и следим, чтобы толщина нашей зеленой шоколадки не превышала 1 см.
5. Пока масса затвердевает, можете что-нибудь нарисовать или выдавить на ее поверхности.
6. Затем шоколадку поставить на всю ночь в холодильник. Зеленый шоколад собственного производства готов.
7. Можно проявить фантазию и обсыпать шоколадку порошком зеленого чая, поделить его на квадратики или вырезать любые фигурки.

[411x342]

Ингредиенты:
1)Морковь 600 гр.,
2)Масло грецкого ореха или любое на ваш вкус 30 мл., жира 30 гр.,
3)Молоко 1,5% 200 мл.,
4)Грейпфрут 300 гр.,
5)Мёд 30 гр.,
6)Миндаль (дробленый) 20 гр.,
7)Кардамон (молотый) 0,5 ч.л.
8)Орехи (арахис) 50 гр.,

[показать]

• пророщенная пшеница;
• финики;
• миндаль (предварительно замоченный и очищенный);
• кэроб.

КАК ГОТОВИТЬ?

1.Все ингредиенты берем приблизительно в равных пропорциях, взбиваем до однородной массы в комбайне. Сначала рекомендую перемолоть очищенный миндаль, затем отдельно финики с пшеницей, а потом уже соединить эти две массы вместе и взбить еще раз — таким образом можно быстрее и лучше добиться однородности.
2.Скатываем шарики размером с грецкий орех и обваливаем в молотом кэробе. Перед употреблением лучше дать постоять в холодильнике 2-3 часа. 

[315x358]

Ингредиенты:

450-500г миндаля
100-150г фундука
300-350г меда
3-4 яйца
200-250г сахара

[показать]