Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
«Перепелиные ножки»
Ингредиенты:
тесто:
-200 гр. сметаны
-200 гр. майонеза
-350 гр. муки
начинка:
-500 гр. фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый
-для декора "ножек":
-упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
-1 яйцо для панировки
-и собственно сама панировка из сухарей
1. Продукты для "Перепелиных ножек" (забыла положить яйцо)
2. Смешать сметану с майонезом
3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто
4. Очистить лук и чеснок...кинулась, а лука то дома нет...почти нет...хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить...пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился!
5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки
7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
8. На каждый кружок с соломкой положить фарш
9. защипать края кружочка
10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам
11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо
12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)
13. вот такие ножки в панировочке...
14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон
15. И вот такая красота получается!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Праздничные тарты с творожной начинкой
Нежное рассыпчатое тесто и сочная творожная начинка с цедрой лимона изюмом. Подаю их присыпав корицей и украсив листочками свежей мяты. Если у вас нет форм подобных размеров, можно сделать порционные корзиночки или один большой тарт. Тесто в этом случае остаётся без изменений, а вот начинки для корзиночек понадобится меньше, примерно 250-300 г. творога, для большого тарта наоборот больше – грамм 600.
P.S. В последний раз вместо изюма добавила вяленый инжир, получилось бесподобно.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Чай с гвоздикой и лимоном
Лимонный чай с гвоздикой и при простуде принесёт облегчение, да и в обычной ситуации его вкус и аромат придаст бодрости.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
фантастически красивый "Мятый" яблочный пирог
Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог.
Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.
[700x396]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чесночная картошка
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок от Aleex
На днях пекла этот пляцок
Пляцок"Rzeszowiak от Aleex"
Сказать вкусно ,это ничего не сказать.Как говорит сейчас молодежь-отвал башки)))))) Пляцок не сложный ,немного повозиться придется,но результат того стоит.На следующий день он еще вкуснее.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
КАША ПЕРЛОВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
Для приготовления мне понадобилось:
- крупа перловая
- Шампиньоны
- лук порей
- лук репчатый
- морковь
- соль
- перец молотый душистый
Крупу промыла залила водой горячей и поставила варить.
Когда закипела убавила огонь до минимума, посолила.
На медленном огне варила до полной готовности. При необходимости подливала воду.
Пока варилась перловка я готовила зажарку.
Лук репчатый порезала мелкими кубиками.
Лук порей у меня был очень крупный (см 2 в диаметре), поэтому я его нарезала полукольцами.
Морковку нашинковала мелкой соломкой.
Шампиньоны нарезала пластинками.
В сковородку налила оливковое масло, разогрела и засыпала лук.
Пожарила до прозрачности добавила морковку. Пожарила минут 5 -добавила грибы.
Тушила на среднем огне. Посолила , поперчила. И еще томила на самом слабом огне.
Когда перловка практически была готова добавила зажарку.
И еще минут 5 потушила все вместе на медленном огне.
Вкус и аромат - обалденные! Рекомендую!
SOLEDAD
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясной салат с киви и яблоками
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кексы с копченой курицей, сыром и зеленью
|
Мы с детства знаем о кексах, как о сладкой выпечке. Предлагаемый рецепт – нечто новое, необычное, с несвойственными для кекса ингредиентами. Эти кексы удивят Вас сырным ароматом, ароматом копченого мяса и яркими красками зелени. |
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОГ С КУРАГОЙ И ЯБЛОКАМИ
Я просто без ума от пирогов со свежими фруктами и сухофруктами. Но очень важно, чтобы они были сочными, мягкими и в меру сладкими. Не скажу, что курага - мой фаворит среди сухофруктов (скорее, изюм), но она занимает важное место на кухне и всегда под рукой. А яблоки... яблоки - это то, без чего не проходит мой день. Полезно и вкусно! И именно эти ингредиенты, совмещенные с небольшим количеством свободного времени играют ведущую роль в данном пироге.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат “Маринара” - песня из сыра, курицы и помидоров
[451x468]Интересный салат с красивым названием “Маринара” довелось мне попробовать на днях. Вот хочу поделиться впечатлениями и рецептом с теми, кто его еще не попробовал.
Его нежный и пикантный вкус достигается за счет сочетания помидоров с остальными ингредиентами салата.
Рекомендую! Нежный и пикантный вкус этого салата не оставит равнодушным ни гостей, ни членов вашей семьи.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
домашний томатный кетчуп "Бесподобный"
[250x177]Да, это наверное, мечта каждой хозяйки, найти рецепт домашнего кетчупа со вкусом магазинного. Мы его нашли! Натуральный, ароматный и очень вкусный домашний томатный кетчуп от сайта Лучшие рецепты! Заготавливаем на зиму и наслаждаемся!
Поверьте, будет вкусно...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог с цуккини и морковью "Овощная идиллия"
Когда я впервые увидела этот пирог, то подумала, что сделать такой может только художник, который к тому же еще и поэт. Но оказалось, что приготовить пирог под силу самому обычному человеку. Необходимы нехитрый набор продуктов и немного любви к… рукоделию. Да-да, выкладывание овощных полосок чем-то напомнило мне медитативное занятие квилингом. Впрочем, обо всем по порядку.
[610x407]
Сразу предупреждаю: пирог с кабачками не только красивый, но и очень вкусный.Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение
Помидоры
Я сделала а-ля ферментированные помидоры. Получились, как специя.
Сегодня варила картошку и добавила их в виде приправы. Обалдеть как вкусно!
У них такой аромат и они придали картошке такой вкус. Я раньше покупала такие помидоры, но мой домашние, даже не попытаюсь скромничать, в сто раз вкуснее:)
[518x300]Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Драники с грибной начинкой (картофельные оладьи)
Драники с грибной начинкой (картофельные оладьи)
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Пицца из кабачка.
Любителям кабачков посвящается. Чего только народ не придумает.По рецепту Елены Тюфекчи.
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);1 стакан просеянной муки;3 яйца;1 ч.л. разрыхлителя;помидор;сыр;соль;зелень укропа;растит. масло.
Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца,зелень,муку,перемешать,посолить.Форму щедро смазать растит. маслом,выложить массу,сверху помидорки.Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!: Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности.У меня ушло минут 30.Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.Так как я "всеядная",мне понравилось.Овощи-это моя слабость
[700x466]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Домашние куриные котлеты с морковью
Сегодня я с очередным рецептом котлет. Времени свободного очень мало, поэтому пошаговых фотографий не будет.. Хотя тут и особо фотографировать нечего)) Легкие домашние котлетки! Морковка чувствуется характерной сладостью, но в сочетание с мясом и чесноком получается очень нежно, ароматно и вкусно! Для праздничного стола они не пойдут, но разнообразить домашний ужин вполне!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Очень вкусное сало
[640x426]
Это самое вкусное сало! Теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто- то не любит сало, но мне оно очень понравилось. Надеюсь, вам он подойдет тоже.