Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Буду вас угощать картофельными рулетиками:)
Рецепт этот я когда-то нашла на одном замечательном сайте - selima.ru а потом оказалось, что эта девушка есть и на Лиру - www.liveinternet.ru/users/selime/profile/ ! По многим её рецептам я готовила, и все очень-очень вкусно! Это блюдо тоже нам понравилось, и я готовлю его уже во второй раз. Очень просто и вкусно!!!
Итак, Алу патры - жареные картофельные рулетики:
Это цитата сообщения Тигридия Оригинальное сообщение
Хрустящий нут
http://gaspadynya.livejournal.com/
[350x523]Даже не рецепт, а так. Сваренный до готовности нут просушить на полотенце и посыпать пряностями по вкусу. Перемешать, выложить на противень в один слой и в духовку на 190С минут на 35 (с конвекцией). Он станет пустоватым внутри и хрустящим. Если конвекции нет, не беда. Просто перемешивайте нут время от времени.
На первый раз делала два варианта. Один сладкий - с какао и корицей, а второй соленый - с паприкой, сумахом, имбирем и чуточкой жгучего перца. Откровенно говоря, соленый вариант понравился мне куда больше.
Хранить (вы правда сможете оторваться от такого нута надолго?) можно в банке очень долго. Ссыпать уже остывшим.
Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение
Кукурузные чипсы
Кукурузные чипсы
[500x340]Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- Кукурузная мука
- Пшеничная мука
- Соль, молотая паприка, красный молотый перец – по вкусу
- Горячая вода
- Оливковое масло
- Мелко нарезанная зелень (укроп, кинза)
- Масло для жарки чипсов
Рецепт приготовления домашних кукурузных чипсов.
В качестве основы для этого рецепта я предлагаю использовать рецепт все тех же тортильяс, но с некоторыми изменениями. Итак, начнем…
- В небольшую миску просеиваем кукурузную муку и заливаем ее кипятком. Горячей воды нужно ровно столько, чтобы она впиталась вся в муку – лишней воды не должно быть, и запаренная кукурузная мука должна оставаться влажной и рассыпчатой (то есть не плавать в лишней жидкости). Тут может помочь следующая техника – налив немного кипятка перемешиваем муку, чтобы вся жидкость впиталась в нее и лишь после этого льем в муку следующую порцию кипятка.
- Накрываем миску с запаренной кукурузной мукой и даем остыть до комнатной температуры.
- Когда кукурузная мука остынет, добавляем в нее соль, немного молотой паприки, совсем немного порошка перца чили или молотого красного перца (по вкусу, не переусердствуйте с ним!!!!), мелко резаную зелень (к примеру, укроп или кинзу), 1-2 столовые ложки оливкового масла. Все тщательно перемешиваем и, добавляя понемногу пшеничную муку, начинаем вымешивать тесто.
- Тесто должно получиться немного рассыпчатым (из-за большого количества кукурузной муки в нем). Пшеничной муки не должно быть слишком много – то есть ровно столько, чтобы связать остаточную жидкость и придать тесту немного эластичности. Как правило, на 3-4 порции кукурузной муки идет 1 порция пшеничной.
- Вымешанное тесто разделяем на несколько равных частей.
- Тонко раскатываем каждую часть скалкой. После этого острым ножом нарезаем раскатанное тесто на треугольники.
- Обжариваем чипсы до слегка золотистого цвета в масле на среднем огне.
- Готовые чипсы перекладываем на решетку и даем стечь лишнему жиру (или обсушиваем их кухонным полотенцем).
Вот и все, чипсы готовы.
И в заключение хотелось бы добавить пару строк о том, почему здесь не приведено количество муки в рецепте. Все довольно просто, количество воды, и соответственно добавляемой в тесто пшеничной муки, очень сильно зависит от самой кукурузной муки, сорта и степени ее помола. Одна мука может больше впитать в себя воды, другая меньше. Поэтому точные пропорции давать очень сложно. Тут уж приходится ориентироваться, как говорится, “на глаз”.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того,который из кондитерской
Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления
Высвободите вашу внутреннюю Марту Стюарт, создавая украшения на тортах при помощи моделирования шоколада.
Моделирование шоколада, иногда еще называемое пластифицированием, имеет большое преимущество перед помадкой – шоколад вкуснее.
Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение
Домашний мармелад
1.
[700x525]
Это цитата сообщения iva7413 Оригинальное сообщение
сшила конверт Babynomade(выкройки 0-4мес, 4-9мес, для недоношенных).
По ссылке http://www.kallou.fr/blog/tuto-numero1/ вы можете найти выкройки этого конверта на разные размеры.
что надо сделать для скачивания выкройки.
1. сайт у вас спросит пароль, или mot de passe
2. ниже красным написано: "Si vous n'avez pas encore de mot de passe, vous pouvez en obtenir un gratuitement ici..."
вот туда и кликайте.
3. в появившееся окошко надо вписать ваш мейл, куда вам тут же вышлют пароль.
4. вы еще раз заходите на сайт с выкройками и вписываете полученный пароль
Это образец из интернета.
А вот что у меня получилось.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки со вкусом чебуреков - тесто проще простого c фаршем на китайский манер
Пирожками трудно конечно назвать. Но как назвать ... Хотела сделать чебуреки. Но времени в обрез . Поэтому сократила процесс до минимума. Фарш сделала на китайский манер. В общем рецепт выставляю в надежде что пригодится хозяюшкам. Потому что вкусно, сочно, быстро, что еще надо!!!
[700x551]
Необычное оформление и отличный вкусЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба под маринадом "Ностальгическая"
...ВКУСНО - просто сойтииииисумаа-а!!!
Ну что, настало время для очередного ностальгически-советского блюда? В кулинарии той эпохи мне очень нравится изобретательность хозяек. Сейчас уже сложно представить себе время, когда в магазинах не было йогурта, кокосового молока, арахисовой пасты, черешкового сельдерея, оливкового масла, замороженных овощей и ягод, рисовой лапши, коричневого сахара, куриных бедрышек на поддончиках, листов лазаньи, апельсинового сока, оливок, ананасов, креветок и корня имбиря... Да что там говорить, даже обычная копченая колбаса была порой в дефиците. Но мы ведь не питались все время скучной вареной картошкой! Из самых простых и прозаических продуктов не самого гламурного качества кулинары производили интересные, яркие и действительно вкусные блюда.
Моя мама часто готовила (да и сейчас иногда готовит) рыбу с луком и морковкой в томатном соусе, и называется у нас в семье это блюдо "рыба в томате." Но в интернете чаще всего для такого блюда используется название "рыба под маринадом," поэтому я так и назвала свой пост. Блюдо очень вкусное, сытное, яркое и к тому же совсем не вредное! Делать его очень просто и быстро.
[640x458]
Всё очень просто, но очень вкусно...Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог из печенья с начинкой из сгущённого молока.
Очень вкусный десерт. Но так как у нас сейчас сезон ягод и фруктов, то этот, пирог из печенья с начинкой из сгущённого молока, можно приготовить и с ними. Добавьте в начинку свои любимые ягоды или фрукты.Будет ещё вкуснее!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Соусы,горчица, травы
Горчица
В качестве пряности употребляют три вида растения: горчицу сарептскую, белую и черную.
Горчица столовая
В горячую воду добавляют сахар, соль, корицу, гвоздику, лавровый лист и варят до полного растворения сахара и соли. Полученный отвар процеживают, охлаждают, после чего в него добавляют уксус и размешивают. Горчичный порошок просеивают, смешивают с отваром (половиной его количества) и тщательно растирают. Массу периодически перемешивают. Затем в горчицу добавляют оставшийся отвар и растительное масло. Для того, чтобы горчица была хорошего качества, необходимо дать ей созреть в течение суток.
Горчицу можно приготовить без корицы и гвоздики.
Горчица сухая (порошок) 145 г, вода 250 г, уксус 9%-ный 100 г, сахар 25 г, масло растительное 15 г, соль 17 г, корица, гвоздика 0,1.
Горчица на яблочном пюре
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Икра баклажанная
[800x1064]Мне всегда казалось, что это слишком просто для того, чтобы об этом рассказывать читателям.
Нет, ну правда, проще этой овощной икры может быть только яичница.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Пара слов о том, как варить курицу
[800x1055]Сразу скажу, идея не моя. Идея
- вот этого великого человека. Мне всего лишь хотелось проверить кое-что, уяснить для себя, чтобы навсегда закончить один спор, победителя в котором уже не будет - одни побежденные спесью и самолюбием.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Думляма, как способ научиться готовить на живом огне и жить с огнем в душе
[841x1111]Думляма - блюдо очень простое. Мало найдется людей, у которых оно не получится или получится из рук вон плохо и невкусно.
Читать далее
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
Мудрые мысли.
[500x365]У человека нет возможности всем делать добро,но у него есть возможность никому не причинять зла...
Новая жизнь начинается именно в тот момент, когда для старой внутри больше не остается места.
Лучшие воспитатели — это мужчины… Никто, кроме них, не сможет научить женщину рассчитывать только на себя.....
Семейное счастье покоится на трёх слонах:
1. Никогда не говори мужу, что тебе сказала твоя мать.
2. Никогда не говори своей матери, что сказал тебе муж.
3. Никогда, никому, ничего не говори о том, что происходит у тебя дома!
Счастье - это когда Бога чаще благодаришь, чем просишь!
Если тебе не нравится то, что ты получаешь, измени то, что ты даёшь. Карлос Кастанеда
Если у тебя получилось обмануть человека - это не значит, что он дурак! Это значит, что тебе доверяли больше, чем ты этого заслуживаешь.
Есть люди, которые думают, что где-то лучше, чем здесь… Есть люди, которые думают, что когда-то было или будет лучше, чем сейчас… А есть люди, которым хорошо здесь и сейчас, пока остальные думают…
Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас. Иначе не успеете.
Когда в крепкую семью вдруг приходит беда , там не говорят
- " Это из- за тебя...." , там говорят
- " Я с тобой !!! " .
И это главные слова в семейной жизни!!!
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
Сырный пирог из армянского лаваша
[510x295]Ингредиенты:
-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр
Приготовление:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Амигурами крючком. Японский журнал со схемами игрушек
Амигурами крючком. Японский журнал со схемами игрушек
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розочка из палочек синели. Украшение для волос своими руками
Вы наверное уже не раз встречали в магазинах для рукоделия наборы палочек синели? Это мохнатые гибкие проволочки, разных ярких цветов, которые продаются в упаковках. Зимой было очень много публикаций на тему создания новогодних елочек из таких палочек, а вот использование синели для украшения резинки для волос я вижу впервые. Может кому пригодится идея с маленьким фото мастер-классом?
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
королевский плед
Рождение маленького принца не осталось без внимания вязальщиц всего мира-многих заинтересовал плед,в котором был закутан малыш.Вот его фото(без описания)
1.
[511x700] 2.
[700x700] 3.
[700x700]1.
[395x527] Несколько похожих узоров><>