Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
вкусное Картофельное пюре. Рецепт из немецкой деревушки
Рецепт: картофель очищенный -1кг соль -1ч.л. сливочное масло -50г растительное масло -30г лист лавровый -2-3шт перец горошком душистый -5-6шт приправа для картофеля -1/2-1ч.л. вода -500мл
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Таких вкусных ЯИЦ на завтрак я еще не ела! Так ВКУСНО и так просто и быстро!
Таких вкусных ЯИЦ на завтрак я еще не ела! Так ВКУСНО и так просто и быстро, 10-15 минут и завтрак уже на столе! Если не знаете,куда деть кабачки-берите этот рецепт на заметку!
ПРОДУКТЫ:
-яйца-3шт
-кабачок-1шт (маленький)
-зелень (лук)-по желанию
-сосиски-2шт
-соль-1/2ч.л.
-перец-по вкусу
-мука-1ст.л. с горкой
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ тающее во рту! Из серии «Гости на пороге"
Рецепт:
Кефир -200 мл.
Сметана -2ст.л.
Яйцо -2шт.
Сахар -2ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Разрыхлитель -1ч.л.
Мука -160гр.
Яблоки -2-3шт
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Вареники с морковью
Духовку разогреть до 200 °C. В форму для выпечки выложить морковь, полить оливковым маслом, приправить солью и перцем. Накрыть фольгой и выпекать около 30 минут, до готовности. Дать немного остыть.
В небольшой сковороде растопить сливочное масло. Добавить лук-шалот и варить на умеренном огне, пока он не станет мягким, около 3 минут. В кухонном комбайне смешать морковь, лук-шалот и сливки до получения однородной массы. Переложить получившееся пюре в миску. Добавить рикотту, сыр и мускатный орех, приправить солью и перцем. Добавить яичный желток.
Для теста: В миске смешать вместе 2 стакана муки, 3/4 стакана сметаны, яйцо, 3/4 стакана оливкового масла и 1/2 ч.л. соли. Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить тесто руками в течение нескольких минут до однородного состояния. Обернуть в полиэтиленовую пленку и оставить на 30 минут. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать лепешку толщиной 0,3 см. Вырезать кружочки. Смазать края каждого кружочка водой. Поместить в центр по 1 столовой ложке начинки.
В кастрюлю с подсоленной кипящей водой выложить вареники и варить в течение 3-5 минут, до готовности.
| 3 больших моркови, очистить и нарезать на 2,5 см. кусочки | |
| 1 ст.л. оливкового масла | |
| 2 ч.л. сливочного масла | |
| 1 ст.л. рубленого лука-шалот | |
| 1 ст.л. жирных сливок | |
| 140 гр. рикотты | |
| 6 ст.л. тертого сыра пармиджано реджано | |
| Щепотка мускатного ореха | |
| 1 большой яичный желток | |
| Соль и свежемолотый перец |
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Афганские пельмени наизнанку.
Как мы готовим пельмени или вареники? Правильно! Начинка внутри, соусом (сметаной, маслом) поливаем снаружи. Как готовят пельмени в Афганистане? Правильно))): острый соус закладывают внутрь, а начинку кладут сверху. Готовят пельмени на пару (те, кто беднее - из рисовой бумаги, кто богаче - из обычной муки), но поскольку я долго не имела пароварки, то приспособилась, изменив форму пельменя, приваривать их в чуть подкисленной уксусом водичке на сковородке. В классическом варианте пельмень похож на не заклеенный конверт (хотя на самом деле он закреплён прочно и соус никуда не вытекает))
Ну, что? Готовы? тогда поехали!
0,5 кг бараньего фарша, прокрученного на крупной мясорубке или нарезанного мелкими кубиками, как для мантов
1 большая луковица (я беру 2 средних)
1 большой, граммов на 250 пучок зелёного лука (или, если у вас в регионе есть гандана - дикий горный лук, то тогда она)
3 зубчика чеснока (очистить и раздавить ножом)
250 мл помидор, натёртых на тёрке (берите самые мятые, перезревшие)
1 упаковка рисовой бумаги, или 1 упаковка теста фило, или граммов 800 обычного пельменного теста. Я, кстати, один раз готовила на вытяжном тесте - вообще шикарно получилось!
250 мл мацони (помните, я вам писала про закваску Наринэ, теперь у меня дома всегда этот полу-йогурт, полу-мацони, хоть ножом режь)
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. сухого гранулированного чеснока
1 ч.л. свежемолотого черного перца
1 ч.л. (можно меньше, тут осторожность не помешает) чили-перца или сухого кайенского перца
1 ст.л. сухой мяты
соль (примерно 1,5 ч.л. или по вкусу), постное масло для жарки, желтая чечевица - по вкусу
1 ч.л. уксуса.
Первым делом разогреваем постное масло и на нём обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. На лук выкладываем баранину. Если мы взяли фарш, то разбиваем его лопаткой, чтобы не было комочков. Если нарезали баранину вручную, то можно просто помешивать. Когда баранинка зарумянится, кладём раздавленный чеснок, жарим до покраснения мяса и вливаем томатный морс, всыпаем полторы чайных ложки соли (примерно), паприку, кориандр и черный перец. Тушим под крышкой примерно 30 минут на медленном огне.
На второй сковородке начинаем готовить начинку. Для этого нарезаем зелёный лук, всыпаем жгучий перец и 1 ч.л. соли (без верха). Разогреваем на сковородке постное масло и обжариваем лук примерно 7-10 минут на малом огне. Ждём, когда начинка остынет.
Дальше всё просто. Если есть пароварка, то лепим пельмешки, начиняя зелёным луком, чуть-чуть подкислив уксусом воду. Если пароварки нет, то берём самую широкую сковородку, наливаем воды (2-3 см), вливаем уксус и чуточку соли + капельку постного масла и тушим пельмени до готовности. Пельмени будут плоскими, как тряпочка...
Перекладываем готовые пельмени в миску, добавляем сливочное или постное масло.
Осталось смешать мацони с гранулированным чесноком (я беру свежий) и подсолить. А если делать как афганцы, то в ту воду, которая была в пароварке (с уксусом) или на нашей сковородке, добавляем 2/3 стакана желтой чечевицы и развариваем её на сильном огне.
Теперь кладём пельмени на тарелку, сверху чечевицу (не обязательно, но желательно), потом баранину с томатом , потом заправку из йогурта и сушёного чеснока (у меня его не бывает, поэтому использую свежий).
В самом конце всё посыпаем мятой и подаём к столу. Гости становятся гурманами и гедонистами. Аромат стоит в доме такой, что хоть святых выноси. А ты ловишь себя на мысли, что, ежели красота требует ТАКИХ жертв, то в пень эту красоту. Хотя она, конечно же, того стоила, а ты почти героиня....)))
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Ленивые вареники с травами
|
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Халва из тыквы
Халва из тыквы – очень вкусное и полезное блюдо, которое может претендовать на статус восточной сладости из-за наличия особого букета продуктов, которые любят применять кулинары Востока.
Ингредиенты:
Тыква 400 гр.
Манная крупа – 100 гр.
Желтки куриные — 2 шт.
Апельсин (можно лимон) — 1 шт.
Масло сливочное — 20 гр.
Мёд — 70 мл
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 150 гр.
Соль — ¼ ч.л.
Способ приготовления
-Тыкву измельчаем любым способом (блендером или на терке). В тыквенное пюре добавляем манку, молоко, яичные желтки, соль. Массу размешиваем. Растапливаем сливочное масло на сковороде, выкладываем тыквенное пюре с ингредиентами. Увариваем при помешивании.
-Когда пюре загустеет, вмешиваем в него измельченные орехи, цедру лимона или апельсина. Массу остужаем и кладем в нее мед.
-В форму укладываем пленку и на нее — тыквенную массу. Форму с халвой закрываем пленкой и ставим в прохладное место для охлаждения. Сладость готова. При подаче на стол халву можно нарезать ромбиками или квадратами.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Как приготовить тыквенный джем, который улучшит обмен веществ в организме
Тыква содержит много витаминов и полезных веществ. В нем даже присутствует витамин Т, который в естественных условиях встречается довольно редко. Также следует отметить о наличии йода, аминокислот, цинка, фосфора и других микроэлементов. Тыква имеет антиоксидантный эффект. А благодаря содержанию каротина хорошо влияет на зрение и заживляет раны.
Диетологи часто используют тыкву в своей деятельности. Этот овощ является прекрасным вариантом для тех, кто хочет похудеть. Он улучшает обмен веществ и выводит токсины из организма.
По словам врачей, тыква постоянно следует употреблять людям, страдающим от сердечно-сосудистых болезней и гипертонии.
Диетологи советуют употреблять его также людям, у которых есть желчнокаменная болезнь, подагра, диабет, туберкулез или атеросклероз. А тем, кого беспокоят нервные расстройства или бессонница, следует употреблять отвар тыквы, в который добавлен мед.
Ниже приведен рецепт джема из тыквы, в котором хранятся все полезные свойства этого овоща. Этот джем можно заготовить на зиму, чтобы воспользоваться его лечебным эффектом.
ингредиенты:
300 граммов сладкого тыквы;
140 граммов пчелиного меда;
1 корень имбиря;
1 лайм;
1 лимон;
100 граммов коричневого сахара.
Как приготовить:
Лимон и лайм необходимо обдать кипятком для устранения горечи. Затем они нарезаются вместе с кожурой на отдельные дольки. Косточки нужно удалить.
Имбирь и тыкву очищаются от кожуры. Затем они нарезаются небольшими кусками.
Все составляющие, которые приготовлены ранее, следует положить в чашу блендера. Добавить мед, сахар и измельчить до образования однородной массы.
Джем кладется в банке и ставится в холодильник.
Внимание! Тыква очень полезным овощем. Но у него также есть противопоказания. Его не следует употреблять людям, страдающим от язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрита с изнеженным кислотностью, диабета в тяжелой форме.
Крепкого здоровья!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Фаршированный лук с разными начинками
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблоки «Raffaello»
яблоки
грецкие орехи
вареная сгущенка
сметана
тертый щоколад
кокосовая стружка
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рецепт утерянного соуса, или чем потчевали наших царей.
Этот соус стоит того, чтобы приготовить его сразу много и упрятать в холодильник (погреб). Если вы потом будете готовить птицу, мясо, да хоть бифштексы, вы в этом соусе помаринуете мясо перед тем, как обвалять его в бархатной сухарной панировке. По 5-10 минут с каждой стороны - и все ваши едоки будут в гастрономическом экстазе....
ourcosyhome.ru
Кроме того, если вы соедините по части этого соуса с классическим бешамель или виллеруа, или берлинским велюте, вы сможете удивить гостей (и себя любимых) абсолютно незнакомым, но непередаваемо вкусным блюдом (даже обычная отварная курица или рис, или картофель превращаются в деликатесы). Готовы? Поехали. И не пугайтесь - важными компонентами соуса станут настой из свиного окорока и настой из грибов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рагу из чечевицы, тыквы и яблок
оливковое масло - 2 ст. л.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
тертый имбирь - 1 ч. л.
порошок карри - 1 ст. л.
морская соль - 1,5 ч. л.
чечевица - 1/2 чашки
овощной бульон - 2,5 чашки
томатная паста - 2 ст. л.
тыква - 3 чашки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пряное тыквенное мороженое
Пока еще осень не залила нас дождями и еще выпадают теплые погожие деньки, порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим осенним десертом. Пряные специи, сливочный вкус пломбира и жареные орешки, тыква не определяется, скорее напоминает манго. Мороженое готовится ОЧЕНЬ ПРОСТО, никаких перемешиваний во время заморозки и никаких кристаллов льда!!!
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Тыквенный рис с нутом и томатами.
Ингредиенты на 6 порций:
луковица крупная 1 шт.
тыква 300 грамм
томаты-черри 200 грамм
чеснок 4 зубчик
молотая зира 1,5 ч.л.
рис басмати 200 грамм
вода 480 мл.
соль по вкусу
консервированный нут 300 грамм
-Добавляем рис и перемешиваем, чтобы масло покрыто все рисинки.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Тыквенные ньокки.
Ньокки вкусные сами по себе - просто обжаренные с чесноком в сливочном масле. Но они могут стать и отличным гарниром, например, к мясу. В общем, как подавать - решать вам.
тыква 600 грамм
картофель 400 грамм
мука 600 грамм
соль 1 ч.л.
чеснок 4 зубчик
сливочное масло 100 грамм
-Тыкву нарезаем на дольки толщиной около 2 см, кладем на противень.
-Должны получаться вот такие борозды на клецках. Это характерная форма для ньокки.
-Отвариваем ньокки в подсоленной кипящей воде в течение примерно 5 минут после всплытия. Сливаем воду. В сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем ньокки и чеснок и жарим, помешивая, пару минут, пока ньокки не зарумянятся. Подаем немедленно.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Приготовление кабачковой икры по советской технологии 60-70-х годов, и она прекрасна.
Привет! :) Вы тоже сейчас заготавливаете кабачковую икру? Я расскажу, как сделать это по технологии советских ученых 60-70-х годов прошлого века. Если вы застали те времена, то наверняка помните, что раньше кабачковая икра была гораздо вкуснее, чем сейчас. Не потому, что деревья были большими, а трава зеленее, а потому что состав икры не разбавляли лишними продуктами, порошками, крахмалом и прочими добавками в целях снижения себестоимости.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Варенички, тушеные с овощами – это невероятное блюдо. Вкуснотища
Варенички, тушеные с овощами – это невероятное блюдо. Вкуснотища
Вам предлагается отведать вкуснейшие вареники. Их готовят вместе с овощами!
Вареники, тушеные с овощами – это вкуснотища! Многие говорят, почему раньше так не делали!
Вареники, варенички – это отличная идея для обеда, ужина, а может и завтрака. Почему нет? Запросто. Мы могем!
Предлагаю сделать их картофельными и приготовить с овощами. Они обладают невероятным вкусом и насыщенным ароматом овощей. Это блюдо не оставит равнодушным никого. Для того чтобы вареники получились более нежными, можно добавить за 2 минуты до готовности 1 столовую ложку сметаны. Рекомендую попробовать всем.
Нужны такие ингредиенты:
В каждом из нас живет внутренний ребенок, который иногда подсказывает, чего нам не хватает в жизни. Хотите узнать, что бы он вам сейчас сказал?
Кто вы на этом фото?
Результат здесь
Это цитата сообщения Татьяна_Король Оригинальное сообщение
ЛИСТЬЯ ПАДАЮТ, ЛИСТЬЯ ПАДАЮТ...
|
 |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Упражнение простейшее, а платье в обтяжку можно носить уже через месяц
Сама когда-то столкнувшись с подобной проблемой, перепробовала множество техник, которые рекомендуют в интернете. А чего только нет, прорабатывайте бицепсы, трицепсы, дельту!
Это может и эффективно, но не всем доступно, ну не каждый человек сходу может сделать тридцать отжиманий по три подхода. Но несмотря на это, методом проб и ошибок, мне все же удалось найти способ, легкий, но действенный.
Неважно сколько вы весите в настоящий момент. Даже новичку в вопросе физических занятий данное упражнение не покажется сложным. Ведь начинать его нужно с упрощенного варианта, с каждым днем привнося изменение в тренировку.
