Мармелад пластовой - 300 г
Сыр для жарки - 250 г (опционально)
Сливочное масло - 200 г
Сметана (% жира любой) - 200 г
Мука - 4 ст. по 250 мл
Кардамон молотый - 1 ч.л. с горкой
Соль - 0,5 ч.л.
Специи - опционально и по вкусу
Сегодня я дам вам рецепт борща 1907 год. Он тоже отличается от общепринятого, к какому все мы привыкли. Но это отнюдь не значит, что он не имеет права на существование. Тем более что родился этот рецепт задолго до нашего рождения.
Итак, есть у нас свиная шкура. 1. Добавлять в холодец 2. Отварить и использовать бульон. 3. РУЛЕТ Шкуру раскладываем, натираем солью, перцем, специями. горчицей - тем, чем любите. Плотно заворачиваем в рулет, завязываем нитками и помещаем в 3 пакета - каждый плотно завязываем. Читать полностью