Ó âàñ âàðèêîçíîå ðàñøèðåíèå âåí? Êàê âû ìîæåòå ñàìè ñåáå ïîìî÷ü? Âîçüìèòå: 4 ïà÷êè ñåìåíè ëüíà ïî 50 ã è ýëàñòè÷íûé áèíò.
|
 |
Ëåêàëî - ïåðâûé ïîìîùíèê ïðè øâåéíîì ðàñêðîå
Ëåêàëî – ýòî ïðèñïîñîáëåíèå äëÿ îòðèñîâêè êðèâûõ ëèíèé íà áóìàãå èëè òåêñòèëüíîì ìàòåðèàëå. Îñíîâíàÿ îáëàñòü ïðèìåíåíèÿ ëåêàë - ñîñòàâëåíèå àðõèòåêòóðíûõ ÷åðòåæåé è êîíñòðóèðîâàíèå îäåæäû. Ëåêàëà ïîçâîëÿþò íàðèñîâàòü èäåàëüíóþ ïëàâíóþ êðèâóþ ëèíèþ è ÿâëÿþòñÿ íåçàìåíèìûìè íà ýòàïå êðîÿ â ïðîöåññå øâåéíîãî ïðîèçâîäñòâà îäåæäû è àêñåññóàðîâ. Äëÿ ðàñêðîÿ îäåæäû ïðèìåíÿþòñÿ ëåêàëà ðàçëè÷íûõ ôîðì, êîòîðûå ïîâòîðÿþò èçãèáû è î÷åðòàíèÿ ðàçëè÷íûõ ÷àñòåé äåòàëåé êðîÿ.
Ëåêàëà ïðîèçâîäÿòñÿ èç ðàçëè÷íîãî ìàòåðèàëà (ìåòàë, äåðåâî, ïëàñòèê).
Èíãðåäèåíòû:
1 êã. êóðèíîãî ôàðøà,
500 ã. êàðòîôåëÿ,
1 ãîëîâêà ëóêà,
4 ÿéöà,
2 ñò. ëîæêîé ìàíêè,
50-70 ã. òâåðäîãî ñûðà,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
ñëèâî÷íîå ìàñëî,
ïåðåö,
ñîëü.
Äëÿ ñîóñà: 250 ã. ìàéîíåçà, 4-5 çóá. ÷åñíîêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîðæè:  ôàðø, äîáàâèòü íàòåðòûé íà òåðêå ðåï÷àòûé ëóê, ìàíêó, ÿéöà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü âñå òùàòåëüíî ðóêàìè.
Ðàçäåëèòü ìàññó íà ïÿòü ÷àñòåé.
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîëîæèòü 1 ÷àñòü ôàðøà è ðàçðîâíÿòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ñêîâîðîäû, îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí. Æàðèì îñòàëüíûå êîðæè òàê æå.
Ñîóñ: Ïåðåìåøàòü ìàéîíåç ñ ÷åñíîêîì, âûäàâëåííîãî ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó.
Îòâàðèòü êàðòîôåëü, äîáàâèòü â íåãî ñëèâî÷íîå ìàñëî è ðàçìèíàåì â ïþðå (íå æèäêîå!).
Ìÿñíîé êîðæ âûëîæèòü íà áëþäî, ñâåðõó îáìàçàòü ñîóñîì, ñâåðõó ðîâíûì ñëîåì âûêëàäûâàåì ïþðå, ðàçðàâíèâàÿ ëîïàòêîé.
Âûêëàäûâàÿ âñå êîðæè äðóã íà äðóãà, êðàÿ îáñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì, âåðõ òîðòà ñìàçàòü êåò÷óïîì è óêðàñèòü íàðåçàííîé ïåòðóøêîé.
Äàòü íåêîòîðîå âðåìÿ òîðòó ïîñòîÿòü, ÷òîáû ïðîïèòàòüñÿ.
Èíòåðåñíûé âêóñ, óäèâèòåëüíûé àðîìàò, àïïåòèòíûé öâåò è ñîâåðøåííî íåò õàðàêòåðíîãî ïðèâêóñà ëóêà... Ëóêîâàÿ øàðëîòêà – ðåöåïò áûñòðîé ïðîñòîé è ñûòíîé äîìàøíåé âûïå÷êè. Ðåçóëüòàò âû âèäèòå íà ôîòî. Ìîæíî åùå ñâåðõó ïîñûïàòü ëóêîâûé ïèðîã òåðòûì ñûðîì.
Ëóêîâàÿ øàðëîòêà
Ïðîñòî èäåàëåí äëÿ ïóòåøåñòâèé è ïèêíèêîâ. Èíãðåäèåíòû: 65 ìë ìîëîêà 10 ã ñûðûõ äðîææåé (1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ) 350 ã ìóêè 2 ÿéöà 65 ã ñìåòàíû 1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ ...
Ïå÷åíüå êàøòàíû — ñàìîå ðàññûï÷àòîå, ïðîñòîå è âêóñíîå äîìàøíåå ïåñî÷íîå ïå÷åíüå!
Ôëîðåíòèéñêîå áëþäî Ïåïîçî (Peposo alla Fornacina di Impruneta), ò.å. ãîâÿäèíà, òóøåíàÿ â êðàñíîì âèíå ñ îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì ÷åðíîãî ïåðöà( il pepe-ïåðåö), îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ ìóæ÷èíàì, ó êîòîðûõ îñòàëèñü íåæíûå âîñïîìèíàíèÿ î íàñòîÿùåé àðìåéñêîé òóøåíêå, à æåíùèíàì ïîìîæåò ïîíÿòü, êàêîâû îíè- âêóñîâûå ïðèñòðàñòèÿ ìóæ÷èí...
Ñ Ïåïîçî ìåíÿ ñâÿçûâàåò äàâíÿÿ ëþáîâü, î êîòîðîé ÿ óïîìÿíóëà â ñòàðîì ïîñòå, ïîñâÿùåííîì ýòîìó áëþäî. Ïðèâîæó èç íåãî ëèøü èñòîðèþ áëþäà, áåç êîòîðîé âðÿä ëè ñìîãó óâëå÷ü èäååé åãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
