Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жареный творог с Привоза. Шоб мы так жили!



У меня на канале есть замечательный читатель-провокатор (в хорошем смысле слова) Роман. То он меня экзаменуют вопросами, знаю ли я за суп-поскот, то подначивает за рецепт жареного творога с Привоза. Так вот, вы спрашивали рецепты, их есть у меня))).
О поскоте я ему ответила в комментах, а о жареном твороге решила написать отдельно.
Не знаю как сейчас (сто лет не была в Одессе), а во времена моего детства и юности любая девчонка (девушка, тётенька) знали, что для души и неги надо на Привозе выбирать не только рыбу, но и "сладенькое". А самым замечательным "сладеньким" был, конечно же, знаменитый одесский жареный творог. Торговки соревновались в его приготовлении, добавляли в блюдо каждая своё - от арахиса и грецких орешков, до изюма, кураги, чернослива. Но мне почему-то нравился классический творог "безо всех", как говорила тётя Таня, замечательная одесситка лет 50-ти от роду и килограммов 100 драгоценного веса. Во времена моего детства она продавала свой творог не за прилавком, а почти у входа, из большой плетёной корзины, заворачивая нарезанные куски творога в дефицитную "кальку", а потом еще и в газету. И мы со всей этой красотой неслись к морю, чтобы сначала наплаваться вдоволь на Ланжероне, а потом и закусить вкуснейшим творожком.

Бабуля записала рецепт и уже дома, по возвращении из отпуска, готовила этот творог мне почти каждые выходные.
Давайте и я с вами поделюсь рецептом, тем более, что творог, приготовленный таким способом, приобретает совершенно иной вкус, не может надоесть и, главное, получается у всех.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусная ленивая капуста в духовке

Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение

Рецепт ОЧЕНЬ ленивых "голубцов" на сковороде

Ингредиенты
Для приготовления ленивых голубцов на сковороде понадобится:
фарш домашний - 300 г;
рис - 100 г;
капуста белокочанная - 250 г;
вода - 100 мл;
сметана - 3 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень для подачи

приготовление

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Супер вкусные дрожжевые манты!

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Свинина в сливочном масле

Свинина в сливочном масле

Этот рецепт необычайно прост! Фактически, для его приготовления нам понадобится кусок свинины и пачка хорошего сливочного масла! В результате - нежное, ароматное и очень вкусное мясо...

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

«Печенье "Орешки" с ореховым кремом»:

Печенье "Орешки" с ореховым кремом

А помните печенье "Орешки" из детства? С начинкой из вареной сгущенки, помните? И я помню и несколько раз в год пеку этот вкуснейший десерт. Но недавно, на одном иностранном кулинарном сайте мне попался рецепт, который меня очень заинтересовал. Кажется, те же самые скорлупки, но внутри начинка на основе заварного крема, фундука и рома. Интересно? Заходите, будем пробовать!

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вчерашний рис не выбрасываю, а готовлю кое-что очень вкусное



Теперь вчерашний рис я не выкидываю, а готовлю из него очень вкусную запеканку.

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Тартар из печени трески

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Эксперементальная рыба»



Рецептом поделилась знакомая, оказалось действительно вкусно и необычно.
рыба - 1 шт. (любая, которая Вам нравится)
сырое яйцо - 1 шт.
отварное яйцо - 1 шт.
крабовые палочки - 150 гр.
майонез - 2 ст. лож.
сыр - 50 гр.
немного соли и перца
так же в качестве эксперимента, можно добавить лук

И так, рыбу нарезаю средними кусочками, солю и перчу с одной стороны. Затем обваливаю кусочки рыбы в муке и начинаю обжаривать на растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета. Перекладываю обжаренные кусочки рыбы в глубокий противень.
Крабовые палочки нарезаю как можно мельче, отварное яйцо натираю на крупной тёрке. В отдельной чаше соединяю ингредиенты: крабовые палочки (измельчённые), тёртое яйцо, тёртый сыр.
Добавляю майонез и одно сырое яйцо, (яйцо взбиваю вилкой в отдельной посуде) Выкладываю полученную массу на рыбу и равномерно распределяю.
Отправляю рыбу в разогретую до t 180* С. духовку и запекаю 30 минут.
Готово!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чечевичная подлива к спагетти - постимся с удовольствием

К тонким деликатным спагетти удивительно гармоничным образом подходит питательная чечевичная подлива с сельдереем и томатом. Попробуйте!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Как украсить пасхальный кулич: 30 идей (фото)

  
Светлый праздник Пасхи уже не за горами и пора продумывать все мелочи, чтобы праздник удался. Ведь декорируем мы не только свой дом, но и блюда. Предлагаем просмотреть несколько вариантов как украсить главный элемент праздника - кулич.
http://www.samotuzhky.com.ua/52921?fbclid=IwAR0reD...H7WzgXI6_Kh5ezTOjDFSrLbIOKvypE

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Салат с синенькими.

[364x243]
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. Салат прост и незамысловат, как и его описание.

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Кекс с жареными баклажанами



Ингредиенты
баклажаны 1 шт.
черри 10 шт.
яйца куриные 2 шт.
масло оливковое 8 ст.л.
мука 120 г
разрыхлитель 1 ч.л.
орегано 1 ч.л.
соль по вкусу

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Квашеный арбуз.Не на зиму (там другая технология), а просто похрустеть.



Рецепт остро-пряных квашеных арбузов. Не на зиму (там другая технология), а просто похрустеть
Ингредиенты
арбуз 300 г
чеснок 3 шт.
чили по вкусу
укроп 2 веточка
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
перец черный 10 шт.
горчица (зерна) 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
вода 1000 мл

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сколько готовлю даже не знаю как это блюдо называется,его готовила ещё моя мама



фарш:
мясо любое 350 грамм
1 мелко нарезанная луковица
соль,перец по вкусу

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочные маринованные баклажаны



Я думаю, многие замечали, что среди массы закусок на праздничном столе маринованные баклажаны с чесноком и зеленью исчезают в первую очередь. Именно поэтому делюсь с вами данным рецептом.

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

Подливка для тефтелей

[показать]

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Красный салат Сальвадора Дали: весь секрет вкусноты в сливочной заправке!

далее

Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение

Шел трудяга муравей

Шел трудяга муравей Рыжов Александр   Шел трудяга муравей По лесной дорожке, У него так много дел, Торопился крошка.   Хворостиночку тянул, Силы не жалея. Хоть и тяжело ему, Он трудился верно.   Учат деток муравьи: Быть ленивым плохо. Кто из нас трудолюбив, Тот прославит Бога.

 

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

К ЧЕРТЯМ ЛЮБОВЬ! НЕСИТЕ ВОДКУ!..

 

 

 

 

К чертям любовь! Несите водку!
Стакан гранёный? В самый раз!
Уж вы простите идиотку –
Я слишком трезвая сейчас.

До омерзения прилична,
До тошноты во всем права.
Не нужно сдерживать тактично,
Не стОит подбирать слова.

И пусть от пяток до макушки
Последней самой стану СВО…,
Хочу хоть раз слететь с катушек
И обнаружить естество.

Да не удерживайте тётку -
К чертям любовь - несите водку!