Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Перец фаршированный... Карпом!
uvaПерец фаршированный... Карпом!
С детства всем известен фаршированный перец.
А сейчас как раз сезон, и перца того на прилавках завались, так что сам Бог велел как то использовать эту ситуацию.
Однако ж согласитесь - скучно все время готовить одно и то же!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашние пельмени в грибном соусе
Может ли что-либо быть вкуснее домашних пельмешек? А в соусе из шампиньонов? В общем, слов нет...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат-закуска с селёдкой
Литовская кухня самобытна, однако, из-за географического положения и истории, имеет общие черты с кухнями Польши, Латвии, Белоруссии, Украины, Германии, Чехии, Венгрии, Румынии.
В Литве популярен картофель, из него готовят знаменитые цеппелины (большие клецки с мясом) со шкварками, драники, картофельные колбаски, зразы, запеканки, блины, бабки и многое другое.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Липовая шуба»
Этот салат один из любимых в моей семье. Практически на любой праздник домашние заказывают «хоть ма-а-ленькую тарелочку».
Пробовала разыграть гостей — презентуя, как «селедку под шубой».
Первая реакция -удивление , затем -приятное удовлетворение : «А салат-то хорош!»
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Постный медовик
МЕДОВИК ( ПОСТНЫЙ) |
ТЕСТО- 250 г растопленного растительного маргарина( у меня 200 г и 50 г подсолнечного масла), 3-4 ст.л меда,полстакана газированной воды .Все смешать и подогреть до горячего состояния,я в микроволновке.
Немного остудить,добавить 1ч.л соды и 4 стакана муки( +1ч.л разрыхлителя).Муку добавить постепенно,как скатается тесто в колобок( может и меньше уйти).Получится очень мягкое,жирненькое тесто.
Разделить тесто на 6 частей.Распределяя руками в тонкие коржи,выпечь на присыпанном мукой противне.Печется быстро.
Коржи обрезать,смазать джемом( у меня абрикосовый).Обсыпать измельченными крошками.У меня крошек почти не было,покрутила через мясорубку сдобное постное печенье(магазинное)
Серия сообщений "Постные блюда ":диеты,диетические блюда,постныеЧасть 1 - Петров пост Питание в посты очень много рецептов
Часть 2 - Баклажан - уникальная ягода
...
Часть 7 - Котлеты из гречки
Часть 8 - Концентрация чистых углеводов в продуктах питания
Часть 9 - Постный медовик
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБНЫМ АРОМАТОМ
Часть 11 - Суп из чечевицы и морковной лапши
...
Часть 16 - Балканский постный суп "Манджа"
Часть 17 - Постный Суп а-ля квашница
Часть 18 - Фасолевые пирожки с помидорами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыбные пельмени «Гиоза стайл»
Фьюжн рыбные пельмени гиоза стайл. В этом рецепте постарался соединить рыбные пельмени, которые пробовал в одном хорошем ресторане русской кухни в Москве, с методом приготовления японских гиоз. Немного поэкспериментировал с тестом, сделав более азиатский вариант. Получилось очень вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рассольник с чечевицей - совсем не классика, но очень вкусно!
Рассольник с чечевицей не является классическим вариантом рассольника, просто мне так захотелось . Последнее время я как то весьма тепло стала относиться к этой крупе и поэтому мой выбор на нее и пал. В этом рецепте осталась классикой зажарка и основная идея. Результат радовал всю семью свои ароматом, насыщенным вкусом и холодным весенним настроением. Ну, а что еще приготовить когда за окном прохлада и весенняя слякоть? Этакого согревающего …. Чтобы рассольник удался нужны вкусные соленые огурцы и огуречный рассол, именно они делают этот суп узнаваемым. Не заменяйте соленые огурцы маринованными, вкус будет не тот.
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
Рыба "по-французски" на ужин!
на 100 г - 99.52 ккалБ/Ж/У - 14.33/4.46/0.76
Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 1 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кубанский ком. Старинный рецепт яичного сыра
Рассказ о кубанском коме я в свое время нашла в статье журналиста Святослава Касавченко.
Это блюдо старинное, фактически уже забытое. Раньше его традиционно готовили для пасхальной трапезы. Святослав говорит, что до революции на Кубани разговлялись именно им – сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и крашеные яйца.
Вообще, если подумать, к традициям можно относиться двояко – либо их соблюдать, либо нарушать. Соблюдение придает обществу стабильность, а изменения – это признак динамики и движения. Пробуя новые варианты, мы способствуем прогрессу, но есть риск уйти так далеко, что забудешь, откуда шёл. Чтобы так не случилось, нужно найти оптимальный баланс между тем, что было, и тем, что призывно маячит впереди.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный зефир
Если вы хотите побаловать себя чем-нибудь сладким и вкусным, но при этом придерживаетесь правильного питания и хотите похудеть, то попробуйте приготовить дома вкусный, диетический, творожный зефир! Сделать этот десерт очень просто по этому рецепту из самых обычных продуктов. Подавайте десерт к любимому чаю или кофе!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Кожыпог» - гороховые шарики, запечённые в духовке
Хочу вас сегодня немного удивить очень необычным и интересным блюдом из самых простых продуктов, доступных каждому-это хрустящие гороховые шарики в панировке, запеченные в духовке.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Хитрости запекания картофеля в мундире
Вкус печеного картофеля знаком многим с детства. Самым сложным в приготовлении блюда было дождаться, чтобы картошка пропеклась, и найти в золе весь закопанный картофель. С гораздо меньшими усилиями, но с сохранением всех полезных веществ и витаминов картофель можно запечь в духовке. Плюс этого способа в том, что не придется отмывать черные от золы руки и выискивать клубни. Тем не менее в приготовлении картофеля в мундире в духовке есть свои тонкости и нюансы. Если будете соблюдать простые правила приготовления, вкус запеченного в духовке картофеля вас точно не разочарует!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Хрустящая закуска из помидоров с сыром
Сезон помидоров в самом разгаре. Каждый день моя теплица радует обильным урожаем вкусных и сочных томатов разных сортов. Уже сделаны многие любимые заготовки и закрутки, свежими овощами балуемся каждые день, невольно став вегетарианцами, так как после овощных салатиков и супов места в желудке для мясных блюд не остается. Источник: http://zakustom.ru/zakuska-iz-podimor.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Копчение сала или рыбы в банке... в квартире, без огня и дыма
Ура! Весна.... Уже все так устали от мороза, и снега. Хочется на природу – пожарить шашлычок, покоптить рыбку... дождались теплых дней.
Готовый продукт
Но, чтобы насладиться копчеными продуктами, е обязательно ждать так долго. Сегодня покажем один ОЧЕНЬ оригинальный способ копчения, достойный Нобелевской премии, который позволяет коптить продукты без малейшего дыма. А значит так можно коптить рыбу прямо в квартире, без опаски, что все пропахнет, пусть и приятным, запахом дыма и костра.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПИКАНТНАЯ МОРКОВЬ
В итальянской кухне существует огромное количество рецептов из овощей - соусы, запеканки, закуски, основные блюда. Carote picante - это блюдо имеет немного пикантный вкус. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В холодном виде может служить закуской в вегетарианском
Ингредиенты:
морковь молодая 1 кг
пеперончино красный 1
лук 1/2
чеснок 1 зубчик
петрушка 1 пучок
оливковое масло 3 столовые ложки
томатная паста 4 столовые ложки
бульон овощной 2 столовые ложки
уксус 1 столовая ложка
бекон 40 гр
соль по вкусу
перец по вкусу
Процесс приготовления:
Очистить морковь и нарезать соломкой.
Нарезать мелко бекон, чеснок, петрушку и лук.
Все обжарить на оливковом масле вместе с пеперончино.
Довести до золотистого цвета овощи и убрать пеперончино из сковороды.
Добавить морковь, перемешать и тушить на среднем огне накрыв крышкой, добавив несколько ложек бульона.
Когда морковь будет почти готова добавить томатную пасту, увеличить огонь и протушить несколько минут без крышки.
В конце посолить, поперчить и добавить уксус.
Приятного аппетита!
Источник
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Новый вкус: Молочный суп с рисом и Куриными фрикадельками
автор Любовь Брянцева (https://vk.com/id161462328) Многие думают, что молочный суп – это молоко с крупой или лапшой и часто называют молочной кашей. Но это не так. Основой таких супов является молоко, а вот заправлять их можно овощами, грибами, яйцами, мясопродуктами и даже рыбой. Такие супы менее калорийные, чем сырные, но вкусные и полезные. Они очень хороши для людей, выздоравливающих после тяжелой болезни, прекрасно подходят для детского питания и, я думаю, понравятся всем членам семьи. Продукты на 3-х литровую кастрюлю: 1 л овощного бульона, 1 л нежирного молока, 4-5 картофелин, 1-2 моркови, 1,5-2 стакана риса отваренного до полуготовности, 1 луковица, 200-250 г филе курицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, соль, перец, зелень по вкусу. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать ломтиками и пассеровать на сливочном масле около 5 минут. Из филе курицы приготовить фарш на мясорубке или в блендере, добавить в него мелко рубленную луковицу, раздавленный чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и отбить несколько раз о стол. Из полученного фарша сформировать малюсенькие фрикадельки, величиной чуть больше вишни. Овощной бульон довести до кипения, вбросить в него картофель и варить до полуготовности, затем добавить подготовленный рис и варить почти до готовности. После этого влить молоко, довести до кипения и всыпать аккуратно, по одной фрикадельки. Варить на медленном огне при постоянном помешивании 5 минут, пока фрикадельки всплывут, после этого добавить пассерованную морковь, посолить по вкусу и варить 2-3 минуты. Затем снять с огня, дать настоятся 10 минут. Специи обычно в такой суп не кладутся, но можно добавить капельку мускатного ореха. При подаче в суп можно (желательно) добавить рубленую зелень и немного сливок.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Простое фруктовое мороженое, с крутой кислинкой
киви — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овощной гарнир: бюджетно, вкусно и просто
Бюджетный овощной гарнир, который вкусен как в горячем виде, так и в холодном. Также можно использовать такой гарнир в виде начинки для пирожков или пирогов, получается очень вкусно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибная икра с тыквой
Этот рецепт родился после вопроса мужа, глядя на 16-ти киллограмовую тыкву он спросил "А из тыквы икру варят?". Я решила попробовать, результат нам очень понравился.