Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеканка с помидорами и фаршем
[показать]Привезла из Венгрии рецепт, к которому возвращаюсь каждое лето! Просто пальчики оближешь!
Для тех, кто ищет чего-то новенького!
Давайте забудем о стандартных запеканках хотя бы на несколько минут. Даже новичку под силу выложить овощи в несколько слоев и отправить в духовку. Согласитесь, такие блюда занимают особое место в кулинарной книге каждой хозяйки. Они вкусные, простые и не затратные. Но иногда даже полезно ломать штампы.
Запеканка с помидорами и фаршем — блюдо, которое просто обожают в Венгрии. Если вы думаете, что вам понадобятся какие-то особые ингредиенты, то это не так. Все продукты вы найдете в холодильнике и на кухонных полках. А вот их подача будет отличаться. Не стоит отказываться от такой идеи, тем более если вы хотите, чтобы запеканка стала украшением стола.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Жареный горох
РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Пикантный соус из перца с медом
Если вы решили сделать заготовки соуса на зиму, то немудрено растеряться. Ведь рецептов соусов на сегодняшний день известно немало. Предлагаем вашему вниманию не сложный в приготовлении рецепт пикантного соуса из перца с медом.
Заготовленный пикантный соус имеет ярко выраженный восточный акцент. Используйте его как аппетитное дополнение к блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для приготовления более сложных закусок и соусов. Кунжутное масло в списке ингредиентов можете заменить оливковым, рапсовым, из тыквенных семечек или виноградных косточек с получением новых вкусовых оттенков соуса.
Если вы решили приготовить мясо по-французски, то этот соус станет отличным дополнением к блюду, которое приобретет абсолютно новое звучание.
Пикантный соус из перца с медом. Ингредиенты:
перец сладкий красный – 1,5 кг
перец чили халапеньо красный и зеленый – 7 шт.
мед – 4 ст. ложки
рисовый уксус – 50 мл
кунжутное масло – 2 ст. ложки
томатная паста – 3 ст. ложки
соль – 1,5 ч. ложки
Пикантный соус из перца с медом. Приготовление:
Сладкий перец очистите от семян, и нарежьте мелкими кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте на мелкие кусочки. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте дольками.
В чашу кухонного комбайна или блендера сложите измельченный перец и чеснок. Добавьте мед, томатное пюре, уксус, кунжутное масло. Смешайте все в течение 1 минуты на высокой скорости до однородности.
Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном, налейте туда полученный после измельчения соус, приправьте солью и варите на среднем огне в течение 15-20 минут, помешивая, чтобы он уварился и загустел.
Тем временем банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом, крышки прокипятите и обсушите.
Готовый пикантный соус из перца с медом в горячем состоянии переложите в стерильные баночки, закрутите стерильными винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
Остывшие баночки с соусом уберите на хранение в затемненную кладовку с комнатной температурой. Если вы желаете дегустировать соус не дожидаясь зимы, подождите как минимум 2 часа, чтобы вкусы всех ингредиентов соединились.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Абрикосовый зефир или покой нам только снится
Покой нам только снится. Раз сейчас навалом абрикосов - сам бог велел делать абрикосовый зефир. Тем более, что в абрикосах содержится много пектина, и они не нуждаются ни в добавке яблочного пюре, ни в порошковом пектине.
Я уже много раз говорила о том, что я не ахти какая сладкоежка и больше люблю мясо, чем сладости. Но когда дело доходит до зефира, мне бывает сложно остановиться. А уж если зефир домашний - то вообще пиши пропало.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Фриджоне
Служенье муз не терпит суеты. А Пушкин
Достаточно произнести слова "лук" и "артишок", чтобы шаблонно отнести жпервый овощ к крестьянской кухне, а второй- к господской. Господа, которые в Париже, давно разорвали этот шаблон, превратив луковый суп в ресторанное блюдо.
Современная жизнь внесла свои поправки в шаблоны, практически исключив блюда из репчатого лука из меню человека, не обладающего достаточным временем для длительной готовки. О да, быстро лук вызывает лишь слезы, обязательные при его шинковке, а главные свои прелести-сахара, он отдает лишь терпеливому кулинару, наградой которому служат роскошные блюда, достойные любого стола.
Одним из таких примеров является Фриджоне ( Friggione). Фриджоне-одно из немногих чисто вегетарианских блюд в богатой кухне итальянского региона Эмилия-Романья.
Терпеливость, с которой готовится это блюдо, вошло у местных даже в поговорку. Смысл поговорки состоит в том, что с торопыгой лук ведет себя, как грубый мужлан, а с терпеливым кулинаром обращается по-джентельменски.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сладкая фаршированная морковь. Здоровая еда.
Для тех, кто следит за своим питанием и фигурой, но хочет кушать вкусно этот рецепт фаршированной моркови.
Количество ингредиентов по желанию.
Приготовьте, попробуйте. Уж точно эта сладость полезнее конфет и пирожных.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейший небанальный гороховый суп с чесночными рулетиками
Огромная благодарность автору: lelikloves
Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус. Сочетание более чем гармоничное.
Обязательно попробуйте! Очень рекомендую
творог 18-20% 350 грамм сливочное масло 75 грамм сахарная пудра 50 грамм ванильный экстракт 1 ч.л. горький шоколад 200 грамм какао-масло 35 грамм
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски
Необходимые ингредиенты:
чеснок – 3 зубчика;
спелые помидорки – 2 шт;
баклажаны – 3 шт;
болгарский перчик (сладкий) – 3 шт;
растительное масло;
рубленная зелень – по вкусу;
соль, перчик – по вкусу.
Способ приготовления:
Полезный и удивительно вкусный рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски, его приготовление которого не доставить проблем. Попробуйте приготовить рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски – разнообразьте рацион вашей семьи.
Перчик хорошенько промыть под струей проточной воды, промокнуть полотенцем, удалить серединку и разрезать вдоль на равные четвертинки. Поместить его на противень и немного запечь, чтобы кожица равномерно обуглила со всех сторон. При необходимости его нужно переворачивать. Остывший перчик порезать на небольшие полоски. Баклажаны хорошенечко промыть, обсушить и нарезать вдоль на пластинки. На разогретую сковороду налить маслица и обжарить на нем пластинки баклажан с обеих сторон. Помидорки вымыть, обдать крутым кипятком и снять кожуру, порезать тоненько. Чесночек почистить и мелко порубить. Зелень вымыть и измельчить. На пищевую пленку выложить по всей длине ломтики баклажан. Укладывать их следует внахлест. Смазать их чесноком и зеленью.
Сверху поперек выложить запеченные перчики, посолить и смазать зеленью с чесноком.
Сверху уложить кольца помидор.
Приподнимая края пленки сформировать рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски. Старайтесь, чтобыслои овощей были выложены как можно плотнее, тогда блюдо получиться очень сочным. Поместите рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски на пару часиков в холодильник.
Перед подачей к столу готовый рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски порезать на небольшие кусочки.
http://nayemsya.ru
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Условно борщ с кильками на рыбном бульоне
Традиционный борщ - это нивапрос солидное такое, сытное блюдо. Но и увесистое для желудка. И бывают времена, когда хочется чего-то полегше, но чтоб наесться при этом. Мне на выручку приходит блюдо, которое условно тоже можно назвать борщом. В основном по цвету, ибо там присутствует такая неожиданная для обычного борща вещь, как кильки [показать]
Итак! На фото видим овощную составляющую, представленную капустой белокочанной, а так же морковью и свеклой. Корнеплоды запекались в течении полутора часов, завернутые в фольгу, в духовке, на 170 С.
Кроме того, заметны картофель, лук репчатый, лимон, перец жгучий, укроп и домашняя заготовка, - перцы в томатном соке, проще говоря - лечо домашнее (сойдет и заводское).
На бульон пошли 2 белых амура, общим весом 600г, но пойдет любая рыба.
Ну и собственно килька в томатном соусе, берем приличную и не дешевую, ибо она задаст общий вкус борща и можно реально испортить несколько литров жорева неудачной консервой, поэтому, ценник за банку 60-80р и это правильно. У кого есть проверенные варианты, соответственно юзают их!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальное и вкусное печенье с корицей “Спиральки”
Сегодня я с рецептом рассыпчатого и нежного песочного печенья с коричным привкусом и ароматом. В тесто я также добавила цедру мандарина, цедра апельсина будет также хороша. В начинку я использовала коричневый сахар, но это не обязательно, так как там в составе есть корица, она и так сделает вкус насыщенным, а цвет темный, так что без проблем можно использовать и обычный сахар.
Печенье получилось очень вкусное, тающее во рту, вкус корицы довольно выражен, но он очень мягкий и деликатный. Само печенье очень нежное и рассыпчатое, а начинка слегка тягучая и упругая.
У меня получилось 48 печений.
[показать]Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Салат, который отдалённо напоминает нашу "шубу", но он, совершенно точно, не она.
. Этот салат мне кажется достаточно интересным и, как минимум, не приевшимся.
- Вам понадобится:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Афганский наполеон
https://sovkusom.ru/recept/afganskiy-napoleon/
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Две точки, которые используются в военной медицине
Точки, которые используют в военной медицине
Надавите на точку: точка работает 100%.
Особая точка на пальце руки и шикарная точка на ногах.
Особая точка на пальце.
Нормализует многие вещи.
Сознание проясняется, в глазах станет ясно.
Этим пользуются в военной медицине. А там лечение от обычной медицины сильно отличается.
Военная медицина - экстремальная медицина.
Там нужно делать все быстро, быстро восстановить, быстро остановить, быстро поднять на ноги.
Точка находится на среднем пальце на подушечке. Очень болезненная.
Держать надо долго - 1 минуту. Но зато потом любая боль уходит.
Уходит и другая боль — из позвоночника.
А еще есть шикарная точка на ногах.
Называется точка устранения злости.
Ежедневный 5-ти минутный массаж на обеих ногах избавит от многих заболеваний, вызванных именно накоплением негатива человеком.
Точка очень болезненная, ошибка не возможна. Находится перед бугорком.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Позы для расслабления, которые желательно принимать перед сном.
Эти 5-9 минут полностью изменят ваше самочувствие!
Многим людям трудно заснуть вечером - сказывается переутомление. Чтобы стряхнуть с себя весь негатив, накопленный за день, снять усталость, рекомендуется выполнять эти простейшие упражнения. Уверена, они помогут Вам быстро заснуть и будут способствовать крепкому полноценному сну!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Торт "Ленивые рыбки"
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Огуречный салат по-грузински на зиму
Предлагаем внести на полочку ваших закромов очередной вкусный острый салат из огурцов по-грузински на зиму невероятно ароматный. Сезонные овощи ни в коем случае нельзя обходить стороной, в конце лета можно приготовить массу разнообразных заготовок, это позволит зимнему рациону быть не скучным, а в Пост побаловать себя вкусностями. Сегодняшние огурчики получаются хрустящими, острыми, с удивительно вкусным соусом. Подавать их можно к мясу – очень гармонично, а можно к воздушному картофельному пюре.
Ингредиенты:
- огурцы – 2,3-2,5 кг.,
- помидоры – 900-950 гр.,
- растительное масло – 0,5 стакана,
- уксус – 0,5 стакана,
- сахар – 0,5 стакана,
- чеснок – 160 гр.,
- соль – 1,5 ст. л.,
- кориандр – 5-7 гр.,
- хмели-сунели – 10-15 гр.,
- острый перец – по вкусу.
http://namenu.ru/7350/Ogurechnyj_salat_po-gruzinski_na_zimu/
Примечание: стакан используем объемом 250 мл.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
