Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эффект из серии «смыли и помолодели»💛солёный картофельный крахмал

Адаптированный под наши вечно спешащие условия рецепт прапрапрабабушкиной маски. Наши предки для таких масок картошку в мундире варили, чистили, мяли и лишь потом в маски добавляли.

Мы не будет так заморачиваться и просто возьмет самое ценное, что есть из омолаживающего в картошке — крахмал. Крахмал кожу напитает, подтянет и, что для кожи шеи и подчелюстной линии особенно важно, — уберет отек. Последний кожу здесь особенно старит: от него овал чаще всего и плывет, растягивая кожу и лишая нас пресловутого угла молодости.

 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНО-ПРЯНОМ МАРИНАДЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лучший друг зебры кекс "Жираф" из двух видов бисквита с прослойкой какао

Когда вы разрежете этот вкусный и несложный в приготовлении кекс из доступных ингредиентов, все очень удивятся и обрадуются, ведь внутри у него тот же узор, что и на шкуре жирафа! Кекс воздушный, в меру сладкий, с легким шоколадным оттенком и очень красивый внутри.

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Дон Ким. Лоскутная сумка с "библиотекой"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

кулич из книги «О вкусной и здоровой пище» 1955г

🐣ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ🐣
классический рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» 1955г.😍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Скоро Пасха, готовимся к ней заранее! И прямо с утра будем учиться готовить куличи сами, а не покупать в магазине перед самой Пасхой, тем более, что в этом году куличи будут стоить дорого! А после, ближе к Пасхе в Чистый четверг, испечем куличи на Пасху и будем радовать наших родных и близких домашней выпечкой❤❤❤
❗Рецепт классический, проверенный временем из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1955 года выпуска. Для меня это самый лучший рецепт! Куличи получаются очень сдобными, сочными и ароматными! Пеку по этому рецепту каждый год💥❗

Ингредиенты:
✅Мука - 1кг
✅Молоко - 1.5 стакана
✅Яйца - 6 штук
✅Масло сливочное - 300г
✅Дрожжи - 40-50 г "мокрых" или 11 г сухих( пакетик)
✅Изюм - 150г
✅Цукаты - 50г
✅Соль- 3/4 ч.л
✅Ванилин 1/2 или 5-6 измельченных зерен кардамона
✅Сахар 1.5 - 2 стакана

♨Как готовим:
Готовим опару. Молоко слегка подогреть. Растворяем в нем дрожжи и половину муки. Нужно очень хорошо размешать, во избежание образования комков. Накрываем и оставляем подходить в теплом месте.

Тем временем, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до состояния пены. Желтки растираем с сахаром до белого цвета. Я делала это по-старинке — толкушкой. Необходимо делать растирающие движения, таким образом чтобы сахар стирался и желток за счет этого белел. Да, это непросто и не очень быстро, но результат вам понравится. Также при стирании добавляем ванилин.

После того как объем опары увеличился вдвое, добавляем соль, затем растертые желтки и сливочное масло. Масло нужно предварительно нагреть, чтобы оно было очень мягким. Также можно просто его растопить. Хорошо все перемешиваем.

Затем добавляем белки и вводим остаток муки. Делать это надо постепенно, тщательно вымешивая. Очень сложно сказать сколько именно муки «возьмет» тесто. В итоге оно должно быть мягкое, податливое и отлипать от емкости, которой вы замешивали тесто и от рук.

Если вы готовите тесто в первый раз — не спешите, вымешивайте долго, добавляя совсем по чуть-чуть муки. Вы обязательно поймете, когда наступит момент готовности.

Затем накрываем тесто и отправляем снова в теплое место. Объем должен увеличиться в 2 раза.

Тем временем промываем изюм. Высушиваем. Цукаты режем на небольшие кусочки. Когда тесто подошло, добавляем в него изюм и цукаты и опять же хорошо вымешиваем.

Готовим формы. Можно просто смазать сливочным маслом формы, или же, как делала всегда моя бабушка, вырезаем из пекарской бумаги круги на дно форм и полоски, чтобы закрыть края. Смазываем их сливочным маслом.

Заполняем формы тестом. Или на 1/3 — что бы куличи были пышными. Или на 2/3 чтобы они получились более плотными. Снова накрываем и отправляем подходить уже в последний раз. На часа полтора. Тесто должно подойти примерно на высоты 2/3 форм.

Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Отправляем в горячую духовку наши формы с подошедшим тестом. Готовим около 40 минут. Когда верхушка только начнет подгорать — необходимо накрыть куличи кругами смоченной бумаги.

Готовность кулича проверяем деревянной палочкой, нужно проткнуть кулич и вынуть палочку. Если на ней остались кусочки влажного теста — кулич еще не готов, палочка должна выходить абсолютно сухой.

Вынимаем и даем остыть. По желанию украшаем куличи глазурью.

источник- https://vk.com/wall-90606514_103890

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Натрите сосиски на тёрке и будете в восторге от результата. Это такая вкуснота на завтрак, перекус и просто к чаю

Натрите сосиски на тёрке и будете в восторге от результата. Это такая вкуснота на завтрак, перекус и просто к чаю ✅ Как готовить Ну что, поехали. Дело будет простейшее, оглянуться не успеем. А раз у нас в названии значатся сосиски, так и начинать будем с них. Берём любые, какие больше нравятся. Трём их на крупной тёрке. Следом точно так же трём, как думаете что? Что подходит по вкусу к сосискам как ничто другое? Конечно е сыр. И кто бы что не говорил про то, что сыр ужасно в рецептах надоел, а вот именно тут он очень даже к месту. В общем, друзья, трём любой сыр на той же тёрочке. Выбирать и рекомендовать какой не буду. Это практически не имеет значения. Я в таких рецептах использую самый дешевый, даже иногда не настоящий, а так называемый сырный продукт. Не торопитесь критиковать, просто попробуйте разочек сделать так же. Удивитесь насколько разница будет незаметной. Далее переходим к тесту. В рецепте оно слоеное дрожжевое. Это самый мой любимый вариант для моментальной выпечки на скорую руку. У меня всегда лежит небольшой запас в морозилке на такой вот случай. Когда лень самой возиться, достала и испекла. Прекрасный выход, если нет времени и сил. Итак, берем слоеное дрожжевое тесто. Размораживаем при комнатной температуре. Дает ему, так сказать, прийти в себя, отдохнуть и слегка распушиться, ну т.е. подняться. Оно, конечно, не то чтобы поднимается при разморозке, но немного увеличивается. Присыпаем стол мукой, выкладываем квадратик и его присыпаем тоже. Раскатываем скалкой до нужного размера. У меня оно раскаталось примерно в 2 раза по сравнению с первоначальным размером. Раскатывать слоеное тесто рекомендуется только в одном направлении. Я не строго соблюдаю это правило, но стараюсь придерживаться этого принципа. Потом просто подтягиваю тесто руками как мне нужно. Раскатали, растянули и смазываем поверхность растопленным сливочным маслом или маргарином. Я для этого специально покупаю именно маргарин. Не считаю особо нужным расходовать на это дорогое сливочное масло. Маргарина вполне достаточно. Обещаю, что вы его даже не почувствуете. Далее выкладываем на тесто натертые сосиски и сыр. Разравниваем, чтобы все у нас было красивенько и аккуратненько. Люблю во всем порядок и в этом тоже. Тут, кстати, важно вот что. Начинку нужно укладывать не на всю поверхность, а оставить небольшую свободную часть без неё. Потом поймете почему. Всё уложили, теперь сворачиваем все это в рулет. И вот как раз тот самый свободный край теста без начинки не дает ей вываливаться и хорошо держит форму рулета. Край защипываем. Теперь просто нарезаем этот сосисочный рулет поперек на несколько частей. У меня их в рецепте получается 6 штук. И потом эти нарезанные кругляшки слегка приплющиваем ладошкой. Все уже практически готово к выпечке, осталось сделать совсем самую малость. Берем противень и закрываем его пекарской бумагой.

Читать далее...

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Дайте сильной женщине поплакать...

Дайте сильной женщине поплакать, Не от горя. Просто порыдать. И не надо валерьянку капать, И ни в чём не стоит убеждать.   Дайте же уютно завернуться На любимом кресле в тёплый плед, И без просьб сквозь слёзы улыбнуться, Погасите ж чёртов яркий свет!   Просто её силы на исходе, Просто нерв-предатель коротит. Ну а завтра стрелки вновь по моде, Всех поймёт и всех опять простит.   Дайте сильной женщине поплакать, Чтоб в «избе горящей» устоять. Чтоб с души изгнать всю грязь и слякоть, Лишь на часик дайте слабой стать.   Лариса Курносенко

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ОЛИВЬЕ*: 50 РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАРП НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ С МАЙОНЕЗОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАШИК: ЛЁГКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АВСТРАЛИЙСКИЙ ПИРОГ С ТУШЁНКОЙ

Читать далее...

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Сливочный суп с пшеном и вешенками

Этот простой суп с вешенками, пшеном и овощами получается густым и очень сытным, а обжаренная на сливочном масле мука придает ему приятный ореховый привкус. Перед тем как добавлять в бульон крупу, ее нужно пару раз ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

1 час 10 минут
Дополнительное время: 1 час
Для приготовления 6 порций нужно:

• куриный бульон — 2 л
• вешенки — 400 г
• пшено — 2/3 стакана
• морковь — 3 шт.
• жирные сливки — 250 мл
• репчатый лук — 2 шт.
• сельдерей — 3 черешка
• сливочное масло — 100 г
• мука — 1/4 стакана
• чеснок — 3 зубчика
• тимьян — 10 веточек
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Замочите пшено в холодной воде на 1 час. Овощи нарежьте мелкими кубиками. Распустите 2/3 масла в кастрюле на среднем огне. Положите лук, сельдерей и морковь, посолите, добавьте листья тимьяна и жарьте, помешивая, 7 минут.

2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Вешенки нарежьте средними кусочками. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом, положите грибы и жарьте, помешивая, 10 минут.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АНТИПОХМЕЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ: 7 РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Оригинальные лоскутные покрывала с эффектом 3D: Завораживающая подборка (+схемы)

Подборка поистине чудесная, восхитительная и чуть-чуть волшебная. Пэчворк. Объемный, с эффектом 3D.

и ВидеоМастер-класс 3D эффект из лоскутов от А до Я

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Зефирные подосиновики

Зефир яблочный для грибочков
В сотейник:
40 гр воды
4 гр агар-агара
135 гр яблочного пюре
155 гр сахара
В ёмкость для взбивания
40 гр белка
40 гр сахара + лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
1. Смешиваем в сотейнике воду, агар-агар, яблочное пюре и сахар. Ставим варить сироп. Можно использовать готовое пюре
2. Варим сироп 4 минуты после закипания, сироп должен активно кипеть, не томиться, обязательно помешиваем его, чтобы не пригорел.
3. Как сироп закипит, начинаем взбивать белки на средних оборотах миксера, как только белок начнет пениться, постепенно (за несколько заходов) добавляем сахар с лимонной кослотой, продолжая взбивать. Когда весь сахар добавлен, увеличиваем скорость и взбиваем белок до стойких пиков.
Очень важно хорошо взбить белок с сахаром, чтобы при добавлении сиропа белок не осел.
4. Готовый сироп аккуратно вливаем во взбивающийся белок. Вновь увеличиваем скорость миксера и взбиваем около минуты, масса должна загустеть и хорошо держать пик.
5. Перекладываем часть зефирной массы в кондитерский мешок без насадки, чашу с оставшейся зефирной массой накрываем фольгой и убираем в теплое место, например, духовку, предварительно разогретую до 50-60 градусов.
6. Отсаживаем ножки грибов из мешка без насадки, как показано на видео. Оставляем ножки на столе при комнатной температуре, чтобы они застыли (стабилизировались) и их можно было брать в руки (примерно 15-20 минут).
7. Оставшейся зефирной массой заполняем форму полусферы (это будут шляпки наших грибов) и сразу же вставляем в шляпки ножки. Оставляем грибы в таком виде на стабилизацию еще минут на 15-20, а затем достаем из формы и оставляем сушиться при комнатной температуре минимум на 2-3 часа

Шляпки грибов можно припудрить какао или окунуть в растопленный шоколад, либо сварить мармелад, как в видео.

Апельсиновый мармелад для покрытия шляпок грибов:

Ингредиенты:
* Апельсиновый сок - 100 г
* Сахар - 50 г
* Пектин - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Агар-агар силы 900 - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Лимонная кислота - большая щепотка

Приготовление:
1. Смешиваем сахар с пектином и агар-агаром
2. Наливаем сок в сотейник с толстым дном, ставим на огонь, примерно через 20-30 секунд струйкой всыпаем сахарную смесь в сок, тщательно и быстро помешивая венчиком или лопаткой
3. Даем покипеть 3 минуты на среднем огне
4. Всыпаем лимонную кислоту и даем покипеть еще 1 минуту
5. Добавляем водорастворимый краситель, если нужно, размешиваем
6. Снимаем с огня и окунаем шляпки наших грибов, делаем это достаточно быстро, так как при остывании мармеладная смесь застывает
7. Выкладываем грибы в мармеладе на пергамент
8. Оставляем на 30-40 минут до полного застывания.https://www.youtube.com/shorts/1TDptb6MGhI?feature=share









·

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Пасхальные безе – гнезда – пошаговый фото рецепт

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт на сковороде





https://kulinarnie-retepti.ru/

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Знаменитый пирог «Кара-Кум»: рассыпчатый, как песок. Вкуснее торта, а делается в минуты

Пирог «Кара-Кум» не зря называют легендарным — его вкус напоминает дорогое пирожное из хорошей кондитерской. Весь секрет в сочетании очень рассыпчатого теста, густого джема и воздушного слоя безе с хрустящими орешками. Он получается настолько нежным, что просто тает во рту, а на второй день становится еще вкуснее. Приготовить его сможет любая хозяйка из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:
Мука — 340-360 г (2 стакана с горкой)
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Сахар — 230-240 г (110 г в тесто + 120-130 г в безе)
Яйца — 3 шт. (разделить на желтки и белки)
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2,5 ч. л. (1,5 в тесто + 1 в безе)
Джем густой (персиковый или абрикосовый) — 500-700 г
Грецкие орехи — 1-2 ст. л.
Соль и сода — по 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л. (чтобы джем не мочил тесто)

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУШЁНЫЕ БАРАНЬИ РЁБРА

Читать далее...

Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение

Три рамочки Новогодние. Забавные))

ВАШ ТЕКСТ...

[показать]

<center> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3548344/2025ramochka_01.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="801" width="800"> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3548345/2025ramochka_02.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="39" width="800"> <tbody> <tr> <td> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td width="600"> <center> <br /> <font color="#5d0901" face="Monotype Corsiva" style="font-size:25px"><i><b>ВАШ ТЕКСТ...</b></i></font><br />  </center> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3548346/2025ramochka_03.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="60" width="800"> <tbody> <tr> <td> <center> <a data-cke-saved-href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/" href="http://www.liveinternet.ru/users/5484946/" target="_blank"><img data-cke-saved-src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" src="http://www.yapfiles.ru/files/2130716/0_8db63_2d5a90e2_S.gif" /></a></center> </td> </tr> </tbody> </table> </center>

ВАШ ТЕКСТ...

[показать]

<center> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3548368/snegovika2025ramochka_01.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="648" width="800"> </table> <table background="https://www.yapfiles.ru/files/3548370/snegovika2025ramochka_02.gif" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="61" width="800"> <tbody> <tr> <td> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td width="600"> <center> <br /> <font color="#1e3755"

Читать далее...