• Авторизация


Сосиски в картофельном тесте. 03-11-2013 12:29

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Вот, так вкуснятина! Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:

   [500x269]  Картофель – 4 шт.
    Сосиски – 7 шт.
    Яйца – 2 шт.
    Мука – 3 ст. л.
    Масло сливочное – 50 гр.
    Соль, перец.


Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекла по-заволжски. 03-11-2013 12:26

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Свекла по-заволжски (свекла по-монашески)

[240x143]Это блюдо я сделал для себя впервые еще в 1971 году и поместил его рецепт в первом издании книги «Все о пряностях» как пример того, насколько внесение пряностей способно изменить даже основные свойства некоторых продуктов, например сладковато-приторный вкус отварной свеклы. (В.В.Похлебкин)


[240x180]

 

 

Очень люблю Свеклу по-заволжски от Похлебкина.
И сколько ни готовила, никогда не фотографировала-не фотогеничная она...
Но сегодня вроде что-то получилось более менее..
Это не заправлено сметаной.




 


[240x180]А здесь я полила сметаной свеклу, в идеале в сметану надо добавить рубленый чеснок и красный жгучий перец.
Но я обошлась без этой остроты, тем более, что в свекле полно чеснока..
 
 



 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 кг свеклы
  • 250 г моркови
  • 5—6 сушеных грибов
  • 1—2 луковицы
  • 1/2 лимона
  • 100—150 г сметаны или стакан кефира
  • 8 зубчиков чеснока
  • 8 зерен черного перца
  • 3 листика лаврового листа
  • 1/2 чайной ложки красного перца
  • 1/2—1 чайная ложка мяты
  • 1 чайная ложка соли.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Метро в Японии. 02-11-2013 22:51




             А мы еще ругаем наш общественный транспорт !

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детки. Посмотри и улыбнись !!! 31-10-2013 23:43



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вырастить клубнелуковицы гладиолусов из детки за одно лето. 30-10-2013 18:41

Это цитата сообщения Лидия1 Оригинальное сообщение

Вырастить клубнелуковицы гладиолусов из детки за одно лето - это несложно.

         Гладиолусы я выращиваю лет пять. И никак мне не удавалось вырастить из детки за одно лето хотя бы небольшие клубнелуковички. Какие размером весной посажу детки, такие осенью и выкапываю:( .

         Наконец, прошлой зимой я начала искать в интернете информацию по выращиванию детки гладиолусов, свела всё найденное " в кучу", отбросила неприемлемое для меня.

      А всё, оказывается, просто: для детки надо увеличить вегетационный период, чтобы она успела вырасти. Посаженная весной в землю детка очень долго не прорастает, даже разрушение твёрдой оболочки перед посадкой не сильно ускоряет прорастание. Изучив все найденные советы, в феврале я высыпала детку гладиолусов в полиэтиленовый пакет и влила туда немного воды. Перемешала, чтобы вся детка была влажная, а лишнюю воду вылила. Тщательно пакет завязала и вложила (для надёжности) в другой пакет. Его тоже завязала. Положила на окно и уехала до конца марта. Приехав, я увидела, что почти вся детка с небольшими беленькими корешками. Я выбрала те, которые покрупнее, и посадила в ящик для рассады. Так как я опять надолго уезжала, то на ящик надела большой полиэтиленовый пакет, чтобы земля не пересыхала.

      Возвратилась домой я 14 мая. Гладиолусы к тому времени взошли и подросли. Я высадила эти тоненькие стебельки на дальнюю грядку с плодородной землёй. Обратила на них внимание только в августе, когда увидела среди листьев красный цветок - это детка гладиолуса Оскар зацвела. Я выломала цветонос. Потом на нескольких ещё появлялись цветоносы с бутонами - их я тоже убирала.

      Вчера я их выкопала и порадовалась: основная масса клубнелуковичек по размеру больше диаметра пятирублёвой монеты!

  [500x375]   

     Теперь надо обрезать их, промыть, обработать, просушить, уложить на хранение и представлять: какие гладиолусы зацветут следующим летом из этих клубнелуковиц:))

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонные хитрости для теста. 30-10-2013 17:58

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости для теста



[604x402]


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятно красиво!!! 28-10-2013 22:56




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вот это хор!!! 28-10-2013 22:32




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Забавы дворника. 28-10-2013 22:22




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт для снижения высокого даления. 28-10-2013 14:19

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ и не только...

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?

Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.

Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.

Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.

Будьте здоровы!

[384x288]

 (53x20, 1Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как квасить капусту. 28-10-2013 14:12

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Хрустящая капуста до конца зимы

[640x480]
Как посолить капусту на зиму в 3-х литровых банках,чтобы была хрустящая и где её хранить? Советы бывалых хозяек.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи оформления " селедки под шубой" 27-10-2013 22:17

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Идеи оформления "Селедки под шубой".

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжи - отличное удобрение для растений. 27-10-2013 15:08

Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение

Дрожжи – отличное удобрение для растений

[600x400]

   Вы знаете, что обыкновенные пекарские дрожжи - это прекрасный стимулятор роста, достаточно вспомнить выражение «растет как на дрожжах».

   Состав дрожжей богат минеральными веществами, органическим железом и микроэлементами. При растворении  дрожжей в воде выделяются вещества, ускоряющие корнеобразование. Политые таким раствором растения становятся крепче, рассада лучше переносит пикировку и меньше вытягивается.

Читать Далее=>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как использовать банановую кожуру. 25-10-2013 15:02

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Как использовать банановую кожуру?

[303x300]

◄ Полировка серебра

Банановая кожура может использоваться для полировки тусклых изделий из серебра. Размельчите её в блендере, добавьте воды до получения консистенции зубной пасты. Затем с помощью мягкой ткани и небольшого количества приготовленной массы начните полировать серебро, и вы увидите, что темный налет начнет исчезать. После этого смойте все остатки банана и отполируйте поверхность мягкой тканью для восстановления блеска.

◄ Крем для обуви

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кошки. 24-10-2013 16:27

Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение

САМЫЕ ДОРОГИЕ КОШКИ В МИРЕ!!!

 

Самые дорогие кошки в мире

Этих животных любят миллионы людей на планете.

Им посвящают веб-сайты и регулярно выкладывают их фото-сессии.

В древнем Египте кошки считались божественными животными.

В наше время эта мера стала ниже, однако цена на некоторые виды этих животных по истине небесная и заоблачная.


Мейн-кун – самая крупная кошка, выведенная естественным путем. Пушистый ласковый гигант с чудными кисточками на ушках. Подвижная, любознательная киса, и кто сказал, что собака лучше? 2000 долларов – готовы завести такого друга?

дальше,просто красотки....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советские миллионерши. 20-10-2013 16:02

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Хроники московского быта. Советские миллионерши

При обыске у певицы Лидии Руслановой было найдено 208 крупных бриллиантов, достойных Оружейной палаты и 142 полотна великих русских художников, место которым в Третьяковской галерее. Дрессировщица Наталья Дурова обладала коллекцией антиквариата, стоимость которой сегодня оценивается в 20 миллионов долларов. Жена министра внутренних дел Светлана Щелокова ела с тарелок из Эрмитажа и имела 5 собольих шуб. Как эти женщины добыли свое богатство? И почему жизнь «советских миллионерш», как правило, кончалась трагедией?





источник : http://planeta.moy.su/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Алла и Филипп. Почему не вышло? 18-10-2013 17:48

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

«Филипп и Алла. Почему не вышло?»

[250x234]

Вокруг их брачного союза, а потом и развода до сих пор ходит немало кривотолков. Так уж устроены обыватели любой страны и любой эпохи: когда в газетах и на телеэкранах появляется очередная «звездная пара», первая реакция публики — «это все ради пиара». Российскому обывателю невдомек, что там, на вершине, находятся такие же люди, только кроме признания, известности и яркой жизни их частым спутником является одиночество. Кроме тысяч бескорыстных поклонников, звезды всегда притягивают неискренних и льстивых проходимцев всех мастей и нечистых на руку дельцов. Все, что тем нужно, — втереться в доверие, войти в круг, воспользоваться положением и влиянием звезды. Поэтому наши кумиры, наученные горьким опытом, часто крайне недоверчивы. Им трудно завязывать отношения, они закрыты и осторожны, вокруг них всегда рыщут бесцеремонные папарацци, а жизнь состоит из бесконечных гастролей и концертов. Откуда уж здесь взяться настоящим чувствам?
Сейчас эти съемки бесценны. Впервые российский зритель сможет своими глазами увидеть, что Филипп и Алла были счастливы «не на публику», а по-настоящему, и какими искренними были их взаимные чувства.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очищение организма настоем овса. 18-10-2013 13:32

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Очищение организма овсом: 2 целебных рецепта

[480x480]

Очищение организма необходимо проводить людям с избыточным весом, а также тем, кто принимал или принимает лекарственные препараты. Вредные вещества оседают в нашей печени и разрушают ее. Проводите курсы очищения организма 1-2 раза в году. Желательно делать их осенью и весной.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старая дворовая песня "Как на Дерибасовской" 17-10-2013 15:45

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Старая дворовая песня «Как на Дерибасовской»

Как на Дерибасовской, угол Ришельевской,
В восемь часов вечера разнеслася весть,
Что у нашей бабушки, бабушки-старушки,
Шестеро налетчиков отобрали честь.

Оц-тоц-перевертоц, Бабушка здорова,
Оц-тоц-перевертоц Кушает компот,
Оц-тоц-перевертоц  И мечтает снова
Оц-тоц-перевертоц.Пережить налет.

Бабушка страдает, Бабушка вздыхает,
Потеряла бабушка И покой, и сон.
Двери все открыты, Но не идут бандиты,
Пусть придут не шестеро, - Хотя бы вчетвером!

Не выходит бабушка из дому на улицу.
Принимает бабушка  на ночь аспирин,
А под вечер вынимает жареную курицу.
Ей не надо четверо хотя б пришел один.

Не гуляют бедные , и не пьют налетчики.
Не пугают бабушек, к ним врываясь в дом.
Лечатся налетчики в Купальном переулочке
Принимает доктор зразу вшестером

Как услышал дедушка про бабушкины штучки,
Ох, не вынес старенький этакий позор!
Взял он нашу бабушку за беленькие ручки,
И с седьмого этажа  и выкинул на двор.

 

[показать]

 


Валентин Куба.


Добраночь

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юнона и Авось. Театр Ленком. 17-10-2013 15:40

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

=Театр Ленком Юнона и Авось=

[показать]

Как много сказано прекрасных слов о любви, а всё кажется, что недостаточно! Этот фильм -- ещё один чудесный гимн любви.
Сюжет известный и совсем не оригинальный: немолодой русский граф и юная дочь губернатора Сан-Франциско влюбились друг в друга. Однако им не дано было соединить свои судьбы. Граф, думая, что покидает свою возлюбленную на краткий срок, так и не смог вернуться к ней. А она до последних дней своей жизни осталась верной их любви: «Я тебя никогда не увижу. Я тебя никогда не забуду ...». Сколько в этой истории нежности, искренности, свежести и чистоты!



Режиссёр: Марк Захаров. В ролях: Александр Абдулов, Николай Караченцов, Елена Шанина, Павел Смеян, Александр Ширяев, Радий Овчинников, Владимир Белоусов, Сергей Греков.  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии