Банановый кекс   [показать] Спасительный вариант для перезрелых бананов, которые есть уже не хочется, а выкинуть еще жалко...    Продукты: 4 спелых средних банана 100 г сливочного масла   1 стакан сахара 2 яйца 2 стакана муки с разрыхлителем щепотка соли 1/4 стакана молока   1. Для начала тщательно размять бананы вилкой - никаких блендеров и прочих современных приспособлений!  Растопить масло и вылить в миску. Нагреть духовку до средней температуры (примерно 180 градусов).  2. Добавить в миску сахар, смешать с растопленным маслом, затем добавить, не переставая помешивать, яйца, просеянную муку, соль, молоко и в последнюю очередь - пюре из бананов (желательно добавлять ингредиенты именно в таком порядке). Выложить тесто в форму для английского кекса. 3. Выпекать около 35 - 40 минут, пока не зарумянится (время указано ориентировочно и зависит от духовки, величины формы и т. д.). Если покажется, что верх слишком румяный, а кекс еще не пропекся, прикройте листом фольги и продолжайте печь. Готовность проверяется зубочисткой. Воткните ее в центр кекса, если сухая - готово! [показать]

Капроновый пирог   Молоко сгущенное— 1 бан. Мукa пшеничная(с горкой) — 2 ст. л. Крахмал картофельный— 2 ст. л. Маргарин— 1 ст. л. Сода(на кончике ч.л.) Изюм(и курага, по желанию) — 200 г   [300x172] Приготовить ингредиенты для рецепта. Изюм и курагу размочить в горячей воде (курагу порезать), обсушить, затем пересыпать мукой (можно сделать по-другому: изюм, курагу сбрызнуть водой или вином и в микроволновку на подогрев, быстро и качественно, ягодки набухают и остаются целыми). [300x206] Вылить в миску банку сгущенного молока, добавить муку (просеянную через сито), крахмал, маргарин (размягченный) и соду, все тщательно перемешать. [300x208] Добавить изюм и курагу, перемешать и вылить в смазанную жиром форму (у меня была силиконовая) для выпекания. [300x229] Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать примерно 15-20 минут (как подрумянится или проткнув дерев. шпажкой - сухая, значит готов). [300x205] Пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо

Пирог из хурмы   Хурма(мягкая) — 4 шт Сметана— 6 ст. л. Сахар— 125 г Яйцо— 3 шт Мука— 175 г Разрыхлитель теста— 1 ч. л. Корица(молотая) — 1/2 ч. л. Масло сливочное(размягченное) — 2 ст. л. Орехи(любые) — 100 г   Хурму вымыть, отделить плодоножку, выбрать косточки (если они имеются) и перемолоть блендером до однородной массы (пюре). В пюре добавить сметану, сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, сливочное масло, дробленые орехи (грецкие, пекан, миндаль) и муку (я все взбила в кухонном комбайне до однородной массы). [300x225] Форму смазать сливочным маслом или растительным без запаха, вылить тесто и поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 40-50. [300x225]   Готовый пирог остудить, разрезать на куски, при желании посыпать сахарной пудрой. [300x225] Приятного чаепития! [400x300]