• Авторизация


7 изумительных домашних соусов на любой вкус 25-02-2013 14:05

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

 

[466x310]

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все Тайны Фунчозы 25-02-2013 14:03

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Все Тайны Фунчозы

 

Все Тайны Фунчозы

 
 

 

Полупрозрачная лапша, тайская паста, белая вермишель, рисовая лапша, кристальные макароны — каких только названий нет у фунчозы...

[512x392]

Родина фунчозы - рисовой лапши

 

 

Многие думают, что родина этой лапши - Китай, но это не так.

Таиланд — страна-экзотика Востока, которая известна своей неповторимой культурой и гостеприимством. А еще — своим отношением к здоровой пище.

Иногда ее называют "страной улыбок", а девиз тайцев звучит как "санук-сабай" — удовольствие для души и легкость бытия плюс телесный комфорт. В жизни тайца все должно быть "санук-сабай". А ощущение тяжести в животе  — это не санук... Именно поэтому эта страна считается родиной рисовой лапши - фунчозы. А вы готовы, украсив свой стол блюдами из восточных макарон, устремиться к легкости бытия?

Рисовая лапша — тонкая полупрозрачная лапша из рисовой муки практически лишена вкуса. Не путать скудзукири — крахмальной или «стеклянной» лапшой. Крахмальную лапшу делают из молотой золотистой фасоли и перед приготовлением размачивают в горячей воде 15-20 минут.

[344x232] [x232]

Фунчоза: лапша по-восточному

 

 

При изготовлении макарон на Востоке чаще всего не используют  пшеничную муку. Лапшу делают из рисовой муки, а также с добавлением гречки и сои — хорошо всем известного полезного растительного сырья. Но рис, без

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кальмары по-корейски 25-02-2013 13:55

Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Кальмары по-корейски

[460x319]
Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

Продукты (на 4 порции)

Кальмары - 300 г
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук - 0,5-1 шт. (80-100 г)
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
(около 40 г)
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки
(по вкусу)
Перец красный молотый - 0,5-1 ч. ложка
(по вкусу)
Соус соевый - 3-4 ст. ложки (50-60 г)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ 25-02-2013 12:36

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

[640x480]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ “САВОЯРДИ” 25-02-2013 12:23

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ “САВОЯРДИ”

http://www.vkusnyblog.ru/smak/547
http://www.foodclub.ru/detail/18161/
[600x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изумительный кокосовый пирог 25-02-2013 12:15

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Изумительный кокосовый пирог


[504x353]

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Бисквит сливочный" 25-02-2013 12:13

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Бисквит сливочный"

Бисквит сливочный





Это очень легкий и оригинальный рецепт бисквита-печенья, просто палочка-выручалочка. Вкусное и пушистое, да и продукты, используемые в этом рецепте, всегда под рукой, а уж способ приготовления, я думаю, Вам очень понравится.


[показать]
" border="0" />\
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Вкусняшка" с творожными шариками 25-02-2013 12:08

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Пирог "Вкусняшка" с творожными шариками

[150x]
Очень вкусный и красивый пирог с творожно-кокосовыми шариками и шоколадной основой.
[473x510]

Далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ 25-02-2013 12:04

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

 

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Турецкая пахлава 25-02-2013 11:47

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Турецкая пахлава.

Турецкая пахлава.
[423x317]
Давно хотела найти этот рецепт, и вот недавно случайно наткнулась на него. Попробуйте - не пожалеете.
Это очень вкусно!

тесто:
1 кг. муки, 100 гр. масла
2 ст. молока, 1 яйцо
соль, крахмал, 1 яйцо для смазки
сироп:
1 ст сахара, 1 ст воды, шафран
начинка:
молотые орехи и сахар 1 : 1

замешиваем тесто
[423x317] [423x317] [423x317]
обкатываем тесто по столу, пока она станет гладкой.
[270x98]
делим на одинаковые шарики.
[334x276]
раскатываем в тонкую лепешку, смазываем ее маслом
[286x85]
посыпаем начинкой равномерно распределяя ее по поверхности
[364x308]
наварачиваем тесто на скалку в рулет
[376x218]
[390x129]
затем с двух сторон собираем в гормошку

[353x197]
аккуратно снимаем со скалки и складываем в смазанную форму
для запекания, смазываем яйцом и выпекаем при t` 180 гр.
[423x317]
через 15 - 20 минут полить чуть горячим топленым маслом.
[423x317]
когда зарумянится полить горячим сиропом.
[423x317]
посыпаем кокосовыми стружками зеленого цвета
[423x317]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 25-02-2013 11:39

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНАЯ_55 Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски едят вилкой , смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки.

Ингредиенты:

- 1 кг муки
- 250-300 мл воды или молока
- 1 ст л сахара
- 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
Для начинки:
- 1 кг молодого сыра (натереть)
- 10 яиц
- 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков)

Приготовление:

Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа.

Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок.

Выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим.


 
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский хлеб с чесноком 25-02-2013 11:17

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Итальянский хлеб с чесноком


 



[600x450]

Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.

 

Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.



[600x450]

Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:

— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)

— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)

— 2 ст.л. сахара

— 1 ст.л. соли

— 1 яйцо

— мука (сколько возьмет)

— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки) 

— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепим декоративную чашу из конфетти или ниток 25-02-2013 10:56

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Лепим декоративную чашу из конфетти или ниток.

 

Оригинальная чаша из конфетти или ниток.

Недавно набрела на необычную идею создания дизайнерской чаши из конфетти  и спешу с Вами поделиться своей находкой:) Ниже вы увидите еще одну мисочку , техника которой для многих уже известна, но из конфетти.. необычно, не правда ли ?:) 
 
изучаем 2 мастер-класса :
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брелок Мишка 25-02-2013 08:57

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Брелок

Интересный способ изготовления брелка нашла у Натэлы:http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=22789;
[400x574]Давно хотела попробовать скульптурный способ из фольги [показать] Правда не знала, что из этого получится. Захотелось брелочек. Читать далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медведь из норки Кэти Майерс. Шаг за шагом 25-02-2013 08:52

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Медведь из норки Кэти Майерс. Шаг за шагом.

БЛОГ Кэти Майерс

[240x320]

Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие спящие куколки 22-02-2013 11:59

Это цитата сообщения Verawolf Оригинальное сообщение

Маленькие спящие куколки.

Для тех кто любит шить игрушки.

Увидели на одном из сайтов вот таких симпатичных куколок, к ним прилагается беспланный учебник в формате PDF (на английском) где описан мастер-класс и есть выкройки. Может кому пригодится, желаю удачи.

[400x600]


http://themagicbean.typepad.com/files/little-sneaks-instructions-and-pattern.pdf - Учебник

http://themagicbean.typepad.com/the_magic_bean/2011/07/little-sneaks-shoe-deordoriser-dolls-tutorial.html - тот самый сайт


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые 22-02-2013 11:29

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

 


Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

  [показать]

 

 

РЕЦЕПТ:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебные слоечки с вишней 22-02-2013 11:22

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Волшебные слоечки с вишней

Слоечки с вишней обязательно понравятся вашим домашним! Нежное, воздушное тесто и великолепный вишневый вкус сведут с ума любого!))

[500x417]

Ингредиенты:

  • 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)

Для начинки:

  • 500 г вишни без косточек
  • 5-7 столовых ложек сахара
  • 1-2 столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки
  • яйцо для смазывания слоечек

Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно ее полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированный картофель 22-02-2013 11:18

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Фаршированный картофель

[533x497]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ 22-02-2013 10:43

Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ.

Я сегодлня тааааааакую вкусняшку готовила [показать] [показать] Просто ням-ням !!!
Девочки, рекомендую всем приготовить и попробовать !!! [показать]
Автор рецепта Иришка -Ириshа


ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ

Делала всё по рецепту, но кол-во творога чуть уменьшила и кол-во лаваша.


[показать]
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии