+-+%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F+(2)+-+%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.JPG)
В сети есть описания этой интересной тунисской техники. Но по ним её освоение у меня шло с трудом. Мало подробностей и не всё понятно. Хотя на самом деле способ очень простой. Поэтому для себя я сделала такую шпаргалку с подробнейшими подробностями. Надеюсь, она кому-то тоже пригодится.
[показать]
Для вязания в тунисской технике по кругу требуется двухсторонний крючок, равномерный по всей длине, например такой. А для крупных вещей - пледов, свитеров, платьев - потребуются крючки, соединенные леской (как двухсторонние спицы на леске). Вязание осуществляется от двух клубков. Можно взять клубки одного цвета, можно двух цветов. Если основные понятия вязания крючком (наборная цепочка воздушных петель, соединительный столбик) и тунисской техники (тунисский столбик, набор и закрытие петель) не вызывают вопросов, можно приступать...
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Как приготовить пироги, которые не черствеют?
Как приготовить пироги, которые не черствеют? |
|
[700x510]Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?
Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.
Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.
Нам понадобится:
– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.
Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.
В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.
Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.
Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.
Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.
Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.
Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.
Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.
Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?
Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.
Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.
Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты.
И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Органайзер для женской сумочки.
[488x488]Читать далее
Это цитата сообщения Irina_Laktionova Оригинальное сообщение
КАК ИЗ ОБЫЧНЫХ ПУГОВИЦ СДЕЛАТЬ ГЛАЗА ДЛЯ КУКОЛ ИЗ КАПРОНА
ИСТОЧНИК- http://sdelaisam.mirtesen.ru/blog/43733043985/Kak-...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Материалы и инструменты использую следующие: пуговки акриловые краски зубочистки лак для ногтей (белый и прозрачный) кисточки карандаш трафаретную линейку
Вот такие пуговки я использую для кукольных глазок. Если пуговка с выступающей ножкой, то потом её можно откусить кусачками.
Пуговки покрываем белым лаком для ногтей. На 2–3 слоя. Хорошо сушим.
С помощью трафаретной линейки простым карандашом рисуем круг, который потом будем раскрашивать.
Берем акриловые краски. Основным цветом (зеленый, синий, коричневый) закрашиваем кружок...
...не давая просохнуть основному цвету, берем белую краску и, начиная от центра, высветляем нашу радужку. За счет того, что основной цвет еще не просох, он смешивается с белым.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Роспись лица текстильной куклы. Мастер-класс
Роспись лица текстильной куклы. Мастер-класс от Натальи Пахомовой
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Текстовые рамочки от Schamada.
Рамочки растягиваются как в длину ,так и в ширину.)))
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЭЛЕГАНТНЫЙ КАРДИГАН КРЮЧКОМ
[499x700]Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания крючком 83
|
Красивый узор крючком |
 [показать] Еще один зиг-заг |
[показать] ВЯЗАНЫЕ МОТИВЫ КРЮЧКОМ |
|---|---|---|
 [показать] Узор крючком |
 [показать] Безотрывное вязание. Как перейти к новому мотиву МК |
 Подборка "В помощь вязальщице - квадраты." |
 [показать] Квадратный мотив "Круг друзей" от Присциллы Хьюитт |
 [показать] Квадратный мотив "Викторианская решетка". МК в фото + схема. |
[показать] Узор для Миссини |
 [показать] квадраты |
 [показать] Узор крючком |
 [показать] Еще один способ соединения мотивов... |
[показать]Узоры для вязания крючком 82
Это цитата сообщения Venera749 Оригинальное сообщение
Душегрейка
Душегреечка связана из шерстяных ниточек, простите не знаю названия
А так собирала. Листочки вязала по мастер- класс из журала " Дуплет" № 106.1.
[525x700] 2.
[525x700] 3.
[525x700] 4.
[525x700] 5.
[525x700] Обвязку делала ниточки " YARNArt" RABBIT1.
[537x700]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ЯРКИЙ ПЛЕД ИЗ НИТОК ВСЕВОЗМОЖНЫХ ЦВЕТОВ
Очень простой плед на спицах, шикарное полотно и замечательная идея.
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
А способ действительно работает...
А способ действительно работает...
(из интернета)
[640x442]
Недавно случайно на глаза попался, странный на мой взгляд, способ стирки (если можно так назвать) белого белья=)))А я ну просто обожаю белые вещи, у моей ляли их много, ну соответственно пятнышек от всякой пюрешки и прочих вкусняшек еще больше=)))
Запал мне этот рецептик в душу и благодаря поддержке мужа "Давай пробовать" решилась испытать его!!! Замесила всё,как в рецепте, ииииии... Я в восторге от результата!!! Мои кухонные полотенчики,как новыееееее!!!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Бисквит на минералке в мультиварке
Бисквит, который получается ВСЕГДА. Замечательная основа любого домашнего тортика.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Блузка с кружевами.Выкройки 38- 54.
Ткань основной блузки-
шифон, муслин, атлас или шелк креп.
Детали- гипюр или другие кружева.
Выкройки-размеры 38-54.(евро)
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер цвета экрю
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Формирование куста розы. Весенняя, летняя и осенняя обрезка
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Костюмчик для любимых малышей
Это цитата сообщения lencha_ns Оригинальное сообщение
Тунисское вязание: как связать круг
Как связать круг тунисским крючком?
Увидела я это чудо:
Это же длинный/тунисский крючок! Но по кругу? Как? и тут я вспомнила, что не так давно познакомилась с укороченными рядами в вязании спицами. А ведь здесь такой же принцип!
Фото ведет на равелру .
И вот, глубокая ночь, но я не успокоюсь, пока не попробую. Кстати, для вязания вполне достаточно обычного крючка (здесь фирмы Pony), пряжа - остатки Меринго, крючок № 3,5.
Итак, напрягаем свой скудный английский (и гугл-переводчика заодно) и получаем примерно так:
1 ряд) обычным крючком в кольцо 10 столбиков БЕЗ накидов! ВНИМАНИЕ: исправление - если столбики с накидами, то в итоге после сшивания круга получается выпуклость!
2) Вяжем "раппорт" так:
набрать12 возд.петель, набираем длинным крючком 12 "тунисских" петель, последний цепляем за вершину столбика круга. Далее провязываем сразу 2 петли, ну и далее как обычно тоже по 2 петли. Получили ряд-основание раппорта из 12 "обычных тунисских столбиков".
Вяжем "клин" в раппорте: вначале набираем 3 петли (итого 4, т.к. одна петля на крючке уже была), провязываем обычно, т.е. первую петлю провязываем одну, далее по 2.
Набираем 5 петель (итого 6, т.к. одна на крючке), провязываем как обычно.
Набираем 8 петель (итого 9), провязываем обычно. Клин закончился.
3) И новый раппорт: набрать все 12 петель, последнюю (т.е. 1 меня 13ю петлю) зацепить за столбик основного круга. Всё опять повторить. И так по кругу.
Кстати, в основном круге 10 столбиков с накидом, а раппортов по кругу 20, т.е. в каждую вершину столбика цеплять по 2 "раппорта". После чего следует оставить длинную нить и ею же сшить края. Готовую работу покажу всё ж позже, т.к. уже очень поздно, а спать хочется.
Итого у меня получился примерно такой фото-отчет мастер-класса по вязанию круга длинным тунисским крючком (картинка по клику увеличивается): Картинка исправлена и перезалита - начальный круг пробуем теперь БЕЗ накида!
Уточню еще раз - технология не моя, я просто перевела и подробно пофотографировала процесс с Tunisian circle potholder, with instructions, автор elshelbey.
Сохраните себе картинку и творческих вам успехов!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ. УЧЕБНЫЙ КУРС ОТ МАРИНЫ АРХАНГЕЛЬСКОЙ
Учебный курс находится здесь: http://marhang.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=56:тунисское-вязание-учебный-курс
Описание вязания пледа здесь: http://marhang.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=63:детское-покрывало
Описание вязания здесь: http://marhang.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=64:подушка
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Тунисское вязание по кругу
Тунисское вязание по кругу http://ru-knitting.livejournal.com/2679682.html
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Эти программы на компьютере должны быть установлены у всех.
В этой статье перечислены программы которые должны быть установлены на компьютере или ноутбуке каждого пользователя.
Эта статья Вам поможет определиться с тем, какие именно программы должны быть установлены на компьютере. Вы можете не согласиться с тем или иным выбором автора этой статьи, у каждого свой вкус.
Самые необходимые программы.
KMPlayer.
Как смотреть любимые фильмы и сериалы на компьютере не имея нормальный видеопроигрыватель? Ведь установленный по умолчанию в Windows Media Player далеко не идеал. KMPlayer, пожалуй лучший видеоплеер из всех существующих. Это будет лучший выбор для просмотра фильмов, сериалов и других видеороликов на компьютере. Плеер поддерживает множество форматов, он легкий и удобен в использовании. Большим плюсом является и его полная бесплатность. А установив специальный фильтр для него, можно смотреть обычные фильмы в 3D.
[показать]Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Заколки для волос Софист-о-твист - изготовление, применение...
Автор МК - Cosa Nostra...
Вот как-то так...
[360x480]
[показать]