ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ АЛМАЗНАЯ МОЗАИКА

КАК ПО МНЕ, ЛУЧШЕЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Оно не только необычайно приятное в работе, а еще и вкусное! Что пельмени, что вареники получаются с ним мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная— 3 стак.
• Вода(кипяток) — 1,5 стак.         читать далее

[604x403]

Ингредиенты:

• Тертая тыква 1 стакан

• Куриные яйца 2 шт.

• Мука цельнозерновая (либо молотая овсянка) 120-150 г

• Молоко обезжиренное 250 мл

• Сода гашеная 1/3 ч. л

• Какао 1 ст. л.

• Оливковое масло

• Соль, стевия

Приготовление:

1. Тыква должна быть сладкой, сочной и              читать далее

Всем привет! На днях для гостей и большого чаепития я готовила вот такой замечательный пирог. Нарядный и красивый десерт был оценен всеми на высший балл. Такой пирог просто приготовить и он не требует большой возни, всё очень чётко, а самое главное - вкусно! У него потрясающее песочное тесто, а джем из черной смородины добавляет свою изысканность кислинкой и ароматом ягод. А украшение из меренги превращает пирог в настоящий торт! Это очень вкусный десерт для вкусного большого чаепития! Обязательно его рекомендую для всех!

https://www.youtube.com/watch?v=W-mrCijBOCc&feature=emb_logo

Моя подруга покрасила стены и потолок на дачной мансарде в белый цвет, коричневый пол слегка затонировала белым же, повесила на окно яркие занавески и украсила стены яркими картинами. Дача скромная, старая, еще советская, но до чего же этот простой прием привнес необычайную прелесть!

Итак, белый цвет на даче. Наверняка, это не сильно распространено. Вопрос практичности, грязь с улицы, дети и внуки после игр на свежем воздухе — это все понятно. Но какие приятные эмоции дарит нам белый цвет, поэтому рассмотрим саму идею.




Если в целом, то белый цвет очень хорошо действует на нашу эмоциональную сферу, в пасмурную погоду он бодрит, в солнечную — создает просто праздник в душе! Ощущения света, чистоты, деревянные стены облагорожены. Добавим еще и белую мебель!

Но речь не о том, чтобы все выкрасить в монотонный белый, тут важно давать оттенки. Если мебель классически белая, то на потолок, стены нужно добавить более теплые нотки — чуть беж, или ваниль. Тогда белая мебель будет смотреться гораздо интереснее.



Но лично я всегда за цветовые акценты в деталях, как красиво смотрятся насыщенные цвета на белом фоне!





Белый цвет хорош в любом помещении - в кухне и столовой, в детской и в спальне. А какое поле для красивых деталей!













Да, это скандинавский стиль, он очень простой, но он не о моде, а, скорее, о состоянии души, об умиротворении и гармонии, о несуетности и эмоциональном комфорте.

А вот реальное фото с дачи моей подруги, она и на кухне не побоялась белого цвета. Правда, стены из гипсокартона, но это потому, что надоела вагонка. Но ведь неплохо?



ИСТОЧНИК: https://www.livemaster.ru/

Выкройки, шитье, моделирование одежды

Венское тесто - для сладкой выпечки (пирожков)

Венское тесто -самое нежное и пушистое и используется для сладкой дрожжевой выпечки.  В его состав обязательно входит сливочное масло, которое ничем нельзя замениать, не исказив конечный результат. Кроме того, его нужно тщательно вымешивать, оно долго подходит. Но, выпечка из этого теста определенно стоит того, чтобы немного повозиться. Начинка может быть любой, но сладкой. Например можно взять тушеные яблоки с корицей. Венское тесто подходит для пирожков, рецепт которых предлагаю. Они получаются очень нежными. На следующий день выпечка остается мягкой. Их можно подавать в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:
⠀
Для основы:

Сливочное масло — 90 г
Сливочное масло — 40 г
Мука — 150 г
Миндальная мука — 40 г
Сахарная пудра — 35 г
Сахар — 35 г
Яйцо — 1 желток
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ст. л.

Для лимонного курда:

Лимонный сок — 100 г
Сахар — 60 г
Яичные желтки — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Цедра лимона — 1 ч. л.

Для сырного слоя:

Сливочный творожный сыр — 400 г
Молоко 3,5% — 100 мл
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Для итальянской меренги:

Белки — 100 г
Сахар — 40 г
Сахар — 160 г
Вода — 45 г

Приготовление:
⠀
1. Основа: мягкое сливочное масло (90 г) перемешиваем с сахарной пудрой и сахаром. Добавляем желток и все остальные ингредиенты. Перемешиваем.
2. Собираем и накрываем плёнкой, убираем в холодильник на 1 час.
3. Достаём и измельчаем в крошку, ставим в морозилку на 10 минут.
4. Выпекаем при 180°C 15 минут. Остужаем и перемалываем в блендере в мелкую крошку.
5. Растапливаем сливочное масло (40 г) и смешиваем с песочной крошкой. Формируем основу с бортиками и убираем в холодильник.
6. Лимонный курд: все ингредиенты смешиваем в сотейнике и провариваем на среднем огне 2 минуты после закипания, постоянно помешивая. Переливаем в чашу и накрываем плёнкой в контакт.
7. Сырный слой: сливочный сыр смешиваем с сахаром, добавляем яйцо и цедру лимона. Перемешиваем. Берём 50 г сырной массы и смешиваем с лимонным курдом. В остальную сырную массу добавляем сливки и смешиваем.
8. Достаём основу, на дно выкладываем половину курда, затем сырную начинку, а сверху — оставшуюся часть курда.
9. Ставим выпекаться в духовой шкаф при температуре 110°C на 1 час 40 минут.  Даём остыть и убираем в холодильник на 5–6 часов. Можно закончить на этом этапе.
10. Итальянская меренга: взбиваем белки с сахаром (40 г) до легкой пены.
11. Варим сироп: вода и сахар (160 г), после закипания провариваем
пару минут до прозрачности. Не переставая взбивать, вливаем горячий сироп в белки. Взбиваем, пока масса не остынет.
12. Выкладываем меренгу на чизкейк и обжигаем горелкой.

Приятного аппетита!

Позитивное, приятное, располагающее на хорошее настроение, на хорошие мысли - Мотиваторы

Предлагаем бюджетный вариант приготовления котлет. Для этого фарш дополняем измельченной капустой, почти в таком же объеме. В результате получается в два раза больше фарша и самих котлет. По-сути, это один из вариантов капустников с фаршем. Кроме увеличения объема, капуста делает изделия сочнее, мягче и полезнее. Вкус котлет немного меняется, также присутствует легкий капустный аромат. Котлеты сначала жарятся на сковороде, после доходят до готовности в духовке.

[показать]