Городской поселок Любча Гродненской области впервые был упомянут в летописи в 1241 году. В 16 веке это поселение имело свой герб и получило магдебургское право. Позднее, в 17 веке оно стало одним из имений великого рода Радзивиллов. Любчанский замок Беларуси, расположенный здесь именуют замком Кишек и Радзивиллов. Строительство замка в Любче было начато в 16 веке Яном Кишкой, а затем продолжено Кшыштофом Радзивиллом, который получил имение в качестве приданного.

1. Сначала, приготовим тесто.
2. В миску вбиваем яйцо и добавляем мед.
3. Затем, добавляем сливочное масло комнатной температуры.
4. Далее, всыпаем сахарную пудру и соду.
5. Все перемешиваем, до однородного состояния.
6. За несколько приемов добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.
7. Переносим тесто на поверхность, припыленный мукой и обминаем тесто.
8. Готовое тесто собираем в шар, ставим в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
9. После, достаем тесто из холодильника и скатываем в колбаску.
10. Колбаску разделяем на четыре равные части.
11. Каждый кусочек скатываем в шарик и накрываем, чтобы не обветрились.
12. Припыляем пергаментную бумагу и на ней раскатываем из шарика корж, диаметром примерно 20 см.
13. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем коржи 5-8 минут, до золотистого цвета.
14. С помощью круглого шаблона (я использовала крышку от кастрюли) и ножа, вырезаем лишние части и приводим коржи под один размер.
15. Обрезки от коржей перетираем в крошку, для украшения торта.
16. Приготовим крем, для этого в миску добавляем сметану, жирностью не менее 25%.
17. Всыпаем сахарную пудру и взбиваем, до полного растворения пудры.
18. Собираем торт. На блюдце, на котором будем подавать торт, ставим первый корж и промазываем кремом.
19. Сверху кладем следующий корж и так же, равномерно промазываем кремом.
20. Таким образом, собираем весь торт.

Кабанчики! Ну очень вкусно!!!

Ужгородский замок входит в число наиболее сохранившихся замков Закарпатья. Находится он в центре Ужгорода на Замковой горе. В разные времена поселения на реке Уж с замком-городом на Замковой горе имело названия Унг, Гунг, Унгвар, Онгвар, Унгуй-вар, Гунгвар, и только с начала XX века — Ужгород. На венгерском языке: Гунг — вода, вар — крепость, замок. Следовательно, Ужгород — замок на воде или у реки.

Заселение людьми вулканического холма, носящего название Замковой горы, и использование его в оборонительных целях – это история, уходящая вглубь тысячелетий. На замковом холме археологами обнаружены следы поселений неандертальцев, которые жили здесь еще 100-150 тысяч лет назад.

Точное время начала поселения на месте выхода реки Уж с гор в долину и на Замковой горе неизвестно, но упоминания про Ужгородское городище встречаются в древних документах и хрониках. В летописях Ужгород упоминается уже в 872 году.

Бисквитный нежирный кекс с нежной пористой структурой самодостаточен сам по себе, а в сочетании с сочностью апельсина и алкогольной остротой изюма получается очень вкусным и восхитительно ароматным. Воздушное лакомство отлично дополнит и украсит любое чаепитие.

Читать далее

[794x496]

Читать далее

Один из старых городов и достопримечательность Беларуси — Несвиж — находится почти в центре страны. Город стоит на берегах реки Уша, в бассейне Немана.



Богатой историей, прекрасными постройками и паломничеством туристов город целиком обязан польскому дворянскому роду Радзивиллов. Едва городок достался им в собственность, а сами они получили княжеский титул, как тут же принялись превращать его в свою резиденцию. Несколько сот лет Радзивиллы обустраивали Несвиж, даже открыли в нем типографию. Но судьба жестоко обошлась с князьями.

Несвиж, город польских князей



Юридический статус неделимого наследственного владения (ординации) означал передачу по праву наследования только старшему сыну в семье. Несвижская ординация оставалась в руках Радзивиллов до 1939 г. — до начала Второй мировой войны.

До 1980-х гг. первое упоминание о городе связывали с именем князя Юрия Несвижского (Несвицкого). Как рассказывает летописный свод «Повесть временных лет», во главе своей дружины он сражался в битве на реке Калка 31 мая 1223 г. В той битве русско-половецкое войско разбили монголы, погибло несколько князей, среди них и Юрий Несвижский.



Созвучие имени князя с названием города долгое время считалось достаточным основанием, чтобы считать, будто город Несвиж к тому времени уже существовал. Однако раскопки показали, что город не мог появиться ранее XV в. Теперь первое письменное упоминание о нем относят к 1446 г., когда «местечко» упоминалось в связи с передачей от Великого князя литовского Казимира Ягеллончика к Миколаю Яну Немировичу.



Впоследствии город еще несколько раз сменил хозяина-феодала. Возможно, Несвиж не оставил бы о себе следа в истории, если бы в 1492 г. великий князь литовский Александр Ягеллончик (1461-1506 гг.), в чьей собственности он тогда пребывал, не передал его литовскому магнату Петру Кишке, ссужавшему князя деньгами. А в 1513 г. представительница рода Анна вышла замуж за Яна Радзивилла, получившего Несвиж в качестве приданого невесты, или, как тогда говорили, «по кудели».

В 1533 г. Несвиж окончательно стал собственностью Радзивиллов. Взлет города связан с присвоением титула «князя Священной Римской империи» роду Радзивиллов, которого добился в 1547 г. государственный деятель Великого княжества Литовского Николай Радзивилл Черный (1515-1565 гг.). Титул требовал солидной резиденции, ею стал Несвиж. В 1562 г. князь открыл первую на территории нынешней Белоруссии типографию.



Еще большее значение Несвиж приобрел после кончины Николая Радзивилла Черного, учредившего Несвижскую ординацию: один из трех майоратов, на которые он поделил свои владения. Отныне Несвиж стал неделимой совокупностью земель с центром в Несвижском замке.

Достался этот майорат старшему сыну — Николаю Христофору Радзивиллу по прозвищу Сиротка (1549-1616 гг.), государственному и военному деятелю Великого княжества Литовского.



Бурный расцвет города связан преимущественно именно с князем Николаем Радзивиллом Сироткой. Полученный в наследство деревянный Несвиж он перестроил в каменный, а беспорядочную планировку средневекового города сменила регулярная квартальная система, сохранившаяся и до наших дней.

Несвиж изначально развивался как личное владение Радзивиллов, и на его планировку, архитектуру и назначение построек оказали влияние исключительно вкусы и предпочтения владетельного рода, превратившего Несвиж в свою резиденцию. Несвижский замок строили по проекту и под присмотром знаменитого итальянского архитектора Джованни Мария Бернардони (1541-1605 гг.).