Этот простой способ приготовления мармелада известен в Индии уже несколько тысяч лет. Пхал ка халаву можно делать в большом количестве, так как в охлажденном состоянии она может храниться несколько дней. Её можно приготовить из зрелых груш, манго и других сочных фруктов. Мой мармелад - из яблок.

Нам понадобится:
10 яблок среднего размера, очищенных и нарезанных на кусочки
3 ст.л. сливочного масла
300г сахара
100г изюма
3 ст.л. миндаля, нарезанного пластинками

Как готовить:
1.Нагреть масло в кастрюле и поджаривать яблоки 4-5 мин, часто помешивая. Когда они станут мягкими и слегка коричневыми, добавить 2 ст.л. воды, уменьшить огонь и варить без крышки 15 мин, пока яблоки не разварятся и не загустеют.
2.Разбить комки ложкой. Часто помешивать, чтобы смесь не пригорела.
3.Добавить сахар. Продолжать варить, помешивая, пока смесь не превратиться в однородную массу и не начнет отставать от дна.
4.Прибавить огонь и продолжать варить на среднем огне, не переставая мешать, чтобы выпарить всю жидкость.
5.Когда смесь станет прозрачной по краям и такой густой, что её будет трудно мешать, снимите кастрюлю с огня. Положите изюм и орехи, перемешайте. Варите ещё две минуты, затем снимите с огня.
6.Выложите халаву на противень, сделайте из нее пласт толщиной 2,5см. Когда халава остынет, нарежьте на кубики.

Ням-ням
[700x525]

Нам понадобится:
10 неспелых бананов
4ст.л. гхи или сливочного масла
100гр толченых орехов (я брала миндаль)
50гр изюма
1/2ч.л. натертого мускатного ореха
1/2ч.л. молотого кардамона
100 гр сахара
3ст.л. натертого кокосового ореха, слегка поджаренного
гхи для жарения во фритюре

Готовить так:
1.Очистить бананы от кожуры, нарезать на кусочки и отставить.
2.Нагреть 1.2ст.л. гхи или сливочного масла и поджарить орехи. Когда они станут коричневого цвета, добавить изюм и жарить еще несколько секунд. Потом к этой смеси добавить мускатный орех и кардамон и снять с огня.
3.Нагреть остатки масла и жарить в нем бананы, пока они не станут мягкими и не покроются коричневыми пятнышками. Не пугайтесь, если на дне кастрюли образуется корка. Добавить сахар и продолжать помешивать, пока смесь не загустеет и не образуется однородная масса. Это займет 10-15 мин. Снять кастрюлю с огня и дать пасте остыть.
4.Разделить банановую пасту на 15частей и смешать одну часть с орехами. Ореховую начинку разделить на 14 частей.
5.Взять одну часть банановой смеси и сделать из нее толстую круглую лепешку. Положить лепешку на ладонь и большим пальцем сделать в ней углубление. Положить в углубление одну часть ореховой начинки и соединить края лепешки. Залепить отверстия. Осторожно скатать ровный шарик. То же самое проделать с остатками банановой пасты и ореховой начинки.
6.Нагреть масло, и жарить шарики во фритюре около 2 минут до коричневого цвета. Следите, чтобы шарики не склеивались друг с другом при обжаривании.
7.Посыпьте поджаренным кокосовым орехом и подавайте горячим.
[525x700]

Надо: спелый авокадо - 1шт.
сочный творог - 280гр
пучок укропа
лимонная цедра - 1ч.л.
листья салата
немного сметаны
соль по вкусу
тарталетки (не обязательно)
Как готовить: мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками, укроп покрошить. Добавить творог, сметану, цедру и сольи перемешать. В тарталетку положить листик салата и сверху полученную смесь. Если нет тарталеток, можно ту самую смесь завернуть в салатные листья.
[700x525]

Он ооооочень вкусный! ;-)

Надо: мука - 1,5ст.
молоко - 0,5ст.
творог - 200гр
сахар - неполный стакан
морковь - 1-2шт.
фруктовая смесь (цукаты, сухофрукты) - 1/3ст.
сода - 0,5ст.л.
разрыхлитель - 0,5ст.л.
раст.масло - 0,5ст.
ванилин - на кончике ножа :)

Как готовить:
1. Муку смешать с разрыхлителем, содой, сахаром и ванилью. (Если вы забудете всыпать сахар, как я:)), то тоже получится вкусно)))
2. Творог соединить с молоком, размешать до однородности, добавить растительное масло.
3. Молочную смесь постепенно влить в муку и тщательно перемешать. Должно получиться густое, эластичное тесто.
4. Морковку натереть на мелкой терке (как свекольная, только мелкая), сухофрукты залить кипятком, нарезать накусочки. (Можно использовать и готовые цукаты. Морковку можно вообще исключить, она больше для цвета, а можно заменить любыми свежими фруктами).
5. Тертую морковь и фруктовую смесь добавить к тесту.
6. Выпекать на небольшом огне до полной готовности. Проверять готовность лучше всего ножом или палочкой.
Вынимать пирог из формы в остывшем виде.

Приятного чаепития!
[700x525]

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

35 занятий для успешной подготовки к школе.Развитие речи.

[323x400]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

liveinternet.ru/users/aleza...t71980224/

О! наконец я это откопала)))))))

Делюсь со всеми)))))) кому надо)))




ЗЫ. там выкройки самой нету, надо по формуле.... но тот кто шьёт, разберётся ;)Настроение сейчас - Ура!!!!!

Это простое, но в то же время очень вкусное лакомство. Подходит для повседневного чаепития.

Ингредиенты:
сметана — 1 стакан (плюс 1 стакан в крем)
мука — 3 стакана
сахар — 3/4 стакан (плюс 1/2 стакана в крем)
сода — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
ванильнй сахар — 1/3 ч.л. (в крем)

Приготовление:
Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

Тем временем приготовить крем:
Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

При желании торт можно украсить тертым шоколадом, свежими ягодами и фруктами, взбитыми сливками, сгущенкой или зефиром - каждый раз он будет выглядеть по-новому и иметь неповторимый вкус.


1.
[525x700]

2.
[525x700]

Панир можно делать двумя способами:

1способ.
Надо: 2л молока
0,5л кефира
Как приготовить: молоко влить в кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорело и поставить на самый маленький огонь. Доводим почти до кипения (как появится пленка на молоке и под ней пузырики). Добавляем кефир. Белок (сыр) постепенно поднимается вверх и остается зеленоватая мутная сыворотка. Процеживаем через марлю сыр, подвешиваем или ставим под пресс примерно на час (хотя все зависит от того, что вы планируете дальше с ним делать), чтобы стекла лишняя жидкость и чтобы сыр охладился.

2способ.
Надо: 2,3л молока
5ст.л. лимонного сока или 2ч.л. лимонной кислоты
Как готовить: способ такой же как и выше описанный.

1.
[525x700]

2.
[700x525]

Травы, собираемые в мае - июне:- боярышник красный (цветки) - сердечное средство
- дуб (кора) - вяжущее и противовоспалительное
- земляника лесная (листья) - противовоспалительное
- ива белая (кора) – противолихорадочное
- калина (кора) - средство от женских болезней
- крапива двудомная (листья) - кровоостанавливающее
- лопух (корни) - болеутоляющее, мочегонное
- мать-и-мачеха (цветы, трава) – противокашлевое
- одуванчик (цветы, трава, корни) - потогонное, желчегонное
- пастушья сумка (трава) - кровоостанавливающее
- первоцвет весенний (трава, цветы, листья) – отхаркивающее
- пион уклоняющийся (корни) - успокаивающее
- подорожник (листья) – противокашлевое
- ромашка душистая (соцветия) - антисептическое
- рябина обыкновенная (цветки) – потогонное
-смородина черная (листья) - противоотечное, антибактериальное
- хвощ полевой (трава) - мочегонное, кровоочистительное
- черемуха (цветки) - противовоспалительное
- черника (листья) - антидиабетическое
- чистотел (трава) - противоспазматическое, желчегонное.

Типичный вариант гарам масалы включает в себя:

• чёрный и белый перец
• гвоздика
• листья балабара
• листья мускатного ореха
• черные и белые семена тмина
• корица
• чёрные, коричневые и зеленые стручки кардамона
• мускатный орех
• бадьян
• семена кориандра
[700x669]

liveinternet.ru/users/37983...222510549/

Одуванчик! Как настоящий!!!


Автор МК: Olesya

Читать далее...

[580x435]
Горох— имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин,калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.
Гречка— душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп(семя), укроп (зелень), асафетида, карри.
Манка— имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.
Овес— куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укропзеленый.
Перловка— имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
Пшеница— чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.
Пшено— имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец,шамбала, карри.
Рис— чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная,тмин, калинджи.
Фасоль([|Продолжить])
— чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи,мускатный орех.
Ячка— имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

б) овощи и фрукты
Горошек зеленый — шамбала, чили, имбирь, гвоздика,душистый перец, карри, манго (плоды).
Капуста— карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).
Картофель— кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатныйорех, карри.
Морковь— чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
Огурцы— мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец.
Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица,гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).
Помидоры— асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех.
Редис— черный перец, корица, мускатный орех, горчица черная, кумин, кардамон.
Редька зеленая — чили, гвоздика, мускатный орех, карри,фенхель, кардамон.
Редька черная — черный перец, мускатный орех, душистый перец,корица, кумин, имбирь, карри.
Свёкла— корица, душистый перец, кориандр, асафетида, ванилин, кумин, куркума,мускатный орех, карри, шамбала, семя укропа, сок лимона, чили.
Тыква— кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи.
Яблоки(в острых блюдах) — чили, имбирь, кумин,гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный, орех, манго, сахар.

Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки
Сахар— мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, мускатный орех, плодыманго, мята.
Ананас— кардамон, кумин.
Банан— ванилин, плоды манго.
Боярышник— имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.
Виноград (изюм) — кардамон, имбирь, апельсин (корки).
Вишня— кумин, кардамон, лимон, кислота, фенхель.
Гранат— имбирь, фенхель.
Груша— кардамон, манго (плоды), фенхель.
Ирга— кумин, кардамон, мускатный орех.
Калина— кардамон, кумин, плоды манго.
Клубника("Виктория") — имбирь, корка лимона, манго, кумин.
Клубника (лесная) — кумин, калинджи, фенхель, имбирь.
Крыжовник— кумин, фенхель, имбирь.
Курага— фенхель.
Лимон— ванилин, фенхель, плоды манго.
Малина— мята, кумин, плоды манго.
Мандарин— мята, кумин, кардамон.
Облепиха— кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.
Рябина красная — куркума, имбирь, кардамон, манго,калинджи, кумин.
Рябина черноплодная — кардамон, карри, фенхель, калинджи.
Слива синяя — плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.
Слива белая — плоды манго, кардамон, фенхель.
Смородина белая — лимон, кумин, мята.
Смородина красная — лимон, апельсин (корка), кумин, мангоплоды.
Смородина черная — кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.
Финик— кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.
Черемухач ерная — кардамон, лимон, ванилин, фенхель.
Яблоки— фенхель, ванилин.
Земляника— имбирь, корка лимона, манго, мускатный орех, калинджи.
МолочныеМолоко— мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.
Йогурт— тмин, черный перец.
Сыр— кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

1.
[410x308]

2.
[468x480]

3.
[700x466]

Это цитата сообщения VALJ Оригинальное сообщение

КРАСИВЫЕ ФОНЫ-НОЧНОЕ НЕБО

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Со мной недавно поделились мастер классом по шитью мешочка для вайшнавских четок. Хочу поделиться поделенным
Первый вариант мешочек на подкладке: http://tasha108.ru/?p=626
А воторой - без подкладки: http://tasha108.ru/?p=2299

1.
[500x375]

2.
[400x639]

3.
[379x500]

Перелопатила пол интернета, хотела найти медовый торт без яиц. Так и не нашла. Но выход нашла - переделала слегка рецепт медового торта "Чудо". Все, кто пробовал, в восхищении!:pooh_hone

Для теста: сливочное масло - 60гр.
сахар - 1ст.
жидкий мед - 2ст.л.
банан - 1,5шт.
сода - 2ч.л.
мука - 2,5ст.

Для крема: сахар - 1ст.
пол банана
мука - 1ст.л.
молоко - 1ст.
сливочное масло размягченное - 250гр.
ванилин
сметана комнатной температуры - 0,5ст.

Глазурь: сахар - 4ст.л.
сметана - 4ст.л.
сливочное масло - 60гр.

Собственно приготовление.
Я сначала делала тесто:
1.Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную либо стеклянную миску и поставить на водяную баню.Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня.
2.В блендере сделать банановое пюре и добавить его в горячую массу, перемешать до однородности.
3.Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты.
4.Не снимая с огня добавить 2 ч.л. соды. Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза.
5.Не снимая с огня, добавить 2,5 ст. муки и быстро тщательно размешать.
6.Тесто снять с пара.
7.На столе ровным слоем выложить 1 ст.муки.
8.Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть.
9.Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 7 равных частей.
10.Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало. (теплое тесто лучше раскатывается!!!)
11.На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи.
12.Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
13.Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до золотистого цвета.
14.Дать коржам остыть.

Пока пекутся коржи, можно сделать крем:
1.Из банана сделать пюре, добавить сахар и хорошо перемешать..
2.В полученную густую массу добавить 1 ст.л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать.
3.Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы.
4.Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть.
5.Снять с пара и остудить до комнатной температуры.
6.В заварную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить миксером около 10 мин.
7.Затем добавить сметану комнатной температуры и перемешать все ложкой.

Промазываем коржи кремом, не жалея, крема получается много и заливаем его слегка остывшей глазурью:
1.Сахар смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.
2.Непрерывно помешивая, довести до кипения.

Когда торт готов, надо дать ему время пропитаться. Часов пять вполне достаточно.
[700x525]

Это цитата сообщения Капля_Иван Оригинальное сообщение

Krishna Rеggae Music | “Village of Peace” (1996) mp3


Читать далее...

[400x600]

Теперь оно моё!

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Сильнейшая молитва Радхарани

Эту молитву нужно произнести в поклоне
А потом своими слова попросить Радху о женском счастье и женской мудрости

Сама молитва на санскрите:
"тапта-канчана-гауранги радхе вриндаванешвари
вришабхану-суте деви пранамами хари прийе"

Перевод:
"Я выражаю свое почтение царице Вриндаваны, Радхарани, чья кожа
цветом подобна расплавленному золоту. Ты, о дочь царя Вришабхану,
очень дорога Господу Кришне."
[700x525]

Блюдо вкусное, ароматное, но надо строго придерживаться рекомендуемого количества пряностей.
Рецепт.
Нам понадобится: 1ст. риса
1,5ст. воды
1ст.л. ги
1/2ч.л. кумина
1ч.л. семян черной горчицы
1/2ч.л. куркумы
немного листьев карри
1 палочку корицы
1ч.л. соли
1ст.л. лимонного сока
лимон для украшения
Как готовить: рис промыть и замочить минут на 20. В разогретое в кастрюле масло кидаем черную горчицу, кумин, листья карри, куркуму и палочку корицы. Когда горчица потрескается, сливаем воду с риса и закладываем его в кастрюлю. Обжариваем, часто помешивая, пока рис не станет прозрачным. Потом заливаем водой и солим. Увеличиваем огонь, доводим до кипения, накрываем плотно крышкой, уменьшаем огонь и варим минут 10. Выключаем газ, добавляем в рис лимонный сок. При подаче на стол украшаем лимоном.

Отдельно фотографии с рисом нет, ну, думаю видно
[700x525]

Это цитата сообщения esoterick Оригинальное сообщение

Аюрведа: массаж от головной боли с эфирными маслами

[370x523]

Если болит голова, не обязательно сразу пить таблетки, можно воспользоваться советами аюрведы и сделать себе массаж с применением эфирных масел.

 

В аюрведическом массаже, как и в обычном, используются разминания, поглаживания, растирания и т.д., а эфирные масла глубоко проникают в ткани и эффективно воздействуют на соответствующие органы.
 

Читать далее...