Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]Без куличей невозможно представить себе праздник Пасхи. Куличи на Пасху пекут теперь почти в каждом доме. Старинные рецепты куличей довольно сложные, это почти священнодействие! В наше время сложно себе представить тесто для куличей, в состав которого входит 40-60 желтков и не один килограмм масла. Ведь такое количество ингредиентов подразумевало, что куличи будут готовиться не только для семьи, но и для гостей, в подарок и для раздачи бедным. KEDEM.RU«Кулинарный Эдем» подобрал для вас простые рецепты куличей на Пасху, приготовить которые сможет даже неопытная хозяйка.
[200x250]Некоторые хитрости, тонкости и рецепты приготовления куличей уже есть на нашем сайте. Позвольте лишь напомнить некоторые из них.
• Муку обязательно нужно просеивать, тесто будет пышным и лёгким.
• Яичные желтки будут ярче, если их смешать с солью и оставить под плёнкой на ночь в тепле.
• Для более сочного жёлтого цвета добавляйте в тесто шафран на кончике ножа или настойку шафрана на водке.
• Используйте только натуральный ванилин. Будьте внимательны, сейчас очень много подделок. А лучше всего найдите стручки настоящей ванили.
[200x250]• Миндаль для куличей очищайте так: залейте орехи водой, немного подождите и снимите шкурку ножом.
• Заполняйте формы на ⅓, если хотите, чтобы куличи получились пышными, и наполовину, если нужны куличи поплотнее.
• В качестве форм используйте консервные банки из-под консервированных фруктов. На дно положите кружочек белой бумаги, из такой же бумаги сделайте бортики выше краёв банок. Бумагу обильно смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте белыми панировочными сухарями.
• Остывшие куличи заливайте глазурью из белка или сахарной пудры.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов консервирования помидор
Очень хорошая подборка рецептов . Я практически все их делала и Вам советую .Вкусно!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов консервирования огурцов
А такие огурчики Вы делали ? Посмотрите эту подборку рецептов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цыганский салат: Вкусный салат, который готовится очень легко!
[307x231]
Прекрасное сочетание свежих овощей и жареного мяса, дополненное вкусом вина, обязательно понравится вашим гостям.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Шоколадно-Шоколадный" - рецепт уникален
[440x330]
Это, наверное, самый любимый торт в нашей семье. Очень нежный с насыщенным шоколадным вкусом он в прямом смысле тает во рту. И именно после этого рецепта я поняла, что сода умеет творить чудеса и не один разрыхлитель не придаст такой мягкости тесту.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Колбаса-паштет
Кулинария удивительное занятие!
Порою кажется "Ну нет, эта тема настолько замусолена, об этом столько уже всего понаписано - мне это неинтересно, я этим заниматься не буду". Именно так я рассуждал о паштетах, пока недавно не пришлось писать на эту тему. А начал разбираться, вспоминать, читать и думать и обнаружил, что тема-то паштетов интересная, горизонты вокруг нее бескрайние!
И в результате...
Читать далее
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
свекла – 1 шт.
яблоко зеленое – 1 шт.
сыр – 200 гр.
орех грецкий – 100 гр.
яйцо – 3 шт.
майонез
Приготовление:
Свеклу отварить и натереть. Яблоко помыть. Удалить сердцевину с косточками. Натереть. Орехи измельчить. Яйца отварить и натереть. Сыр натереть.
На блюдо выложить слоями:
1-ый слой – свекла;
2-ой слой – яблоко;
3-ий слой – сыр;
4-ый слой – орех;
5-ый слой – яйцо.
Все слои смазывать майонезом.
Примечание:
Чтобы приготовить этот салат быстро, свеклу можно сварить в СВЧ.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Салат «Грибы под шубой»
И так, нам потребуется:
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Витаминный салат с тыквой
|
Этот салат можно делать всю осень, зиму и весну, когда организму так не хватает «живых» витаминов. Продукты самые простые, салат не требует больших затрат времени и получается очень вкусным.
|
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
СТО РЕЦЕПТОВ «ОЛИВЬЕ»
Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков. С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только название и, пожалуй, ещё вкус — вкус истинного оливье.
Это робкая попытка собрать и объединить, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных.
Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж; ибо оливье — благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути Ваша фантазия и — оливье!
[700x525]РАЗДЕЛ I. ТРАДИЦИОННЫЕ
«ЦАРСКИЙ»
Требуется: 250 г картофеля, 200 г белого мяса курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г свежих огурцов, 4 яйца, соль, перец.
Для соуса: 3 яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 150 г сметаны, соль, красный перец, 1 лимон, гвоздика.
Способ приготовления. Картофель отварите, охладите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. В смесь добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧУДЕСНЫЙ салат «Камуфляж»
[300x225]
Предлагаю приготовить салатик: свежий, вкусненький, витаминный, да и его внешний вид, по-моему, очень даже ничего. Тем более, что на приготовление салатика уходят считанные минуты (самое долгое – сварить яйца).
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Салат "Аппетитный"
Этот салат будет интересен тем, кто любит по - острее, у него довольно пикантный вкус, его можно есть как заправленный майонезом, так и просто порезав и смешав все ингредиенты!
1.
[655x491]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Оля-ля"- Вкус неземной!
[300x300]
Салат получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все!
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Салат “Печень под шубой”
|
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Вязание для малышей ОЧЕНЬ МНОГО
Вязание для малышей ОЧЕНЬ МНОГО
Вязание малышам
Большое разнообразие
нашла в интернете.
Хорошее описание, Мне понравилось.
Обязательно буду вязать,когда надо будет и
мне пригодятся эти описания.
[400x401]
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬhttp://detochka.3dn.ru/publ/vjazanie_malysham/vjazanie_kombinezonov_dlja_malyshej/19
Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ Оригинальное сообщение
Баклажаны по-херсонски
| Ингредиенты для "Баклажаны по-херсонски" | |||||||||||
|
|||||||||||
| Рецепт "Баклажаны по-херсонски" | |||||||||||
| |||||||||||
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Необыкновенные пирожные "Блонди" с овсянкой и шоколадом
[показать]Огромная благодарность автору: olyaw Сказать что это вкусно значит не сказать ничего!!! Это просто БЕСПОДОБНО!!! В серединке они получаются очень нежные, будто пропитанные кремом :)
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные «сухим» способом.
[420x316]Это вкуснейший закусон для завтрашней вечеринки, т.к. промаринуются помидоры часов через пятнадцать. А готовить его – сущее удовольствие, кроме того, есть большие возможности для вариаций со специями и начинкой. Привожу свою – самую простую версию.
Компоненты:
• помидоры;
• лимонный сок (1/2 лимона на 3-4 помидора)
• кинза, укроп (по 1 ст.л. на каждый помидор);
• листья сельдерея (1 ч.л. на 2 помидора);
• чеснок (1 зубчик на 2 помидора);
• чёрный перец на свой вкус;
• соль.
Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ. МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
[600x565]