[580x435]

Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.

На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.Затем всё перекрутить на мясорубке.

Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.

источник

Вот и снова мои любимые баклажаны.  Можно заготовить 5 банок всего за полчаса. Правда, боюсь, этого будет вам мало, ведь все ваши друзья, собираясь к вам в гости и опробовав этот салат,  обязательно попросят сделать ещё такой салат из синих.

[398x300]

Сложность приготовления: легко.
 
Время приготовления: 30 минут.

Вкуснятина! Попробуйте приготовить этот картофель в кожуре, запечённый с беконом. Блюдо очень простое, но  можно сказать, даже праздничное. Такой картофель сметается вмиг. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.

[400x400]

[700x442]

Рыбные рулеты

[377x312]

Берем:

    Кальмары= 1 кг

    Лук репчатый= 2 шт

    Чеснок=3-4 зуб.

    Соевый соус=2 ст. л.

    Сахар=2 ч. л.

    Масло растительное для жарки

    Соль по вкусу

    Перец черный по вкусу

Готовим:

Опускаем тушки кальмаров на 1-2 минуты в кипящую воду, достаем, даем стечь воде

Берем остальные продукты. Лук, чеснок - чистим.

Лук порезать полукольцами

Остывшие кальмары порезать соломкой

На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета

Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.

Добавляем кальмары, перемешиваем. Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.

Выдавливаем чеснок, перемешиваем.

Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем

Приятного аппетита!!!!

Спасибо за внимание!

[417x354]

Берем:

    Фарш мясной (свино-говяжий) = 700 г

    Лук репчатый (большая или две небольших) = 1 шт

   Сливки (20%) = 150 мл

    Батон (нарезной, без корочки) — 2 ломт.

    Крупа манная = 4 ст. л.

    Специи соль, перец по вкусу

    Масло растительное для жарки

 Зелени много -укроп, петрушка, зелёный лук

Готовим:

В фарш добавляем мелко нарезанный лук. Большую луковицу.

Добавляем нарезанную зелень, манку.

Замоченный хлебушек, вместе со сливками (даже если хлеб не впитал полностью сливки, выливаю их в фарш). Соль, перец - по вкусу. Добавляем чеснок.

Вымешиваем ручками фарш.

Формируем котлетки. Чтобы они не рассыпались при жарке, по минутке каждую перекидываю из руки в руку, как бы отбивая её.

Котлетки получаются сочными вкусненькими.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

[показать]

Берем:

Крупа гречневая = 1 ст.

Кабачок = 1 шт

Сыр адыгейский = 200 г

Шампиньоны = 200 г

Перец болгарский = 1 шт

Масло растительное = 50 г

Куркума = 1 г

Перец черный = 1 г

Базилик = 1 г

Петрушка = 1 пуч.

Соль по вкусу

Готовим:

Разогреваем в сковороде одну ложку растительного масла, с минуту обжариваем в нем специи.

Закладываем овощи и сыр - жарим буквально пару минут до желтого цвета. Гречку можно, конечно, и промыть, но, в принципе, если  вполне чистая, не содержит ненужных примесей и всяких камешков. Итак, добавляем в сковородку гречку, мешаем и заливаем кипятком так, чтобы вода почти полностью покрывала все ингредиенты.

И закрываем крышкой на 20-30 минут, время от времени бережно помешивая.

В принципе, уже всё готово. Осталось только добавить зелень.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

[показать]

Если разобраться, то уличить человека во лжи довольно просто. Все дело в том, что говоря неправду, человек создает своему организму неестественную стрессовую ситуацию. И в этой ситуации слова лжи для человека являются мучительными, и организм реагирует на них не так, как бы вел себя в спокойном состоянии. Признаки того, что человек врет, весьма разнообразны. Условно их можно разделить на несколько групп, которые мы и рассмотрим.

Читать далее »

0,5 кг морской рыбы

1 кабачок

5 помидоров

2 моркови

3 луковицы

соль, перец, специи, лавровый лист

зелень укропа, петрушки, мяты по желанию

растительное масло

зеленый лук и базилик для украшения

[682x489]

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками. Овощи вымыть. Молодые кабачки нарезать кусочками. Кабачки с толстой кожурой очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в течение 5 минут. Лук и морковь очистить. Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами. Обжарить лук и морковь в растительном масле.

Помидоры нарезать крупными дольками. Зелень вымыть. Несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень нарезать не совсем мелко. Жаропрочную форму обильно смазать растительным маслом. Выложить в нее рыбу и овощи. Посолить, поперчить, посыпать специями и зеленью, добавить лавровый лист.

Накрыть форму пергаментной бумагой, поставить в СВЧ и готовить в режиме «Гриль», установив уровень мощности Medium (или 50–60% максимальной мощности) в течение 15–20 мин. Готовое блюдо украсить зеленью и подать на стол. Помидоры можно не нарезать, а измельчить блендером, залить рыбу с овощами.

По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!
[показать]

[604x439]

Ингредиенты: 

- 300 гр куриной грудинки (2 шт)  
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)  
- 3-4 средних картофелины  
- 1 луковица  
- 1 ст.л. муки  
- 250 мл молока  
- 150 гр сливок (у меня 15%)  
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)  
- соль, перец, зелень по желанию  
- растительное масло для жарки.  
Способ приготовления:  

Маринованные грибы на зиму

[показать]

[500x335]

Вам потребуется:


Для драников:

- два яйца;
- шесть картофелин;
- сметана - около 45 грамм;
- мука - 30 - 40 грамм;
- сушеные травки (розмарин, тимьян, базилик);
- перец, соль;
- подсолнечное масло.

Овощные салаты

Любителям рыбки! Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

[640x427]

[640x427]

[530x431]

Шашлык свиной в маринаде из кефира с приправами

Свинину залить кефиром. Добавить репчатый лук, черный молотый перец, молотый кориандр и соль по вкусу. Можно выкладывать в миску слоями. Оставить в маринаде на сутки, поместив миску в холодильник. Мясо получается нежнейшим.

Шашлык свиной в маринаде из томатного сока

Мясо зальем томатным соком, добавим кольца лука, соль и молотый перец. Перемешаем, поставим сверху груз, оставим в холодильнике на 6 часов. Оригинальный шашлык, привлекательный и вкусный!

Шашлык свиной в маринаде из белого вина

Понадобится мясо, белое сухое вино, соль, перец и лук. Кладем все продукты в эмалированную миску, перемешиваем руками, заливаем вином (половина стакана вина на 1 кг мяса). Под груз на 4 часа. Мариновать в холодильнике. Пикантная вкусняшка!

Шашлык говяжий в маринаде из красного вина

Необходима хорошая вырезка, соль, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый и красное сухое вино. Все смешаем и поместим в холодильник на 5 часов для маринования. Вкуснятина необыкновенная!

Шашлык из лосося с лимоном и черри

На 0,5 кг филе лосося возьмем 2 лимона, чуток растительного масла, сахар, соль, молотый черный перец, воду и немного свежего имбиря. Маринад: лимонный сок, немного цедры, перец, соль, измельченный имбирь, вода и сахар тщательно смешиваются. На деревянные шпажки нанизываются ломтике рыбного филе и черри. 2 часа маринуем на холоде. Жарим на решетке или гриле. При приготовлении шашлыка его нужно сбрызгивать маринадом, разбавленным водой наполовину. Рыба получается сочной, пикантной.  

Современная гладильная система MIE Extra Luxe - это целый агрегат с полномасштабным набором функций, позволяющий хозяйке сделать невозможное. Глажка, отпаривание и дезинфекция белья - это еще не все. Насадки для мытья зеркал, стекол, полов и кафеля позволят вам сделать идеально чистой квартиру или дом. Если желаете узнать больше об этой гладильной системе MIE Extra Luxe, почитайте подробный обзор с фотографиями по ссылке.