Аппетитный брискет запекается в течение нескольких часов при низкой температуре, благодаря чему мясо получается нежным и мягким. Угостите Ваших близких и друзей этим ароматным, сытным блюдом, дополнив его свежими или приготовленными на гриле овощами!

[480x500]

[493x531]

Берем:   

Курица = где-то 1,3-1,5 кг

    Капуста белокочанная = 500 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Колбаски (охотничьи ) = 200 г

    Соевый соус = 4 ст. л.

    Уксус 9% = 1 ст. л.

    Соль

    Перец черный молотый по вкусу   

Петрушка несколько веточек

    Перец чили по вкусу

    Масло оливковое (для тушения капусты + для смазывания курицы перед запеканием) = 4 ст. л.

    Сахар коричневый = 1 ст. л.

ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ.

[399x551]

[показать]

Читать далее »

Зелень

[400x268]

Берем:

Морковь (отварная) = 1 шт

Картофель (отварной) =2 шт

Яйцо (вареное) =2 шт

Рыба (красная г/к) =200 г

Креветки (чищенные отварные) =200 г

Зелень

Майонез

Готовим:

Салат мы будем делать в виде рулета. Для удобства будем пользоваться пленкой Сначала натрем на мелкой терке морковь. Разравниваем ее в прямоугольник на пленке, смазываем майонезом.

Картоху трем тоже на мелкой терке и разравниваем на морковном слое и так же смазываем майонезом. Посыпаем зеленью.

Рыбу нарезаем тонкими пластинами(чтобы это было лучше делать, то рыбку лучше предвартельно подморозить), разложиим на картофельном слое.

Яйцо натрем на мелкой терке и разровняем на рыбном слое. Смажем майонезом. На середину полосой выложим креветки.

При помощи пленки мостырим рулет.

Всё! ♥Приятного аппетита!♥

[показать]

Ингредиенты на 8 порций:
— Куриное филе- 8 шт грудки (1,5кг)
— Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
— Чеснок — 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза) 150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез — 50гр
- Растительное масло- 70гр
- перец черный молотый
- соль

Читать далее »

Кажется, я нашла для себя своеобразную альтернативу свиной рульке. Но без предварительного отваривания в большой кастрюле и всяких там костей. Это печеная свиная грудинка. Она хороша и горячей, и остывшей - с хреном, зернистой горчицей и соленьями. И непременно с кусочком черного хлебушка.

По этому рецепту грудинка запекается с китайской смесью “5 специй”, для которой нужно перемолоть в равных пропорциях корицу, бадьян, фенхель, гвоздику и сычуаньский перец!

[560x419]

[418x237]

Берем:

    Печень куриная = 500 г

    Лук репчатый = 2 шт

    Яблоко (лучше, кислое, у меня - антоновка) = 1 шт

    Томатная паста = 1 ст. л.

    Вода = 1/2 стак.

    Мука = 1 ст. л.

    Масло растительное для жарки

    Соль по вкусу

    Перец черный молотый, по вкусу

Готовим:

Печень промываем, удаляем все ненужное. Печень режем произвольными кусочками. Лук нарежем полукольцами.

Делаем соус - яблоко трем на мелкой терке, добавляем к нему томат-пасту, муку, разводим водой. Соль, перец  по вкусу.

Разогреваем в сковороде немного растительного масла, жарим на нем до прозрачности лук, добавляем печень, и, помешивая, жарим 2-5 минут. Смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась,

Добавляем соус к печени, тушим 3-4 минуты. Если надо, соль, перец - по вкусу.

Все готово! Вкусно и с пюре, и с макарошками

 ♥Приятного аппетита!♥

Источник: © www.povarenok.ru      

[604x417]

[показать]

Читать далее »

[391x468]

Берем:

    Перец черный (молотый) = 0,5 ч. л.

    Соль = 1 ч. л.

    Сахар =0,5 стак.

    Перец болгарский = 3-4 шт

    Лук репчатый = 300 г

    Помидор = 1 кг

    Масло растительное (для жарки)

    Уксус (9%) = 1 ст. л.

Готовим:

Овощи нарежем: помидоры ошпарим и почистим шкурку нарежем дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкуем помельче.

Лук пассируем на растительном масле.

Соединим все овощи, добавим соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахар добавляем в зависимости от вкуса помидор, салат должен быть сладковатым .

В конце добавим уксус.

Горячий салат разложим по стерилизованным 0,5 л банкам, закатываем и убираем под одеяло на сутки.

Получается около трех баночек.

Салат вкусный, годиться добавлять в борщ.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

#Поваренок.ру

[396x479]

Берем:

    Говядина = 600 г

    Огурец (солёный) = 3 шт

    Лук репчатый (среднего размера) = 2 шт

    Чеснок = 4 зуб.

    Томатная паста = 3 ст. л.

    Вода (кипяток) =1 стак.

    Масло растительное = 2 ст. л.

    Перец черный (молотый или горошком по вкусу)

    Сахар (по вкусу)

Готовим:                   

Мясо порежем длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.

Огурцы порежем кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса..

На сковороду льем масло, обжарим на нем мясо минут 5.

Добавим лук и раздавленный чеснок, перец. Обжарим ещё около 5минут, добавим полстакана кипятка. Тушим до полуготовности мяса (минут 20-30).

В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Вкус отрегулируем сахаром.

На гарнир всё, что вашей душе угодно!

 Приятного аппетита!!

[показать]

Ингредиенты:

Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.
Свиная корейка 700 г

Читать далее »

[691x540]

[600x399]