Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Как правильно связать V-образный вырез. Мини МК

[345x604] [303x604]

[показать]

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Салат "Венеция"

[604x447]

Рецепт + фото

[показать]

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Картофельные котлеты с грибной подливкой

[604x401]

Рецепт

[показать]

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Проносятся годы, белеют виски...

[показать]

Проносятся годы, белеют виски,
Всё горше заботы, всё больше тоски.
Тоски о минувшем, чего не вернуть,
О тех, кто отправился в облачный путь,
О странных потерях, о шуме побед,
О детях, что не позвонили в обед,
Никчёмных покупках, забытых друзьях,
Любимых пластинках разбитых в сердцах,
О юности, что пронеслась как во сне,
О нежной Любви, что пришла по весне.
И хочется плакать, и хочется петь,
И хочется многое в жизни успеть…
Успеть послужить и успеть долюбить,
Хоть капельку Истины в битве добыть,
Детей накормить, приютить стариков,
Голодным дать хлеба, а путнику – кров,
Прощенье обидчикам, гордым – слезу,
Засушливым летом отраду – грозу,
Безумцу – Прозренье, несчастным – Покой,
И сердце своё положить пред Тобой!
А сколько отмерено, Господи, дней –
За все благодарен. Гряди же скорей!

Олег Штейнер

http://vk.com/public35522477

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Торт "Гавана" (Havana)


[604x453]
Ингредиенты:
Карамелизованные орехи
Фундук (крупно порубленный) - 350 г
Сахар - 10 ст. л.
Нижний слой
Желтки яичные - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука - 3 ст. л.
Карамелизованные орехи - 8 ст. л. с горкой
Средние слои
Белки яичные - 4 шт.
Карамелизированные орехи - 8 ст. л. с горкой
Начинка
Желатин - 3 ст. л. (30 г)
Молоко - 1 л
Ваниль - 1 стучок
Сахар - 15 ст. л.
Сливки для взбивания (от 33%) - 500 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.

Сначала сделайте карамелизованные орехи, для чего растопите и карамелизуйте сахар на небольшом огне. Добавьте орехи, быстро перемешайте и переложите на лист пергаментной бумаги в один слой. Когда полностью остынет, измельчите любым способом.

Начинка.
Желатин замочите в 6 ст. л. воды.
Стручок ванили расщепите вдоль пополам и выскребите семена. Добавьте ваниль вместе с семенами и сахаром в молоко и нагрейте почти до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Распустите желатин и смешайте его с молоком. Накройте и дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник. Масса должна полностью остыть и слегка схватиться (до консистенции пудинга или панна котты).

Пока начинка остывает, можно приготовить коржи.
Для нижнего слоя разогрейте духовку до 180 гр. Дно формы (22 см) выстелите бумагой для выпечки. Желтки взбейте с маслом, затем добавьте муку и карамелизованные орехи. Выложите тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку на 10-12 минут.
[480x640]
Для средних слоев дайте духовке остыть до 120 гр. Дно двух форм (22 см) выстелите бумагой для выпечки. Белки взбейте до устойчивых пиков, в несколько приемов добавьте карамелизованные орехи. Распределите получившуюся массу между двумя формами и отправьте в духовку на 30 минут. Дайте чуть-чуть остыть, а затем выньте из формы и снимите бумагу. Если оставить надолго в форме, то карамель начнет таять, а корж соответственно мокнуть.

Когда начинка достигнет необходимой консистенции, взбейте ее миксером. В отдельной посуде взбейте сливки с сахарной пудрой и аккуратно смешайте с молочной массой.

Для сбора торта нужна форма диаметром 24 см, дно и бока которой можно выстелить бумагой для выпечки.
На дно положите первый корж, на него 1/3 начинки, затем один из белковых коржей, еще 1/3 начинки, второй белковый корж, оставшуюся начинку. Можно поставить торт в холодильник, а можно убрать на несколько дней в морозилку, как я и сделала. Очень удобно готовить такой торт заранее. Если торт предназначается для вечернего чаепития, то утром его нужно переставить из морозилки в холодильник, чтобы он полностью разморозился.
Украсьте оставшимися орехами и, например, шоколадом.
http://alex-povar.blogspot.ru/2012/07/havana.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[300x225]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ "БУГАЦА" НА ЗАВТРАК

[450x500]
Греческий завтрак

Ингредиенты:

Для теста:
• 200 грамм муки,
• 1 яйцо,
• 3 ст. ложки воды,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• Соль.
Для начинки:
• 500 грамм рикотты или брынзы,
• 60 грамм сливочного масла,
• 1 яйцо,
• Щепотка корицы,
• 1/2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:
1. Смешать все компоненты теста, сформировать шар и смазать его растительным маслом.
2. Оставить его на 30 минут.
3. Раскатать тесто тонким слоем, выложить размягченное сливочное масло и сыр.
4. Свернуть рулет, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 40 минут.
Греческий пирог бугаца на завтрак готов.

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[350x321]

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Молочные коржики

[604x453]

Вкус детства

[показать]

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Греческое медовое печенье "Зимний сон"

[604x453]

Рецепт

[показать]

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Торт «Кофе с шоколадом»

Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение

Снежинка из бумаги.

"Вырезаем и соединяем" написано в мастер-классе.По фото можно разобраться что к чему.Детали должно быть две и переплетаются они  листками между собой.
[400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Творожный десерт "Слёзы ангела"

Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское наслаждение!!! Недавно я встретила свою подругу, она пригласила меня в своё кафе, за чашкой кофе она спросила меня : " Видела ли я когда-нибудь слёзы ангела"?! Я ей ответила: " Нет " Тут приносят наш заказ, десерт к кофе. Какая это была красота не описать на словах, а попробовав на вкус, безумный восторг!!! Выпросив рецепт у повара, возникло дикое желание попробовать дома приготовить этот сказочно-волшебный десерт. И вот с небольшим трепетом и волнением результат превзошел все мои ожидания! Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой в приготовлении десерт, получил красивое название "Слезы ангела". Делюсь и с Вами этим нежным, волшебно-сказочным десертом!!!

[500x333]

[500x333]

далее

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Яблочный чизкейк с хлопьями

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение

Рената Литвинова в передаче "Познер" от 28.10.2012

Серия сообщений "Избранные видеоинтервью":
Часть 1 - ТВ Культура:Белая студия с Валерием Гергиевым
Часть 2 - ТВ Культура:"Сати.Нескучная классика" с В.Гергиевым(о С.Прокофьеве и пасхальном фестивале)...
...
Часть 27 - История образования: Студенты Средневековья
Часть 28 - ТВ Культура:Денис Мацуев в Белой студии
Часть 29 - Рената Литвинова в передаче "Познер" от 28.10.2012

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Торт ″Трюфель″

Очень вкусный торт, для праздничного стола .
[600x430]
Для начала выпекаем корж
Тесто:

1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 ч.ложки не гашеной соды
0,5 пачка разрыхлителя , или 0,5 ч ложки соды, гашеной уксусом
2-2,5 ложек какао
1 яйцо
0,5 стакан молока
2-3 ст л раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
0,5 стакан кипящей воды

Смешиваем все сухие продукты.
Взбиваем яйца.
Затем добавляем масло и еще раз взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь(поочередно в 2-3 приема).
Каждый раз хорошо взбивая.
Должно получиться густое тесто
Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса
Тесто выкладываем в форму
Выпекать в разогретой до 180 С духовке25-30 минут до готовности (до сухой спички)

Для безе:
3 белка
1 ст. сахара

Взбить.
Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой
Безе сушить в духовке в течении 1 часа при температуре 100 град.
Остудить в духовке.

Крем:
Банка вареной сгущенки
200 г слив. масла комнат. температуры

Взбить

Сборка:

Края коржа я подрезала, они были сухие
Сверху корж обмазать кремом
Выложить по всей поверхности безе
Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю
И укладывать их между безе в любом порядке.
Свободное пространство между безе заполнить кремом
Посыпать торт измельченными орехами и залить шоколадной глазурью, для чего растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему такое же количество масла.

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Нежное пирожное "Гармония"

[640x480]
ТЕСТО:
* 5 белков
* 190г сахара
* 190г молотых орехов
* 2 ст.л муки
Взбить белки с щепоткой соли в устойчивую пену.
Постепенно добавить сахар и взбивать до крепких пиков.
Аккуратно вмешать орехи и муку.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Печь при 160* 20-25 минут.
По готовности корж разрезать на три полоски, дать остыть.
КРЕМ:
* 5 желтков
* 60мл молока
* 50г сахара
* ванилин
* 200г слив. масла
Смешать молоко, желтки, сахар и ванилин.
Проварить, постоянно мешая, на маленьком огне до загустения. Полностью остудить.
Взбить масло до кремообразного состояния.
Взбивая, добавить заварной крем.
Промазать коржи кремом и поставить в холод на 2-3 часа.
УКРАШЕНИЕ:
* 50г белого шоколада
* 40г черного шоколада
Растопить шоколад по отдельности на водяной бане.
На пергамент вылить сначала белый, а потом, хаотично, черный шоколад. Деревянной шпажкой смешать немного, чтобы получился рисунок.
Поставить в холод для застывания. Потом аккуратно разрезать на 12 частей и украсить торт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖА
Разделить белки и желтки
Взбить белки с щепоткой соли в устойчивую пену.
Постепенно добавить сахар и взбивать до крепких пиков.
Орехи измельчить в блендере (у меня были лесные орехи, поэтому корж такой темный получился, но ароматный, мммммммм....)
Аккуратно вмешать орехи и муку.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разровнять (у меня противень большой, поэтому я не стала распределять по всему противню, чтобы тонкий слишком не был)
Печь при 160* 20-25 минут.
Бумагу лучше убрать, пока корж горячий, а то прилипнет
По готовности корж разрезать на три полоски, дать остыть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Смешать молоко, желтки, сахар и ванилин.
Проварить, постоянно мешая, на маленьком огне до загустения. Полностью остудить.
Взбить масло до кремообразного состояния.
Взбивая, добавить заварной крем.
Промазать коржи кремом и поставить в холод на 2-3 часа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ УКРАШЕНИЯ:
Растопить шоколад по отдельности на водяной бане.
На пергамент вылить сначала белый (я измерила периметр моего тортика, нарисовала на бумаге такой же и потом уже выкладывала шоколад)
а потом, хаотично, черный шоколад. Деревянной шпажкой смешать немного, чтобы получился рисунок.
Поставить в холод для застывания (я помещала в морозилку минут на 20).
Потом аккуратно разрезать на 12 частей (не обязательно на 12, на сколько получится)
и украсить торт (я ножиком срезала с бумаги и переносила на торт частями, очень хрупкая вещЧь...)
Вот такой получился. Хотя можно было бы еще бока кремом обмазать и посыпать ореховой крошкой, но мне это в голову пришло слишком поздно...
И мне он очень понравился. Корж получится очень ароматный и такой ореховый-ореховый... Немного суховатый (не влажный), поэтому этот крем идеально подошел к нему.
Да что я рассказываю, попробуйте сами!
Приятного чаепития!
http://www.muslimka.ru/2010-05-26-11-22-24/41-kulinariya/8600--qq

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x312]

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

Куртка (д) 07*84 Phildar №3421

http://parijanka.info/2010-01-25-12-31-42/index.ph...18&id=3648:--0784-phildar-3421
[627x555]

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Кто такая кукла Тильда? Обзор Etsy.

далее

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Новиченок. Грамматика русского языка в таблицах и схемах.

[530x700]>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязание. Детский жакет, спицы.

[494x700]
[показать] [показать]
Аля-М

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Рождественского ангела сошьем?

Не хотите сшить рождественского ангела? Тем более, что это, на мой взгляд, самый легкий вариант пошива. Ангел состоит из конуса и крыльев, и никакая выкройка не понадобится) Главное, подобрать подходящую ткань. В данном варианте ангелы сшиты из льна. Думаю, что из мешковины получится более винтажный вид) Для работы вам понадобится ткань, картон, деревянный шарик и пряжа для волос.

[700x494]

[544x700]

Читать далее...