Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Капустные рулетики
[400x210]Капустные рулетики
Продукты:
-Капуста - 1 кочан
-Корень сельдерея - 1 шт.
-Морковь - 2 шт.
-Лук репчатый - 2 шт.
-Перец сладкий - 2 шт.
-Помидоры - 2 шт.
-Яблоки - 2 шт.
-Грибы - 300 гр.
-Сметана - 300 гр.
-Сыр твёрдый тёртый - 0,5 стакана
-Мука пшеничная - 10,5 ст. ложки
-Томат-пюре - 1 ст. ложка
-Масло растительное - 4 ст. ложки
-Орехи грецкие рубленые - 5 ст. ложек
-Соль
-Перец чёрный молотый
-Зелень укропа - рубленая
Приготовление:
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Шарики из сыра с орехами
[400x212]Шарики из сыра с орехами
Продукты:
-Сыр твёрдый - 120 гр.
-Масло сливочное мягкое - 50 гр.
-Яичный желток - 1 шт.
-Перец красный молотый - 1 ч. ложка
-Орехи рубленые - 2 ст. ложки
-Салат (листья) для оформления
Приготовление:
*Сыр натереть на терке, часть сыра оставьте для оформления,
*Добавить размягченное масло,
*Перец,
*Желток,
*Орехи
*Хорошо перемешать, сформовать шарики и обваляйте их в оставшемся тёртом сыре.
*При подаче уложить шарики на листья салата. Рядом можно положить ломтики любого пикантного сыра.
Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Самодельные цветочные букеты из мешковины.
Красивый букет из мешковины.
Давайте изучим мастер-класс по созданию такого красивого букета из мешковины.
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Мастер-класс: Кожаные ботики для куклы
http://mastera-rukodeliya.ru/iz-koji/3843-kojannye-botinki.html
Мастер-класс: Кожаные ботики для куклы
1.
[333x250]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Девиз рукодельниц
Если Вы делаете ошибки, это значит, что Вы что-то делаете!
Фраза принадлежит английскому автору Neil Gaiman, взята из его речи, посвященной выпускникам Университета Искусств Филадельфии в 2012 году.
http://blog.modcloth.com/2012/08/15/quote-of-the-day-neil-gaiman-on-mistakes/
Серия сообщений "фразы":
Часть 1 - Фраза дня. Марк Аврелий
Часть 2 - Сэр Уинстон Черчилль. Фразы...
...
Часть 6 - Немножко юмора. Фразы
Часть 7 - Несколько фраз: смешных и не очень...
Часть 8 - Девиз рукодельниц
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
МК по пошиву озорного Валентинчика)
Автор МК: Мария Сарма (mish-s)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Не кашляйте! Все лекарства дома, под рукой!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Ванночки для ног от мозолей и натоптышей
Утолщения и мозоли на стопах можно устранить с помощью щетки и специальной ванночки
Приготовим ванночку из соды и теплой воды. На 1 литр возьмем 1 столовую ложку пищевой соды.
Ежедневно смазывайте стопы касторовым маслом, затем надевайте носки
Это поможет избежать образования трещин и сухости на ногах. Вместо касторового масла можно использовать специальный увлажняющий крем для ног. При шелушении и трещинах используйте растительные масла. Втирайте их, начиная с пальцев, разминайте, растирайте ступни.
Травяная ванночка от сухости и трещин
2 стебелька травы вероники +1 литр воды. Прокипятите в течение 5-ти минут и попарьте стопы 15 минут. Курс лечения 10-15 ванн. Парьте ноги перед сном и вытирайте досуха. Затем надевайте шерстяные носки.
Холодные солевые ванночки
Натоптыши (уплотнения на коже стоп) приносят дискомфорт - боль, жжение при ходьбе. Распаривания и терка помогают лишь на время. В таком случае помогут солевые холодные ванны. Благодаря ванночкам ороговение рассосется. 1 столовая ложку каменной соли + 1 литр теплой воды. Опустите в ванну ноги и парьте в течение 20-ти минут. Вода снимет жжение и боль, а кожа на ногах постепенно станет мягкой. Курс лечения - произвольный - столько, сколько вам необходимо для устранения проблемы. Холодные солевые ванны применяются и для снятия усталости.
Алоэ помогает устранить натоптыши и мозоли
Приложите разрезанный лист алоэ на мозоль, завяжите и держите всю ночь. Мозоль размягчится и легко счистится.
Лимон помогает в борьбе с мозолями
Распарьте ноги с мозолями перед сном, зафиксируйте у мозолей корки лимона вместе с мякотью. Повторяйте процедуру в течение 3-х дней. Распарьте ногу и аккуратненько снимите размягченные мозоли.
Чтобы ножки были всегда красивыми и гладкими, обеспечьте им регулярный уход. А процедура эпиляция навсегда поможет избавиться от нежелательных волос, сделав ножки гладкими, как шелк. Чувствуйте себя, как королева!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
рулет из сала.
[417x302]1.5кг.сало (тонкого)
чеснок
перец
соль
лаврушка.
Сало нашпиговать ,свернуть рулет,связать очень сильно хорошими нитками.Положить рулет в два кулька целофоновых и тоже хорошо завязать на узлы ,чтобы когда будет вариться рулет не попала вода.И варить 2 часа.Затем раскрыть кульки и выложить рулет в чистый ещё один кулёк и в холодильник.Как только остынет-рулет готов.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Шпондер меня дождался
Народ, у меня столько впечатлений, что не хватит ни на один пост, ни на два, буду выкладывать по мере возможностей. Впечатлений море! Эмоций море! Это был не отпуск, а вихрь какой-то! Столько событий, столько встреч замечательных.
Пока меня не было во Львове, мой шпондер просолился как следует ;))) Я тут обещала фотку готового, так вот хоть и с опозданием, но выкладываю! С каким же я удовольствием его лопала, шоб вы знали, вот нет такого сала в Москве, всякое есть, а такого - нет!
[700x525]Повторить рецепт?
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Вяленое мясо
Мясная тарелка
Вяленое мясо
для мясной тарелки
(готовится с минимальными усилиями)
| [показать] |
1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить. |
|
| [показать] |
2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день. Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать. |
|
| [показать] |
3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
|
|
| [показать] |
4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами. |
|
| [показать] |
5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
|
|
| [показать] |
6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси |
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Вареный рулет из свиного брюшка.
http://farhai-n.livejournal.com/132191.html
Итак, брюшная часть кожи вместе с салом и мясом нарезается на полоски - ремни 10-15 см шириной. Кожа выскабливаеся добела. Кладем полоску кожей вниз, на поверхность насыпаем смесь соли с перцем, чесноком, семенами укропа и лавровым листом. Туго сворачиваем кусок в рулет, затягиваем суровой ниткой в двух-трех местах, чтобы не развернулось. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только покрыть рулет, солим, перчим воду(я обычо добавляю вегету, но тогда рулет приобретает желтоватый оттенок), добавляем 8-10 зубчиков чеснока, головку лука, лавровый лист и варим на среднем огне полтора часа. Рулет осторожно вытаскиваем, кладем под гнет, даем отстоятся в холодильнике сутки. Затем можно резать на пластики 1см шириной и есть.
Мои комментарии: сало посыпала базиликом, черным перцем, солью и чесноком (щедро).. других специй не брала.. В воду в котором рулет варился добавила луковой шелухи, чеснок не добавляла. Под гнетом ночь он у меня простоял при комнатной температуре, утром убрала в холодильник. день простоял там и перекочевал в морозилку.
Сало получается вкуснейшее.. нежное, ароматное и мягкое..
Рекомендую всем любителям этого дивного продукта ;)
[700x442]
Сало с перцем и чесноком.
На 1 кг сала: 2 головки чеснока, пакетик (15 г) черного молотого перца, 2 шт. лаврового листа, соль.
1) Сало помыть, поскоблить шкурку, разрезать на куски 200-300 гр. Слегка обсушить.
2) Чеснок очистить от шелухи, разрезать каждый зубчик на 3-4 части.
3) Куски сала обильно посыпать и натереть перцем со всех сторон, включая шкурку. Обсыпать и натереть солью и уложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями, пересыпая их чесноком и лавровым листом.
4) Сало оставить солиться в прохладном месте на 2-3 недели, прикрыв посуду крышкой. Готовое сало лучше всего заморозить.
Сало-не-сало.
На 1 кг сала: 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л.семян укропа, 2-2,5 ст.л.соли
1) Сало порезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с чесноком и семенами укропа. Добавить соль, перемешать.
2) Подготовленную массу разложить в банки, оставить на сутки при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Через 7-8 дней сало готово к употреблению. Получается сало, которое можно намазывать на хлеб, добавлять в борщ, в картошку.
Рулет.
На 1,5 кг сала с мясными прослойками: черный или красный молотый перец, чеснок, около 1 ст. соли.
1) Тонкий пласт сала с прослойками мяса (например, с брюшины) густо посыпать смесью черного и красного перца, нарезанным чесноком, туго свернуть рулетом, перевязать нитками.
2) Рулет опустить в крепкий раствор соли и варить около 40 мин.
3) Рулет оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, затем переложить в морозилку.
Сало в банке.
На 2 кг сала: 6-7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. соли, 0,5 ст. 9%-ного уксуса.
1) Сало порезать на крупные кубики, со стороной примерно 8см. Натереть на терке несколько зубчиков чеснока. Сало обильно натереть солью и обмазать тертым чесноком.
2) Взять большой кусок марли, обильно смочить его в уксксе и отжать. Поместить марлю в трехлитровую банку так, чтобы края остались снаружи и свисали. Внутрь сложить сало, укутать свисающими снаружи краями влажной марли. Оставить на несколько дней при комнатной температуре, затем поместить в холодильник.
Сало, запеченное в фольге.
На 1 кг сала: соль, пряности, чеснок – по вкусу.
1) Сало порезать на куски, натереть солью, специями, ножом сделать прорезы в сале в эти отверстия положить чеснок. Оставить сало на 2-3 часа.
2) Разогреть духовку. Сало завернуть в фольгу, запечь в духовке. Сало, толщиной в 3 см. пропекается за 40мин. Дать салу остыть, поместить в морозилку.
http://www.fexclub.su/t107120.html
[700x525]
Это цитата сообщения Oliua Оригинальное сообщение
Кофейные вдохновлялки от Анны Василевской...
http://vk.com/klub_rukodeliya
1.
[329x480] 2.
[335x480] 3.
[319x480] 4.
[254x480] 5.
[604x447] 6.
[604x414]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусная морковная запеканка.
Если Вы любите морковь, то такая вкусная морковная запеканка станет Вашей любимой. Простая в приготовлении. Смотрим рецепт.
500 г моркови
4 яйца
3 ст. ложки сахарного песка
1/2 ч. ложки корицы
щепотка соли
Приготовление:
Все приготовленные ингредиенты хорошо перемешать и выкласть в форму,но при этом форму надо смазать сливочным маслом - 1 ст. ложка (30 г) сливочного масла
Также:
50 мл 36% сливок или 100 мл густой сметаны для украшения
urlid.ru/anlb
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Сало "Деликатесное" с прослойкой.
Середина осени, зима все ближе. Захотелось соленого/копченого сала. Предлагаю попробовать вот такой вариант приготовления свиной прослойки. Замечательный деликатес для закуски под крепкие напитки или для перекуса перед обедом.
Нам потребуется:
- свиная прослойка – 1.5 кг
- майонез – 3 ст.л.
- соль – 4 ч.л.
- перец черный – 1 ч.л.
- перец красный – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- укроп сушеный – 2 ч.л.
- лавровый лист- 3-4 листа
- чеснок – 1-2 головки
- перец горошком
1.
[показать]
2. Свиную прослойку порезать кусками примерно 15х25 см.
[показать]
3. В чашке смешать специи с майонезом. Лавровый лист поломать мелкими кусочками.
[показать]
4. Чеснок мелко порубить и добавить в смесь. Этой смесью хорошо обмазать каждый кусок сала. Теперь нужно каждый кусок положить в полиэтиленовый пакет. В каждый пакет бросить 4-6 горошин перца, максимально удалить из пакета воздух и завязать его. Завернуть еще в 1-2 пакетика. Каждый завязывать, чтобы в них практически не было воздуха.
[показать]
5. Большую кастрюлю наполовину заполнить водой и вскипятить. Опустить пакеты в воду и варить 2-2.5 часа на среднем огне. Затем вынуть пакеты и, не разворачивая, поставить в холодильник на 2 дня.
[показать]
6. Через два дня ваш деликатес – прослойка слоёная – готов к употреблению. Резать тонкими пластиками.
[показать]
Источник: http://www.shate.ru/proslojka-varenaya.html
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Балык из куриного филе
Предлагаю Вашему вниманию балык домашний. И не пугайтесь пожалуйста, ничего сложного и невозможного. И так...
[600x450] Филе куриное - 500гр.
Морская соль крупная - 350гр. (У меня соль пищевая, но крупная. Ее надо меньше, у меня ушло 2ст.л.)
Смесь перцев - 1,5ч.л.
Любимые травки - приправки
Коньяк - 50мл.
Портвейн - 30-50мл. (идет только для цвета, я заменила куркумой).
Я еще добавила 1ч.л. жидкого дыма (по желанию, думаю без него тоже будет не хуже)
Соль и все приправы перемешать, добавить алкоголь. Филе вымыть, просушить бумажным полотенцем. В глубокую миску положить 1\2 смеси, затем филе и вторую половину смеси. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. Я достала часов через 6, перевернула филе. Спустя сутки достать, тщательно вымыть от соли и специй. Высушить бумажным полотенцем, завернуть туго в марлю и опять в холодильник еще на сутки. Потом достаете, с нетерпением разворачиваете и дрожащими руками нарезаете и ...впиваетесь в этот розовато-коричневатый прозрачный кусочек нежного мяска. Какой там магазинский, да за бешеные деньги... вот оно - натуральное и вкууууусное... Как сказала бы Эллочка-людоедка:"Блеск". Теперь я знаю одно из блюд на новогоднем столе
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Рождественский декор из бумаги. Немного несложных идей с мастер-классами
Приветствую вас на страницах моего дневника!
До Нового года осталось совсем немного времени. И, конечно, предлагать вам для изготовления серьезные рукодельные проекты я уже не стану. Я хочу предложить вам подборку идей рождественских декоративных бумажных мелочушек, которые смогут помочь вам разнообразить новогоднее убранство - делаются они очень просто, для их изготовления вам не нужно будет что-то специально приобретать, все необходимое наверняка у вас есть под рукой, а то и давно просится в мусорник:) Итак, встречайте - бумажно-рождественский декор, быстрый, легкий и очень симпатичный! Приятного просмотра!
Для тех же, кого интересуют вопросы заработка в сети, рекомендую почитать отличную статью "Платные опросы." "Как заработать на опросах в интернете", опубликованную на ресурсе Бизнес для Женщин - businessforwomen.ru. Великолепная статья! Из нее вы узнаете все подробности, все тонкости такого вида дополнительного заработка, познакомитесь с ресурсами, которые проводят опросы и зарекомендовали себя как надежные партнеры и получите массу полезных советов. Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусное это сало в тузлуке.
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.