[480x360]

Добавлено 13.10.14 г.

[600x398]

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

[279x300]

[показать]

[показать]

СНЕГОВИК - ДЕНДИ из флиса

Нарядный снеговичок изготовлен из флиса. Видео мастер-класс очень подробный, шаблоны присутствуют. Начинаем шить!

[700x700]

- ложка меда
- ложка касторового масла
- ложка коньяка
- яичный желток
Втирать в корни волос минут пять! Завязать пленкой и под шапочку! Держать часа 2-3. После смыть шампунем! В неделю делать два раза. Уже после 3-4 процедуры увидите результат! Здоровья вашим волосам!

Оригинальная и вкусная выпечка. Не смотря на простоту приготовления этого пирога - получается кулинарный шедевр. Попробуйте его приготовить. Сам процесс очень интересен.

[400x299]

Краткие советы  для здоровой жизни

[581x510]

Мед омолажива­ет организм

180 г качественно­го меда (а не перера­ботанного пчелами са­хара, подложенного пчелам хитроумным пасечником), 50 г цве­точной пыльцы, 800 г качественной» воды (артезианской, «серебряной», талой ). Все растворить, держать в темном прохладном месте.

Пить по 1/4 стакана перед едой.

Ежедневно съедать по три грецких ореха - и ваша жизнь продлится на несколько лет.

Орехи особенно полезны с кислыми фруктами (яблоками особенно) или кислыми овощами. Начи­нать надо с 1 ореха и довести до 70 г в день веса чистых зерен за один прием.

Без кислого более 3 оре­хов за один прием не рекомендуется!

Клетчатка моркови «выносит» из организ­ма жиры и слизь

Ешьте ежедневно натертую на мелкой терке мор­ковь.

Сок морковный (не «старше» 15 мин. после при­готовления) «выносит» из организма никотин и про­чие отравляющие компоненты, осевшие при актив­ном и пассивном курении.

Свежеприготовленный сок моркови, принятый вместе или после коровьего молока, предотвращает образование в организме слизи, которая, накаплива­ясь при регулярном потреблении коровьего (но не ко­зьего) молока, ведет к частым простудным заболева­ниям.

Запомните! Молоко не совмещается ни с чем, кроме моркови.

Молоко - это монодиета.

Если у вас разладился обмен веществ, введите в рацион фасоль.

Фасоль налаживает обмен веществ и исключает возможность диабета.

Желаю всем крепкого здоровья!

Профессор Селезнёв

ПОЛЕЗНЫЕ ОРЕШКИ

Все мы орешки любим и часто едим их без меры.

Пользы от этого, раз­умеется, никакой.

А вот разумное, правильное употребление орехов се­рьезно укрепит здоровье и поможет справиться со многими недугами

[690x687]

КОРОЛЕВСКИЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

После физической нагрузки жела­тельно съедать 3 грецких ореха.

 Он кла­дезь витамина С — всего лишь в 5 грецких орехах со­держится полная суточная норма вита­мина, необходимая для взрослого че­ловека

 Но это не единственное досто­инство грецкого ореха.

Он укрепляет силу мышц и быстро снимает мышеч­ную усталость,также незаменим при склонности к запорам и ослабленной рабо­те желудка.

Грецкие орехи ед­ва ли не лучшая профилакти­ка атеросклероза: смешайте 10 ядер грецких орехов с 2 долька­ми растертого чеснока, заправь­те 1 ст. ложкой подсолнечного мас­ла. Можно для вкуса добавить тертый сыр.

С получившейся массой делайте бутерброды.

Смесь орехов в сочетании с изюмом укрепляет сердечную мышцу.

Зеленые орехи, собранные до конца июня, в со­четании с медом повышают иммунитет.

При нарушении функции щитовидной железы утро каждого дня стоит начи­нать с трех ядер спелого грецкого оре­ха и одной десертной ложки меда.

Но помните: грецкие орехи усваиваются организмом только при тщательном и медленном пережевывании.

После тяжелых операций и стрессов необходимо принимать орехо­вый бальзам.

100 г листьев алоэ промыть, порезать и залить 1,5 стакана воды.

Настаивать 1,5 ча­са, процедить и добавить 500 г из­мельченных ядер грецких орехов и 300 г меда.

Пару  слов о  пользе свеклы,которую способен вырастить каждый дачник, благодаря ее  неприхотливости и непривередливости

Но далеко не каждому известно об уникальных свойствах свеклы,которая  по своей питательной ценности и лечебным свойствам ,не имеет себе равных среди овощей

[610x457]

Невероятно,но факт,что одна свекла способна заменить целую аптеку!!!

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ

Трудно переоценить влияние свекольного сока на работоспособность человека,ведь он стимулирует образование эритроцитов и улучшает доставку кислорода к  мышцам

Научно доказано,что употребление 1/4 стакана свекольного сока в день,улучшает память и эффективно помогает в лечении атеросклероза

Огромное содержание магния делают свеклу овощем номер один при нервных перегрузках,бессоннице.

А ее способность влиять на расширение кровеносных сосудов делают свеклу эффективным природным средством для лечения гипертонической болезни

Свекла эффективно воздействует на пищеварение:нормализует работу желудка и кишечника,усиливает их перестальтику,выводит все шлаки из кишечника

Свекла очень полезна при авитаминозах,малокровии

А кто не слышал про волшебные свойства свекольного сока,способного за одну ночь вылечить насморк?!
Пара капель в нос и насморка как не бывало

Бетоин,который содержит свекла,улучшает работу печени.

Сегодня,есть факты доказывающие эффективность свекольного сока

для профилактики  онкологических заболеваний

Полезна свекла не только в сыром виде,но и отварном,но всех полезней свекольный сок

КАК ПРИНИМАТЬ СВЕКОЛЬНЫЙ СОК?
Самый правильный вариант употребления  свекольного сока ,это в смеси  по 1/4 стакана свежего  свекольного сока,разбавленного яблочным соком.

Принимать необходимо на ночь,в течение 2-3 недель

Есть еще один уникальный способ приготовления свеклы,с целью извлечения из нее максимум полезных свойств
Это свекольный квас

[550x462]

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков. 

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень! 

6. Адыгейский 
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 

7. Рыбные 
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец 

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере. 

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой. 

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень

Профессор Селезнёв

[604x181] [604x236] [604x211] [604x239] [604x260]

Сегодня, даже в заху­далом магазинчи­ке, можно купить разноцветный пакетик с какой- нибудь прянос­тью. Специи прочно обосновались на нашем столе, и мы давно не придаем им такого значения, как несколько веков назад.

[500x313]

А ведь именно они на протяжении долгого времени были одной из ос­новных причин всевозможных войн, открытий новых торговых путей и даже стран. В XII веке Европа пережила так называемое пряное безумие. К это­му времени повара выяснили, что специи не только могут изменить вкус блюда, но и сохранить скоропортящиеся продукты. Естественно, прянос­ти ценили буквально на вес золота. Спустя два века Османская империя перекрыла все сухопутные дороги, и специи стали доставлять по морю. Чтобы сохранять высокие цены, в год привозили не более 5-6 кораблей. Известно, что блюда со специями были признаком богатства, но, тем не менее, и бедняки в средневековой Европе также добавляли в свои блюда приправы: тимьян, чабрец, анис, кориандр и в особенности чеснок.

БАЗИЛИК

Прекрасная приправак супам, салатам, овощными мясным блюдам; его до­бавляют в омлеты, масло,творог. Хорошо подходитк блюдам из бобовых.Используется дляароматизации уксуса, длясолений. Также хорошс макаронами.

Поскольку тонкий аромат базили­ка быстро теряется при готовке,добавлять его лучше в почти гото­вые или полностью готовые блюда.

ШАФРАН

Не все знают, что это всем намзнакомые бархатцы. В питании бар­хатцы, в основном, используются приприготовлении салатов, супов, соусови напитков. В Грузии хозяйки исполь­зуют бархатцы для обогащения блюдвитаминами и микроэлементами.В пищу используют высушенныеи размолотые в порошок цветочныекорзинки.

Бархатцы добавляют в закуски изфасоли и овощей. Сдабривают ими инекоторые горячие блюда из рыбы.Но особенный аромат и вкус придаетпряность горячим блюдам из домаш­ней птицы: курица с орехами, курицана вертеле, жареные цыплята. Осо­бую пикантность и красивый желтыйцвет придают бархатцы соусам.

ДУШИЦА

Как пряность используют верхнюючасть стебля с листьями и цветами.Добавляют в различные овощныесупы, соусы, к жареному, тушеномуи печеному мясу. Великолепно подхо­дит к помидорам, баранине, овощнымзапеканкам, соусам и наваристымсупам. Стебли, листья и цветки ис­пользуют как пряность при засолкегрибов, огурцов, приправу к мяснымблюдам и добавку к чайной заварке.

КОРИАНДР

Без кориандра нельзя представитькухни народов Узбекистана, Таджики­стана, Кавказа. Причём в Узбекиста­не чаще употребляют семена кориан­дра, а в Армении, Азербайджане -зелень, которую чаще называют кин­зой. Кинзу добавляют в овощные,мясные, куриные блюда, в молочныеи кисломолочные супы.

[750x750]

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные:)

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом. Специально для блога «КупиБатон!» мы подобрали 10 простых, но по-своему интересных рецептов голубцов.