Это цитата сообщения Надежда_Гостевская Оригинальное сообщение

МУДРОСТЬ ВОСТОЧНОЙ МЕДИЦИНЫ.

[показать]

1. Улыбаясь, избавляйтесь от стрессов

Не забывайте всегда искренне улыбаться глазами и наполнять сердце любовью. Это — профилактика всех болезней. Когда вы печальны, сердиты, подавлены, когда вы плачете или нервничаете, ваши органы выделяют яды; но если вы счастливы и улыбаетесь, они производят подобную меду целительную жидкость.

Ни для кого не секрет, что мы сегодня живем какой-то лихорадочной жизнью. Для многих стало привычным заканчивать рабочий день с головной болью. С давлением, которое нарастает и вокруг, и внутри вас, что-то нужно делать.

Как ни странно, все что нужно делать, — это ничего не делать. Вам нужно лишь научиться, когда возникает сложная ситуация — что бы это ни было, — не позволять ей засосать вас. Для этого надо улыбаться. Благодаря такому простому действию мир меняется, и то, что грозило оказаться большой неприятностью, так никогда ею и не становится.

Сначала может быть очень сложно оценить результаты Внутренней Улыбки, не говоря уже о том, чтобы полностью и правильно овладеть ее техникой, но со временем, если вы будете достаточно часто ее выполнять, она станет неотъемлемой частью вашей жизни.

Где бы вы ни были, стоите ли вы, идете или сидите, улыбнитесь, расслабьтесь, наполните свое сердце любовью и позвольте волнам любви залить все ваше тело. Это так просто и так полезно. Просто поселите покой и любовь в вашем сердце, почаще улыбайтесь — и псе ваши неприятности растают, как лед под лучами солнца.

2. Говорите меньше

Говорите меньше; тщательно выбирайте, что говорить и когда и как это сказать. Слово, произнесенное уместно, — самое ценное; молчание же сохраняет Ци.

3. Меньше беспокойтесь и больше действуйте

Меньше думайте о будущем и прошлом, так как именно они дают поводы для беспокойства, а беспокойство порождает стресс. Вместо этого старайтесь концентрироваться, когда можете, — помните, что концентрация приходит сама, без особых техник, — при развитии умения помогать и прощать.

4. Развивайте силу ума

Даосские техники включают в себя развитие созидательной и умственной силы. Во многих восточных языках, в том числе и в китайском, понятия “ум” и “сердце” выражаются одним словом.

После достижения того уровня, когда вас больше не беспокоят личные амбиции, когда вы можете забыть о себе и развивать свое сердце, вы получаете средства освобождения от болезней. Когда вы больны и медитируете, не думайте о том, что вы это делаете для того, чтобы избавиться от болезни. Просто сосредоточьтесь на выполнении упражнения, и все остальное отпадет само собой.

5. Управляйте своим половым влечением

Не позволяйте ему управлять вами. Ограничьте свою половую жизнь. Слишком частые извержения семени сильно уменьшат ваш запас Ци и ухудшат способность концентрации

Ум возбуждает то, что поступает к нему через глаза, уши, рот, нос, — то есть чувства. Когда мы в молодости читаем книги, которые усиливают сексуальное желание, мы еще не готовы воспринять это правильно, так, чтобы при этом не растрачивалась наша энергия. Поэтому лучше сосредоточить внимание на ежедневных занятиях и избегать “отвлечении” подобного рода.

6. Уважайте голову и держите ноги в тепле

Относитесь к своей голове с огромнейшим уважением. Считайте ее храмом Бога и ума. Рассматривайте ее как храм души, откуда осуществляется управление всеми жизненно важными органами.

Существует правило, которое важно соблюдать: “Держи голову в холоде, а ноги в тепле”. Так вы наверняка избежите накопления слишком большого количества энергии в голове, из-за которого вы можете чувствовать дискомфорт или даже болеть. Если слишком много энергии идет в голову, может повыситься кровяное давление. Отводя энергию к стопам, вы можете понизить давление, а следя за тем, чтобы ноги были теплыми, — предотвратить сердечный приступ.

Так что растирайте стопы и грейте их. А после этого всегда собирайте энергию в пупке, который тоже должен быть теплым.

7. Держите шею в тепле

В шее есть много кровеносных сосудов и нервов, идущих по направлению к (или от) очень важной части вашего тела — головы. Поэтому ей тоже нужно уделять большое внимание: следите за тем, чтобы она была в тепле, чтобы она не была напряжена, улыбайтесь ей.

- Старайтесь не пользоваться своими чувствами слишком интенсивно. Не смотрите и не слушайте слишком напряженно или долго. Если органы чувств работают чрезмерно активно, может возникнуть болезнь.
- Потакая себе в употреблении избыточно большого количества еды и питья, вы разрушаете свое здоровье.
- Чтобы сделать жизнь дольше и избежать болезней, выполняйте упражнение по глотанию слюны много раз в день.
- Не выходите на ветер после купания или когда вы вспотели.
- Замените неочищенную Ци вашего тела чистой энергией, выполняя медитацию Микрокосмической Орбиты и открывая все 32 канала.
- Развивайте в себе

Читать далее...

Доброго вечораВсім тим,хто сидить за столом,
всім тим,хто зорі рахує,
всім тим,хто за своїм вікном
в чотирьох стінах долю будує.
Всім тим,хто правду шукає,
істину в собі не таїть,
всім тим,хто хоч і не знає,
а шукає крізь хвилини століть.
Всім тим,хто руки опустив
підніміть сумні очі негайно!
побажання - то є запоруки,
доброго вечора,кажу вам,звичайно-
Доброго вечора!-всім,хто на землі,
бо на небі мене не почують,
доброго вечора,хто в буденні ці дні
з надією на щастя існують.

Канадський
Форма 18/22 см
Тісто:
2 жовтки
1 яйце
2/3 ст цукру
300 гр муки
200 гр маргарину
2-3 ст л сметани
1 ст л порошку до печива
Жовтки, яйця і цукор збити, додати розтертий з мукою маргарин, порошок до печива, сметану. Замісити тісто, розділити на 3 частини, покласти в холодильник на 20хв.
Два коржі печемо з вишнями. Для цього застеляємо форму пергаментом, викладаємо тісто, збиваємо 3 білки (по 1,5 на корж), вимішуємо з 1,5 ст вишень (у власному соці), розкладаємо рівномірно по тісту. Випікаємо 25-30 хв при температурі 160-170 гр.
Третій корж печемо з маком. Для цього тісто викладаємо у форму таким чином, щоб було встелено дно і борти висотою 1,5-2 см. Всередину викладаємо макову масу:
150гр маку запарити і втерти в макітрі, додати 1 ст л вареної манки, 3 ст л цукру, 2 ст л топленого масла, 1 ванільний цукор, 2 жовтки, 1 збитий білок.
Випікати 30-35 хв при температурі 170-160 гр
Крем
1 ст тертих горіхів
1 ст молока
Проварити разом на малому вогні 2-3 хв. Далі
беремо 100 мл холодного молока, розводимо в ньому 2 яйця, 1 ст.л. крохмалю, 0,5 ст цукру і вливаємо повільно в гаряче молоко з горіхами. Активно мішаємо ложкою, щоб яйця не звернулись. Варимо помішуючи 3-4 хв. Наприкінці додаємо
розведену в 3 ст.л. коньяку 1 ч л кави. Коли охолоне збити з 300 гр масла.
Перекладаємо пляцок так , щоб маковий корж був всередині.
[700x525]

Імпровізація
Форма 23 см
Шоколадний бісквіт:
4 яйця
3/4 ст цукру
1ст муки
1 ч л порошку до печива
3 ч л какао
Яйця збивати з цукром міксером 5-7 хв, додати муку, розпушувач, какао, легенько вимішати, розділити на 2 форми і одночасно випікати 25-30 хв при температурі 170гр.
Середній корж:
50 гр родзинок
50гр кришених горіхів
2 білки
3 ст л цукру
1 ст л муки
0,5 ч л порошку до печива
Білки збити до крутих піків, поступово додаючи цукор, акуратно вимішати з родзинками і горіхами. Випікати 25-30 хв при 170 градусах.
Крем : збити 200 гр масла, поступово додавати 200 гр ванільної халви. Добре збити.
Бісквіти пропитати сиропом ( в мене малиновий).
Коли перекладала - по крему де -не-де топила в'ялену вишню, замочену в ромі.
[700x525]

Рибу випотрошити, помити, натерти сумішшю прянощів (для риби, або ваші улюблені), сіллю, збризнути соком лимона. Вичавлений лимон розрізати на кілька частин, покласти всередину. Загорнути рибу у харчову плівку і покласти на холод, щоб промаринувалась на 12 год. Після цього вкладаємо в середину порізану на 4 цибулю, моркву кільцями. Кладемо все це у рукав для запікання і на деку відправляємо в духовку. Час запікання залежить від величини рибини. У мене був великий короп. Запікався 1год 20 хв при 170 гр. Наприкінці рукав розстригти, якщо бажаєте, щоб рибка зарум'янилась
[700x525]

Маринад:
1 склянка темного пива
100 мл соєвого соусу
приправа до шашлику
прованські трави
сіль, перець
2-3 цибулі порізані на четверо
3-4 зубчики часнику
1 ст л меду
Замаринувати на 2 доби, періодично обертати в маринаді з боку на бік.
Запікати разом з маринадом, бажано в керамічному посуді. Я пекла в макітрі, прикривши верх глиняною мисочкою. Час від часу обертайте з боку на бік.
В мене був шматок м*яса вагою 1,3 кг. Пекла при 170 градусах майже 2 години. Потім витягнула з макітри і обгорнула фольгою до охолодження.
Подавати з соусом.
[700x525]

[700x525]
Діаметр 26см
Тісто :
3 ст.л. води
0,5 ст. цукру
30- 40 гр маргарину
3 ч.л. какао
Все це змішати в невеликій каструльці,
поставити на малий вогонь і, помішуючи, заварити. Коли наполовину охолоне,
додати:
100 гр муки,
2 жовтки,
1 ч.л. порошку до печива
2 збитих білки
Акуратно вимішати, вилити у роз’ємну форму, застелену пергаментом.
Сирна маса:
500 гр домашнього сиру змолоти
3 жовтки
100 гр розтопленого масла
3/4 ст цукру
1 пак. ванільного цукру
2-3 ст л манної крупи
1 ст л порошку до печива
1 ванільний пудинг ( в порошку)
3 збиті білки
в'ялена вишня, або у власному соці ( віддушити)

Поверх сирної маси викладаємо сметанкову масу:
1 білок бвиваємо на круту піну, поступово додаючи 1/4 ст цукру, далі висипаємо 0,5п вишневого пудингу, збиваємо 1-2 хв. Маса має бути гладкою, глянцевою. Обережно вимішуємо її з 200 гр сметани (22%).
Верх затерла пісочним шоколадним тістом ( залишилось від вишиванки)

[700x525]
Сирник ''Гламурний'' з в'яленою вишнею
Форма 26 см
Тісто:
3 жовтки
125 гр цукру
0,5 п маргарину
300 гр муки
4 ст л сметани
1 ст. л порошку до печива

Жовтки збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати
сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв. 1/3 тіста покласти в морозильник.

Форму вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом.

Сирна маса:
500 гр домашнього сиру змолоти
3 жовтки
100 гр розтопленого масла
3/4 ст цукру
1 пак. ванільного цукру
2-3 ст л манної крупи
1 ст л порошку до печива
1 ванільний пудинг ( в порошку)
3 збиті білки
в'ялена вишня, або у власному соці ( віддушити)

Поверх сирної маси викладаємо сметанкову масу:
2 білки бвиваємо на круту піну, поступово додаючи 0,5 ст цукру, далі висипаємо 1 вишневий пудинг, збиваємо 1-2 хв. Маса має бути гладкою, глянцевою. Обережно вимішуємо її з 400 гр сметани (22%).

Викладаємо сметанкову масу , затираємо верх тістом з морозильника, посипаємо цукром.
В духовку на 1 год при температурі 170-160 гр

[700x525]
Форма 26 см
Тісто:
3 жовтки
125 гр цукру
0,5 п маргарину
300 гр муки
4 ст л сметани
1 ст. л порошку до печива

Жовтки збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати
сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв. 1/3 тіста відкласти окремо

Форму вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом.

Сирна маса:
600 гр домашнього сиру змолоти
3 жовтки
100 гр розтопленого масла
3/4 ст цукру
1 пак. ванільного цукру
2-3 ст л манної крупи
1 ст л порошку до печива
1 ванільний пудинг ( в порошку)
3 збиті білки

Маково - горіхові кульки:
100 гр меленого маку
100гр тертих горіхів
1 яйце
1 ч л порошку до печива
1-2 лож сметани
Все змішати, сформувати кульки, обваляти в манці, покласти в морозильник на 20 хв.
Розкласти кульки на тісто, викласти сирну масу. З залишків тіста сформувати сіточку, змастити яйцем. Пекти 1 год при 170-160гр

[700x525]
Три бажання
Маковий шар:
200гр маку змолоти, або втерти в макітрі,
2 яйця
4 ст.л. цукру
5-6 горіхів (тертих на терці)
1 ст.л. апельсинових цукатів
Все це перемішати і викласти в застелену пергаментом форму (20 на 25 см, або іншу відповідної площі)
Зверху кладемо сирну масу:
400 гр сиру (перемолоти),
2 ст.л. сметани
5 ст.л. цукру
3 яйця
2 ст.л. манки(сирої)
50 гр родзинок
3 ст.л. цукатів
1 пачка ванільного пудингу (польський Budyn)
Зверху на сир виливаємо шоколадний шар:
4 яйця
6 ст.л. цукру
8 ст.л. муки
4 ст.л.какао
соди 1/6 ч.л. (негашеної)
Яйця збити з цукром міксером 5 хв, додати решту інгредієнтів.
Випікаємо 35-40 хв при температурі 170-180 гр (залежить від духовки.
Це інгредієнти на один корж. Другий робимо аналогічно.

Крем:
200 гр сметани
1 яйце
1 ч.л. муки
4 ст.л. цукру
1 ч.л розчинної кави( я беру 1 пакетик Nescafe Espesso, вона не гранульована, швидко розчиняється)
Все змішати в невеликій каструльці, покласти на малий вогонь, і постійно помішуючи, проварити, поки не загусне. Спочатку сметана зрідне, як молоко, але лякатись не треба, пізніше поступово почне гуснути.
Варену сметану остудити. Збити 250 гр масла, поступово додати сметану.
Перекладаємо коржі маком до середини.
Готовий торт перекласти на посипану цукром поверхню. Зверху посипати пудрою. Покласти на ніч в холодильник.

[700x525]
Форма 18 на 22 см
Тісто На 2 коржі
3 жовтки
125 гр цукру
0,5 п маргарину
300 гр муки
4 ст л сметани
1 ст. л порошку до печива

Жовтки збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати
сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв. 1/3 тіста покласти в морозильник.

Форми вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом. Тісто ділимо на 2 коржі. Я пекла одночасно в двох формах.

Сирна маса (на 2 коржі)
300 гр домашнього сиру змолоти
2 жовтки
50 гр розтопленого масла
0,5 ст цукру
1 пак. ванільного цукру
1 ст л манної крупи
1 збитий білок
1 ст л ванільного пудингу
50 гр кокосової стружки
Сир викладаємо купками, не розрівнюючи.

Поверх сирної маси викладаємо сметанкову масу ( на 2 коржі):
2 білки збиваємо на круту піну, поступово додаючи 0,5 ст цукру, далі висипаємо 1 вишневий пудинг, збиваємо 1-2 хв. Маса має бути гладкою, глянцевою. Обережно вимішуємо її з 400 гр сметани (22%).

Викладаємо сметанкову масу , затираємо верх тістом з морозильника, посипаємо цукром.
В духовку на 40 хв при температурі 170-160 гр

Крем - суфле:
600 мл магазинної сметани
200 гр пудри
30-40 гр ванільного цукру
20 гр желатину
мандаринки
Желатин замочити в хололдній воді, розтопити на водяній бані, вимішати з сметаною, пудрою і цукром. НЕ збивати. Покласти на 20 хв в морозильник, щоб схопилось. Тоді збиваємо міксером і викладаємо на пляцок, додаючи шматочки мандаринок.

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Вязанная крючком обезьянка своими руками

В преддверии нового года 2016 очень полезным будет связать крючком забавную обезьянку. Тем более если она одновременно будет представлять символ этого года, выполнять функцию сувенирной игрушки и держателя для штор. Задумайтесь, может стоит связать такую мартышку и подарить ее подружке или маме, а может быть и любимой бабушке. Мастер-класс с пошаговыми фото и детальным описанием поможет вам в изготовлении оригинальной вязаной обезьянки.

[538x387]
мастер -класс здесь http://osobnjak.com/kak-svyazat-obezyanu-kryuchkom-master-klass/

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу с него можно сразу.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Никому не хочу навязывать свое мнение, просто расскажу о старинном способе очищения организма, предназначенном для самых настойчивых.На своем примере могу добавить, сделав такую очистку однажды, от нее трудно отказаться впоследствии. Настолько хорошо себя чувствуешь после нее - не передать.Возьмите стакан зерен овса (но не овсяных хлопьев), промойте теплой водой и положите в кастрюлю. В эту же кастрюлю насыпьте две столовые ложки размельченных сухих (можно свежих) листьев брусники, две столовые ложки листьев или почек березы (свежих или сухих).
Налейте 3 литра воды и оставьте на сутки настаиваться в прохладном месте. Затем возьмите другую кастрюлю. Засыпьте в нее один стакан измельченных плодов шиповника, залейте литром воды, доведите до кипения, добавьте туда две столовые ложки кукурузных рылец и две столовые ложки травы спорыша. Когда вся смесь прокипит 15 минут и 45 минут настоится, ее нужно процедить и добавить в процеженный предыдущий настой.
Содержимое разлить в темные бутылки и поставить в холодильник. Принимать смесь надо каждый день в теплом виде за полчаса до еды: первый день - 50 г, второй день - 100 г, третий и все последующие дни - по 150 г.
Курс лечения - 10 дней. Через две недели можно повторить.
Во время такого очищения ни в коем случае нельзя есть пищу животного происхождения, особенно мясо и колбасу. Очищение лучше всего проводить два раза в год - в весенний пост перед Пасхой и в осенне-зимний Рождественский пост. На своем примере могу добавить, сделав такую очистку однажды, от нее трудно отказаться впоследствии. Настолько хорошо себя чувствуешь после нее - не передать.

Так хочется что-то сказать тебе… нежное-нежное… Чтоб в самом далеком пути ты услышал признания… Чтоб в самый холодный рассвет ты храним был надеждами И верой святою моей в эти дни расставания… Так хочется ласково-тихо шепнуть тебе: «Солнышко…» Ты там береги себя, слышишь… маршрутами горными… Я каждой минуткой с тобою… до капли… до донышка… Пусть тысячи грозных стихий тебе станут покорными… Так хочется облачком белым коснуться реки твоей… И брызгами в небо взлетая, рассыпаться радугой… А знаешь… мне не было в жизни светлей и счастливей дней, Чем те, что делили с тобою… и в горе, и в радости… Так хочется просто любить тебя… каждым мгновением… И никогда не предать наше счастье безбрежное… Нет-нет, я не плачу… я жду твоего возвращения – Так хочется что-то сказать тебе… нежное-нежное… _______________________________________

1 пачка (200 грамм) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 грамм сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус

Муку просеять в глубокую посуду для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Добавьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке натрите масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами перетрите муку с маслом в мелкую крошку.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто убрать в сторону на четверть часа, чтобы оно настоялось. Затем раскатать часть теста в круг, промазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы - крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь сверните рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах чуть больше четверти часа.

Не заставляй себя! Не верь!
Но, открывая тихо дверь,
С утра, вдыхая воздух жадно,
Скажи: "Все хорошо, и ладно!"
Скажи, забудь, не ожидай.
Свершиться чуду время дай.
Лови момент, оставь другим
Заботы их и опасенья.
И выбрось в прошлое сомненья.
Ты у себя одна,
Живи
Как хочешь ты, а не толпа.
Не объясняй и не проси,
Жизнь все воздаст
Тебе сполна.
Прими и улыбнись, скажи:
"Я знала, что именно ТАК будет!"
Танцуй в душе,
Стихи пиши,
Откройся миру. ОН нас любит.
Позволь любить себя,
Отдай
Свои все силы для полета.
Не объясняй! Не понимай!
Начни с себя и сделай что-то.
Почувствуй в сердце жаркий пыл,
Родись из пепла,
Воспари!
Ты вспомни, просто ты забыла,
Что мир наш создан

Для ЛЮБВИ.
____________________________________

Для счастья вовсе не нужна причина.
Его не нужно истово искать...
Оно внутри... бездонно... беспричинно ...
Не прекращает никогда звучать...
Открой окно однажды на рассвете...
И выпей солнца первый луч до дна..
И вспомни.. как всегда умеют дети
Мгновенья жизни проживать сполна...
Стань снова ты доверчивым ребёнком..
Всё чувствуй.. замечай.. запоминай.
И радуйся.. и восторгайся звонко...
И ярко... дерзко.. в полный рост.. мечтай..
Для счастья вовсе не нужна причина.
Ты видишь... Слышишь.... Любишь.... Ты живёшь...
В тебе есть всё... и даже на руинах
Ты город свой Счастливый возведёшь
_____________________________________

- А счастье какого цвета?
- Цвета звенящего лета,
Яркого синего неба,
Цвета хрустящего хлеба,
Детской улыбки-смешинки,
Первой летящей снежинки,
Цвета заката, восхода,
Ёлки и Нового года,
Цвета весенней капели,
Песен, что птицы нам пели,
Цвета морского прибоя...
- А счастье... оно какое?
Где оно скрылось? Ответь мне.
- Там, в пожелтевшем конверте,
Может, живёт между строчек.
Счастье – ранимое очень...
В старых оно фотоснимках,
В светлых слезинках-дождинках,
В нежности рук сильно-властных,
В голосе: «Солнышко, здравствуй»,
В сказке, где нас только двое,
В мире, где дышит любовью
Каждая клетка земная –
Там оно прячется, знаю.
- А счастье... оно вернётся?
- А видишь – на небе Солнце?..
___________________________________

Пусть доброты прибавится на свете –
Вон ласточка взлетела в небеса!
Она наш талисман, добра свидетель,
Её полёт подарит чудеса…
Росинки на листочках встрепенулись –

В них блёсточки лучистые горят!
И мы друг другу просто улыбнулись,
Нам слов не надо… души говорят…
И мотыльки присядут на ладошки,
Их крылышки так трепетно нежны…
А звёздочки – серебряные крошки,
Они на счастье были созданы!
Вот ручеёк журчит переливаясь,
Влекут ромашками к себе луга…
И солнышко над миром просыпаясь,
Добро вплетает нежно в облака!

Ты посмотри как мир вокруг прекрасен,
Как много в нашем мире доброты!
И если в этом ты со мной согласен,
Нам не грозит убогость пустоты…
_____________________________________

Спасибо, Боже, за друзей,
За мир, в котором я живу,
За свежий воздух из полей,
Которым каждый день дышу.

За каждую звезду, что там,
На небе светит огоньком,
За солнце, что дорогу нам
Определяет день за днем,

За право чувствовать, любить,
Мечтать, и плакать, и страдать,
За то, что можно просто жить,
Во сне и наяву летать!
_____________________________________

Сегодня им обоим не спалось
Луна в окно и звездопад на небе..
Одновременно каждый думал о своём
И одинокими казались во вселенной...

Она... стояла тенью у окна
И в тишине ночной глотала слёзы..
Он...пил остывший кофе по глоткам
И тосковал о ней ...смотря на звёзды...

Она...дрожала словно лепесток
И по щеке её слеза сбежала..
Он... сделал мысленно ещё один глоток
И вдруг увидел...как звезда упала...

Она ...прижалась к тёмному стеклу
Ища тепла у звёзд и неба...
Он ...руку протянул свою к окну
И кровь быстрее побежала в венах...

Она...вдруг ощутила теплоту
Пытаясь угадать,что согревает..
Он...мысленно поймал её тоску
И понял..без неё он умирает...

Она...бежала на тепло души
Прочь от тоски..стирая слёзы..
Он...так спешил обнять её в ночи
Чтобы сердечко слушать и смотреть на звёзды...

Сегодня им обоим не спалось..
Луна в окно и звездопад не небе..
Одновременно каждый думал о своём
Она - о нём!!!..Он - о её любви безмерной!!! Конькова О.В
_______________________________________

СЫРНЫЕ ПЫШЕЧКИ - за 10 минут ( разлетаются тоже за 10-ть ))))) ТЕСТО: 1 стакан кефира, 1 стакан твёрдого тёртого сыра, 2 стакана муки, по пол чайной ложки сахара, соды и соли.... Всё перемешиваем, вымешиваем...Разделяем на колобки , раскатываем. НАЧИНКА: тёртая ветчинка или сосиски ( у меня ветчинка ). Начиняем ,защипываем края, немного раскатываем. Жарить на растительном масле с 2-х сторон, на среднем огне под крышкой. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и делать быстро )

Молчи о боли своей,
молчи
с теми,
кто сделать ничто не сможет.
Зачем им тоже не спать в ночи?
Ведь боль чужая,
как своя,
гложет.

А если скажешь,
душой не приняв,
Смешения дней и ночей бессонных.
Потом не жди,
что за руку взяв,
уведут тебя
от всех мыслей темных.

Ты лучше пойди
где холодный дождь,
Где снегом в лицо
Бросается ветер.
Где нужен ты,
где чужое крыльцо,
и дверь, за которой и свет не светел.

Войди в полумрак
чужой беды,
Согрей
такие холодные руки.
Закрой ладонью
царапин следы,
Тому, кто поверил
в реальность разлуки.

Владимир Дараган
_______________________________________

Прекрасные души спасаются сами, через свою мудрость и милосердие...
_________________________________________

Вместе с любовью всегда приходит боль. Чем глубже в ней тонешь, тем больнее...
_________________________________________

Мое сердце рвется от нежности и печали... Ни то, ни другое больше не смертельно...
______________________________________________

Дождь за окном усилился, день превратился в вечер, и я зажег настольную лампу.
В открытой тетради были написаны формулы, но их было еще мало, чтобы удивить мир.
Но зато они были написаны красиво, авторучкой с золотым пером.
Я любил такие авторучки, хотя долго они у меня не жили.
Ручки любили падать на цементный пол и потом переставали писать.
Но эта, последняя, была еще жива, и я ей нарисовал красивый интеграл.

- Я ухожу! - сказала ты. - Я знаю, что ты меня не слышишь, я написала записку и положила на стол.
Я услышал, как хлопнула дверь, как застучали каблучки по лестнице.
Сначала они стучали громко и гневно, а потом стали стучать тихо и грустно.
Наступила тишина. Только поскрипывало перо, и дождь барабанил по подоконнику.
Я отложил любимую ручку и закрыл тетрадь.
Я понял, что в этот вечер не смогу ничего больше написать.
Этот вечер стал свободным.
Свободным от тетради, от авторучки, от тяжелых разговоров.
Я решил, что это время надо провести по-особенному!
Я надел плащ, поднял воротник и вышел на улицу.


Свободный вечер обрушился на меня, как ураган, как огромная волна, как бешеный вихрь, уносящий в небо все, что легкомысленно лежало на земле, на запустив в нее мощные корни! Я не был готов к такой свободе, Я почувствовал, что мои ноги отрываются от асфальта, что меня уносит ввысь непонятная сила, которой невозможно сопротивляться.

И вот я уже плыву среди серых облаков, из которых весь день моросил холодный дождь. Внизу на мокрых ветках сидят нахохленные птицы и с изумлением смотрят на мой полет. Я взмываю выше, касаюсь темных туч, пикирую вниз, а потом не спеша лечу вместе с ветром над вечерней землей. Я вижу уходящие к горизонту улицы, коробки домов, мелькающие огни светофоров, спешащие машины и людей-муравьев, бредущих в свои квартиры-ящики, где они надеются спрятаться от бесконечного дождя и пронизывающего ветра. Я вижу леса, где качают верхушками березы, подо мной проплывают поля, сверкающие мокрой травой, мелькают пятна озер, вьются между зеленых холмов и серых скал темные ленты рек.

Все это ново для меня, я чувствую, что хочу и могу быть везде одновременно, я могу раскинуть руки и поймать порывы ветра, вспышки далеких молний и лучи заходящего солнца, которые умудряются пробиваться сквозь туманную пелену, застилающую небо. Я свободен и могу управлять своей свободой! Если я захочу, то могу продолжить безумный полет, а могу опуститься в любом месте, чтобы отдышаться, чтобы успокоить биение сердца и не спеша насладиться неторопливой земной жизнью.

Сумерки стали накрывать землю темно-серым покрывалом. Померкли краски, ярче засветились фонари на узких улочках. Я почувствовал усталость и спустился перед входом в небольшое кафе в городке на берегу маленькой речки. Сквозь окно было видны столики, покрытые темно-вишневыми скатертями, на которых стояли лампы под плотными желтыми абажурами. Там было сухо, тепло и пусто - я был единственным посетителем. Выбрав место у окна, сквозь которое был виден парк с силуэтами старых дубов, я позвал официанта.

На улице стало совсем темно и в окне все отчетливее стало проступать мое отражение. Лампа освещала меня с одной стороны, и я увидел, что в левой створке окна отражается темная половина моего лица, а в правой - светлая. Официант принес мне бокал коньяку, чашку эспрессо и как-то незаметно исчез, как будто растворился в полумраке зала.

Я сделал большой глоток из бокала и стал не спеша размешивать сахар в чашке с кофе. Ладони еще ощущали мокрый ветер, колючие молнии и теплые солнечные лучи. Я понял, что остался всесильным и захотел, чтобы она вернулась. Дверь в кафе тут же открылась, и вошла ты.

- Мы теперь будем вместе! - сказал я. - Я сейчас могу доставать для тебя звезды с неба.
- Мне не нужны звезды! - сказала ты.
- Я могу подарить тебе солнечные лучи и сверкание молний!
- Мне не нужно этого! - сказала ты. - Отпусти меня.
И она ушла.
- Когда женщины уходят, то они уходят навсегда! - сказал мне официант, подливая коньяк в опустевший бокал. - И Читать далее...

Ты спишь. Луна и тьма неслышно дверь закрыли
И превратился сон в цветной и странный зов
С благословеньем ночь твои сложила крылья
И увела с собой ... в мечту, за горизонт

Летишь, опять летишь. Свободна от погони
От смерти и молвы. От острия ножа
Как скобки наших фраз - горячие ладони
На белом полотне раскрытыми лежат

Останусь на Земле. Судьбою брошен оземь
Тебе не рассказав, что ставлю всё на кон!
Бокал мой пуст давно. В нём высохшие слёзы -
Обманчивый коктейль для глупых стариков.

Я - тень, я - возле штор. Храню тебя. Украдкой
Опять шепчу слова... Услышишь или нет?
Для милой и родной. Для сказки. Для загадки
Пусть добрая Луна горит в её окне.

Прости, что помешал,
Прости за разговоры,
Прости, что весь седой.
Что полюбил...
Прости.
Я буду приходить.
Я - тень,
Я - возле шторы,
Я - только этот сон,
Я - только этот стих...

Alej Katoi
___________________________________

И я бы.. ах, и я… забыла про печали,
Венчая день и ночь о радости мольбой,
Но каждый миг сейчас так счастливо отчаян,
что грех мне искушать себя иной судьбой.
автор Л. М.

Увы, печален день. Не боги, не герои
Мы пролетим над ним. Привычное клише:
На первое - любовь, разлука - на второе
И горький шоколад печали на душе...

Зачем в иной судьбе плутать по лабиринту
И новые слова искать для старых тем?
Ведь так привычен сон, в обычном , верном ритме
Пусть вертится спираль в знакомой пустоте...

Святая простота... Иначе - невозможно
Кто прав, кто виноват - уже не разберёшь
Мы продолжаем сон . Обвенчанные с ложью
Забыв задать вопрос: "А что такое ложь?"

Alej Katoi
_____________________________________


Как хочется сказать немногими словами
о самом дорогом...
И подвести черту:
любите каждый день,
ведь он придуман нами, –
никто его потом не сможет зачеркнуть.

Любите просто так,
без выгоды на завтра, –
к чему гневить царей обилием знамён...
Любите каждый день,
и он потом обратно
влюблённым в нас вернётся,
в обличии ином...


Вадим Овчинников (Nord)
_______________________________________


Я пишу тебе письма, лет 20 примерно,
О любви, о тоске, о потерянной ласке...
Годы наши бегут с ускорением мерным,
И морщинки у губ, как трагедии маски...
Может встретимся? Хочешь? А может не стоит?
Сам не знаю. Ведь просто. Открыты границы...
Видишь, годы прошли. Обеспечен... Устроен...
Не придется тебе оборванца стыдится,
Как стыдилась тогда. Чем я Бога обидел?
Что был честен и нищ,что один был на свете?
Обнимала меня, чтоб никто не увидел,
Целовала меня,чтоб никто не заметил...
Сколько раз замерзал я у окон знакомых,
Тень твою поджидал за опущенной шторой...
Сколько раз говорил с опустевшим балконом
О тебе, о любимой, о самой...Которой
Все стихи написал, и хорошие песни,
Все слова произнес,что на сердце лежали...
Окаянное время. Балкону известно
То ,что ты не узнала. А может...? Едва ли...

Я пишу тебе письма, лет 20, примерно...
А нужны ли они? Кто ответ мне подскажет?
Я остался твоим,нелюбимым, но верным...
Я остался твоим,непрочитанный даже...

( Alej Katoi)
__________________________________

Нельзя вернуться во вчера...
Но видно, если присмотреться -
Озябнув на семи ветрах,
Душа пытается согреться;

Стараясь, из последних сил,
Вернуть хотя бы то мгновенье,
Где каждый для другого был
Одной соломинкой спасенья...,

Где ещё не было "потом",
С его заплаканным рассветом
И одиночеством вдвоём,
И неслучившегося лета...

Елена Гейнц
_____________________________________

Из поэмы "Эмигранты". Саше.

Давай вернёмся. Лет на тридцать...
Назад. Где скрылись лето с осенью...
Там не было морщин на лицах,
И серебро не стало проседью...

Там не было ночей болезненных,
Печали о любви утраченной...
Скажи, зачем так страстно лезли мы
Наверх, за "счастьями"- удачами?

Судьба над нами покуражилась,
А жизнь... то рваная, то плавная -
Бросала нас... Тебе не кажется,
Мы потеряли что-то главное?

Мы упустили что-то нужное,
Необходимое и верное -
В погоне за пустыми "дружбами",
За "связями " обыкновенными...

Почти не замечаем даже мы,
Что каждый день давно - рутиною
"Любови" - злые и продажные...
И позы - глупые, картинные.

А время - всё летит, не ленится.
А мы - за маскою "парадною".
И жизнь раскачивает "лестницу"
Всё "поднимаемся", и... падаем

Судьба, судьба, злодейка пошлая,
Ты знаешь всё, что уготовано,
Но только сны подарят прошлое:

Букет сирени уворованный,

И первый поцелуй... украдкою,

Любовь - простую, неразменную...

Давай вернёмся... В наше краткое,
Такое нужное...

Мгновение.

Alej Katoi
_________________________________________

Надежды не теряй, пока
Видны в ночи зарницы,
Румянит вечер облака
И утро золотится.

Надежды не теряй - и пусть
Рекою льются слезы:
Уйдет из сердца злая грусть
И вырвутся занозы.

От боли стонет человек -
Так ветер стонет тоже,
Осенний дождь и зимний снег
На плач людей похожи.

Но лишь придет на землю май -
Все оживет, как прежде.
Беда с тобой ? Читать далее...