[500x344]
[700x480]
[300x150]
[300x150]
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 230 г
Молоко — 750 мл
Крупа манная(неочищенная) — 150 г
Миндаль — 50 г
Мак пищевой (молотый) — 150 г
Творожная масса (20%) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Джем (сливовый) — 200 г
Приготовление:
Если нет пастообразного, можно обычный творог дважды перетереть через сито и добавить немного сметаны.
Муку, 100 г сахара и 130 г масла перетереть в крошку.
2/3 части крошки выложить в форму для выпечки (д. 26 см)
Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.
750 мл молока, 150 г сахара и 100 г масла довести до кипения.
Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль.
Ввести сухую смесь в горячее молоко, оставить на 10 минут.
Творог перемешать с яйцом и смешать с маковой массой.
Вылить маковую начинку в подготовленную заранее форму.
Джем равномерно наносим по всей поверхности пирога.
Оставшейся песочной крошкой полностью закрываем пирог.
Ставим пирог в заранее разогретую до 180° духовку на 40-50 минут (см по цвету)
Даём полностью остыть!
ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/
[300x150]
Очаровательная сезонная закуска, которая порадует внешним видом и возбудит аппетит ярким и пикантным вкусом.
Ингредиенты:
баклажаны
помидоры
чеснок
петрушка
перчик чили
яйцо
молоко
растительное масло
соль и свежемолотый черный перец
Баклажаны нарезать на тонкие ломтики, посыпать солью и отставить. В это время измельчить (можно в блендере) чеснок, петрушку, чили. Посолить, добавить черный перец и растительное масло, хорошенько растереть вилкой. Помидоры (в идеале — точно соответствующие по диаметру баклажанам) нарезать тонкими ломтиками.
Взбить яйцо с добавлением молока, подсолить. Разогреть растительное масло.
Далее делать все одновременно:
Обмакиваем в яйцо баклажан, обжариваем с двух сторон в масле, выкладываем на тарелку.
Слегка смазываем чесночной пастой, кладем ломтик помидора, сверху другой баклажан, смазываем и т.д. Три-пять раз повторяем.
Затем строим следующую башенку. Затем нужно дать постоять, чтобы все пропиталось. Можно есть с майонезом (или фетой), можно так.
Самое главное — чтобы баклажаны при укладывании были еще горячими, тогда помидоры пропитываются горячим ароматным маслом.
ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/
[300x150]
Очень вкусное и необычное сочетание.
Ингредиенты:
Баклажаны — 500 г
Помидоры свежие — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Бульон овощной или куриный — 150-200 мл
Оливковое масло (+ для жарки баклажанов) — 2 ст. л.
Паприка — 1/4 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Соль
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 1см, посолить и оставить на 30мин.
Затем их немного обсушить, обжарить на оливковом масле с каждой стороны до золотистого цвета и положить на бумажное полотенце.
Пока баклажаны жарятся, займемся соусом. Чеснок очистить и раздавить лезвием ножа. Вы, конечно, можете воспользоваться чесночницей или мелко его нарезать. Но этом рецепте лучше запеченный чеснок.
С помидоров снять кожицу и мелко нарезать.
Поджарить чеснок до легкого золотистого цвета на оливковом масле.
К чесноку добавить помидоры, бульон. Оставить их на 15 минут на медленном огне. В конце добавить паприку и корицу и потушить еще минут 5.
Форму смазать оливковым маслом, выложить ряд баклажанов.
На баклажаны - несколько ложек соуса.
Чередовать, пока овощи и соус не закончатся.
Запекать в духовке (предварительно разогретой до 210 градусов) в течение 15 минут.
ИСТОЧНИК: http://digest.subscribe.ru/cookery/
[300x150]
[300x150]
[300x150]
Куриное филе с овощами и шампиньонами в заварном сырном тесте.
*От себя: курятину можно сразу мелко порезать. Не понятно, почему тесто и начинка отдельно.*
[700x466]
Ингредиенты:
Для заварного сырного теста:
150 мл. воды
90 г. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
3/4 стакана муки
3 яйца
90 г. сыра твёрдых сортов + 2 ст.л. натереть
1 ч.л. порошка горчицы
+ желток для смазывания
для начинки:
400 г. куриного филе
1 крупная луковица
1 морковь
2 стебля сельдерея
150 г. шампиньонов
1 помидор
100 г. свежего зеленого горошка
1 ст.л. муки
150 мл. бульона (или воды)
небольшой пучок петрушки
1 ч.л. сухого розмарина
Соль, молотый черный перец по вкусу
2 ст.л. растительного (оливкового) масла
2 ст.л. сливочного масла
Приготовим начинку.
Куриное филе нарезаем крупными кусочками. Солим, перчим. Обжариваем на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренное куриное филе нарезаем кубиком.
На сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного и сливочное масло. Обжариваем лук до прозрачности. Затем к нему добавляем морковь и сельдерей. Солим, перчим по вкусу, посыпаем розмарином. Жарим, помешивая, 10 минут.
Добавляем грибы и жарим еще 5 минут. Всыпаем муку и помешиваем минуту.
Наливаем бульон (или воду), доводим до кипения. Помешиваем до загустения соуса.
Теперь добавляем куриное филе и горошек.
Помидор опускаем на несколько секунд в кипяток, затем обдаём холодной водой, снимаем шкурку. Мелко нарезаем помидор и петрушку. Отправляем всё в сковороду. Перемешиваем, томим несколько минут. Снимаем с огня. Оставляем под крышкой.
Тесто:
Просеиваем муку.
Сыр нарезаем мелким кубиком, немного натираем на мелкой тёрке, чтобы получилось 2 ст.л.
Наливаем в кастрюльку или сотейник воду, ставим на огонь. Солим, кладём сливочное масло, даём ему растаять. Доводим массу до кипения.
Когда закипит, уменьшаем огонь и всыпаем муку, постоянно активно мешая, пока тесто не будет сбиваться в шар и отставать от стенок кастрюли. Снимаем с огня.
По одному вводим яйца. После каждого добавленного яйца массу тщательно вымешиваем. Добавляем в тесто сыр, нарезанный мелким кубиком и горчицу. Перемешиваем. Тесто готово.
Круглую форму для запекания или сковороду, диаметром не менее 23 см., смазываем маслом. Тесто распределяем так, чтобы посередине осталось отверстие около 15 см. в диаметре. Центр заполняем начинкой.


Сверху тесто смазываем взбитым желтком и посыпаем натёртым сыром. Ставим выпекаться в духовку при 190С в течение 35 минут. Духовку не открываем!
По истечении времени достаём пирог и делаем несколько горизонтальных прорезей по бокам поднявшегося теста, ставим выпекаться еще 10 минут.
Готовому пирогу даем остыть 10 минут и аккуратно перекладываем на блюдо. Украшаем зеленью и подаем.
[700x466]
Способ приготовления:
Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать лишнюю жидкость.
Кабачок, не очищая, тоже натереть на средней терке.
Морковь почистить и натереть на той же терке.
Зеленый лук мелко порубить.
Соединить натертые овощи, добавить яйцо, 1 ст. ложку муки, часть измельченного лука, листья тимьяна, посолить, поперчить и вымешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло.
Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность. Сформировать оладьи, обвалять их в муке и жарить на сковороде до готовности.
Подавать со сметаной, присыпав оставшимся луком.
ИСТОЧНИК: http://www.edimdoma.ru/
Для теста:
яйцо - 1 шт.;
мука - около 1 стакана (нужно ориентироваться по замесу теста);
сметана - 3 стол.ложки;
сливочное масло - 1 стол.ложка (растопить);
соль - на кончике ножа
Для начинки:
6-8 средних яблок;(можно 1-2 груши)
сок 1 лимона;
сахар - от 0,5 до 1 стакана (все зависит от сорта яблок);
сливочное масло - 100гр.(растопить)
корица, мускатный орех или любая смесь пряностей, сахарная пудра - для посыпки
[480x640]
Приготовление:
1) Смешать яйцо и сметану в небольшой миске, затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто - оно должно получиться довольно крутым, но эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Разъемную форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки.
3) Тесто разделить на 4-6 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру вашей формы.
4) Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным маслом (~25 г). Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста. Посыпать сахаром. Таким же образом выложить остальные слои. Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.
5) Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог около 30-40 минут. Корочка сверху должна подрумяниться. Подавать, посыпав пудрой.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Распечатки можно делать на фотобумаге, любой офисной бумаге её толщина колеблется от 70до 120ден. На бумаге для заметок (иногда она называется «Студенческая»), обычно 50-60 ден. У распечаток, сделанных на этой бумаге, без особых усилий, удается истончить края. Но моя любимая бумага это рисовая бумага для каллиграфии. Про эту бумагу хочу рассказать немного подробнее. Я практически всё для прямого декупажа и частично для обратного печатаю на этой бумаге. Она несколько толще салфеток, но намного прочнее и не так собирается в складки. При наклеивании фрагмента, границу легко скрыть. Если фрагмент не вырезать, а вырывать края у него будут лохматые как у обычной рисовой бумаги или салфетки. Немного шкурки и граница исчезла. Покупаю я эту бумагу в рулонах по 10м, ширина рулона 67см. Бумагу разрезаю на стандартные листы и перед печатью обязательно проглаживаю очень горячим утюгом. Вставляю в принтер по одному листочку, предварительно вставив несколько листов офисной бумаги. Она служит направляющей. Это довольно дешёвая бумага, цена рулона у нас в городе 280руб.
Выглядит она вот так, купить её можно и в интернет магазинах.
Теперь о принтерах.
На лазерных принтерах получается отличное качество распечаток. Но на этих принтерах можно печатать, только используя фотобумагу и офисную бумагу хорошего качества. Распечатки не боятся воды, но для прямого декупажа и частично для обратного, необходимо удалять нижние слои бумаги. Тут существует несколько технологий, скатывание слоев бумаги, удаление их скотчем, обработка распечаток наждачкой и.т.д. Основными минусами этих принтеров для декупажниц, я считаю, является их капризность в отношении бумаги и довольно высокая цена. Если принтер планируете использовать в основном для декупажных распечаток, просто нет смысла тратить такие деньги.
Струйные принтеры намного дешевле, а вот качество печати ничуть не уступает лазерникам. Но есть работающие на водных чернилах, есть на пигментных. Те, что работают на водных чернилах, для нас абсолютно бесполезны. Вода и есть вода, если на распечатки попадает вода, они моментально начинают течь. А уж о замачивании и не приходится говорить. Возможно, кто-то и приспосабливается к этим принтерам, покрывает распечатки лаком, перед наклеиванием их не замачивает и клеит на клеящий карандаш, но для меня, например, это не приемлемо.
А вот струйники, работающие на пигментных чернилах, это для нас. Эти принтеры печатают на любой бумаге. От толстой фотобумаги, до рисовой. Распечатки абсолютно не боятся воды. У меня они иногда мокнут и по полчаса. За исключением распечаток на рисовой бумаге. Их, как и салфетки и обычную рисовую бумагу, замачивать не надо. И если распечатку из рисовой бумаги планируется приклеивать на сложную поверхность, т.е в процессе наклеивания по ней придется неоднократно возить пальцами, расправляя, лучше распечатку, перед наклеиванием сбрызнуть самым дешевым, без всяких добавок, лаком для волос. Иначе рисунок можно размазать. Бумага, намокая, становиться довольно нежной, а краска пропитывает её практически насквозь, т.е можно просто сдвинуть слои краски.
У струйников на первый взгляд один недостаток дорогие расходные материалы и это при мизерном объеме чернильниц. Новый принтер, укомплектованный чернилами, стоит почти, так же, как и комплект картриджей. Мне, комплекта не хватало и на месяц. Но это легко исправить. Начав использовать СНПЧ (систему непрерывной подачи чернил) или перезаправляемые картриджи. Стоимость расходных материалов уменьшается на порядок. Цена СНПЧ и перезаправляемых картриджей примерно одинаковая. Но мне СНПЧ не нравится, тем, что если не печатать каждый день, то краска в трубках засыхает.
А вот перезаправляемые картриджи, это то, что надо. Комплекта из четырёх картриджей и четырёх бутылочек чернил по 100мл, даже при моих объемах работы хватает больше чем на год.
Я не буду тут писать о конкретных марках принтеров, т.к информацию о любом принтере можно найти, воспользовавшись поисковиком. А вот информация, как выглядят СНПЧ и перезаправляемые картриджи, может оказаться полезной
Перезаправляемые картриджи и комплект чернил.
СНПЧ
И ещё, сразу хочу добавить, если какая-то марка
Истончим распечатку без дополнительных средств.
Заготовки для истончения. Специально взяла фото, чтобы посмотреть на качество изображения в результате.
Вариант №1: Истончение скотчем!
1 вариант: Берем обычный прозрачный скотч.
Наклеиваем на обратную сторону распечатки, тщательно прижимаем!
Аккуратно, поддев за уголок, снимаем скотч, а с ним заодно и часть ненужной бумаги.
Бумага стала раза в 2 тоньше!
Еще слой скотча.
И еще
Результат радует, изображение стало полупрозрачным. Обратная сторона гладкая, понадобилось всего четыре "депиляции", дальше побоялась, т.к. уже после третьего раза скотч отделялся довольно сложно, риск повредить изображение.
Вариант №2: Замачиваем!
2 вариант: замачиваем распечатку на 10 минут.
Иголочкой разъединяем слои и пытаемся снять ненужную бумагу, стараясь не повредить слой с изображением.
Получается это только до определенного момента. Бумага рвется.
Использовала массу папье маше, акриловые краски и контур, чуть шпатлёвки и клей ПВА, маленькие отрезочки верёвки и тесьмы, мотив салфетки и распечатку, клочок наполнителя и кружок ткани, цветочек и медальку сделанную мною ранее.
Предлагаю посмотреть МК
по замене папье-маше или солёного теста.
[640x139]
[640x153]
Для работы понадобятся:
Кусок пенопласта; плотный картон; клей ПВА и клеи «Момент», «Титан» или «Полимер»; газеты; заготовка из фанеры для подставки; х/б ткань; проволока; наждачная бумага; шпаклевка для дерева или грунтовка (продается в строительных магазинах); канцелярский нож, ножницы, карандаш; краски акриловые, гуашь или акварель; при необходимости – лак для закрепления.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]