[700x468]
Всё, что нужно — фоторамка.
Открываем её сзади. Переворачиваем вложенную в неё картинку. Закрываем. И вот, получаем доску, которую удобно разместить на рабочем столе. Писать на такой доске нужно специальным маркером («для белых досок»). Стирается обычной тряпочкой.
ИСТОЧНИК: http://www.rukikryki.ru/
Грузинский национальный суп из молодой баранины или чаще из домашней птицы — кур, индеек. В отличие от русских супов чихиртма не имеет овощной, крупяной гущи, а состоит из мясной части и бульона, который загущивается при помощи муки и яично-кислотной заправки. Именно эта последняя заправка и составляет технологическую особенность чихиртмы, создает ей особый вкус.
Мясная часть чихиртмы обычно вначале варится, затем, нарезанная на небольшие куски, обжаривается и снова доваривается в том же бульоне. Готовую мясную часть временно вынимают из бульона, и начинается его обработка. Вначале вводится мучная заправка, и бульон кипятится 5 минут. (В куриной чихиртме мучную заправку не делают.) Затем приготавливается яично-кислая смесь — из взбитых желтков, соединенных с небольшим количеством муки (1—2 ч. ложки), 1 столовой ложкой теплого бульона и лимонным соком (на 4 желтка — 1/3 стакана лимонного сока). К смеси доливается полстакана-стакан теплого бульона. Только после этого деревянной ложкой яично-кислая смесь размешивается в остальном бульоне. После данной операции в бульон вновь закладывается мясо (курица), жареный лук, пряности (кинза, сельдерей, петрушка, черный перец, корица, базилик, укроп, шафран, мята) и 50 г тклапи (см.). Все это подогревается почти до кипения и спустя 3 минуты подается на стол.
В.В. Похлебкин 2005 ИСТОЧНИК: http://enc-dic.com/pohlebkin/
Понадобится кусочек твердого сыра (российский, голландский или подобный).
Маринад: 1 лимон, смесь трав, столовая ложка меда и 100 грамм оливкового масла первого отжима (обязательно). Выдавливаем сок лимона. Все смешать в банке, встряхивая. Можно добавить и цедру лимона, свежий базилик полстручка острого перца.
Сыр режем кубиками по сантиметру-полтора. Кладём в банку, заливаем маринадом и оставляем на несколько дней. А через несколько дней у Вас есть прекрасная и закуска, и необычный ингредиент для канапэ, и добавка в салат, и даже заправка для салата из остатков маринада.