2 чёрствые булочки размочить в холодной воде и раскрошить. Добавить 600 г мясного фарша и 2 яйца. Добавить лук, чеснок и свежую зелень. Добавить нарезанные 50 г оливок без косточек и 3 помидора. Соль-перец по вкусу.
Выложить фарш в форму, выложенную пергаментом. Запекать около 40 минут при 160 градусах.
Смешать по 2 столовые ложки мёда, горчицы и панировочных сухарей. Смазать мясной хлеб и выпекать ещё 20 мин.
ИСТОЧНИК: "Лиза" №45/2004
Ингредиенты:
Тесто для коржей :
200гр сливочного масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 стакана муки
соль и сода на кончике ножа
Крем:
200 гр сливочного масла
1 банка сгущенного молока ..
Порубить холодный маргарин с мукой. Добавить сметану с солью и содой. Разделить вымешенное тесто на 8 частей и убрать на 2 часа в холодильник. Затем раскатать коржи и выпечь до золотистого цвета. Пекутся быстро!
Взбить крем. Смазать коржи. Оставить пропитаться.
ИСТОЧНИК: "Крестьянка" - "Хозяюшка" №1 2001г.
Этот салат придумал шеф-повар американского отеля "Вальдорф-Астория" Оскар Чирский в конце ХIХ века. Как правило его подают к холдному мясу.
Продукты:
2,5 стакана муки
200 г маргарина
350 г сахара
2 яйца
соль, сода на кончике ножа
1 лимон
Продукты:
1 пакетик сухих дрожжей
0,5 стакана молока
0, 25 сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
3 стакана муки
молотый мускатный орех
соль
Для начинки:
100 г миндаля
свежезамороженнвя вишня
0,5 стакана сахара
100 г сливочного масла
кардамон
1 пакетик сахарной глазури
Нам потребуются:
1/3 стакана меда,
1,5 стакана муки,
2 яйца и еще один желток,
цедра половины лимона,
50 мл молока,
разрыхлитель теста
Взбиваем вместе яйца, желток и мёд до появления пены. Добавляем муку и молоко с растворенным в нем разрыхлителем. Интенсивно перемешиваем (10 минут, не менее). Затем кладем цедру, можно еще добавить промытый изюм, корицу, апельсиновую цедру Глубокую форму обильно смазываем маслом, посыпаем стенки и дно мукой, перекладываем в нее теВВВВВВВсто, выпекаем в хорошо нагретой духовке один час. Выложить кекс из формы нужно раньше, чем он совсем остынет. При желании можно украсить верх глазурью, сахарной пудрой, измельченными орехами.
ИСТОЧНИК : "Крестьянка" - "Хозяюшка" №7 2001г.
Это цитата сообщения YARINA_23 Оригинальное сообщение
[243x254]
[410x400] 
[показать] 
[показать]
Тесто:
500 г творога
1 яйцо + 5 белков
2 стакана сахара
2 ч.ложки соды
щепотка соли
мука - негустое тесто
Замесить, разделить на 6-7 коржей
Крем:
1 литр молока
1 стакан сахара
5 желтков
4 ст.ложки муки
200 г сливочного масла
В 1 стакане молока растереть 4 столовых ложки муки без комочков.
5 желтков растереть с 1 стаканом сахара и влить остальное молоко. Довести до кипения.
Положить 200 г сливочного масла .
Когда масло растает, добавить молоко с мукой и варить до загустения.
Коржи смазывать горячим кремом. В крем можно добавить измельчённые грецкие орехи.
Верхний слой украсить или орехами или крошками от коржей.
|
Масло |
250 г |
4 ст.ложки |
|
Молоко |
- |
4 ст. ложки |
|
Сахар |
2/3 стакана |
1 стакан |
|
Яйца |
2 шт. |
1 шт. |
|
Мука |
2,5 стакана |
Крутое тесто |
|
Соль |
по вкусу |
по вкусу |
|
Сода |
- |
0,5 ч.л. |
|
|
Замесить, заморозить частями. Пропустить через мясорубку. Выпечь до золотистого цвета. Остывшие палочки поломать. Добавить орехи (1 стакан) и изюм (0,5 стакана) и крем: 150-200 г масла взбить с 1 банкой сгущёнки. Хорошо размешать. |
Замесить, заморозить частями. Натереть на тёрке и выпечь. Поломать и залить 1 банкой сгущёнки + 3 ст. ложки масла. Хорошо размешать. |
Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение
Художник Ребекка Коулс (Rebecca Coles) выбрала своим ремеслом работу с бумагой. Она находит ненужную макулатуру и превращает её в пестрые скульптуры бабочек. Ручная работа мастера сродни волшебству, когда из плоских листков бумаги получаются объемные декоративные формы.
Для создания этих скульптур, Коулс тщательно подбирает форму и бумагу, а затем, в течение дней, а иногда и недель создает композицию. Находясь в постоянном творческом поиске, художник меняет форму, и цвет моделей пока все части будут хорошо спланированы и органичны. Ребекка целенаправленно ищет конкретные цвета, слова и фрагменты изображений на макулатуре, чтобы придать индивидуальности каждого из бабочек.
Она говорит: "Моя цель заключается в том, чтобы предложить зрителю присмотреться к каждому объекту, а не только к композиции в целом".
1.
[693x700]
Кстати, когда-то второй торт "Елена" помог мне выиграть конкурс на лучший торт домохозяек одного из советских посольств.
Так что рекомендую!
