Стареем?...Давайте поститься будем!!
08-12-2013 15:17
Пост защищает от диабета, болезней сердца и мозга
По мнению медиков, если поститься два раза в неделю, то в пожилом возрасте можно избежать усыхания мозга. Кроме того, разгрузочные дни защищают от диабета, болезней сердца, а также их можно использовать как профилактику рака.
По мнению медиков, пост (сокращение потребления калорий до 500-800 в день) инициирует полезные для организма гормональные и метаболические изменения. Так, снижение уровня калорийности понижает концентрацию «плохого холестерина» и триглицеридов в крови. Это позитивным образом сказывается на состоянии мозга. Эффект от подобного рациона можно сравнить с тренировками в спортзале.
По словам профессора Марка Мэттсона, сокращение калорий защищает мозг от болезней Паркинсона и Альцгеймера. Во многом это связано с влиянием на «гормоны аппетита» — грелин и лептин. Когда у человека нормальный вес, эти гормоны инициируют рост новых клеток мозга, особенно в гиппокампе. Поэтому ожирение во многом сопряжено с когнитивными проблемами в пожилом возрасте.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка для тренировки..."массы"
08-12-2013 15:12
Творожная запеканка будет полезна тем, кто тренируется «на массу», — говорит трехкратный чемпион Украины по классическому бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий. — Чем ниже будет жирность творога, тем более диетическим будет блюдо».
Творожная запеканка
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог (не больше 5% жирности) — 500 г
Яйца — 5 шт.
Крахмал — 1 ст.ложка
Изюм — 4 ст.ложки
Соль — на кончике ножа
Сахар — 3 ст.л. (или заменитель сахара сорбит)
Ванилин — по вкусу
Корица — по вкусу
Манная крупа — для присыпания формы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В объемную емкость выкладываем творог — творог не должен быть водянистым. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог, туда же добавляем корицу, ванилин, изюм, сахар или его заменитель, крахмал и соль. Если вы используете заменитель сахара, то его предварительно следует развести в 2-3 ст. л. воды.
Все тщательно перемешиваем.
Взбиваем яичные белки до однородной пены и добавляем в творожную массу. Все еще раз перемешиваем.
Форму для запекания смазываем холодным сливочным маслом и посыпаем манной крупой.
Выкладываем творожную массу в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-200°С 40-50 минут.
Подаем запеканку остывшей.
Смачного!
Богдан Волынский,
специально для Smachno.ua
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии