Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

22 соуса на любой вкус

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус «Чесночный»
2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

10. Соус «Карри»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.

11. Соус «Горчично-медовый»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый.
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

12. Соус «Турецкий» (острый)
2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный).
Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

13. Чесночный соус «Муждей»
Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.

14. Южно-французский чесночный соус Айоли
Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.

15. Соус «Эсэсэрушка»
Достаём плавленый сырок «Дружба» из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем майонезом. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.

16. Традиционный соус с хреном
Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

17. Майонез шведский
Нужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.

18. Соус польский (очень вкусный рецепт соуса)
На слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. Пока масло остывает, берём 4 яйца и рубим, добавляем 10 грамм петрушки. Всё перемешиваем, лимонным соком заправляем или лимонную кислоту добавляем на кончике ножа. Без этого соуса "судак по-польски" не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.

19. Французский соус Читать далее...

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Торт «Прага» по старинному рецепту

[515x338]

Мука пшеничная — 1,5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 2 стакана
Сметана 20%-ная — 6 столовых ложек
Сода — 2 чайные ложки
Молоко сгущенное — 6 столовых ложек
Какао-порошок — 7 столовых ложек
Масло сливочное — 300 г
Крупа манная — 4 столовые ложки
Молоко — 3/5 л
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 3 мл

Читать далее...

Это цитата сообщения romlana Оригинальное сообщение

Шьём шляпки. Выкройки.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

 

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Китайский массаж - помоги себе сам

[450x434]

Акупрессура,  акупунктура, нажатие-надавливание, точки и меридианы  - все эти понятия давно стали для нас понятными и привычными. Давайте поговорим о том, насколько это просто в применении и полезно при самолечении, а также,  как можно помочь самому себе при тревогах, беспокойствах, боязни и прочих недугах.

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пышный пирог с тыквой

[604x405]

Если вы любите тыкву и имеете возможность её купить или достать из дачных заготовок, предлагаю испечь изумительный пирог. О пользе тыквы написано много и это не подлежит никакому сомнению, потому, пора весеннему авитаминозу дать отпор. И тыква в этом нам поможет, ведь, не напрасно она так старается сохранить свою целостность целый год.

Читать далее...

Это цитата сообщения Alyona_Yashina Оригинальное сообщение

Перепост ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Я прошу своих друзей прочитать этот пост и не пройти мимо!!! Это действительно ужасная и реальная история моей знакомой. Девочке 2 месяца и ей срочно нужна помощь, ребёнку нужно помочь остаться в живых. Времени очень мало… Прошу вас помочь, кто чем может и обязательный перепост!!!!

[показать]

Это цитата сообщения ElenaBelka Оригинальное сообщение

"Сборник рассказов Василия Шукшина" Василий Шукшин

"Сборник рассказов Василия Шукшина" Василий Шукшин

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Интересно - точки и ощущения

Интересно - точки и ощущения

Еще в древние время в Китае считали, что на теле человека существуют точки, надавив на которые, можно избавиться от неприятных ощущений. Хотите, попробовать?

[показать]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Быстрое и эффективное устранение головной боли

[268x188]
Головная боль приходит нежданно-негаданно. Поэтому следует быть наготове и действовать быстро в ситуации. Способов устранения головной боли достаточно, поэтому каждый можешь выбрать подходящий для себя. Эффективные.

1. Уютно устроившись на диване или кресле, ладонь левую положите на затылок, а правую на солнечное сплетение. Расслабьтесь и находитесь в таком положении пятнадцать минут.
2. Луковицу разрежьте на две половины и приложите каждую к вискам. Продержите половинки луковиц на висках пятнадцать минут.
3. Смешной способ, но эффективный. Возьмите обычное сито и приложите к темени. Устройтесь поудобнее.
4. Уляжетесь в кресло или на диван. Завяжите туго голову косынкой или полотенцем и расслабьтесь.

Вышеуказанные процедуры занимают не больше 15 минут. Выберите для себя подходящую и забудьте слово «боль».

Больше всего вызывает головную боль тяжелая работа, но есть варианты избавиться от этого. Работать из своими сайтами очень просто, к тому же и заработать на сайтах можно не хуже чем на стройке.

Источник http://oxoxo.livejournal.com/

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения ElenaBelka Оригинальное сообщение

"Сборник рассказов Василия Шукшина" Василий Шукшин

"Сборник рассказов Василия Шукшина" Василий Шукшин

Это цитата сообщения ElenaBelka Оригинальное сообщение

Василий Макарович Шукшин, РАССКАЗЫ

Василий Макарович Шукшин

РАССКАЗЫ

литературные чтения

[165x226] [160x226] [162x226]


 

Крепкий мужик

читает Василий Бочкарёв [показать]

Микроскоп

читает Михаил Ульянов [показать]

Ноль-ноль целых

читает Михаил Ульянов [показать]

Обида

читает Михаил Ульянов [показать]

Осенью

читает Михаил Ульянов [показать]

Раскас

читает Михаил Ульянов [показать]

Сапожки

читает Сергей Юрский [показать]

Срезал

читает Михаил Ульянов [показать]

Стёпкина любовь

читает Михаил Ульянов [показать]

Верую

читает Михаил Ульянов [показать]

 

 

frend.org.ua/post314806388/

Каждый из нас может еще больше узнать о самом себе, если задумается над тем, почему ему не нравятся те или иные цвета. За нашим негативным отношением к тому или иному цвету могут скрываться наши слабости. Так, к примеру, если вы негативно воспринимаете розовый цвет, это говорит о том, что вы не любите находится в ситуациях, когда вы зависите от других людей. Если вам не по душе темно-бордовый цвет, вы часто обижаетесь на других людей.

 

Если мы проанализируем наше негативное отно

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Учимся плести разные косы.

[604x427]Самым характерным символом девичества, определяющий социальную принадлежность девушки и, главным образом, обуславливающим переход от девичьей жизни к замужней, является коса. Такая прическа характерна в русской культурной традиции в основном для девочек и девушек. Девичья коса - символ девичества, молодости, красоты, чистоты.

В Древней Руси девушки берегли косу до замужества, и ее отрезание считалось позором, приравненным к потере девичьей чести. С древнейших времен длинные волосы считаются символом красоты и женственности. Отношение к волосам на голове всегда было особым: люди верили, что в них заключена сакральная сила и могущество. Чем они были длиннее и гуще, тем большей энергией обладал человек. В списке архаичных представлений, связанных с волосами, значились сила, мудрость, красота и счастье.

Прическа являлась своеобразным знаком, свидетельствующим о социальном статусе человека, его положении в обществе. На Руси с давних времен символом девичьей красоты считалась коса. Коса как одна из разновидностей женской прически наделялась особой брачной символикой. Во времена средневековой Руси одна коса символизировала девичество, две — замужество.Читать далее...

liveinternet.ru/community/3...314621134/

 





   Вы умеете печь ягодные пироги?
  Я никогда не пекла - не умела!
  Теперь научилась!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения VOLKSD Оригинальное сообщение

Альбом "Высоцкий В.С. - Гололёд на земле, гололёд"

Это цитата сообщения VOLKSD Оригинальное сообщение

И.А. Бунин - Стихи.

liveinternet.ru/users/volks...314639270/

 












«Алхимик» совсем не похож на «Чайку Джонатана» или «Иллюзии» Ричарда Баха, еще меньше похож он на «Маленького принца» Экзюпери, но почему-то трудно не вспомнить эти сказки-при

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ.КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ.

КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ
Пишет Ольга Юркова Лоя
[250x]"Смекай, девка, про капусту, да помни про жениха" - так мне говорила всегда бабушка, когда квасила капусту на зиму в большие деревянные кадушки. Она пыталась меня научить правильно "рубить" капустные кочаны, но у меня не всегда получалось мелко ее нашинковать. Еще бабушка мне говорила: "Будешь есть больше капусты, будет грудь пышнее". И ведь я раньше в эту сказку верила. Вообще, капуста богата витаминами: В1, В2, В6, С, РР, К, провитамином А, пантеновой и фолиевой кислотами, клетчаткой, сахарами, ферментами, органическими кислотами, фитонцидами и др. Витамина С в капусте больше, чем в лимонах и апельсинах.

ДАЛЕЕ