Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Экси Оригинальное сообщение

Игорь Растеряев. Ромашки.

Игорь Растеряев. Ромашки.
Мне очень нравится его альбом. Жизненный и интересный. Русский и правдивый. Спасибо за такую музыку!
http://www.igorrasteryaev.ru/

Не найдется ни одной кухни, в которой не висела бы полочка с приправами. Маленькая щепотка приправы задает вкус любому блюду. Но знаете ли вы как правильно использовать приправы? В чем разница между травами и специями? Травы – это листья, стебли и цветы растений (петрушка, розмарин, базилик, кинза, тимьян) Специи получают из корней, семян и плодов (имбирь, перец, корица или кориандр) Травы и специи могут использоваться вместе или по отдельности, правильное использование приправ расширят вашу кулинарную палитру и придадут блюдам изысканный вкус и аромат. Хотите приготовить что-нибудь из итальянской или китайской кухни? Нет проблем. Кулинарная книга и путеводитель по приправам – все, что вам нужно. Острая мексиканская кухня не мыслима без кинзы, чеснока, тмина, кориандра, орегано. Индийцы обожают карри, корицу, имбирь, кориандр, куркуму. Французская кухня благоухает ароматами розмарина, тимьяна, эстрагона, орегано и прованских трав (шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран). Розмарин, орегано, базилик и тимьян любимы итальянцами. Имбирь, чеснок и цитронелла популярны в странах Азии. Если на вашей кухне уже есть небольшая коллекция основных приправ, возможно, вы захотите ее пополнить и разнообразить. Чесночный порошок можно использовать вместо свежего чеснока. Без корицы выпечка кажется пресной. Молотый перец чили и кайенский перец придадут блюдам пикантности и остроты. Ваниль незаменима при готовке десертов. Карри порадует любителей восточной кухни. Выбирайте по своему вкусу, от сладкой до обжигающе-острой. Готовьте традиционные индийские карри или добавляйте в блюда для аромата. Большинство специй одинаково хороши и в свежем, и в сушеном виде, в то время как травы лучше использовать свежими. Даже зимой в магазинах можно найти петрушку, укроп или кинзу. Кроме того, даже жители городских квартир могут выращивать травы на подоконниках и балконах. Травы нуждаются в минимальном уходе, зато вы всегда будете иметь свежие разнообразные приправы к вашему столу. Если вы все же покупаете сушеные травы, старайтесь покупать как можно меньшее количество каждого вида приправ, потому что по истечении 6 месяцев аромат и вкусовые свойства покидают сушеные травы в большинстве случаев. Храните травы в прохладном, сухом, темном месте в жестяных банках или в контейнерах из темного стекла. Если возможно, покупайте травы в местах, где вы можете их понюхать. Тогда Вы будете знать наверняка, являются ли травы свежими, потому что только свежайшие травы обладают тем неповторимым ароматом, который и притягивает нас. Это может быть магазин специй, магазины национальных кухонь или рынок, место в котором вы можете насладиться запахами специй, задать вопросы и выбрать лучшие специи и травы. Если Вы новичок в кулинарии и не знаете, как использовать приправы, соблюдайте следующие правила. 1.Подготовьте рекомендуемое в рецепте количество приправ, но не закладывайте сразу все. Добавляйте по чуть-чуть, пробуя блюдо на вкус и вдыхая аромат. Уменьшайте или увеличивайте количество приправ, ориентируясь на Ваш собственный вкус. 2. Если в рецепте указаны сушеные травы, а Вы собираетесь использовать свежие, берите в три раза больше от указанного в рецепте количества. И наоборот, заменяя свежую траву сушеной, используйте в три раза меньшее количество приправы. 3. Сушеные специи и травы закладываются в начале готовки. Свежие травы закладываются в конце, так как травы могут горчить после долгой тепловой обработки. В некоторых случаях, специи, такие как корица, кориандр или карри, предварительно обжаривают в масле, прежде чем добавляют другие ингредиенты блюда. Не бойтесь пробовать новые травы и специи и смешивать их по вашему собственному вкусу. Если Вы действительно любите пряную еду или только знакомитесь с ассортиментом приправ в магазине, выбирайте те, которые хорошо пахнут и хорошо выглядят на ваш вкус. Ведь единственный способ понять, как использовать травы и специи, состоит в том, чтобы пробовать их, смешивать и наслаждаться.

Это цитата сообщения POCTOB Оригинальное сообщение

Пусть говорят -Татьяна Васильева: самая обаятельная и привлекательная (28.02.2012)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения vortex2012 Оригинальное сообщение

Упражнения для похудения дома

Хотите похудеть? Тогда эти упражнения - это то, что вам нужно!
1. Эффективная тренировка для сжигания жира.

Вместо разных мучительных диет - реально помогает! >>>

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Красота и Нежность.

Женские образы Stanislavas Sugintas.

[показать]

Смотрим далее >>>

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Художник Александр Шевелев. Натюрморт. Пейзаж.

[302x33] [показать]

Далее >>>

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Сказочные сны.| Художник Lynn Lupetti

Lynn Lupetti, современная американская художница и иллюстратор.
После окончания школы училась College of San Mateo и продолжила учебу в San Jose State University .
Затем работала в качестве иллюстратора детских книг и учебников.
[показать]
Ночь затихла на порожке,
Спят внучата сладким сном.
Фонарем на стройной ножке
Светит месяц за окном.
По неведомым дорожкам
Фиолетовой страны
На мурлыкающих кошках
Едут сказочные сны.
[показать]


[631x500]

Погружаемся в сказочный мир художника >>>

http://www.denismayerjr.com/artist.html
[700x500]

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Делаем бесшовный фон.Программа 20/20.

ИКОНЫ

http://www.liveinternet.ru/users/arta1/post209024914/




[437x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Всё для туриста и жителя Европы.

http://www.alle-wege.com/

В том числе и русские экскурсии.
Очень полезный сайт для тех, кто любит ездить по Европе один.

Ссылка

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Для тех, кто боится пищевых добавок (Картинка Дня)

[показать]

Это цитата сообщения Cindara Оригинальное сообщение

Волшебная природа от Терье Сорджерда – фотографии и time-lapse

Это природа, которую вы никогда раньше не видели. Норвежский фотограф Терье Cорджерд (Terje Sorgjerd) провел неделю на вершине Эль Тейде, самой высокой горы Испании. Результатом стали прекрасные фотографии и видео в формате time-lapse.

По признанию фотографа, гора является идеальным местом для наблюдения за звездами. Ему также удалось поймать песчаную бурю, проходившую мимо.

Смотреть лучше во весь экран качество HD

 

The Mountain from TSO Photography on Vimeo.

The Aurora from TSO Photography on Vimeo.

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Все настройки ЛиРу в картинках

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).




LI 5.09.15

Это цитата сообщения Маришульда Оригинальное сообщение

Тирамису с лимончелло

[646x502]
Ингридиенты:
•100 мл ликера "Лимончелло"
•100 мл холодной кипяченной воды
•10-12 штук савоярди ( у меня были покупные)
•3 желтка,
•1 белок,
•500 гр маскарпоне,
•100 граммов сахара или сахарной пудры

1.Смешать ликер с холодной кипяченной водой.
2.Взбить желтки с сахаром до пышной массы.
3.Смешать с маскарпоне.
4.Взбить белок до крепких пиков, аккуратно ввести его в в смесь маскарпоне и желтков.
5.В достаточно глубокую форму выложить часть крема. Рассчитывайте так, чтобы получилось три слоя крема и два слоя савоярди.
6.Савоярди быстро окунать в смесь ликерную смесь и выкладывать на крем.
7.Затем опять крем и снова слой савоярди.
8.Сверху опять крем.
9.Украсить можно лимонной цедрой или кружками тонко нарезанных лимонов.

Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение

ART от Barnali Bagchi.

ART от Barnali Bagchi.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Живопись- ''Картины на асфальте" Курта Веннера

[показать] Уличный иллюзион В XVII веке в стиле Барокко часто использовалась смесь архитектуры и иллюзионного изображения. Стоя в определенном месте, человек даже не замечал, как архитектурные элементы переходят в иллюзию. Художник Курт Веннер, учитывая особенности окружающей среды, использует этот принцип в своих работах и создает по истине неповторимые шедевры современного искусства.

Продолжение

Это цитата сообщения PAINTING_L Оригинальное сообщение

- новая серия фотографий в фотоальбоме

Фотографии Arta1 :