[230x173]

Тесто для такого пирога замешивается очень быстро, выпекать его, конечно, дольше, но за это время вы можете заняться своими делами. Пирог получается вкусным, и он самый любимый в нашей семье.

[230x153]

Сырные шарики - отличная домашняя закуска к пиву.

Ингредиенты:

• сыр - 200 г
• яичные белки - 2 шт.
• пшеничная мука
• растительное масло для жарки

[230x173]

Халва в домашних условиях получается не похожей на магазинную, ведь пенообразователь в нее не добавляется. Зато такая халва более полезная и вкусная.

Ингредиенты:

• семечки подсолнечника (очищенные) - 200 г
• сахар - 50 г
• подсолнечное масло - 50 г
• мука - 150 г
• вода - 50 мл

[230x173]

Иногда хочется разнообразия, и вместе привычного заварного или масляного крема использовать творожный крем. Лично мне очень нравится творожный крем для торта - он вкусный, полезный и легче масляного, а приготовить его не так уж и сложно.

Ингредиенты:

• творог - 600 г
• сметана - 500 г
• сахар - 100 г
• желатин - 15 г
• вода - 50 мл
• вишневая наливка или красное вино (по желанию) - 100 мл

[230x205]

Творожная запеканка - отличный десерт, особенно в том случае, если просто так вы или ребенок творог кушать не любите. Так что если не лень потратить немного времени, получится вкусный полдник или ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• творог - 500 г
• молоко - 50 мл
• сахар - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• манка - 80 г
• сливочное масло (мягкое) - 3 ст. ложки

[230x176]

Пражский торт - вкусный шоколадный торт с масляным кремом, залитый шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

• яйца куриные - 3 шт.
• сгущенка - 1/2 банки
• сметана - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• сода - 1 ч. ложка
• какао порошок - 4 ч. ложки
• пшеничная мука - 2 стакана

Для масляного крема:

• сгущенка - 1/2 банки
• сливочное масло - 200-250 г
• какао порошок - 2-3 ст. ложки

Для шоколадной глазури:

• молоко (вода) - 4 ст. ложки
• какао порошок - 4 ст. ложки
• сахар - 6 ст. ложек
• сливочное масло - 50 г

[230x179]

Торт Птичье молоко со сгущенкой получается очень нежным и максимально приближенным к настоящему.

Ингредиенты:

Для теста:

• яичные желтки - 4 шт.
• сахар - 3-4 стакана
• сливочное масло - 100 г
• сода - 1/4 ч .ложки
• ванилин
• пшеничная мука - 3-4 стакана

Для крема:

• яичные белки - 4 шт.
• сгущенка - 200 г
• сливочное масло - 200 г
• сахар - 1 1/4 стакана
• желатин - 1,5 ст. ложки
• лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
• вода - 1/3 стакана

Для шоколадной глазури:

• шоколад - 100 г
• сахарная пудра - 100 г
• сливочное масло - 1 ст. ложка

[230x189]

Торты с вишней вкусные и неприторные. Вишневая наливка в торте Пьяная вишня понравится взрослым, ну а для детей можно приготовить другой торт.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца куриные - 6 шт.
• сахар - 1 стакан
• пшеничная мука - 1 стакан

Для крема:

• сливки (35%) - 500 мл
• сахар - 2 ст. ложки
• желатин - 1 ст. ложка

Для начинки и пропитки:

• вишня (свежая или консервированная) - 1 стакан
• вишневая наливка - 1/2 стакана
• шоколад - 100 г

[230x199]

Торт Кучерявый пинчер - красивый торт в виде горки. Сметанные коржи и крем, чернослив и изюм - отличное сочетание для вкусного торта

Ингредиенты:

Для коржей:

•  сметана - 200г
•  сгущенка - 1/2 банки
•  яйца куриные - 2 шт.
•  сахар - 0,5 стакана
• сода - 1 ч. ложка
•  пшеничная мука - 1,5 стакана
•  какао порошок - 2 ст. ложки

Для сметанного крема:

•  сметана - 500 г
•  сахарная пудра - 1 стакан
• грецкие орехи - 1/2 стакана
•  изюм - горсть
• коньяк - 2-3 столовые ложки

Для шоколадной глазури:

•  шоколад - 75 г
•  сливочное масло - 15 г
•  сливки - 25 мл

[655x481]
Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).

Секреты приготовления:

1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.

Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.

Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.