Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Натуральный или синтетический уксус?
Натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического - в два и более раз. Крепость натурального яблочного уксуса 4-5%, а синтетического - как правило, 9%. Нужно быть абсолютно уверенным в том, что куплен действительно натуральный яблочный уксус, а не ароматизированный химический. Чрезмерное потребление синтетического уксуса ведет к появлению песка и камней в почках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых нефрозов и нефритов.
Магазинный яблочный уксус не годится для диеты. Годится только приготовленный из первосортных зеленых яблок своими собственными руками.
Тонкости
Мутный уксус употреблять можно. Со временем осадок опустится вниз.
[250x250]
Дрожжи при приготовлении можно не добавлять.
Уксус в банке бродит дольше, чем в миске или кастюре из-за маленькой площади соприкосновения с воздухом.
Уксус - это перебродивший сок. У сока и уксуса совершенно разные химические составы.
Срок годности яблочного уксуса составляет примерно два года. У разных сортов уксуса сроки хранения могут отличаться. Если Вы купили яблочный уксус в магазине или аптеке, то срок годности будет указан на упаковке.
ПЕРВЫЙ РЕПЕПТ
Надо взять перезрелые яблоки или падалицу, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Таких яблок сейчас, осенью, очень и очень много в любой деревне. Люди не знают что с ними делать. Яблоки нужно вымыть, порезать помельче или раздавить. Затем переложить в эмалированную кастрюлю с широким дном, залить горячей водой (65-70°).
На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - 100 г. Думаю, что сахар можно заменить и мёдом.Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см. Посуду поставить в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху.
Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, перелить в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5-7 см. Пусть постоит в тепле еще две недели.
Не
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
Состав блюда:
- говядина (филе) - 400 г,
- сметана - 180-200 г,
- чеснок - 1-2 зубчика,
- кинза или петрушка - средний пучок,
- острый перец - по вкусу (можно вместо перца положить аджику по-вкусу),
- уцхо-сунели (или хмели-сунели) - 0,5-1 чайная ложка
Рецепт приготовления:
Мясо вымыть и положить в кастрюлю с кипящей водой.
Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и варить при слабом кипении ~40-50 минут. Ближе к окончанию варки посолить.
Мясо остудить и нарезать соломкой поперек волокон.
Приготовить цахтон.
Цахтон - кисломолочный соус кавказской кухни. Существуют разные вариации этого соуса, ниже предлагаю один из способов приготовления.
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
[показать]
Вкусно, нравятся взрослым и детям. Готовятся очень легко.
Это цитата сообщения soiolga Оригинальное сообщение
А я все продолжаю освежать фото. Рецепт от 26.10.2007.
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: natapit Улетели мгновенно! Если бы напекла 30 штук, съели бы все!
Хычин (карач.-балк. хычын; хычин; хыцын) — пирог с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью, национальное блюдо карачаевцев, балкарцев и ногайцев. По своей престижности они оценивались у карачаевцев, балкарцев и ногайцев по-разному, но все их разновидности были очень популярными в народе. Высшим гостеприимством хозяйки дома в прошлом считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни. Любое застолье было просто немыслимо без хычина.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: olyaw's Ароматные, красивые, безумно вкусные без сомнения, тесто классное, такое как бы немного слоеное.Обязательно попробуйте!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромная благодарность автору: Fat Boy
[показать]Если пропитываться оставите на достаточное время, торт будет таким нежным, что его легко можно будет есть ложечкой. Справедливости ради стоит отметить, что это не совсем медовик, конечно.Но это очень нежный, вкусный и легкий торт с едва уловимой медовой ноткой. Из несомненных плюсов отмечу моментальную подготовку
теста элементарным смешиванием компонентов и разливание коржей в форму, а не их раскатывание.То есть делать его легко и быстро, а результат мне очень понравился.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Эту замечательную рамочку с самодельными ромашками сделала Шатова Оксана
Хотите научиться делать такие цветы? Тогда этот мастер-класс для Вас!
[559x700]Сделать такую рамку совсем несложно, немного фантазии и умение делать цветы.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Скачать подборку полностью с Deposit
