Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Малосольный лосось в апельсинах
Нашла это рецепт в интернете,очень вкусно
1. Взять филе лосося среднего размера (с локоть примерно). Можно полежавшего в холодильнике (не больше одного дня), но лучше свежекупленного. Промыть рыбу под холодной водой, промокнуть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Каждую сторону рыбной тушки посыпать сахаром, в количестве одной чайной ложки (без верха).
3. Насыпать в пригорошню немного крупной соли (желательно отыскать уже смешанную со специями, например с розмарином) и натереть ею филе с одной стороны. Затем натереть мелкопорезанным укропом. Перевернуть тушку и повторить процесс.
4. Очистить 2-3 апельсина, порезать на колечки.
5. Выложить апельсинами дно керамической, стеклянной или пластиковой емкости. На кружки апельсинов положить нашу рыбу, и сверху ее тоже апельсинами покрыть. В один слой, но так чтоб полностью.
6. Накрыть крышкой и поставить в МОРОЗИЛЬНИК (да-да…) часов на 5, 6, 7… (Смотря какая температура в морозильнике). В общем, поставить на такое время, которое требуется для того чтобы рыбка «прихватилась», затвердела слегка. Но НЕ замерзла, задубенела, заиндевела…
7. Вынимаем, счищаем нерастворившиеся кристаллы соли, пробуем. Если кажется соленой – промываем под холодной водой, обтираем полотенцем.
8. Добившись желаемой солености, режем тооооненько (слегка приморозившееся мясцо позволяет достигнуть толщины…вернее – тоньщины «папиросной бумаги»), складываем на тарелочке небольшой горкой (кучкой), посыпаем резаными укропом, украшаем тоненькими кусочками лимонов и употребляем с удовольствием.
Хранить в апельсинах и в холодильнике. Апельсины НЕ ЕСТЬ. Они противные на вкус…соленые очень. Крупную соль мелкой не заменять ни в коем случае.
Я делала все по рецепту. Соль использовала крупную морскую со специями (розмарин, чеснок, лаванда), лосося был кусок где-то 1,2 кг. Апельсинов ушло 4 штуки, резала очень-очень тонкими колечками, иначе не хватило бы.
Это очень вкусно
Источник рецепта http://kuking.net/
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
[501x700]Размер 50-52
Вам потребуется: 1000 г оранжевой пряжи «Зимний вариант» (95% шерсть, 5% акрил высокообъемный, 100 г/ 100м); спицы № 4 и № 7.
Техника вязания: Изнаночная гладь, Резинка 2x2, Рельефные узоры.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "Зодиак":
Часть 1 - СООТВЕТСТВУЕТЕ ЛИ ВЫ СВОЕМУ ЗНАКУ ЗОДИАКА?
Часть 2 - ЕЖЕДНЕВНЫЙ ГОРОСКОП ЗДОРОВЬЯ
...
Часть 9 - НЕНАВИСТЬ ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА
Часть 10 - ЗНАКИ ЗОДИАКА И ПЕРСПЕКТИВЫ БОГАТСТВА
Часть 11 - КАК ЛГУТ РАЗНЫЕ ЗНАКИ ЗОДИАКА
Это цитата сообщения ЕлеНик Оригинальное сообщение
Любимые и уважаемые читатели , копирователи и цитатники ( как-то так) пожалуйста, если Вам понравилось сообщение, нажмите внизу поста на кнопочку "НРАВИТСЯ".
Мне будет очень приятно, заранее БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!
СХЕМЫ НОРВЕЖСКИХ СНЕЖИНОК
[показать]
Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение
[352x500]Вам потребуется 450г светло-сиреневой пряжи Silk Road №102
спицы № 3.25
вспомогательная спица
Размер изделия:
обхват груди 100 см
длина 58 см
длина рукава 56 см
[показать]" border="0" />Это цитата сообщения Александр_Песчаный Оригинальное сообщение
[500x375]Ингредиенты:
куриных крылышек 1,5 кг
чай (с большой горокой) 3 ст л
кипятка ~ 1 л или чуть больше
специи
соль
Приготовление:
Чтобы создать полную иллюзию "мангальных" с хрустящей корочкой крылышек, по виду и вкусу, используем чайный маринад.
кастрюля на 2,5 - 3 литра
Разделываем крылышки на 3 части, самые хвостики пойдут на бульон.
В кастрюлю насыпаем чай. Заливаем кипятком и добавляем специи.
Вот здесь сделаю маленькое отступление. Мои специи ведут себя лучше в заварном виде, поэтому добавляю их сразу в кипяток. Возможно ваши лучше добавлять, когда заварка немного остынет. Чеснок, например.
Добавляю специи и накрываю кастрюлю крышкой. Даю завариться и немного остыть заварке. Пробую рукой, должно быть относительно горячо, но не обжигать.
Закладываю крылышки, премешиваю рукой и накрыв крышкой забываю про них часа на 2-3. Можно и на ночь, но после полного остывания, надо не забыть убрать в холодильник.
Замаринованые крылышки отправляются в духовку, на шампур, под гриль.
Я снимаю с них прилипшие чаинки и выкладываю в форму, чуть присыпав солью и премешав их руками прямо в фомре.
в духовке верх-низ 200 град
в духовке гриль 180 град конвекция
на мангале на сильных углях.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Марципан_вкусный Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
[501x700]Размеры: XS(S)M(L)XL(XXL)
Российские размеры: 42(44)46(48)50(52).
Размеры готового изделия:
обхват груди - 80(88)96(104)112(120) см,
длина - 55(57)59(61)63(65) см,
внутренняя длина рукава 44(45)46(47)47(48) см.
Вам потребуется: пряжа Novita Isovely (75% шерсть, 25% полиамид, 65 м/50 г) - 550(600)650(700)750(800) г горчичного цвета (230), спицы № 5 и № 6, 5 пуговиц.
Техника вязания: Резинка 1x1, Изнаночная гладь, Рельефный узор.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
прослойкой из сметаны и с освежающим вкусом ягод.
Такие слоёные десерты вполне обычны.
У этого рецепта два нюанса.
1. Тесто делается самостоятельно и в него добавляется тёртый шоколад.
Такое тесто более вкусное, чем если вместо него использовать покупные
печенья.
2. Для увлажнения используется сметана, а не сливки, как обычно. Сметана
имеет меньшую жирность и от этого вкус десерта становится легче. К тому же
сметана добавляет дополнительную кислинку, которая хорошо сочетается со
сладостью шоколада. Ещё одним плюсом сметаны является то, что её не нужно
взбивать с сахаром, а достаточно просто перемешать.
СОСТАВ
На 4 порции
свежие сочные ягоды - малина, клубника, вишня, черешня и т.п.
ТЕСТО
100г сливочного масла, 2 ст ложки сахара (50г), 50г шоколада, 1 стакан
муки (160г)
КРЕМ
~400г сметаны, 2 ч ложки сахара (~20г)
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Как-то мне подруга-косметолог посоветовала протирать лицо витамином С — аскорбиновая кислота (она же «аскорбинка»).
Метод довольно таки простой и доступный. Ничего варить/парить/настаивать не нужно: открыл, протер — лицо сияет и блестит!