[показать]

Henry Campotosto  

[показать]

Walter Frederick Osborne  

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]

Если вместо привычных дрожжевых куличей ты хочешь приготовить на Пасху что-нибудь новое и необычное, тебе обязательно пригодятся рецепты национальной пасхальной выпечки.

[300x200]

 

Итальянский пасхальный кекс панеттоне

 

• [397x600]
• О блинах и масленице.
• Блинчики с маком
• Блинчики из овсяных хлопьев 
• Блины весенние
• Блины со шпинатом
• Блины
• Блины с яблоками
• Оладьи из простокваши
• Дрожжевые оладьи
• Оладьи
• Оладья из манной крупы
• Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
• Блинчатый пирог с яблоками
• Блинчатый пирог с яблоками 
• Блинчики из яблок
• Блинчики к бульону
• Блинчики с вареньем
• Блинчики с грибами
• Сдобные гречневые блины (старинный рецепт)
• Блинчики с медом или сахаром
• Блинчики с медом
• Блинчики с творогом
• Блины - скородумки
• Блинчики с творогом
• Блины обыкновенные 
• Блины гречневые

[показать]

[показать]

[показать]

Масленица празднуется за 7 недель до Пасхи, в последнюю неделю перед Великим постом.
Нужно успеть повеселиться в эту неделю, потому что уже с 18 марта начнется Великий пост.
В год Черной змеи (2013) масленица начнется 11 марта и закончится 17 марта.

[732x483]

[показать]

50 гр дрожжей,

0,5 л  сыворотки или воды,

1 столовая ложка сахара,

2 чайные ложки соли,

1 – 1,5 столовые ложки растительного масла,

около 1,5 кг муки

Сыворотку или воду нагреть растворить в ней дрожжи, сахар, соль добавить около 2 –х стаканов муки, чтоб получилось как сметана, накрыть чистым полотенечком и поставить подходить в теплое место , где нет сквозняков. Когда опара поднимется в 2 раза ( около получаса), перемешать, добавить еще около 1,5 стакана муки – теперь чтоб тесто было как густая сметана. Опять накрыть и поставить, чтоб подошло. Когда тесто поднимется в 2 раза в ладошку наливаем растительное масло, смазываем хорошо руки и вымешиваем тесто сначала в миске, а потом перекладываем его на посыпанную мукой доску ( для замеса теста) и вымешиваем, добавляя муку. Вымесили, сделали шарик и оставили на доске, чтоб немного тесто подошло и «отдохнуло». Форму для выпекания я смазываю маргарином и посыпаю мукой. Немного обмять наше подошедшее тесто, делаем шар ( у меня круглая форма), и укладываем в форму. Ставим опять в теплое место и ждем когда поднимется опять в 2 раза ( можно и больше, но тогда хлебушек будет более рыхлым ). В хорошо разогретую духовку ставим наш хлеб и выпекаем 1час- 1 час 15 минут при температуре 180^о. Минут 30 печется при такой температуре, а потом огонь убавляем. Достаем готовый хлеб. Признак того, что хорошо пропекся – если легонько постучать пальцами по донышку, услышим глухой звук. Готовый хлебушек кладу на полотенце и укрываю полотенцем и оставляю до полного остывания. И  будьте уверены – это сказочно вкусный хлеб!

Приятного аппетита!

[480x360]

 Сайт "Четыре вкуса"Оксана Головченко (Корниенко)

[465x700]

Подбираем весенний гардеробчик.

[показать]

[показать]

Даль коромыслом и небо студеное -
Горькая, терпкая, светлая Русь.
Ты моя Родина, сладко-соленая,
Радость открытая, тайная грусть...

Лара Фелисион (отрывок)

Пасхальный стол

Это изумительный пасхальный подарок для учителей или бабушки с дедушкой. Их можно хранить вечно, завернув в салфетки, в сухом контейнере. Их можно есть, но вкус у них как у обыкновенного сахара. Вам понадобится достаточно большой кусок твердого картона, чтобы накрыть весь противень, пергамент и девять формочек в виде половинки яйца.  1. Вырезать кусок картона, чтобы он покрывал полностью противень. Накрыть его пергаментом и положить на противень (вы не можете запекать яйца прямо на противне, так как жар металла расплавит их). 2. Положить сахар в большую миску. Добавить 3 ст л воды и тщательно перемешать. Выглядеть он будет практически сухим, но главное, чтобы он слегка слипся. 3. Разделить сахар по маленьким мисочкам и капнуть по 1-2 капли красителя, перемешать. Переложить сахар в формочки, тщательно и плотно его утрамбовывая, иначе они не будут достаточно плотными, чтобы держаться в форме яйца. Накройте чем-нибудь оставшийся сахар, пока вы работаете над одним яйцом. Набить формочку яйцом до края, перевернуть на картон и запекать при 100 гр С в течение 10 мин, если формочки большие, и 5 мин, если маленькие. 4. Перевернуть яйца и оставить на 2 мин. Затем с помощью чайной ложки аккуратно высоблить середину яйца ложкой, оставляя скорлупу толщиной 1 см (в маленьких яйцах выскабливать середину не нужно). Этот сахар можно использовать для приготовления других яиц, но возможно, нужно добавить каплю воды. Оставить на ночь, чтобы они высохли, затем соединить две половинки глазурью. Оставить на час или около того перед украшением.   Добавление ленточки Выдавить глазурь на край каждой половинки перед тем, как соединять их. Затем положить между двумя половинками петельку из ленточки. Соединить две половинки так, чтобы ленточка приклеилась глазурью. Оставить на ночь перед тем, как вешать за петельку. Украшение   Окрасьте глазурь пищевым красителем и украсьте яйца глазурью из кондитерского мешка с простой насадкой или с насадкой в виде звезды. Также на глазурь можно наклеить сахарные цветы. Кролики из сладкого теста - http://www.kuking.net/7_391.htm  Шоколадно-трюфельные яйца - http://www.kuking.net/7_391.htm  Пряные пасхальные булочки - http://www.kuking.net/4_579.htm   Английский стол Постные рецепты перед Пасхой V Постные рецепты Первые блюда постной кухни (рецепты без масла)  Вторые блюда постной кухни (рецепты без масла)  Изделия их теста постной кухни (рецепты без масла)  Тюря постная из кислой капусты

источник: http://zaika19721.forum2x2.com/t954-topic

[609x700]

1.
[559x700]

2.
[700x407]

1.
[700x406]

2.
[700x407]

3.
[700x412]

4.
[700x420]

5.
[700x418]

6.
[700x419]

7.
[700x412]

8.
[700x405]

9.
[700x413]

10.
[700x418]

11.
[700x413]

12.
[700x411]

13.
[700x414]

14.
[700x415]

15.

[700x579]

Хотелось порадовать Вас к праздничку  вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

Цветочные натюрморты американской художницы

Mary Kay Krell... 

[показать] [показать] [показать] [показать] 

Этот борщ научила меня варить моя свекровушка(царствие ей небесное).Сама она родилась в Польше,отец мужа  из польской шляхты.Так что этот  рецепт борща передавался у них из поколения в поколение.Когда я  впервые его попробовала,то как то мне было не привычно  его называть борщом,хотя было очень вкусно.У нас готовят  типа такого блюда и называют его свекольник.Но подают его холодным,особенно в жаркое время года.Вариантов польского,как и украинского много и каждая хозяйка его по своему вкусу готовит( он есть и постный ,и с грибами,и с фасолью и т.д).На Западной Украине на каждом празднике и свадьбе  подаются первые блюда и очень часто польский  борщ. В последнее время этот борщ подают в чашках,перед этим его процеживают.И его гости ложками не едят,а просто пьют.Не знаю как кому,а мне так очень нравится. Теперь хочу и с вами поделиться этим рецептом.

[640x480]

[217x300] [221x300]
«Moje robotki 1996-10»