Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сезон синеньких. Как засушить баклажаны.
от Елены Киладзе.
[640x426]
Сухие баклажаны встретишь не часто.
Что очень странно – работы на копейку, выгоды – на рупь.
В сезон баклажаны стоят совсем недорого, не то, что зимой.
Смотрите сами, насколько это просто, и представьте, как вы будете лакомиться ими всю зиму!
Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, нарезать вдоль
узкими длинными клиновидными полосками.
Вот так:
Далее, как говорится, возможны варианты.
Первый вариант:
Полоски нанизать на нитку в виде ожерелья и повесить в сухом, продуваемом и закрытом от дождя месте. Забыть о них примерно на 3-4 недели, после чего снять, сложить в матерчатый мешок и убрать на полку.
У кого есть такое счастье, как продуваемый жаркий чердак (!!), то это – идеальное место для сушки.
Плюсы: экономия электроэнергии и трудозатрат.
Минусы: если экологическая чистота местности вызывает сомнения, этот способ применять не стоит. Ибо баклажаны впитывают все, как губка.
Городским жителям рекомендую второй вариант, либо сушить баклажаны на даче. Тем более, что вашего присутствия они не потребуют, поэтому можно даже на чужой даче)))
Второй вариант:
Разложить полоски на противне и поставить в духовку 80 С на 4 - 6 часов ( примерно!). Дверцу приоткрыть на 1-2 см.
При необходимости можно сушить в три-четыре приема: час посушили, дали остыть, потом – еще час и т.д. Я такой прерывистый способ люблю больше.
Сушить можно также в электрических сушках для грибов и ягод – как грибы.
Высушенные баклажаны сложить в матерчатые мешочки и хранить на полке шкафа.
Примечания: можно, конечно, нарезать баклажаны плоско. Но мне не нравится этот способ – потом они становятся слишком сухими. А когда такими клинышками, то в готовом блюде ясно ощущается вкус баклажанов.
Что с ними делать дальше?
Замочить в подсоленной воде на 1 час, отжать и - вуаля!
Дальше готовить, как обычно.
часть первая Сезон синеньких.Как заморозить баклажаны.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Домики для полотенец, которые живут в ванной комнате
Источник. Далее текст автора.
Как правило, в наших квартирах ванные комнаты не могут похвастаться своими имперскими размерами. Они либо очень маленькие, либо захламлены всякими ненужными вещами.
Вы никогда не задумывались, что все полотенца можно хранить в ванной, при этом не в ущерб месту. Упорядочивание и систематизации никому еще не повредила :-)
Для того чтобы хранить свои банные полотенца, можно использовать вязаную корзину.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
О-о! Крутим газетные трубочки с помощью... дрели! Видео мастер-класс.
Доброго времени суток! Ну что, механизируем процесс скручивания бумажных трубочек? Даешь корзинкки!!!
Автор:
Оказывается трубочки для плетения из газет очень легко и быстро делать с помощью дрели
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет.Способ крепления ручек на корзинки
Нашла на чешских сайтах
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Коврик для дома "анти-дождь" с использованием морских камней.
Доброго времени суток!
В дождливое время года мы все сталкиваемся с проблемой образования луж от мокрой обуви. И вот один очень мудрый человек нашел, как с этим ужасом чистюль справляться. Нужно завести специальный сток в виде коврика из морских камней. Ну а теперь подробнее.
И еще такой вариант
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Продолжаю тему плетения из газет. Квадратные корзинки. Идеи и МАСТЕР-КЛАСС
Работы не мои! Нашла на просторах интернета
Корзинки самого простого плетения. Вместо плетеного дна используется картонка. Ниже мастер-класс на кручение трубочек и на плетение такой корзинки, который могут использовать новички в плетении. Все вопросы по плетению задавайте, не стесняйтесь.
[700x700]
[640x480]
[700x525]
[700x525]
[700x523]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Праздничный декор! Цветы из салфеток.
Доброго времени суток!
Хочу показать, как можно очень быстро создать праздничное настроение в вашем доме, украсив его замечательными цветами из салфеток!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Солим рыбу самостоятельно. Отличный рецепт!
Источник. Далее текст автора.
Рыба соленая
Взять свежую селедку или скумбрию (можно мойву, кильку). Рыбу потрошить (убрать внутренности, голову, хвост), помыть, нарезать на кусочки.
Затем готовить рассол:
1 л воды, 5 шт. лаврового листа, 10-15 штук черного перца (горошком), 10 шт. гвоздики, 1/2 стакана соли (примерно 100 г), 1 ч. ложка сахарного песка и большая горсть шелухи репчатого лука.
Все прокипятить, остудить до комнатной температуры и уложить туда рыбу. Рыба готова через сутки. Луковая шелуха дает рыбе красивый красноватый цвет. Получается красная рыба. Рассол должен быть холодным, иначе рыба сварится.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Икорки не желаете? Солим сами.
Источник. Далее текст автора.
Доброе время суток всем читателям.Наловив или купив рыбу, вы часто задумываетесь о том, что же делать с икрой.
Просто пожарить- не интересно.Тогда что же ?Предлагаю вам рецепт оригинальной и вкусной закуски. Икра соленая!!!
[показать]
Для соления годится икра любой рыбы: щуки, карпа, леща и т.д.
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
про новогодние волшебные ритуалы
[448x332]
Новый год уже совсем близко, а ведь это самое волшебное время - время чудес и исполнения желаний, именно поэтому ритуалы,
проведенные под Новый год, имеют такую силу.
[457x38]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем детские смешные подушки. Выкройки
Прикольные игрушки! Девочки! Кто-то просил у меня выкройки для подушек в машину...забыла кто!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Ярко-элегантное ожерелье из пластики. МК от Алисы Мурр.
Источник. Далее текст автора.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Карамельные яблоки. Эффектный и вкусный вариант десерта!
Побалуйте себя и своих гостей отличным десертом, очень популярным в дорогих ресторанах!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Быстрая роза из ленты! Просто и очень красиво!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Роскошный плед из старых трикотажных вещей
Понравилась мне эта идея. У меня столько много старых свитеров, которые уже не носим и выкинуть жалко. Вот такой красивый плед можно сделать и подарить старым вещам вторую жизнь. Удачи!
Материалы: трикотажные вещи (свитера или юбки). Белая объемная пряжа, i моток, длина нити 200-250 м.
Инструменты: клеевой пистолет.
Описание работы:
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Редкой красивости цветок из ткани. Фото мастер-класс.
Доброго времени суток!
Продолжаем пополнять наши запасы идей по созданию тканевых цветов. Сегодня я хочу познакомить вас с таким замечательным вариантом.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Суперстильные переделки одежды от Valentino RED!
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Сегодня у меня день "ТЫКВЫ"
источник
[448x700]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Хрустящая квашенная капустка на зиму!
Источник. Далее текст автора.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Кроим и шьем юбку-тюльпан.
Источник. Далее текст автора.