Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Это должна знать КАЖДАЯ женщина! Обязательно прочти
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Настойка перца горького — маски для роста волос
4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Как заменить молнию на куртке... не распарывая отделочных строчек!
Фото плохие — мягко сказано, и тексты на них с ошибками, извините — зато лайфхак очень полезный и сильно облегчает ремонт куртки, замену молнии в куртках…
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Шикарный цветок за пару минут - Украшения из овощей . Карвинг огурца и моркови
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Шоколадная техника украшения торта
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Безе, ещё одно, удачное.
Девочки и мальчики! Безе ведь много не бывает? Хочу вам предложить такой вариант: оно сушится гораздо быстрее, чем из просто белков и сахара, на вкус очень вкусное и без сыринки внутри.
Рецепт прост, взят с просторов интернета, автору спасибо!
*Белки 3 шт
*сахарная пудра 150г (можно брать и сахар, но его 200г)
*яблочный уксус 1ч.л.
*крахмал 1,5 ч.л.
Белки взбить до пиков, но не крутых, понемногу добавлять сах.пудру, Когда белки конкретно "стоят" вливаем уксус, затем крахмал, ещё немного взбиваем. Затем в мешочек, выдавливаем на пергамент. выпекать при 100 град, не больше, примерно 1 час. Я еще потом оставляю в духовке, когда внутри чуть сыринки осталось, духовку выключаю и до полного остывания.
Приятного аппетита!
Правда у меня на фотографиях безешки большие, поэтому сушились дольше, да и помощник с температурой побаловался...а когда заметила оно уже покоричневело. А так безе получается слегка кремовое.
Может кому пригодится рецепт.
источник:http://forum.say7.info/post1948048.html#1948048
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13 Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!
1.
2.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шьем тунику для пляжа из двух шарфов. Мастер-класс
Автор Anne Hollabaugh
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Ландшафтный дизайн домов и дач
|
Это цитата сообщения любовь_57 Оригинальное сообщение
ТОРТ "ЦЫГАНКА" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ.
Это цитата сообщения любовь_57 Оригинальное сообщение
Крем "Мокрое безе"
Это цитата сообщения любовь_57 Оригинальное сообщение
Самый лучший рецептик Киевского торта!!!
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
пальто вязаное крючком - пэчворк
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Варианты сборки тортов(необычные)
Автор подборки Наташа из Орла на Форумы SAY7
Милые хозяюшки! Иногда хочется удивить близких и для удобства можно в этой темке обсуждать и давать ссылки на интересные идеи по сборки тортов.Первоначально я увидела вариант "шахматка"(2 способа), теперь вот Сашин торт Медовик шариками. Я, привыкшая слоями(бисвитные или коржами) очень зинтересовлась и теперь вот ищу что-то необычное. Поэтому можете тоже делится идеями.Вот ссылки на шахматы (2 варианта)
Бисквит шахматами
http://forum.say7.info/topic21408.html от Ларисы Ларочка М
http://forum.say7.info/topic1646.html - от scorpion509
Крем шахматами
http://forum.say7.info/topic30843.html от Оксаны Немовой
Шариками
http://forum.say7.info/topic31615.html от Саши (painkiller34369)
http://forum.say7.info/topic29672.html от Ольги olgavb73
Блинчатый
http://forum.say7.info/topic15463.html от Нади Nasya
Монастырская изба(вишня под снегом)
http://forum.say7.info/topic341.html от Malaya
http://forum.say7.info/topic1046.html от Тети Тани
http://forum.say7.info/topic2964.html от Аннушки
http://forum.say7.info/topic12205.html от Людмилы Люмана
Рулетные торты
http://forum.say7.info/topic4853.html от Татьяны Бони
http://forum.say7.info/topic1848.html от Людмилочки
http://forum.say7.info/topic20174.html от Diana m.g.
http://forum.say7.info/topic21369.html от Инны Мастерица
В виде бабочки
http://forum.say7.info/topic6479.html от Лизы
http://forum.say7.info/topic25275.html от Нины Niksya
Из печенья(тирамису, дамские польчики, черепаха)
http://forum.say7.info/topic18698.html от Анастасии Nastyona
http://forum.say7.info/topic3877.html от nuriya
http://forum.say7.info/topic13910.html от Валентины JIuca
http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html от Насти
http://forum.say7.info/topic4083.html
http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html от Насти
http://forum.say7.info/topic10753.html от Натальюшки
http://forum.say7.info/topic3566.html от Лизы
Это цитата сообщения Amelia-5 Оригинальное сообщение
Тортики на все случаи жизни
ТОРТ КОФЕЙНО-КРЕМОВЫЙ
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 100 г молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 50 г панировочных сухарей
Для крема:
- 200 г варенного натурального кофе
- 300 г молока
- 2 яйца
- 50 г темного или молочного шоколада
- 3 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала
- 2 столовые ложки муки
- 200 г сахарной пудры
- 200 г размягченного сливочного масла
Для сиропа:
- 100 г воды
- 3 столовые ложки сахара
- 40-50 г сока лимона
Способ приготовления:
Тесто:
Яичные желтки смешать с сахаром перетереть, добавить молоко.
Муку просеять с разрыхлителем смешать с панировочными сухарями, добавить к желтково- молочной смеси.
Охлажденные белки взбить до устойчивой пены и соединить с мучной массой в три этапа, каждый раз аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.
Форму (у меня диаметром 28 см) выстелить пекарской бумагой.
Равномерным слоем выложить тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность бисквита проверять деревянной шпажкой, если из середины выходит сухая, значит бисквит готов, если нет - допечь еще минут 5.
Готовый бисквит остудить на решетке 3-5 часов.
После разрезать на два коржа.
(Я пекла два бисквита и поэтому у меня на фото четыре коржа.)
Сироп:
Поместить в кастрюлю воду и сахар, помешивая, довести сироп до кипения и снять пену.
Затем сироп охладить (ниже 40 градусов), добавить в него сок лимона и перемешать.
Бисквитные коржи пропитать сиропом, дать время коржам пропитаться около часа.
Крем:
Соединить кофе с молоком, половину смеси поставить на огонь дать закипеть.
Яйца взбить ручным венчиком с двумя столовыми ложками сахара, постепенно добавляя муку с крахмалом, затем влить оставшуюся холодную половину смеси молока с кофе, размешать до исчезновения комков.
Получившуюся мучную массу добавляем в кипящее молоко и завариваем крем.
Варить крем 2-3 минуты при непрерывном помешивании.
Снять с огня, добавить шоколад, размешать и остудить при непрерывном помешивании.
Сливочное масло взбить, (если вы не любите слишком жирный крем, то масла можно взять 150 гр ) затем добавить сахарную пудру, взбить до пышной массы.
После того как масло с пудрой взбили, добавить заварную массу и взбить на средней скорости миксера 1-2 минуты.
Крем готов.
Часть крема отложить для того, чтобы украсить торт и смазать бока, остальным покрыть коржи.
Украсить торт по своему желанию.
Убрать в холодильник на 8-10 часов .
Приятного чаепития!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт "Колибри"
Ингредиенты:
210 гр муки
180 гр сахара
½ ч.л. соды
1 ч.л. корицы
2 небольших яйца
90 мл растительного масла (можно растопить сливочное)
100 гр консервированных ананасов без жидкости (нарезать на мелкие кусочки)
пюре одного банана
50 гр грецких орехов (измельчить)
Крем:
500 гр маскарпоне
80 гр сахарной пудры (можно регулировать количество по вкусу)
Пищевой краситель красного или розового цвета (по желанию)
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180*С и подготовить две формы диаметром 15 см. Если у вас нет форм такого маленького размера, то можно потом обрезать коржи под нужный диаметр.
В большой миске смешать яйца с маслом и сахаром, взбивать пока сахар не растворится.
Затем подмешать к яичной смеси банановое пюре и перемешать до однородности.
Просеять в миску муку, корицу и соду, замесить тесто.
В конце подмешать кусочки ананасов и орехи.
Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Для этого взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до однородности. По желанию крем можно подкрасить пищевым красителем. Убрать торт в холодильник на некоторое время, чтобы коржи пропитались и он стал более сочным и вкусным.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Австрийский сырный торт "Гауда"
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как красиво украсить торт – 20 идей для оформления
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крем из зефира.
Если у Вас нет времени на приготовления кремов для тортов, пирожных или просто каких то десертов, требующих крем, то воспользуйтесь этим рецептом. По нему такой крем из зефира займёт минимум Вашего драгоценного времени, а результат превзойдёт все ожидания.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мастика для тортов на сгущёнке.
Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.
